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大阪麺哲

住所:大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27 :[Y!地図]

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  1. 東梅田駅
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  3. 北新地駅
    1. JR東西線
  1. 醤油
  2. ワンタン

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[80点] 醤油@大阪 麺哲 06月15日
東梅田「大阪麺哲」にお伺いしました。スキッと甘辛いゴールドに輝く醤油スープに筋肉質なチャーシュー、青ネギにメンマとシンプルな一杯ですが、最近ますますこういうのが美味しく感じます。過去に何があったのか、店内はお断り事項が多く、ここまで書かないとトラブルが起き…
[100点] 山@大阪 麺哲 05月25日
ようやくの山 山芋がかなり美味い! 麺は間違いない 限定のため今まで食べれなかった どストライク(*´╰╯`๓)♬…
【PAPUAの4月の麺活】2018 04月11日
【PAPUAの4月の麺活】2018 ◆4月1日(日) 【カドヤ食堂】(棒乾麺) 「かけラーメン」 ◆4月2日(月) 【のらや】 「ざるうどん」+「天ぷら」+「カツオ飯」 ◆4月3日(火) 【麺休日】 ◆4月4日(水) 【中国料理 花宴】 「あさりそば」 …
[80点] 醤油雲呑@姫路麺哲 03月13日
姫路で仕事。お昼ご飯は噂の姫路「麺哲」でランチをする事に。麺哲は大阪麺哲以来約3年ぶり。同じ麺哲でも「個性」を出しているか検証です。 姫路には「つけ麺」姫路が有ると聞き楽しみにしていましたが遅めのランチですでに売切れ。仕方なく定番の「醤油雲呑(900)」…
東梅田「麺哲」★ 03月11日
  Ramening2軒目。豊中の本店で食べて感動して三つ星を付けたのはそんなに昔ではないのだが。これはどうしたことか。もともとインパクトの強いものではなく「大阪の支那そば屋」と書いた。しかしここまであっさり、さらに麺やわだったとは思えない。不…
【2018年2月のPAPUAの麺活】 02月18日
【2018年2月のPAPUAの麺活】 2月に食べた麺類の忘備録です。 ◆ 2月1日(木) 【麺ビストロ nakano】@京都:烏丸四条 「濃厚カレー麺」 【EBISU】@大阪:針中野 祝!7周年 「博多風 鶏の水炊き+うどん」 ◆ 2月2日(金) 【花鳥…
大阪 麺哲@東梅田(肉醤油雲呑 45/'18) 02月17日
訪問日時:2018/02/16 12:30大阪にて仕事をして、一軒だけ寄る時間を作った。阪急東通りの 麺牛 なる肉食べ放題の店がおいしそうな咖喱まぜそばを出しているので、気になっていたのよね。この2階。看板にも、階段途中の壁にも「咖喱」の文字があるので、何…
大阪麺哲 塩雲呑 01月06日
ひさしぶりに東梅田の「大阪麺哲」へと足を運んできました!もともとは年末の限定として出ていたつけ麺が目当てでしたが、昼のうちに全て売り切れてしまっていたということだったので、レギュラーでまだ食べてなかった塩系のラーメンにしました!こちらに初めて訪問した際に「…
2017【年越し麺】2018 01月02日
2017【年越し麺】2018 本年もどうぞよろしく お願い致します。 いつの間にか、また、新しい年が明けました。 今年も新たな出会いがあるのでしょうか? 人、酒、麺を通じて麺の歴史を遡りたいですね。 よろしくお願い申し上げます。 ◆12月1日(金) 【よ…

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