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中華そば 笑歩

住所:神奈川県横浜市港北区綱島西3-22-14 :[Y!地図]

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[85点] 特製しおそば@中華そば 笑歩 08月16日
新メニュー来た! 自家製麺に淡麗系優しい塩スープ。柚子の香りがいいです。 具はおなじみのチャーシュー二種(バラ、もも)、メンマ、刻みネギ、煮卵。どれもとても美味しい。それにプラスしてわずかに酸味を感じる刻み玉ねぎが入ってて、いいアクセントになっていてとても…
[86点] つけそば(¥850)+味玉(¥100)@中華そば 笑歩 08月15日
14:25頃到着し、店外待ち3名に接続。回転は非常に悪く、20分程待ってから入店、さらに5分程待ってから漸く着席する事が出来た。店内は小ぢんまりとしており、L字型カウンターのみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。店主さんと女性1…
[97点] 特製つけそば@中華そば 笑歩 08月13日
食べ終わるといつも満足感に浸ってます。味ももちろんですが、お客を大事にしてくれてるなぁと、接客に調理に感じます。また食べられること楽しみにしています。…
綱島 笑歩 特製ラーメン 08月13日
2年程前に惜しまれつつ閉店した綱島の杜の中華そばの跡地に同じく多賀野で修業をした方のお店が開店したと聞いていましたが、なかなか通えずに、令和のお盆前にようやく訪問。世間は平日だけど、並びが5人程度。矢口真里似の女将さん?が笑顔で接客をしています。30分位で…
[82点] つけそば (800円)@中華そば 笑歩 08月13日
7/19訪問 横浜出張の帰り、長らくBMしている麺や 空月目的で綱島で途中下車。 実は2回ほどフラれているので、念のため店舗情報とTwitterをチェックし営業を確信。 暑い中、テクテクと歩きお店に到着すると、、、 http://photozou.jp/p…
[67点] つけそば@中華そば 笑歩 07月29日
2019年7月28日 魚介などを使ったつけ汁は和風であっさりしています。魚介などの旨味は感じますが控えめで若干物足りないと思いました。魚介のクセなどはなく食べやすいつけ汁になっています。酸味辛味はなく優しい味わいのつけ汁なので途中で卓上の七味を足したりしま…
[85点] つけそば 800円@中華そば 笑歩 07月25日
もり中跡の超人気店。 多賀野イズムを受け継ぐこちら。 常に行列ができる人気店です。 お向かいの麺や 空月もに このエリアを盛り上げています。 「つけそば」 【麺】 自家製の中太麺、練り物入り。多加水っぽい麺だけど案外加水率は低めなパターンも...…
[80点] 【限定]からいつけそば+特製@中華そば 笑歩 07月20日
酸辣湯味のつけ汁。搾菜、チャーシュー、かまぼこ的な何かを刻んだのが汁の底に沈んでる。麺に山椒を振りかけてからいただきました。山椒の香りと痺れるような山椒の刺激、酸辣湯とのマッチングが楽しい。安定の美味しさだけど、定番のつけ麺の方が美味しいかな。…
[88点] つけそば(大盛):920円@中華そば 笑歩 07月05日
休みの日で、時間に余裕があるとすぐ来てしまうw 相変わらずの美味さとホスピタリティ。 個人的には中盛があると尚嬉しいかな。 平日だとそこまで並びがないのもありがたい。…
[80点] 特製ごまのからいそば@中華そば 笑歩 06月29日
これも美味しいけどデフォのラーメンの方が好きかなぁ… 山椒をかけると味がしまって美味しい。にんにくを足すとジャンクな味になってそれもまた楽しい。 担々麺にしちゃったけど、何ラーメンとするのが適当なのかよくわからない。…
[88点] 鯛清湯らーめん(醤油)790円@麺や 空月 06月23日
6月23日 14時06分 2019年126杯目 去年の11月以来の2回目の来店 目の前の『笑歩』さんはこの時間で10名外待ちしてました…
[85点] 特製中華そば1000円@中華そば 笑歩 06月21日
6月21日 2回目の訪問です。券売機にて表題メニューをポチリ。カウンター席に座って10分しないで着丼です。スープは比内地鶏をベースに後から煮干しが香る優しい1杯です。麺は全粒粉の自家製中細麺で小麦の風味がいいです。チャーシューはバラとロースの2種類でバラは…
[90点] 特製中華そば@中華そば 笑歩 06月10日
自家製麺美味しい…
中華そば 笑歩@綱島にて『からいつけそば』 05月31日
ようやく来れました。 綱島の『笑歩』。 閉店間際の時間帯だったのですんなり入れるかなと思っておりましたが、外待ちが5人ほど。 さすが人気だねー 30分ほど待って店内へ。 券売機はこんな感じです。 『からいつけそば』、食べたかったのよ…
[90点] 特製つけそば@中華そば 笑歩 05月11日
久しぶりに美味しいつけ麺を食べました! 自家製麺だという麺のコシ、香り、味わい全てにわたって優れている。具材のチャーシューはバラ肉ともも肉の2種類。それぞれ柔らかでジューシーで美味しい!味玉も半熟加減も味付けもいい塩梅です。そして、ご夫婦なのかな、お店の方…
[85点] 特製中華そば@中華そば 笑歩 05月03日
鶏が動物系の下支えをして煮干を引き立てる印象の一杯。 初動に鶏を感じた後に余韻で煮干の魚介感がジワジワと効いてくる、ほんのりとだが奥の方に感じる煮干の苦味が特徴。 麺は全粒粉タイプの中太麺で滑らかな啜り心地と香りの良さを感じる、スープとの相性も良好。…
[84点] 【数量限定】ごまの辛いそば 880円@中華そば 笑歩 05月01日
平成最後の日曜日✨この日も天気がいいので久しぶりに神奈川方面におじ散歩ー…
[82点] 【限定】辛いつけそば@中華そば 笑歩 04月29日
2019/4/28訪問。 生憎の天気ぽかった土曜日。 とあるほっこり系❓️居酒屋で夕方まで飲んでいたら、かなり早くに爆睡していまい、その結果、相当早くに目が覚める(笑) あまりに早すぎた目覚めなので、どこかに行こうかといろいろ調べ始めたところ、お散歩ツアー…
[80点] 【限定】辛いつけそば 900円@中華そば 笑歩 04月24日
もり中跡の人気店。 オープンから瞬く間に人気店になったこちら。 ローカルな立地ですが前店の認知度もあり 集客は上々のようで行列は当たり前。 レギュラーに加えてこういった限定も 提供するようになりました。 「辛いつけそば」 ... 続きを見る…
[72点] 中華そば@中華そば 笑歩 03月24日
以前から気になっていたので行ってみることにしました。日曜日のお昼過ぎ、外待ち9人。グループ待ち割込1人。表題(730円)を発注。並び始めから約50分で提供されました。 伏せ海苔を起こして撮影。 香りは特に感じない。 スープの出汁は比内地鶏といくつかの煮干し…
[80点] つけそば@中華そば 笑歩 03月24日
先日伺ってこのスープならつけそばの方がと思い再訪 予想通り、つけそばの方がダイレクトにスープの良さを感じられ、甘さがいいバランスをとってくれている 麺もラーメンよりもつけにあっていると思う。 ただ、麺のせいかざるそばっぽく感じてしまうところはある。スープは…
[85点] 限定 からいつけそば900円@中華そば 笑歩 03月18日
3月18日 13時28分 2019年51杯目 こちらのお店はRDB初めてから知ったお店ですがもう六回目になるんですね…
[89点] つけそば+味玉:900円@中華そば 笑歩 03月14日
平日休みを取ったので、つい笑歩さんへ。 気合い入りすぎて、11時前に着いてしまった…(2番目でしたが) 前回訪問時の経験を活かして、つけそば+味玉をチョイス。 やはり自分ベストはコレだな! 美味なつけそばと女将さんの素晴らしいホスピタリティ最高です。…
[78点] 鯛白湯らーめん 塩@麺や 空月 03月13日
神奈川で鯛のラーメン食べれるところは珍しい しかも綱島の笑歩さんの目の前 いいですね。切磋琢磨していく感じで オススメは鶏白湯の塩だそうなのでチョイス ご夫婦でやられているようで店内も綺麗だし接客もよい 道場的なところで勉強して出されたお店だから、まとまっ…
[79点] 中華そば@中華そば 笑歩 03月10日
TRY大賞でも上位にきていたこちらに初訪(初訪してから大分たってしまった) 多賀野出身で、兄弟子のお店跡にオープンしたこちら 店の前に麦茶あるの助かります。 慈悲深い鶏出汁に煮干などのMIXスープ 自家製麺との相性もよい ただ、和風っぽさが強すぎるため日本…
[88点] 鯛白湯らーめん(塩)+味玉 920円@麺や 空月 02月26日
2月26日 今日は半休なので、ランチはゆっくりらーめんを楽しもうかと。先日訪問した「笑歩」さんの向かいにある「空月」さんです。こちらもらーめんwalker掲載店です。閉店ぎりぎりの14時45分に到着。初訪問なのでおすすめの表題のメニューをオーダーしました。…
[90点] 特製中華そば1000円@中華そば 笑歩 02月18日
2月18日 ラーメンwalkerで気になっていたこちらのお店を訪問です。14時半過ぎ、仕事終わりに着きました。先客は5名。券売機の左上のこちらをオーダー。先客のオーダーもあり10分以上かかって着丼。待ちに待った御対麺(笑) スープは比内地鶏のだしをベースに…

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