麺匠 いしかわや

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[70点] わんたん中華そば@いしかわや 07月02日

表面の油膜の効果もあり、最後まで熱々の醤油スープが印象的。その熱さの影響なのか？スープを掬った後の余韻が希薄に感じた。麺は綺麗に折りたたまれた細ストレート麺。具はかいわれ、メンマ、味玉1/2、チャーシュー、肉ワンタンの構成。若干甘みを覚えるスープに途中から…

[86点] 山椒の塩そば@柴崎亭 06月16日

2025年6月(金) 「麺匠 いしかわや」さんで食べ終わり速度を早めて歩いて行くと「かめ囲」さんの前を素通りです するとお店前は外待ち7人でした 11時30分、信号機も1回しか捕まらずに到着すると外待ち0人でした 外待ち1番手で待っていると女性店員さんが来…

[78点] ラーメン@横浜ラーメン 武蔵家 国領店 03月16日

14時45分お店到着。 先客3名。入って左手の券売機で食券購入。ラーメン800円。何かトッピングでも、と思ったのですが、めぼしいものがなく、ラーメンだけ。 一軒目と目と鼻の先。 国領は駅を出てすぐにいしかわや、武蔵家、熊王と有名店が並んでいる。すごい。 実…

[82点] 醤油中華そば＋追い玉@いしかわや 03月16日

14時10分お店到着。 先客1名。国領駅すぐ近くの人気店。 入って右手の券売機で食券購入。 現金は使用不可でクレジットカードやSuicaなどが使えるようです。 八王子ラーメンも気になったのですが、初めてなので醤油中華そばにしました。900円。それだけではな…

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1. 麺や 柴崎亭
2. 熊王ラーメン
3. 武蔵家 国領店