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麺哲

住所:大阪府豊中市岡上の町2-2-6 :[Y!地図]

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  1. 豊中駅
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ご近所の新店へ... 10月02日
麺友さんから体にやさしいうどん店 優心の数件隣に「麺哲」系のお店が出来たよと聞いていたので昨日、昼ご飯を食べに行って来ました...外待ち無くて、ちょうど席が空いていたのですぐに座れました...メニューです私は正油と鉄火丼を注文しました...息子は鮪ねぎま塩…
岡ほし。。 10月02日
大阪の東住吉区(。・ω・)ノ 近辺はよく昔、業務で伺っておりましてo(^-^)o  杭全」=「くまた」とは地方の方、読めないかもですw その杭全交差点やや近くに新しいお店登場で(^O^)/  らーめん甚八 の跡地=…
[70点] 肉醤油@豊中 麺哲 08月23日
久しぶりに行けば、値段が上がってる…… 以前は肉醤油¥900+αだったと思う、¥1,100でした…高い‼️ 鶏がらに鰹節と他の魚節に醤油 厚めのチャーシューはオーブンで焼き、薄めのチャーシューはそのままトッピング、普通に美味しい。 以前の黙々と麺を啜る店の…
ラーメン 巌哲(4)@都電早稲田 08月21日
訪問日:2017 / 1訪問回数:4回目 2014年4月オープンの「ラーメン厳哲 へ。 私が都内で好きな店を挙げるとしたら、間違いなく上位ランクインするお店。 大阪の有名店 麺哲で店長を務めた方の独立店となります。 …
早稲田の「ラーメン 巌哲」にて週末創作塩つけ麺 尾長鯛 08月09日
早稲田の人気店「ラーメン 巌哲」。大阪の名店「麺哲」出身で、金・土の夜営業は週替わりで鮮魚の創作塩つけ麺を提供しています。この日は鹿児島の尾長鯛で1900円。フエダイの仲間であまり出回らない高級魚だそうです。まずは「日本酒」800円の食券を買い、銘柄はお任…
饗 くろ㐂@秋葉原、浅草橋 07月25日
2018年7月21日、「饗 くろ㐂」に行ってきました。 濃菜麺 井の庄 荻窪店」を出た後、ちょっと時間をあけて、向かったのは「饗 くろ㐂」さん。 今や都内で指折りの実力店となっていますが、現状に満足していないのか、またもや味をリニューアルされたそうで…
鱧すき鍋を楽しみましたぁーーー! 07月12日
7月11日、水曜日ーーーーー! 今日は、、、 巌哲さんにシャッターーー! 暑い日は冷たい飲み物をねーー(笑) コナモン協会のポスターが出迎えてくれまーーす! この10周年ポスターはレアでーーす(笑) ありがとうございます! 京都から九条ねぎが届きました! …
[83点] 姫路つけ麺@姫路麺哲 07月10日
和風の蕎麦屋っぽい外観 味は濃い目だが、あっさりしたスープ、中太麺の全粒粉なのか、茶色い麺! 盛り付けもきれい 店もつけ麺も、和風そばのような高級感があります!…
日本酒の美味しいラーメン店! 麺も美味しいよーー(笑) 06月23日
6月22日、金曜日ーーーー! 今日は梅雨の晴れ間! こいつを引っ張り出しまーーーす! ツーリングでは有馬温泉! 向かったのは、、、 こちら! 格好良いバイクが並んでいまーーーす! 試乗出来ますよーーー! お薦めです(笑) 今日はニュートラルランプの修理に、…
醤油の神!へ行ってきた! 豊中 麺哲@醤油 その8 06月18日
大阪府豊中市岡上の町2-2-6 地図06-6841-1252醤油 800円坊也哲で醤油馬鹿食ったら豊中の醤油食いたなってあくる日に来ました。すんなり座れてラッキー到着早速デッドに飲んでみた。 あーこれこれ落ち着くわこの醤油はホンマ最高やな麺ももちろん自家製…
夏の献立!「盛り」を楽しみまーーす! 06月15日
6月14日、木曜日ーーーー! 今日は早稲田へGOGO! 巌哲さんにシャッターーー! コナモン協会のポスター達が出迎えてくれまーーーす! ありがとうございます! 暑かったので、冷たいのをプハァーーー 今日のお目当ては、、、 夏の献立!「盛り」 デフォで麺20…
九条ネギ担担麺 新福菜館@星ヶ丘三越 05月31日
昨日から始まった星ヶ丘三越の京都展、新福菜館が出店するのは毎度な感じですが、これを待っているファンも多いでしょう♪ 百貨店の催事なので割高の価格にはなっていますが、現地まで行って外で大行列していた事を思い出せば全然OKなのです(笑) 早速俺も各日30食…
醤油と貝と麺 そして人と夢 鳥と蛤の塩そば 05月29日
塚本にある「醤油と貝と麺 そして人と夢」に行ってきました!ここも以前から行きたいと思っていたお店なのですよね!以前は弁天町で「西や」として運営されていたお店なのですよね!もともとは居酒屋でありながらラーメンを提供するという形態で、その頃はあの「麺哲」の麺を…
今更ですが味の継承確認へ! 大吾郎商店@醤油つけ麺 05月17日
大阪市北区大淀中4-15-15 地図06-6458-5236醤油つけ麺(1.5玉) 800円豊中の有名店「麺哲」で麺の知識を得て営業してたけど、店名ごと売却したココその元店主は鶴橋で開業してますが久しぶりにここの味が気になって訪問です到着早速麺のみすすって…
哲史 ホンビノス貝塩つけ麺 04月23日
豊中市にある「ラーメン哲史」へと行ってまいりました!名前からも連想がつくように麺哲一門のお店の一つですね!もともと「麺野郎」で店長を務めていた方が2016年に独立したお店で、スープの構成なども「麺哲」とは一定程度違ったスタイルとなってます!ただカウンターに…
「ラーメン巌哲」にて週末創作塩つけ麺「マナガツオ」 04月19日
4月20日に4周年を迎える「ラーメン巌哲(がんてつ)」 大阪の名店「麺哲」出身のお店で、「鮪塩(しびしお)」「マルチョウそば」など都内では個性的なメニューのお店です。 その巌哲が週末金・土の夜営業に提供するのが「創作塩つけ麺」。 週替わりの鮮魚を使用した…

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