ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

寿々㐂家

住所:神奈川県横浜市保土ヶ谷区上星川2-3-1 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 上星川駅
    1. 相鉄本線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
  4. 行列
  5. にんにく
  6. 来たかった
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最新記事トップ30

[79点] ラーメン並@横濱ラーメン あさが家 本店 02月26日
ラーメンを食べ歩くきっかけとなったお店のひとつでもある寿々㐂家の系譜と知り、本日、ランチタイムに初訪問です 11時過ぎの到着でしたが、すでに先客があり半分以上の席が埋まっていました 固めでオーダーして数分後に配膳、家系らしいビジュアルです スープは濃厚で粘…
[88点] ラーメン中(濃いめ多め)、大ライス@寿々㐂家 02月23日
2021/2/19日昼頃来訪。 外待ち20人弱私の後から10人程の客とかなりの行列 ラーメン中盛りカタメ濃いめ多め、ライス大を注文 回転が早く直ぐに着席。それから5分強で着丼 厨房に3人ほどいた助手の無駄の無いオペ 本流の家系らしく醤油が立った乳化ほどほど…
[72点] ラーメン(並) 750円 ※多め/普通/普通@甲子家 02月21日
長めの昼営業が嬉しいコチラへ。 店主は寿々㐂家出身との事で期待が高まる。 標記をオーダーし先に支払いを済ませる。 豚感はかなり弱々しく鶏油の甘さが際立っており、醤油ダレの主張も控えめという予想外の展開。よって序盤からニンニクをぶち込んでやったぜぇ。ワイル…
並(750円)@阪東橋・寿々喜家 曙町店 02月16日
横浜関内付近でランチ。このあたりに来たら当然関内二郎!と意気込んでお店へ行くも行列40人以上。。。さすが、全二郎の中でも屈指の行列の長さを誇る館内。ちょっとそこまでは時間ないのでスルー。というか、曙町ー黄金町あたりってすげぇ家系激戦区なんですよね。ハウサー…
[78点] 味玉ラーメン@奥津家 02月12日
JR町田線古淵駅より徒歩15分程の場所にある家系のお店を訪麵。 店主は、神奈川県で人気店の寿々喜家出身らしい。 休日の14:30頃の到着で満席。外待ち4。コロナの影響で短縮営業を行っており、昼の営業が14:45までということで自分が最後でオーダーストップ。…
DNAは寿々喜家 間違いない旨さ!ー横濱ラーメン あさが家@阿佐ヶ谷 02月09日
  昨年8月にオープンした「横濱ラーメン あさが家」   あの寿々喜家のご出身との事なのでとっても気になっていました   場所は阿佐ヶ谷駅から徒歩数分の好立地   まだ真新しい真紅の看板が目印です   &…
[70点] #らーめん中 #850円 #麺かため #チャーシュー #3枚追加@寿々㐂家 01月25日
#らーめん中 #850円 #麺かため #チャーシュー #3枚追加 #200円 #ライス #100円 前から行きたかったけどタイミングが合わず宿題になってた店。 外待ち6人に接続したけど回転が早いようで着丼まで15分位だったかな。 ライスはお茶碗軽く1杯位。…
[100点] 中盛りかため多め@寿々㐂家 01月24日
天気は悪いが低気圧のおかげで身体が旨味を欲しがり週2以上通っている寿々㐂家さんに毎度伺いました。 安定感抜群で低気圧のおかげで旨味が強く完食完飲でした。 また明日も美味しいラーメン食べに伺いますね。…
阿佐ヶ谷の「横濱ラーメン あさが家」にて ラーメン、サービスライス 01月14日
阿佐ヶ谷に2020年8月オープンした「横濱ラーメン あさが家」。一瞬、駅名に家を付けた資本家系にも思えますが、名店 寿々㐂家」で修業した正統派の家系です。場所は阿佐ヶ谷駅北口から北に徒歩2,3分。お店は大きく通し営業で、店頭には酒井製麺の麺箱が置かれていま…
[95点] ラーメン(中)@寿々㐂家 01月09日
初訪問のお店 さすが人気店ですね 丁度お昼に着いたら20人近く並んでました 30分ほど並んで入店 ラーメン(中)麺固めで注文 5分位で着丼 スープを一口飲んだら旨すぎて思わず「旨っ‼️」って声出して言ってしまいました 濃厚スープサイコーでした ごちそうさま…
[60点] ラーメン@麺dining 岳家 12月22日
午前授業を終えてラーメンへ。 御器所駅近くのここ「麺ダイニング岳家」は、 大人のまぜそばとかいう看板を掲げる癖して 寿々㐂家系列のちゃんとした家系ラーメン店だと言うんだから驚きですね。 これは食べずにはいられない。 店内は白を基調としたラーメン屋らしから…
[83点] ラーメン 大盛り@らっち家 下川井店 12月22日
平日の14時頃に訪れたのに、待ち時間発生! 人気店なんだな。 スタッフさんの感じも良く、居心地が良かったです。 さて、10分ほどしまして着丼です。 スープは醤油が少し感じる系の家系ラーメンでした。 麺も美味しく、車だと近場に寿々喜家があるのにも関わらずお客…
(初)横濱ラーメン あさが家@阿佐ヶ谷「ラーメン並」 12月04日
注文:ラーメン並 指定:油多め・味濃いめ値段:770円点数:★★★ ★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!)スープ :油多め指定なので表面にかなり分厚く鶏油の膜が張る。その下のベー…
末廣家 @横浜市神奈川区 ー「ラーメン+味付玉子」 12月01日
末廣家 横浜市神奈川区(白楽) 《 ラーメンデータベースのお店情報へ 》   【メニュー】 ラーメン+味付玉子 【価格】 700円+100 円 ​[訪問時期] 2020年12月上旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [スープ] 豚骨/白湯 …
[79点] ラーメン並 770円 ライス小 100円@横濱ラーメン あさが家 本店 12月01日
最近は「〇〇(地名)家」という屋号の鎖タイプの家系店舗も多く、毎年神輿で訪問する阿佐ヶ谷駅北口松山通り(旧・中杉通り)入口にある「あさが家」さんも微妙な存在で、訪問を躊躇していた店舗 以前に黄色い看板の豚骨店だった時には全くスルーしていたが、GoToの関…
[84点] らーめん中、のり増し@寿々㐂家 11月23日
いつ伺ったか忘れましたシリーズ 近場で仕事をしていて、ランチに伺いました。 行列から期待が膨らみます。 全て普通でオーダーです。 乳化したスープは豚骨と鶏油とカエシのバランスが良く、マイルドで凄く美味しいです。 このスープには特にニンニクが合う!! …
[80点] ラーメン 大 トッピングのり@寿々㐂家 曙町店 11月23日
支店が出来ていたことを知り、期待を寄せて8月に訪問しました。本店へ行ったのもだいぶ前の話になるので、本店に比べて···の感想は、出来ません。 食べた感想ですが、私が勝手にハードルを上げていたせいか、美味しかったものの、今一つ物足りなさを感じてしまうものでし…
[95点] ラーメン大盛り硬め+全部のせ+半ライス@寿々㐂家 11月23日
仕事明けの帰り道に行って参りました。 平日だと思っていたら祝日か! と、気付いたのは目指してから、もうこのラーメン欲は止められずという事で… 11時半過ぎに到着、十数人の並びに接続しましたが 10ー15分程で入り 麺の大きさを先に聞かれていたので座ってほん…
【新店】横濱ラーメン あさが家@阿佐ヶ谷「名店の系譜を継ぐ、自家炊きスープの家系ラーメン」 11月09日
「ラーメン並」 (770円)   阿佐ヶ谷駅北口、アーケードを抜けた所にあった「長浜や」が閉店し、そこに2020年8月に開店。最近「家系ラーメン」を名乗る店ではセントラルキッチンのスープを使う店が多いので様子見していたが、「寿々喜家@上星川」「…
[100点] ラーメン中盛りかため多め@寿々㐂家 11月02日
20数年前に営業中に昼メシを逃し、ふらりと入ったお店です。 あまりの美味さに感動し、近所に引っ越しましたがなかなか行けてませんでした。 仕事も子育ても落ち着き、ここ数年は最低週2で通ってます。 家系ラーメンNO.1になったのは嬉しいですが、連日の行列でメジ…
[75点] らーめん 中 850円 チャーシュー 230円@本牧家 本店 11月01日
家系御三家の本牧家。吉村家•六角家•本牧家ですね。 寿々喜家の修行先との事です。でも似ても似つかないスープ。吉村家に通い詰めてるせいなのか、スープにコクを求める私としては物足りない。スープは醤油が前に来るタイプが好きなのでバランス系スープは自分の好みでは無…
[94点] らーめん並(750円)+チャーシュー(200円)@寿々㐂家 10月20日
今日のお昼はこちら。久しぶりに本場の家系食べました。お昼時だったから?中待ち4名、外待ち4名。ただ回転が良いので、15分程度で着席。麺は固めで注文。もう旨いの一言しか出ません。卓上のニンニク、ブラックペッパーをかければ最強。最後はレンゲに1杯の酢をかけて完…
横濱ラーメン あさが家@阿佐ヶ谷 10月10日
本日は阿佐ヶ谷にあるあさが家さんへ。寿々喜家系列で大和にあった菊地家の店主さんが8月にオープンしたお店とのこと。12:00過ぎの到着で、10名の客入り。店内は店主さん1人と助手さん2人の3人体制。本日の注文はラーメン 並(油多め)¥770+ライス¥100で…
[80点] ラーメン並 750@寿々㐂家 曙町店 10月07日
近くに所用の帰りに訪問しました。 上星川の店には何回行ったか分からない位行ってましたが、こちらのお店は今回で4回目かな?一年ぶり位です。 14:30頃到着。先客2名、後客1名。 注文は「ラーメン並」。麵硬でお願いしました。 数分で着丼。 スープは、家系と言…
横濱ラーメン あさが家(阿佐ヶ谷)ラーメン 09月26日
阿佐ヶ谷コバエ事件に端を発し キャプテン代行で現場ハエ叩きを決行。ひと暴れ前に長浜や跡地の分かりやすい屋号 家系チャージのチューズデイ。横濱ラーメン あさが家2020年8月7日OPENの新店。気合入った店主は家系名店 寿々㐂家出身。寿々㐂家系譜の奥津家やい…
横濱ラーメン あさが家@阿佐ヶ谷[JR]...南阿佐ヶ谷[東メ]..........鷺ノ宮[西武].......... .......... .....(1) 09月24日
5387http://jiro.blog.jp/archives/51397894.html 寿々喜家」本店は満足度でマイベストIEK。http://jiro.blog.jp/archives/52059513.html支店は満足度5と極端な結果が予想され…
[87点] ラーメン 並@横濱ラーメン あさが家 本店 09月15日
2020年8月OPENの新店。店主は家系名店 寿々㐂家出身。 寿々㐂家系譜の奥津家やいずみ家に次ぐ本格家系が阿佐ヶ谷に。 ラーメンとチャーシューメンのみ二大構成で並中大を選択。 家系好相性のライスに最低限のシンプルトッピング。 卓上にはGABAN黒胡椒 具…
【阿佐ヶ谷】横濱ラーメン あさが家 09月14日
ラーメンMTG。8/7オープンの家系の新店「あさが家」へ。店名だけ見るといわゆる資本系っぽいが、なんとここはあの「寿々㐂家」出身。開店から話題になっていたので早速行ってみる。駅からも近くいい立地。チャーシューメン(並)(¥1000)に青ネギ(¥100)トッ…
[80点] ラーメン@寿々㐂家 09月14日
本当に久しぶりに訪店しました。14時でも日曜日は行列でした、悩んだ末に並ぶ事を決意して行列の最後尾に並びました。お客さんは1名の男性客とカップルが殆どですが、女性1名客もいました。他店と比較して女性客が圧倒的に多いと思います。まぁラーメンを食べると納得する…
元喜家 金沢店/らーめん小 海苔増し+半ライス (780円) 09月13日
■横濱家系らーめん 元喜家 金沢店 (石川県金沢市) 金沢で家系らーめん元喜家さんに寄ってきました元喜家さんは、あの家系らーめんの名店の寿々喜家さん系譜のお店で元喜家宇都宮店には寄った事があるので楽しみな訪問です ゲリラ豪雨の中19時頃の到着で先客は1名…

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