武道家 賢斗

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【2025年128杯目】麺家 千祥(町屋)・再訪問 12月26日

【2025年128杯目】荒川区町屋にある家系の「麺家 千祥」の作り手の方が最近変わった事をネット情報で知ったので久しぶりに再訪問してきた。まずは軒先の券売機で、特製ラーメン 並盛の食券(1,200円)を購入。特製ラーメンは、燻製チャーシュー：2枚付きとの事…

[84点] ラーメン並、海苔、ライス中盛からのおかわり@横浜家系らーめん 武道家 賢斗 11月10日

平日11:05 前客5名、後客さん続々、退出するころにはほぼほぼ満席、活気溢れててパワーみなぎる給油場だ。 東陽町、お昼時に仕事でこの街に。近場には日本屈指のラーメン伝説店もあるし、町中華も多い。でも決めてた。家系を食いたい！！ というのも、前日にエガちゃ…

[83点] ラーメン並＋海苔@横浜家系らーめん 武道家 賢斗 09月30日

豚骨先行、とろみを感じるほど濃厚。武道家のスープだなあとしみじみ。ライス無料食べ放題だが、価格設定高めのため高コスパとまでは言えず。接客丁寧、活気のあるお店。ご馳走様でした。…

[70点] 特製ラーメン@横浜家系らーめん 武道家 賢斗 09月10日

ラーメンは美味しかった 若い店員がくっちゃべっててすごく嫌だった。 せめて客の真横ででかい声できゃははは！！！！みたいなのはやめてくれ。…

[90点] ラーメン(並)@横浜家系らーめん 武道家 賢斗 08月19日

【注文】 ラーメン並¥1000 【スープ】豚骨 濃密な豚骨出汁がガンガン前に出て醤油ダレがバシッと合わさり絶妙な塩味もと強めのコクがスープを引き締めてます。 【麺】中太ストレート 酒井製麵 武道家グループは麺かためでもそんなに歯ごたえは強く感じないが本日は…

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1. 麺家 千祥