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大阪麺哲

住所:大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27 :[Y!地図]

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ラーメン専門店えんまん「醤油龍生麺」 03月10日: 醤油龍生麺 900円)3月9日にオープンした「ラーメン専門店えんまん」に訪問してきました♪最寄り駅はJR塚本駅になります。メニューは...アイスバイン角煮塩・1500円ワンタン龍生麺(醤油、塩)・1100円醤油龍生麺・900円塩 …
【新店】醤油龍生麺@ラーメン専門店えんまん 03月09日: 大阪麺哲で修業されていたリューセイ店主さんが3月9日にJR塚本駅周辺に独立オープンされたと聞き、確認のためにお店に向ってみました。お店の前には「塚本駅前」バス停があります。早速店内に入り、メニューを確認してデフォルトの醤油龍生麺をお願いしてみました。…
[75点] 肉醤油ワンタン@大阪麺哲 03月04日: 初訪問。ワンタンを乗せ忘れてしまったみたいで別皿で提供されたので写真が別です。スープを飲んでみると和ダシが前面に感じます。ファーストインパクトは弱めで結構優しめだけど、食べ進めるうちに美味しくなってくるなあと思いました。麺は細麺ストレート。白…
[87点] 山@大阪麺哲 01月27日: 2024/8/21 …
[96点] 温かい山@大阪麺哲 01月22日: 2025.1.18昼温かい山…1400円 2025年ラーメン9杯目本拠地である豊中麺哲と同様、大阪じゃ未訪店が山ほどある私が、早くも通算4度目の訪問。レギュラーメニューの再食を想定していたが、店頭で「山」のポップを見かけ迷わずオーダー。山芋と卵白が…
2024【大阪府の年末年始情報ラーメン】2025 12月22日: 2024【大阪府の年末年始情報ラーメン】2025 ◆店名電話住所 (休)定休日臨時休業：定休日を含みます。臨時営業：特に年末の最終の定休日に営業される事があります。元旦営業特に元旦に営業される店を一読可能 ◆麺処葵@池田鉢塚定休日：日曜日…
[85点] 醤油(¥900) 名古屋コーチン半熟煮玉子(¥200)@大阪麺哲 12月16日: (月)のお昼。しっかりとした鶏出汁、マイルドな醤油、熱々のスープに弾力ある中細麺が高相性。シャキッとしたネギもしっとりしたチャーシューも合う。オーソドックスでクリアでホッとする一杯。…
[89点] 肉醤油雲呑@大阪麺哲 11月25日: 11月22日夜訪問、近場での仕事の後同僚と歩いて行ける場所に麺哲さんがあったので迷わず訪問、広島狙いでしたがなかったのでデフォの醤油を肉・雲吞がのったこちらでオーダー程なく着丼、久しぶりの麺哲さんの一杯スープから頂くと丸鶏ガラ昆布鰹、鯖のスープは醤…

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