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鈴屋

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2023年千葉ラーメン界で大活躍されたお店 柏 濃麺や 39名@柏市 千葉ラーメン 12月27日
柏市南増尾の39名さんに行きました。2023年の千葉ラーメン界において、最も活躍されたお店の一軒だと思います。最近では、所沢のラーメンウォーカーキッチンにも出店されるなど、注目を集めました。千葉のご当地ラーメンの一つである竹岡醤油ラーメン(竹岡式ラーメン)…
「竹岡式」ラーメンという呼び方についての総括をします@ラーメンコラム 12月07日
千葉のご当地ラーメンである、富津市竹岡のラーメン。こちらは、通称「竹岡式」ラーメンと呼ばれることが多いです。しかし、わたくしはそれに対して違和感をもっており、今まで拙ブログを通して何度か問題提起をさせていただきました。内容を簡潔にまとめると、以下の通りです…

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  1. 梅乃家
  2. 柏 濃麺や 39名

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