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横浜家系ラーメン 楊喜家

住所:埼玉県本庄市栄1-5 :[Y!地図]

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  1. 本庄駅
    1. JR高崎線
  1. 醤油
  2. 豚骨
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[78点] ラーメン700円@横浜家系ラーメン 楊喜家 04月17日
12年前、寿々喜家へ行った記憶は、まろやかで旨味があり美味しかった。 腹は減ってないが入店。 食べなれた王道家のような醤油と豚骨の男的な味ではなく、まろやかでやさしい旨味の豚骨で 記憶は薄いが寿々喜家と同じような感じがする。 鶏油は多めにすればよかった。し…
[94点] 楊喜家ラーメン@横浜家系ラーメン 楊喜家 04月07日
初訪問。 前から気になっていたのです。 楊喜家ラーメンとライス小を注文。 これはこれは美味い。 なんで家系ラーメンとライスってこんなに合うんですかね。 しっかりした味ですがマイルドで女性でもサラっといけちゃう家系なのではないでしょうか。 美味しかった。 ご…
[83点] ラーメン@横浜家系ラーメン 楊喜家 03月22日
楊喜家 …
[83点] ラーメン@横浜家系ラーメン 楊喜家 03月14日
最近、暖かくなり赤城下ろしも弱まってきた今日この頃です。 最近、東国征伐に出兵していたのですが、今回は久々の群玉県です。 こちらは、元々ラーショ本庄店→二代目ラーショ→家系で、作り手は承継されているようです。 もちろん普通のラーメンです。 麺は、家…
[80点] ラーメン中盛、のり増し、半ライス@横浜家系ラーメン 楊喜家 02月24日
閉店間際に訪問。 麺硬めで他は普通で注文。 家系にしては硬めで5分も茹でてました。 他店の麺硬めは茹で時間2:30ー3分。 硬めとお願いしたのにあまり硬くなく。 スープはあまり濃くなく美味しいです。 平ザルではなくテボだったのは修行先の寿々喜家同様でした。…
本庄市 横浜家系ラーメン揚喜家 ④ 02月02日
県内で…好きな家系と言えば…長野市で「よし家」…諏訪市で「くじら家」あたり…ただ今日この頃のお気に入りは埼玉は本庄市…関越…本庄児玉を降りて…直ぐ…R462号線沿いの 楊喜家」へ… ラーメン並(700円)」ポチっとな!味の濃さ…麺の硬さ…脂の多めなどカスタ…
[88点] 楊喜家ラーメン(並)+ライス+海苔(1150円)@横浜家系ラーメン 楊喜家 01月30日
平日の19:00前にお邪魔しました。先客は1名、その後2組来店しましたが余裕を持って座れました。 タイトルの品を油、麺の硬さ、味の濃さ全て普通でオーダー。家系ラーメンにはライスがマストとの事なので、普段は注文しないライスを付けてみました。 まずはスープ…
[90点] 楊喜家ラーメン(並)+小ライス@横浜家系ラーメン 楊喜家 01月22日
やっと行けました横浜家系ラーメン 楊貴家 ラーメン好きのスタッフの紹介です ここら辺界隈では珍しく 本格的な家系のラーメンが食べれるお店とのこと 本庄インターからも近く 駐車場の看板も大きかったので迷わず駐車 ... 続きを見る…
[90点] 楊喜家ラーメン(中)@横浜家系ラーメン 楊喜家 01月14日
今年初の家系ラーメンです。定期的に食べたい家系はライスとの相性で評価しています。はるばる本庄市まで来て正解のお味‼️コレは旨い…
[81点] ラーメン 海苔 ほうれん草@横浜家系ラーメン 楊喜家 12月29日
見た目以上にアッサリ食べ始まる 面白い家系。さらっとしたスープはしっかりとした豚骨醤油。鶏油が幕を貼ってるところまではいかないのでアツアツじゃないかけど、食べごろの熱さ。何より麺が最高にウメー。 勿論、好みはあるだろうけど このアルデンテ しかも噛みきれな…
[82点] ラーメン キクラゲ 白髪ネギ@横浜家系ラーメン 楊喜家 12月16日
お久しぶりです。 美味くなったあ。スープはさらりとしつつ濃くのある豚骨醤油。最後まで食べ進むと濃厚。 ここの麺 ハンパないって! 美味すぎる 噛みきれない感じの なんだろモチモチとも違うけど 美味い 家系らしい。トッピングしたキクラゲのコリコリと合わせると…
[95点] ラーメン 並 700円 + きくらげ 50円@横浜家系ラーメン 楊喜家 11月27日
久しぶりに気分は家系。 群馬で家系と言えば 資本系 笑 何処か本格派のお店は無いか検索すると此方がヒットしました。 なんでもホームページによれば、、、 神奈川県下でも指折りの家系「寿々㐂家」から最初にのれん分け(免許皆伝)された堀内英海氏監修。... 続き…

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