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麺匠 うえ田

住所:静岡県熱海市渚町8-1 :[Y!地図]

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[80点] 得製つけめん@麺匠うえ田 11月13日
2017年11月11日18:45頃訪問。 少し早めに軽い夕飯ということで、熱海「うえ田」に入店。 カウンター席に座り、メニューを見て「得製つけめん」を注文。 麺類大盛無料だそうだが並盛でお願いした。 それと、ライスかちゃわんカレーが無料とのことなので、ちゃ…
[80点] らーめん@麺匠うえ田 11月12日
2017年11月上旬 らーめん 780円 連休の初日、飲み〆の一杯を求めて熱海銀座をウロウロ。この店を見つけ飛び込んでみた。店内は広くカウンターとテーブルで27席。自家製麺のようで製麺室もある。先客は10人ほど。男性店員二人で切盛りしている。 メニューは豚…
ラーメン女子博IN名古屋 ①部ラインナップ 10月25日
⑴ソラノイロ名古屋 ミシュランも認める“ベジソバ”のパイオニアが名古屋に上陸!最大の特徴は鮮やかな色彩感覚♪「麺・スープ・具」のすべてに野菜を使用。女子博限定ラーメンはかぼちゃのペーストを豆乳と野菜スープで合わせたポタージュスープ♥お化け型のスナック菓子…
【東京ラーメンショー】出店ブース第三弾発表! 09月27日
東京ラーメンショー2017の出店ラーメン店は18ブース×二幕で、全部で36種類あります。  出店店舗の詳細のうち、第三弾として9ブースの詳細が「こちら」で公開されました。第一弾、第二弾と合わせて21ブースが判明しました。  第一弾で公…
[81点] つけめん並盛@麺匠うえ田 09月13日
夜の仕事前の一杯。 せっかく熱海まで来たからにゃ、2杯(2軒)位楽しみたくて、つけ麺の注文は並盛で控えました。 がぁ、しかし、並盛の量は200gと表記されていましたが、実際は150g弱位?まぁもう一杯のつもりだからいいでしょう。 結構きめ細やかなほぼ…
駿河拉麺會(麺匠うえ田、麺屋卓朗商店) 九州ラー麺'sフェスin大分 08月30日
2017年08月26日(土)】 駿河拉麺會(麺匠うえ田、麺屋卓朗商店) 九州ラー麺'sフェスin大分トリュフとかもチャーシュー醤油ラーメン大分ラー麺's倶楽部主催のラーメン手づくりイベント、九州ラー麺'sフェスin大分がJR大分駅前のホルトホー…
[92点] うえ田らあめん@麺匠うえ田 08月28日
3度目の訪問。豚骨魚介ラーメンが食べたくなり、麺匠うえ田に決定。前客2人、後客続々。店内は着丼待ち多数のため、15分ほどで着丼。変わらぬ白濁したスープと魚介の香り。いつも通り旨い。次は、麺大盛りを食べに、また来ます。…
【20170826】今日のラーメンニュース 08月27日
1.大分で 「九州ラー麺'sフェス」 開催中 ( 大分ラー麺's倶楽部 ) 大分でラーメンイベント開催中です。これまでは「大分ラー麺'sフェス」だったものが、タイトルを「九州」に改め、福岡県から3店、静岡県から1店が出店。大分県内の店はコラボで出店してい…
【島時間満喫中】チーム静岡(麺匠うえ田・麺屋卓朗商店)[ラーメン女子博2017] 08月11日
現在  リゾートにて島時間満喫中の私ですしばらくの間、Blogは“蔵出し記事”をUPさせていただいておりますお越しいただきありがとうございます❤︎ 今日の一曲 ❤︎“FIRE”   Anly❤︎2017年3月20日まで横浜赤レンガ倉庫…
「札幌ラーメンショー2017 鯛塩そば灯花&麺匠うえ田&MISO NOODLE SPOT 角栄」 07月18日
<実食 2017/05> 大盛況の 札幌ラーメンショー」の第2幕! ということで大通公園で開催されていた 札幌ラーメンショー2017」に行ってきました。 続きを読む…
静岡ラーメンツアー ー傾奇者まもなくはじまるー 07月11日
神奈川県からのHELLO 静岡。 http://ameblo.jp/satoko-morimoto/entry-12290275908.html ここ数年ジワリジワリと攻めている森本聡子のNewホームが静岡県 静岡ラーメンツアー 静岡新年会❷ 推測、仙台…
[92点] うえ田らーめん@麺匠うえ田 06月27日
2度目の訪問。沼津方面へ向かう途中、以前、寒い時に食べた味を忘れられず、熱海の麺匠うえ田に寄り道。今回もうえ田らーめんをオーダー。ほどなく着丼。白濁したスープから魚介の香り。豚骨と魚介がバランスよく調和しています。とにかく旨い。途中でニンニク投入で味変、こ…

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