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麺哲

住所:大阪府豊中市岡上の町2-2-6 :[Y!地図]

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ラーメン 哲史@豊中市 06月30日
ラーメン 哲史@豊中市  ●イッた日:17/10/28●イッた回数:初訪  麺哲 出身でもデフォ味は異なる。アクセス悪いがカウンターに魚たくさんあり寿司屋みたい。流石 麺哲 出身!ハートランドや盛り合わせもいいな。…
【2019冷やし麺】 06月30日
【2019冷やし麺】 ① 中華麺 ② うどん ③ 素麺、冷麦、きしめん ④ 蕎麦 ⑤ パスタ ⑥ ちゃんぽん ⑦ 朝鮮冷麺 ◆【麺哲】自宅にて ①「盛り」 2019年1月1日(火) ◆【蕎麦らうんじ東山】大阪:南森町 ④「天ざる蕎麦定食」 2019年1月…
豊中 麺哲 06月12日
醤油 2杯目(鶏+醤油 800円)★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,海苔,を使用。 丸鶏・豚からとったスープに適度の鶏油を加え、キレのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わい…
一方的に別れを告げられました 麺屋 彩々 昭和町本店@味噌つけ麺(並) その3 06月04日
大阪市阿倍野区阪南町1-46-8 地図06-6628-5999 味噌つけ麺 並(300g) 930円もう一か月前の記事ですけ味噌がなくなる宣言を受け、最後に行ってきました。つけ麺で自身最後の味噌を楽しみます到着早速麺のみすすってみた。いやーここの麺は美味い…
早稲田の「ラーメン巌哲(がんてつ)」にて週末創作塩つけ麺 初夏の冷しつけ麺(うすい豆腐・鰹・雲丹・じゅん菜) 05月25日
創業6年目に突入した早稲田の人気店「ラーメン巌哲(がんてつ)」。大阪の名店「麺哲」出身で、麺哲由来の個性的なメニューを出すお店です。その「巌哲」の真骨頂が毎週金曜・土曜の夜に提供される「創作塩つけ麺」。旬の魚貝を使用した麺料理で、この日は「初夏の冷しつけ麺…
Ramen 辻@谷町四丁目 05月05日
Ramen 辻@谷町四丁目 ●イッた日:17/10/28●イッた回数:初訪  麺哲 出身。献立や限定、メニュー表が似てくる一派だがこちらは白湯。 (白湯)醤油」\750。  泡凄い。熱々エスプーマ。そこま…
Clutch Hitter(2回目) 04月25日
今回ご紹介するラーメン屋は Clutch Hitter(2回目)』2013年に行って以来の訪問になります。以前はらーめんつけ麺大前田という店名でしたが、お店の名前も変更になっています。店主は麺哲系列で修業されたこともあるようで、食べログの評価は高めですが、…
麺哲@兵庫:姫路市呉服町 04月11日
醤油雲呑 姫路城を見学してぼちぼちお昼だな!とテクテクこちらへ。開店15分前に到着も8名ほどのげうれつ、やはり姫路でも人気あるんやなぁー、てことでしばし待って乳店w。醤油雲呑をちう悶www。 店名が物語るようにしっかりとした鶏の旨味と醤油のコクが合わさっ…
岡ほし 03月21日
本日は「岡ほし」さんです。 オーダー 限定 塩つけそば ¥900 大盛り ¥100 1/14昼 新店だが実力店との噂なお店にGO! ポールで開店を待ちます お店の西に行くとある60分¥200のコインPに 駐めてますよー 今日は12…
大阪麺哲(2回目) 03月02日
今回ご紹介するラーメン屋は 大阪麺哲(2回目)』支店ごとにコンセプトが異なっている麺哲は、フランチャイズラーメン店のように、「どこの店舗に行っても同じ味」でないところに大きな特徴があります。私が今までに行ったことのある麺哲は、豊中麺哲、麺野郎、坊也哲、大阪…

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