梅乃家

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[98点] チャーシューめん@ラーメンのかどや 06月30日

ザ！竹岡ラーメンです。 今まで、梅乃家や姉ヶ崎にある天一とか行ってました。 この店はたまたま、仕事先の人に連れて行ってもらい知りましたが、まさか浜野の住宅街で竹岡ラーメンが食べられるとは思いませんでした！ しかも、味も今まで食べた竹岡ラーメンの中でも上位に…

[80点] 竹岡式ラーメン@竹岡式 竹ちゃんラーメン 06月26日

桜木町で竹岡式ラーメンが食べられるっうことで行ってみることにしました。(6/21実食) チャーシュー煮汁の醤油タレに麺の茹で湯を注いだスープに乾麺、チャーシュー、刻み生タマネギ構成の梅乃家スタイル、らしいっす。 表題(700円)を発注です。 ワンオペおよび…

[83点] 竹岡式ラーメン 700円。@竹岡式 竹ちゃんラーメン 06月22日

竹岡式タンタンメンは未食で、しかもこちらは「梅乃家」インスパイアということで期待が高まります！ 麺は都一のようです。 店内はピカピカでとても綺麗。 テレビもありました。 刻みタマネギがたっぷり！ 濃い色のスープは、しょっぱめですが豚骨出汁が効いていて、とて…

竹岡式ラーメン まる竹@浜町 06月16日

2022年6月16日 208杯目 竹岡式ラーメン並 650円 カレー 半 350円】この近くで用事がありその前にこちらへ。 今年の3月オープン、元々は、高円寺の焼肉屋さんが二毛作をやっていて、それがこちらへ。 オーナーさんが小さな頃お父さんがよく梅乃家連れ…

[100点] チャーシュー麺@竹岡式 竹ちゃんラーメン 06月16日

大好きな竹岡ラーメンが横浜に初上陸！！ いつも千葉まで食べに行くのは大変だったのでとても嬉しいです！ スープ、麺ともに富津の梅乃家と同一のものなようで味は、かはり近いものに感じました。 また、竹岡ラーメンといえばチャーシューですがトロトロに煮込まれつつ…

[88点] チャーシューメン800円+薬味100円@ラーメン富士屋 木更津店 05月30日

竹岡式ラーメン調査隊が行く48店め。 長らく休業したいたこちら。再開の知らせを聞き南の漁場を後にし訪問しました。 途中さすけ食堂、梅乃家、鈴屋、大ちゃん(見えませんが)の大行列を横目にひた走ります。早く着かないと行列が出来てしまう((((；°Д°)))) …

竹岡醤油の進化系に大興奮！ 【新店】 らーめん作@茂原市 千葉ラーメン 05月25日

茂原市小林の新店、作さんに行きました。竹岡醤油系のお店ということで気になっていました。最近は外房方面に緩やかな広がりを見せている竹岡醤油ラーメンですね。あと、都内も何度目かの竹岡醤油ブームでお店が何軒かできています。こちらは、さてどうなりますか。鮮やかな紫…

2022梅雨入り前の南房総「館山リゾートホテル」 05月21日

富津竹岡の「梅乃家」で朝ラー？をした後は、できるだけ海岸沿いの道を選びつつ快適...…

2022梅雨入り前の南房総「竹岡式ラーメン 梅乃家」 05月20日

久しぶりの晴れ間。天気予報も今日明日は晴天だという。であればと急遽アクアライン...…

【ラーメンデータベース】今日の一杯【まる竹】 05月19日

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は浜町の「まる竹」を紹介しました。   「竹岡式ラーメン」を名乗る店も増えましたが、発祥とされる「梅乃家」が用いる乾麺を使い、チャーシューダレを茹で湯で割るスタイルを受け継ぐ店が、東京の…

番長シリーズの幕開けはミート番長 暴走式ラーメン JINRIKISEN@習志野市 千葉ラーメン 05月12日

京成大久保の人力船さんに行きました。何やら魅力的な限定が出ているということで駆けつけた次第です。相変わらずお店の前は学生さんがたくさん待っています。大人気ですね。学生街に活気が戻ってきてよかった。しみじみ思います。対面授業いいですよ！お友達もできますし。さ…

【新店】まる竹@浜町「醤油と乾麺とお湯が竹岡式ならでは」 05月06日

「竹岡式ラーメン」 (650円)   店舗情報はこちら 。   まる竹 | ツクツク!! グルメツクツク!!グルメ | 投稿型グルメデーターベース | ショップ詳細 ツクツク!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグ…

【20220501】今日のラーメンニュース 05月01日

1.【訃報】「梅乃家@竹岡」坂口治敏前代表 ( twitter ) 「ラーメンカレー タブチ@高円寺」店主 ( twitter ) 「竹岡式ラーメン」発祥で、その味を広めた坂口治敏前代表取締役が4/14に亡くなられました。店舗は既に三代目に代替わりしてい…

[70点] ラーメン@梅乃家 04月21日

2022年4月9日(土) 昨日はラーコンパニオンと一緒に創業68年を迎えるこちらの老舗を初訪問。 こちらは「千葉三大御当地ラーメン」の一角を担う「竹岡式ラーメン」の名店です。 竹岡式ラーメンの最大の特徴はチャーシューを煮た醤油ダレを湯で薄めただけのス…

人形町に竹岡式ラーメン現る ー まる竹@人形町/浜町 04月06日

 ここ1ー2年 人形町もラーメン店が増えてきた もちろんアッ！という間に消えて無くなるお店もあるけど人気店も増加中 3月26日にオープンした房総竹岡式ラーメンの『まる竹』 何でも26日ー28日の3日間は限定100食…

竹岡式ラーメンの老舗 梅乃家@千葉県富津市 04月05日

  いつかは必ず食べてみたいと思っていた竹岡式ラーメン。埼玉県民からするとよほど用事がない限り行きづらい場所なのですが、鴨川へ観光に行く道中に寄ってみました。   4月なのにやたら寒くてしかも雨模様。12時前にお店につきましたが10人ほ…

2022春・富津「竹岡式ラーメン 梅乃家」チャーシューメンとライスで 04月02日

今月二度目のアクアライン越え。例によって木更津金田ICからずっと下道で富津市竹...…

竹岡式の老舗人気店 ー 寿ラーメン@袖ヶ浦 03月15日

 東京湾アクアラインはたまーに利用しますが海ほたるに入ったのは初めて もっとこじんまりした施設かと思っていたら巨大な施設なんですねー 写真の前方が木更津方面です    目的地のお店の開…

竹岡らーめん バイパス店(千葉県木更津市) 02月22日

年末ラーメン遠征に出かけておりましてその時の話から 最長で鹿児島枕崎まで1泊11日で出かけたこともある年末恒例の長旅ですがコロナ禍という事もあり今回はコンパクトに5日間近場を回ります。 さらに前回はGoToトラベルを使って宿泊しまくったりも出来ましたが今…

[85点] ワンタン麺@寿ラーメン 02月15日

昔梅乃家さんで頂いて以来。 千葉のご当地三大ラーメンは苦手。。。 今回も千葉に来たので20年振り位に竹岡式行ってみた。 お昼時超えてるが外待ち10人くらい。 すごい人気だ。 ワンタン麺を注文して15分で... 続きを見る…

[82点] チャーシュー麺 小口ねぎ 薬味ねぎ@ラーメンつち家 01月08日

竹岡式が食べたくなりました いつも安定して営業しているつち家さんへ 店内寒いです ここは季節を強く感じる店なんです ラーメンが来るまでは修行です ここは竹岡式と言っても、生麺をスープと煮込むので、一定の時間がかかります というか、元祖の梅乃家以外はみんな…

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