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中華そば うえまち

住所:大阪府大阪市中央区上町A-22 :[Y!地図]

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  1. 谷町六丁目駅
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    2. 大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線
  1. 醤油
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【呑み】 そのだ & スナックパーク @大阪 08月13日
    今回は番外編、呑みです 笑)           そのだ @大阪 訪問日 8月2日 夜の部   うえまちの後に、kontaさんに連れて行ってもらいました  …
【カドヤ系】 カドヤ食堂本店 @大阪 1杯目 123杯目 08月12日
    本店が一番好きです‼ 笑)           カドヤ食堂本店 @大阪 訪麺日 8月3日   三度kontaさんと一緒に、カドヤの本店に久訪です   ブログ…
【カドヤ系】 颯人 @大阪 1杯目 122杯目 08月11日
    ココも楽しみにしていたのです 笑)           らーめん 颯人 @大阪 訪麺日 8月3日   こちらは初訪 わざわざお仕事お休みして頂いたkontaさんとこの…
【カドヤ系】 うえまち @大阪 1杯目 121杯目 08月10日
  夢にまでみた、カドヤ系巡りの始まりですー 笑)      中華そば うえまち @大阪市訪麺日 8月2日 西日本出張に合わせて、兼てからやってみたかったカドヤ系の…
[98点] 数量限定 中華そば 鶏・豚 醤油@中華そば うえまち 07月28日
自分的には醤油らーめんの1番店になりました! スープも麺も完璧でした。 問題があるとしたらちょっと麺が少なめだった事だけてす。 次は塩ラーメンにチャレンジします。…
うえまちさんに行ってきました。10 07月22日
7月22日 日曜日 昼 うえまち(大阪市中央区上町A番22号)さん 食べログ大阪 うえまち http://tabelog.com/osaka/A2702/A270204/27069769/ つけ飯(大盛り)、煮豚トッピングを頂きました。 前回はこちら &n…
[97点] 限定 鶏豚そば@中華そば うえまち 07月15日
久しぶりの訪問は未食の限定を。 完全動物系スープは力強い。醤油もいつもと違うものかもね。 麺は表面ツルツル、歯切れよい硬さでとても好み。 ラーメン颯人の裏しょうゆとも系統は似てるようで似てない(笑) 大満足!…
中華そば うえまち。。 06月30日
と言うことで(どう言うことかわかりませんが)(o^-')b ここのつけ麺が食べたくなりまして(*^ー^)ノ ちょうど業務で付近を通るタイミングで♪ お昼ごはんとしました(^O^)  中華そば うえまち 大阪市中央…
6月ラーメン その肆 中華そば うえまち 06月29日
つけ麺(麺大盛 サンデイ、燦燦サンデイ! 今日はサンデイ♪ ・・・もぅエエわ!! (゜o゜)\(-_-)ビシッ! ちゅう訳で?…今日はここです。 中華そば うえまちさん! ワシ的にはカドヤ食堂系列の中でも"最強最旨"・・・特につけ麺は他店(勿論、本店も…
カドヤ一門を食べ歩く!その4次はこの店! 中華そば うえまち@つけ麺 その2 05月29日
大阪市中央区上町A番22号 地図06-6762-5311つけ麺 930円黒豚味噌ご飯 400円さて、カドヤ食堂一門食べ歩きも後半戦ここも人気店で並んでますわ平日の夜訪問でしたが、数名並んでまして30分ほど待ちましたわ到着早速麺のみすすってみた。盛り付けが綺…
[90点] つけそば@つけそば屋 麺処えぐち 05月12日
初訪問のこちら つけそば200g スープは鶏系と魚介(節?)のかなりしょっぱいスープ。麺はモチモチした本家や自分の好きなうえまち、颯人とはやや異なる。美味しい…けど自分には相性がイマイチみたいm(__)m ハイクオリティには違いないので誤解ないよう。この値…
[70点] 和え麺@中華そば うえまち 05月07日
麺の気になるこちらを注文。 薄切りとサイコロ切りのチャーシュー、細い縦斬りメンマ、斜め切り青ネギにみじん切りのネギとショウガがのり、ご対面。 中細ストレート麺は事前にタレと絡めてあり、やや柔めでもっちりとした食感です。タレはそんなに濃くなく、淡白な油そばの…
【夕刊フジ GW特集本日発売!】 05月02日
1.「トマトカレー赤つけ麺 」 まるままトマト一つを煮込んだカレースープに つけて食べるのが真っ赤な麺。唐辛子を練り込んでますが 辛さは控え目。トマトが影法師になって活躍しています。 既に地元での30年を超える長い経験の元に、今や知る人ぞ知る銘店。 【純…
[98点] 和え麺@中華そば うえまち 04月14日
和え麺、初実食 なにこれ!和え麺の枠を越えた日本料理やで! 途中から入れる出汁、軽い煮干しの苦味がまた相性よし! 店主さん、凄すぎる(*´╰╯`๓)♬…
[95点] つけそば@カドヤ食堂 本店 04月13日
中華そば うえまち、らーめん颯人 いづれも好きなんで、移転後今更初訪問 やっぱり全てがクオリティ高い! 自宅からアクセス悪いのがネックやな(´・ ・`)…
[89点] つけ麺@中華そば うえまち 03月28日
谷町六丁目が最寄りの「中華そばうえまち」でつけ麺をいただきます。カドヤ食堂仕込みのピチピチ麺に、酸味のある辛口醤油スープが絡んで、本家を凌ぐ美味しさでした。暑くなってて来たのでちべたい麺が美味しくなってきました。…
中華そば うえまち@ラーメン 大阪 谷六 03月25日
どもども。 久々に「 うえまち 」さん。 新作があるとのことで。 続きを読む …
[100点] 中華そば 鷄・豚 醤油¥930@中華そば うえまち 03月21日
普通の中華そばより80円高いです。 でも豚出汁がプラスされる事で、コクと深みが一層増します。 もうこれは、大阪で一番美味しい醤油ラーメンかも知れない…少なくともお師匠さんのカドヤ食堂を凌ぐレベルと思います。…
[100点] つけ麺¥930+小盛ごはん¥120@中華そば うえまち 03月18日
とにかく自家製麺が最高に美味しいですね。 支那そば屋御用達、徳山製粉の特注粉から紡ぎ出された麺は、生き生きしてて小麦感たっぷりの傑作です。 濃口のつけツユもいつも通り申し分なく、文字通り箸が止まりません。 スープ割はポーク系の出汁で、鶏系和風スープをガラッ…
【寿し 三代目EBISU】大阪:針中野 03月18日
「突然ですが、寿しをやります❣️」 「ちらし寿司とか、鰻丼は無いのですか?」 こんなやり取りがあったのは、火曜日だったかな?早速、暖簾をくぐりました。 「へい、いらっしゃい❣️」 桂文枝師匠の新婚さんいらっしゃい! では、ありません。 あの、針中野のEBI…
【2018年3月のPAPUAの麺活】 03月02日
【2018年3月のPAPUAの麺活】 ◆ 3月1日(木) 【純喜】大阪:針中野 「トマトカレーつけ麺」 ◆3月2日(金) 【貴涼楓】大阪:富田林 「貴涼楓らーめんネギ盛り」 ◆3月3日(土) 【堀江 やぶ】大阪:南堀江 「牡蠣入りけいらん蕎麦」 【宮がみ…
[85点] つけ麺300g@麺FACTORY JAWS 02月27日
初訪問(*´╰╯`๓)♬ どうしても中華そば うえまちに行ってしまうんやわ( ゚∀゚)・∵. グハッ!! さて、評判のつけ麺 つけ汁は所謂豚骨魚介のやや塩味ある強いスープ。自家製麺が太いので粘度高めの仕様がナイス。後半飽きがきた頃、トッピングされたレモン…
中華そば うえまち @その3 (ラーメン:谷町六丁目) ひと目盛りの寄り 02月22日
どうも、政務院・国務院総理の周恩来翔宇です。闘争のなかで自己を強化し、荒れ狂う風雨のなかで自己を鍛えなければならない。 うえまちへ。カドヤ食堂の麺に惚れ、しばらく通っていたが、改めて弟子のラーメンを味わいたくなった。余裕があり過ぎる到着と…

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