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麺哲

住所:大阪府豊中市岡上の町2-2-6 :[Y!地図]

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Ramen 辻@谷町四丁目 05月05日
Ramen 辻@谷町四丁目   ●イッた日:17/10/28 ●イッた回数:初訪     麺哲 出身。献立や限定、メニュー表が似てくる一派だがこちらは白湯。 「(白湯)醤油」 \750。     泡凄い。…
Clutch Hitter(2回目) 04月25日
今回ご紹介するラーメン屋は Clutch Hitter(2回目)』2013年に行って以来の訪問になります。以前はらーめんつけ麺大前田という店名でしたが、お店の名前も変更になっています。店主は麺哲系列で修業されたこともあるようで、食べログの評価は高めですが、…
麺哲@兵庫:姫路市呉服町 04月11日
醤油雲呑 姫路城を見学してぼちぼちお昼だな!とテクテクこちらへ。開店15分前に到着も8名ほどのげうれつ、やはり姫路でも人気あるんやなぁー、てことでしばし待って乳店w。醤油雲呑をちう悶www。 店名が物語るようにしっかりとした鶏の旨味と醤油のコクが合わさっ…
岡ほし 03月21日
本日は「岡ほし」さんです。 オーダー 限定 塩つけそば ¥900 大盛り ¥100 1/14昼 新店だが実力店との噂なお店にGO! ポールで開店を待ちます お店の西に行くとある60分¥200のコインPに 駐めてますよー 今日は12…
大阪麺哲(2回目) 03月02日
今回ご紹介するラーメン屋は 大阪麺哲(2回目)』支店ごとにコンセプトが異なっている麺哲は、フランチャイズラーメン店のように、「どこの店舗に行っても同じ味」でないところに大きな特徴があります。私が今までに行ったことのある麺哲は、豊中麺哲、麺野郎、坊也哲、大阪…
透き通ったスープに自慢の麺が良く合うわ! 豊中 麺哲@醤油 その9 02月22日
大阪府豊中市岡上の町2-2-6 地図06-6841-1252 醤油 800円お馴染み豊中の名店豊中と云わず、大阪のいや関西の名店ですな訪問時の夜は寒かったですが並んでなくて入店出来ました到着早速デッドに飲んでみた。 これこれこの醤油のスープが美味いねん出汁…
鳥喜久 02月14日
[鶏そば]     奈良の平群に、 ラーメンフリークなら誰もが行きたい鶏料理屋 さんがあります。 名前は 【鳥喜久】 こだわり抜いた 『 鶏料理 』 が味わえ、〆のラーメンでなんと麺哲の麺が味わえる人気のお店。   &nbs…
五大力 東豊中本店@桃山台 02月13日
五大力らーめん(醤油)(630円・税抜き)+熟玉ちゃーしゅー丼(ミニ)(380円・税抜き) (5月3日のレポート。) 北大阪急行線桃山台駅より徒歩15分ほど 大阪府豊中市の人気ラーメン店で、フレンチとイタリアンで長年腕を奮っていたと言うご主人が切り…
早稲田の「ラーメン巌哲」にて週末限定創作塩つけ麺 02月09日
早稲田の行列店「ラーメン巌哲(がんてつ)」。大阪の名店「麺哲」から独立し、都内ではオンリーワンの個性的なラーメンを提供しています。そんな「巌哲」の名物は、毎週金土の夜に催される「創作塩つけ麺」。週替わりの鮮魚を用いた限定メニューで、この日は勝浦産の「真旗魚…
コナモン! 昼も夜も、、、大阪でコナモンを頂きます! 01月05日
1月4日、金曜日ーーーーー! 昨夜、深夜までゲームをしていたので、、、 カミさんの実家、布施の朝はノンビリでーーす! お父さんが昨夜のてっちりの出汁で雑炊を用意してくれました! カミさん両親、弟君家族と7人で頂きまーーーす! ポン酢と、もみ海苔でね! 流石…
【ちゃんぽん 作ったどー!】 01月04日
歯医者の後、30分は何も食べないで!と言われたので、兎に角帰宅。麻酔が中々切れません。食べに出たら、上手く食べられないかもと考えると、自炊しか無い。 鍋の残り野菜などを切り揃えて、肉系は焼豚を切ろう。パプリカはあるが、ニンジンが無い。少しで良いがニンジン…
竹鶴 政孝さん! 頂きまーーーす! 01月03日
1月2日、水曜日ーーーーーー! 元旦はカミさんの実家を一歩も出ずに引きこもり飲みをしていましたが、、、 2日目は久しぶりに表に出まーーーす(笑) 布施の商店街へーーーー 朝からの銭湯へーーーー! 午前中に沖山PAPUAさんがわざわざ麺を届けに来て下さいまし…
【蒸籠】麺哲@豊中(大阪府豊中市) 01月02日
ラーメン・つけめんといった類を基本的にやめたこともあり体重減の状態を維持しているのですが、年に1回くらいは、ということで、特別な思い入れがある麺哲の蒸籠を2年ぶりにいただくために年末遠征を。 年越し 淡海蒸籠(1200円) 以前だと麺300グラムにしてい…
【PAPUAの1月の麺活】2019 01月02日
【PAPUAの1月の麺活】2019 本年もよろしくお願い致します! ◆1月1日(火) 【カウントダウン】 【ぶたのほし 讃州の星】兵庫:尼崎 「新年黄ぃそば」 皆様、良いお年をお迎えください。 【麺哲】自宅 「盛り」 関西の麺類店などの年末年始情報は h…
ラーメン哲史@庄内 Ver2 12月20日
カスタムしたブロンプトンを取りに行った帰りにサイクリング。その帰りに寄ったのがこちらのラーメン屋さん。豊中の有名店、麺哲で修行されたようです。肉醤油ワンタンを注文、1200円。醤油ベースの鶏スープはやや甘め。昆布などの旨味も仄かにあり。表面に脂が浮いてお…
醤油といえばここでっしゃろ! 豊中 麺哲@薄切肉醤油 その4 12月12日
大阪府豊中市岡上の町2-2-6 地図06-6841-1252 薄切肉醤油 1,100円たまに食べたくなるここの醤油寒くなってきましたな温かいラーメンの季節ですわちょっと外待ちしての入店です。今回は薄切りにしました到着早速デッドに飲んでみた。 最高やな!醤油…
大阪市 「カドヤ食堂 本店」 8 11月29日
土曜のお昼はカドヤ食堂へ。春よ恋の新麦を提供していると聞けば行かない訳には行かず。お店には14時前に到着するも凄い行列。新麦もあるのだろうけど、特製そばつゆがレギュラーになったというのが大きいのかな?今まで見た中で一番並んでましたわ。並んでから1時間してよ…
つけ麺の名店で学んだ店主が作る一杯はどうだったのか!? 岡ほし@鮪ねぎま塩つけ麺 11月22日
大阪市東住吉区杭全5-9-10 地図鮪ねぎま塩つけ麺 1,100円鉄火丼 400円再訪問です。やはり、麺哲系出身となれば麺の知識も豊富なんでしょうなつけ麺を狙って来ました。前回売り切れだった鉄火丼もいっときますわ到着早速麺のみすすってみた。中麺平打ちストレ…

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