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元祖敏々亭 びんびん
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- [87点] 煮干しラーメン@中華そば専門店 びんびん亭 瑞穂店 09月12日
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最近、煮干し系にハマっているので、メニューに煮干しがあるとつい注文してしまう。 こちらの店は八王子ラーメンな店なのだが、煮干しがあった。 以前来た時はあったかな？ ベースは元々の八王子醤油スープに煮干し出汁と粉末を入れた感じ。 元のスープが美味しいので悪く…
- [82点] 薬味ラーメン@元祖敏々亭 びんびん 08月29日
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低加水の細麺。色黒の醤油ベースのスープは塩味抑えられ美味しい。玉ねぎがこれでもかとのりシャキシャキの歯応えもアクセントになりとても良い。ご馳走様でした。…
- [84点] メンマラーメン(800円)@元祖敏々亭 びんびん 08月06日
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1年以上振りにこちらのお店へ。 珍しく、八王子駅で飲み会あり、その後の締めです。 南口で締めのラーメンとなると近場ではここを選びがちです。 平日21時半頃。 先客4、5名 後客3、4名。 券売機でメンマラーメンをチョイス。 麺：中細ストレート。 自分が好き…
- [88点] こってり醤油ラーメン大盛チャーシュー玉ねぎ増し(1150)@元祖敏々亭 びんびん 06月22日
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スッキリ優しい煮干しスープ 大量の玉ねぎながら、辛味は少なく甘みを感じます さすが本場の八王子ラーメンでした…
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