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麺屋 吉左右

住所:東京都江東区東陽1-11-3 :[Y!地図]

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[95点] 味玉つけ麺@麺屋吉左右 07月15日
午前11時に到着。すでに10人くらいならんでました。奥さまでしょうか?並び客への気づかいが素晴らしい。20分くらい待ちましたがノンストレスでした。 小麦の味が感じられてとても美味しくいただけました。…
木場「麺屋吉左右」つけ麺 07月14日
先日、免許証の更新に江東運転免許試験場へ行き、その帰りに前々から行きたかったこちらのお店へ。 麺屋 吉左右 江東区東陽1-11-3 最寄り駅は東京メトロ木場駅で、13時過ぎ到着で外並びが6名、後客は10名近くはいたかな。 こちらが券売機で、基本メニューは…
[95点] 味玉つけ麺@麺屋吉左右 07月06日
念願の吉左右に!! 12時過ぎということで外にはすでに10人以上の行列が… 意外と回転ははやく、30分弱並んで入店。 つけ麺はもちろん美味しかったが、なにより店内の清潔感がすごい…綺麗ですばらしい つけ麺は普通の豚骨魚介系のつけ麺よりは優しい印象 麺も少し…
[100点] 味たまラーメン@麺屋吉左右 07月06日
開店30分前に着いてしまったのですが、準備で忙しい中椅子を出してくださいました。 ラーメンは澄んだラーメン派の自分が食べてもしつこくなくて最後まで美味しく完食しました。バランスの絶妙な一杯です。…
[95点] 味玉らーめん ¥940@麺屋吉左右 06月30日
前回の初訪で探し求めていた「あの味わい」を遂に見つけてしまった.. 『麺屋 吉左右』サンに再訪問です。 蒸し暑い平日のお昼過ぎに外待ち4名に接続。15分程で店内に案内されます。コロナ対策はバッチリで安心な店内。待つこと5分程で..ご対麺ー♪ スープはト…
[98点] 味玉らーめん、チャーシュー3枚増し、ビール@麺屋吉左右 06月30日
1年ぶりの投稿も吉左右(笑)。生きております。そこそこ食べております。 木場の、いや東京でも屈指の名店に昨年6月25日以来、1年ぶりの訪問。到着時に8人待ちながら、さくさくと客が入れ替わり、10分も待たずに店内へ。待っている間に雨が降り出すも、女将がさり気…
[90点] 味玉つけ麺、のり@麺屋吉左右 06月29日
「味玉つけ麺、のり」 好接客なお姉さんにうっとりしながら待つこと30分で入店。着席後間もなくご対麺。 魚介節、豚、鶏をしっかり感じながら口当たりの良い仕上がりのつけ汁は、塩味、甘味、酸味の絶妙なバランスの癖になる味✨ つるっつるの中細麺はかなりの量なので甘…
[72点] ラーメン@麺屋吉左右 06月27日
子連れで来るなの圧が凄い。 取り分けできないは理解できるがフォーク置いてないとか……。 味は普通。 行列に並んでまで食べるレベルではない。…
[98点] 味玉らーめん(940円)@麺屋吉左右 06月23日
昨年末ぶりの再訪問。 東陽町の名店、吉左右さん。 銀座での打ち合わせ前に訪問。雨のせいか、予想していたよりも少ない行列。あまり時間もなかったので助かりました。 ギリギリまで味玉つけ麺と迷いましたが、ちょっと寒かったので、今回は、味玉らーめんを注文。 やっぱ…
[98点] 味玉ラーメン@麺屋吉左右 06月22日
雨の降る中訪問 一度木場へ訪問して臨時休業にて振られて再訪 前を歩いている2人組の後を歩き吉左右さんに到着、まだオープンしていない事を確認して2人組は断念。 少し待てばいいのになぁと心の中で思いながら、即オープン。雨の中ありがたい。 今日は大行列を覚悟して…
[96点] つけ麺+チャーシュー@麺屋吉左右 06月20日
90:基準点。 ±0:日差しが強い本日、つけ麺日和。 +2:頂く間隔が短くなっても、それでも毎回魅了される味。愛しさと優しさを感じる。 +2:本日はプルンプルンではなく、モチモチ感が増した麺。 +2:愛かわらず高品質の肉。 ±0:オプションに「ねぎ」を追加…
[95点] 【昼】味玉らーめん@麺屋吉左右 06月20日
20/06/06(土)初訪問。11:52着、待ち15。 いよいよRDBコンピューターオススメ表示店巡り開始。 まずはこちら。今年に入ってから半年、オススメ欄に表示されない日が1日も無かった。 さすがに勧め過ぎでは?訪問するまで絶対に許さないRDBの怨念を感…
[100点] 味玉つけ麺+チャーシュー@麺屋吉左右 06月17日
金糸梅が眩しい輝きを解き放つ中、洲崎の路地裏にも艶やかな彩りが舞い戻った。麺屋吉左右の佇まいは泰然と艶やかに、今日も供応に篤実さが籠る。 肌白の太麺を、そのまま啜り込む。旨い、いや、美味しい。素材の元気をそのままに、しこしことした腰を楽しめば、渺渺と迸(ほ…
[96点] 味玉らーめん@麺屋吉左右 06月11日
14:00頃 再訪。 外にある券売機にて食券を購入してから外待ち2名に接続、数分でカウンター席へご案内。 ご夫婦お二人でのテキパキ営業で、相変わらずのピカピカな厨房ですねー 8分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… くぅー、旨ぇー♪動物系と魚介系の旨味が…
[98点] 味玉つけ麺+チャーシュー(1530円)@麺屋吉左右 06月09日
本日はまたおま系の最高峰のこちらのお店です。 近くで仕事だったので、食べにやって来ました。 13時45分着。並び3名の後の付きます。 ちなみに 帰るときは並び10名以上でした。 券売機にて食券を先に購入すると、女将さんが食券の回収に来ます。 麺を200gに…
[94点] らーめん(大)+チャーシュー@麺屋吉左右 06月06日
90:基準点。 ±0:再開後、同行者が初訪問。 +2:短期間に何回頂いても、飽きること無い定番の味。 +2:スープに沈めた肉が、やっぱり「ふわふわ」を感じる。以前の「とろとろ」から変化か? ±0:暑い日に熱い一品。心地よい帰路を歩む。…
[95点] 味玉つけ麺+チャーシュー@麺屋吉左右 05月25日
少しトロミのあるライトな豚骨魚介。 ややビターで柚子胡椒のような辛味も若干感じられるがバランス感がとてもいい。 麺はツルツルシコシコとした中太麺で啜り心地がよく絡みも問題ない。 チャーシューは短冊状のものがスープに入っていて追加分は別皿提供。 別皿分は少し…
[96点] つけ麺+チャーシュー@麺屋吉左右 05月23日
90:基準点。 ±0:2週続けての訪問は、ここに初めて来てから半年間毎週訪問した時以来かも。 +2:歯に舌に纏わり付くスープ。飲み込んでも口に存在感あり。 +2:弾力が心地よい麺。いつまでも噛み続けたい。 +2:やっぱり肉の圧倒的存在感が大きい。美味。 ±…
[97点] らーめん(大)+チャーシュー+のり@麺屋吉左右 05月16日
90:基準点。 ±0:2ヶ月ぶり数百回目の訪問。 +2:中断でもブレなし。優しさをベースとした円やかなスープ。 +2:ぷるんぷるんの麺も健在。 +3:肉の食感がプラス方向に変わった感じがする。ふわふわ。 ±0:復帰&再開おめでとうございます。今後も健康第一…
[97点] 味玉らーめん@麺屋吉左右 05月15日
5月11日から営業再開されたみたいです。 並ぶのもソーシャルディスタンス…
[96点] 味玉らーめん@麺屋吉左右 05月11日
11:50頃 再訪。 この日から営業再開とのこと…外待ち椅子も6席に減っていました。 外にある券売機にて先に食券を購入し外待ち2名に接続、後続多数で退店時の並びは5名でした。 女将さんが先に食券を回収しに来たので、久し振りの御挨拶… 11:55カウンター席…
[95点] 味玉ラーメン+チャーシュー@麺屋吉左右 03月13日
人は時に、本当に大切な事を忘れてしまう。数字だけを追ってはいないか。相手は本当にハッピーなのか。駅ビルやフードコートの出店を否定はしないが、客の顔はのっぺらぼうではあるまいか。胸に抱く「感謝」は誰への想いか。 口にするのは容易、しかしながら態度に纏わせ続け…
[92点] 味玉らーめん のり@麺屋吉左右 03月12日
免許の更新で近くに来たので訪問。平日の昼でも外待ち10名くらい。 30分程で入店。ここのラーメンは香りが良い。魚介の優しい味が鼻から抜けていき、毎日でも飲めるようなスープでした。この行列なのでなかなか食べられないですが、定期的に体が求めてくる味でした。美味…
[78点] 塩つけ麺+葱(950円)@○心厨房 03月08日
今日も町中華はお休みデス。なぜなら・・・・ 木場ラーメンValley訪問の日々。ラーメンValleyの西端にあたる。 麺屋吉左右 がすぐそばにあるからあまり目立たないかも知れないが、ボクは結構好きだし、並びができることもしょっちゅうだった。すぐそば、と言え…
[96点] らーめん(大)+チャーシュー+のり@麺屋吉左右 03月07日
90:基準点。 +2:寸胴の底をオタマでトントントン、撹拌してから掬い上げる極上スープ。 +2:序盤はプルンプルン、終盤はトロンと変化を見せる麺。 +2:序盤の角煮感、終盤のゼリー感と変化を見せる肉。 ±0:10年以上、喜びを与えて頂き感謝。…
[96点] 味玉らーめん@麺屋吉左右 03月07日
3/7(土)12:55頃 再訪。 ※諸事情により3/8(日)から2ー3週間をめどに暫く臨休になるそうです… 外待ち20名に接続、後続多数。 並び途中で券売機にて食券を購入し暫し待機… 13:35家族連れ・カップルが多く、お一人様だったため一気にジャンプアッ…
[90点] 味玉らーめん(940円)@麺屋吉左右 03月03日
町中華は今日もお休みデス。 だって。木場で用事を済ませて、11時10分にこの店の前を通ったら、待ち8人。ということは一巡目で入店できるではないか。躊躇うことなく並んださ。 だたし! 早開き開店時刻11時20分で22人待ち、退店時11時45分で30人待ち! …
[93点] 味玉ラーメン@麺屋吉左右 02月28日
現在ラーメンデータベースでは東京1位となってる麺屋吉左右へ寄る。 木場駅から徒歩5分でした。 行列が出来ており11番目でした。 先に食券を購入してから並ぶルールだそうです。 なんやら店内を覗くと夫婦のみ営業しておりました。 15分ぐらいして入店。 コップ水…
[96点] つけ麺+チャーシュー+のり@麺屋吉左右 02月22日
90:基準点。 ±0:(寒い日だが)この店で今年初のつけ麺をオーダー。 +2:10年以上、魅了され続けている味。本日も夢心地。 +2:冬の風物詩、茹でムラのある白濁色麺。味に問題なし、食感の変化が楽しめる。 +2:食後30分間、唇に付く油脂を味わえる極上肉…
[95点] 味玉らーめん@麺屋吉左右 02月12日
ザラつきがなくサラッとしたライトな豚骨魚介。 若干の苦味と雑味のない旨味でバランスのよいスープ。 麺はツルシコの中太麺で啜り心地がよい。 肩ロースのチャーシューはホロッと崩れるほど柔らかい。 メンマも目立たないが食感がちょうどよく美味しいメンマです。 味玉…

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