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SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋

住所:東京都中央区銀座3-5-16 :[Y!地図]

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[80点] 麻婆麺(1000円@SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 02月25日
みぞれ舞う2月半ばの銀座。さむー。 月一恒例の処方箋外来は季節柄、風邪引きさんが多いのか、 昼一で受付したのに問診終了はほぼ1時。 でもまあ、自分の島には混んでたら午後は遅れるよ、と行ってきたので、 日本橋から宿題店に向かいます。 銀座も少し前からラ激戦区…
[86点] 担々麺(普通辛)@SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 02月21日
予想通り麻婆麺は売り切れてたので?担々麺を‼️普通辛でしたが痺れますが、思ったよりシビカラ度は低く自分でも余裕で完食☺️なかなか旨かったです?ご馳走さま?…
[77点] 担々麺@SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 02月15日
麻婆麺リベンジ。 ・痺れ過ぎの反省を活かし担々麺チャンス。 ・整列のオジさんがコレは辛くないと。 ・普通にした結果、痺れまくり。 ・確かに麻婆よりはマイルドだが。 ・自分には向いてないのかも。…
担々麺・倍辛(1000円)+半ライス(100円)@銀座・蝋燭屋 02月13日
銀座で軽めの晩飯。オープン直後に伺い「ここはすぐ行列店になる!」と予言した「蝋燭屋」さんへ早めの再訪。ランチタイムは常に行列が発生しているようで、並びをさばくための柵がお店前に出現。夜の部も、この時は並んでいませんでしたが、行列整理のためのニンジン(短いラ…
175°DENO担担麺GINZa(ヒャクナナジュウゴド デノタンタンメン) @ 銀座一丁目 [汁なし担担麺シビれる] 02月13日
1/12にオープンした、札幌「175°DENO担担麺 の東京進出1号店。2月下旬には新宿にも出店するらしく、勢いありますな。メニューは「汁なし担担麺」と「汁あり担担麺」で「シビれない」「シビれる」「すごくシビれる」の3種が選択可能。麺量は150gと200g…
[75点] 麻婆麺 普通辛@SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 02月10日
私にゃ痺れ過ぎ… ・普通でもまぁー辛い! ・旨味を感じる前に舌が討死。 ・汗ダクになりながら食べました。…
[83点] 麻婆麺(普通辛)+半ライス(無料)@SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 02月03日
2/3(土) 開店前11番手に接続。 後続多数、1ロット目滑り込み。 当店1番人気である表題の品は、 仕込みが追いつかずに数量限定になったようだ。 コールは、普通辛+半ライス。 ※薄辛<普通辛<倍辛とある。 スープはなく、最後まで餡が水っぽくならない本格派…
【175°GINZa 銀座 】 銀座の激戦区に坦坦麺の新店!! 01月21日
汁なし担担麺(シビれる) 850円 《本年ラーメン5杯目》銀座の激戦区に坦坦麺の新店!!   東京銀座のガス灯通り!!本日向かうのは、1月11日開店の新店。この近辺には、「SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋」(驚きの激旨!麻…
SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋(ロウソクヤ)@銀座 01月18日
SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋 ロウソクヤ)@銀座 昨年10月オープンの新店 SHIBIRE NOODLE蝋燭屋(ろうそくや)』に訪問。 場所は銀座3丁目の超好立地でお隣は老舗洋食店『煉瓦亭』 SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋 ロウソク…
175°GINZa(銀座)汁なし担担麺 シビれる 01月18日
犬も歩けば担々に当たる勢いそのままに銀座犇き合う大運動会模様。蝋燭屋に広島Tau内のキング軒からの1841に次ぐ新店までドンブラコ。175°GINZa2018年1月12日OPENの新店。東京進出1号店で2号店も来月末に開店予定。阿吽など渡り歩いた店主は17…
【ラーマガ】147号は、家系に続くブーム、蝋燭屋、季織亭の今、などなど 01月16日
「 ラーマガ147号 」 が公開されています。   巻頭コラムでは、家系ラーメンブームの行く末と、今後のブームに関する雑感を掲載しました(こちらは無料で読めます)。   個別レビュー、山本分は、 ・「蝋燭屋@銀座」の麻婆麺 ・「健やか…
[81点] 麻婆麺(倍辛)+ライス(無料)@SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 01月15日
土曜の話。汁なし坦坦麺の新店に続き連食。土曜の銀座と言うこともあるが、10人近い並び。帰る時も、そのくらいの並びで、ちょっとお高い価格設定もマイナスにならず、すっかり人気が定着したようだ。 オープン早々に行って気に入った麻婆麺をチョイス。これは人気のようで…
「175°DENO担担麺 GINZa」にて汁なし担担麺 01月13日
銀座に1月12日オープンした「175°DENO担担麺 GINZa」。札幌の人気担担麺店の都内初進出で「ヒャクナナジュウゴド デノタンタンメン」と読む様です。場所は銀座一丁目駅近くの路地。地下2階にあります。階段を降りると業務用冷蔵庫があって一瞬間違えたかと…
銀座で二軒 01月10日
/SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋@銀座にて酸辣湯麺/175°DENO担担麺銀座店@銀座にて汁なし担担麺(シビれる)/大和つけめん処とり右ゑ門@大和市にてつけめん/ 通勤で小田急線と山手線を利用しているのですが、どちらもしっかりと座れることがある。 自…
2017年の印象に残った新店 01月07日
例年通り、備忘録も兼ねて2017年をまとめておきたいと思います。まずは2017年の印象に残った新店。上半期は一度まとめていますので、その中でも特に印象に残った4軒を。 麺屋 はし本」らー麺&辛味 東池袋大勝軒出身で、シンガポール店でも活躍したベテラン店主…
SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋(ろうそくや) @ 銀座・銀座一丁目 [酸辣湯麺] 12月29日
このところ忙しく、ランチの外出もままならず。外に出るのは久々です。寒くて辛いものを欲していたので、2度目の訪問。外待ち3にドッキング。在店中、並びは途切れず、すっかり認知されてますね。未食の酸辣湯麺を。■酸辣湯麺 1,000円 ランチタイムにサービスされる…
【新店】SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋@銀座「二回目は酸辣湯麺」 12月09日
先月、麻婆麺を食べた時の速報はこちら。   【新店】SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋@銀座 で、今回は2回目という事でこちらを注文。 「酸辣湯麺」(1,000円) ※12/9(土)は臨時休業。12/10(日)は振替で営業   もち…
【メシコレ】東京で食べられる「麻婆ラーメン」「麻婆まぜそば」6軒 12月07日
私がキュレーターを務める、ぐるなび「メシコレ」で記事が公開されました。   「 東京で増加中!ラーメン店で味わえる「麻婆ラーメン・麻婆まぜそば」6選 」   最近、 「麻婆麺」 を看板に掲げるラーメン店が増えてきたな、と思い、新店を中…
祖師ヶ谷大蔵の「辛っとろ麻婆麺 あかずきん」にて辛っとろ麻婆麺 12月06日
小田急線祖師ヶ谷大蔵駅近くの「辛っとろ麻婆麺 あかずきん」。 2015年に「麺処 鳴声 煮干の奏」としてオープンし、2016年にリニューアルしたようです。 メニューは辛っとろ麻婆麺、背脂伽哩麻婆麺、坦々まぜそばの辛い系。 それに背脂煮干し中華そば、鯛ニボ…
17/364 SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋:担々麺(倍辛)、味玉、麻婆ライス 12月05日
夜7時に過ぎたらようやく作業を一段落まで終了したが、あまり遠いところへ食事を摂ることができないので、考えながら丸ノ内線に乗ってしまった。やはり担々麺を食べようかと思ったら、せっかくだから未食の担々...…
1285: SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋@銀座 11月28日
かねてからおすすめされていたお店。担々麺¥1000+味玉¥120+半ライス¥100「白いばら」と「煉瓦亭」の並び。こんな場所によくできたなあと。なにかバックがありそうな気がしないでもないですが。ひとくちめで納得。辛い中にもゴマとナッツの風味がかなり効果的。…
SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋@銀座 11月28日
先日訪問して麻婆麺が美味しかった『蝋燭屋』を再訪。 お昼にちょいと無理してみましたよ。 12時15分頃の到着でしたがまださほど混んではいませんでした。 この後結構評判が広がっているようでしたので、今は混んでる可能性はありますね。 前回は…
銀座「SHIBIRENOODLE 蝋燭屋」麻婆麺(倍辛)。 11月27日
original 銀座「SHIBIRENOODLE 蝋燭屋」。 10/4 OPENの新店 in GINZA。 なんとなーく、 銀座っぽく感じる、 洒落た外観。 original ディテールも細かい。 11:34am 開店時間を狙ってーの初訪。 入店すると…
SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋@銀座 11月26日
麻婆麺を出してるお店があると聞いたらすぐに行かないとね。 ということで銀座にオープンした『蝋燭屋』を訪問です。 銀座からも有楽町からもアクセスしやすくていいですね。 券売機。 なるほど、麻婆麺の他にも汁なし担々麺など、気になるメニュー…
プロ野球カードトークバトル! 今3時ー第271回! 11月24日
ラーメンミュージシャン井手隊長の『今3時?そうねだいたいね』」第271回放送終了!  恒例のプロ野球カードトークバトルをお届けしました! ゲストは審判写真家の林直樹さんとシンガーの茂家瑞季ちゃん。 引いたカードの選手について語り合うと…
SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋@銀座 / 麻婆麺(普辛) 11月17日
SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋麻婆麺(普辛)[訪問日]2017年11月14日(火)[評価]★★★★★…
【るるぶNEWS連載】銀座に辛い麺専門店「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋」がオープン! 11月14日
るるぶNEWS連載、今週は「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋」をご紹介!  銀座に辛い麺専門店「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋」がオープン!:るるぶ.com  …
SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋 のラーメンも行けたね!!食べたら吃驚、痺れたね! 11月12日
≪SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋 のラーメンも行けたね!!食べたら吃驚、痺れたね!≫ 其々(お互い)が良い仕事をしています。 このブログ、ラーメンだけで1155件 !ちゅう事はやなぁー1082件...…
SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋@銀座 「担々麺」 11月12日
金曜日夕方、八重洲方面での会議を終え、その後はオフィスに戻って残業体制。その前に、どこかで一杯引っかけるかと、脳内検索してみましたが、宿題店の検索結果は……なん…
【新店】SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋@銀座 11月08日
「麻婆麺」(1,000円)   銀座三丁目に開店した注目の新店。中華料理の経験を持つ方の新店ながら、メニューは「麻婆麺」「酸辣湯麺」「担々麺」「汁無し担々麺」の4種類にトッピングやライスだけ。看板メニューは「麻婆麺」らしいので、倍辛にして注文。…

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