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中華そば うえまち

住所:大阪府大阪市中央区上町A-22 :[Y!地図]

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  1. 谷町六丁目駅
    1. 大阪市営地下鉄谷町線
    2. 大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線
  1. 醤油
  2. 限定
  3. 魚介

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中華そば うえまち「中華そば 鶏・豚 塩」 10月16日
中華そば 鶏・豚 塩 (950円) 上町にある「中華そば うえまち」に訪問してきました♪ 今回は数量限定の「中華そば 鶏・豚 塩」をいただきました。   丸鶏、豚肉からとった動物系の塩スープで良い塩梅の塩のカエシによく利かされた鶏豚のしっかりと…
ビブグルマン2020 京都・大阪 ラーメン店一蘭 10月10日
昨日、公開されたビブグルマン2020京都・大阪が が2019年10月12日に発売されます。 今回、鳥取県は認定されていませんでした。(;^_^A 掲載店のうち、確認できたラーメン店は以下のお店です。 すべて、既訪問店ばかりですが、 今後の皆様の麺活のご参考…
【祝!ビブグルマン2020掲載】「中華そば 無限」&「麦と麺助」 10月09日
この日、向かったのは今年、大阪サミットで某国大統領も宿泊した、 INPERIAL HOTEL 別名、大阪帝国ホテルです。 本日、京都・大阪ミシュラン2020の掲載記念パーティーが開催されました。 3階の受付会場です。 会場内には店主のみ入室を許可されていま…
【PAPUAの2019年10月の麺活】 10月02日
【PAPUAの2019年10月の麺活】 ◆ 2019年10月21日(月) ◆ 2019年10月20日(日) 【フスマにかけろ 中崎壱丁中崎商店會1-6-18号ラーメン】 関西ラーメンダービー2019 「超豪華!!!甘海老、鯛、あさりの 極上塩らぁめん」 …
【限定】濃厚煮干蕎麦@中華蕎麦 ほし乃 09月21日
長野で人気急上昇中のほし乃さんを訪問してみました。 こちらの店主さんは長野食べログ2位の麺道 麒麟児さんから 独立された店主さんで、関東・関西のラーメンフリークから注目されているお店です。 といっても、期待して訪問した麺道 麒麟児さんの状態をみて 訪問を止…
[78点] 中華そば(醤油)@中華そば うえまち 09月18日
2019年9月8日 比較的シンプルな見た目のらーめんになっています。スープは動物系のものに魚介を合わせていてサラッとしています。動物と魚介それぞれの旨味が出ていてバランスよく良い仕上がりです。雑味などはほぼなくクセのなく食べやすいです。麺は細麺でスープとも…
中華そば うえまち。。 09月12日
この日、久しぶりにここのつけ麺が食べたくなって (*^o^*) 思い立つと我慢が出来ない麺依存症が発症 ( ̄∀ ̄) すいてるかな、と夜遅めの訪問と♪  中華そば うえまち 大阪市中央区上町A番22号 定休日 月曜日 11…
しおらーめん+比内地鶏の味玉 @ 颯人 08月31日
8/20 日帰り大阪出張です。 食べログとラーメンデータベースで大阪ラーメンのランキングを見ると 左が食べログ 右がラーメンデータベース ① カドヤ食堂★     ① 人類みな麺類★ ②ラーメン颯人 ② 燃えよ麺助★ ③ 麺…
中華そば うえまち「つけ麺(2杯)」 08月28日
つけ麺(2杯) (930円) 上町にある「中華そば うえまち」に訪問してきました♪ 今回は「つけ麺」をいただきました。   鶏の動物系、魚介の醤油つけ汁でやや濃いめの醤油感で適度な鶏の旨味と魚介風味の丁度良いバランス感とコクにキリッとした酸味と…
[87点] 中華そば 塩 880円@中華そば うえまち 08月04日
大阪在住時代に開店し、即虜になった店。 久々の訪問で、まだレビューをあげていない塩を。 澄んだスープに黄金色の油が浮いて美しい。 動物系と魚介系のハーモニーが素晴らしい。 魚介系が少し優勢。節系だろうか。 舌の付け根あたりに旨味が滞留する感じがあり、 だ…
中華そば うえまち「中華そば 鶏・豚 醤油」 06月24日
中華そば 鶏・豚 醤油 930円)上町にある「中華そば うえまち」に訪問してきました♪今回は数量限定の「中華そば 鶏・豚 醤油」をいただきました。 鶏、豚からとった動物系の醤油スープでしっかりとした醤油の風味が香るカエシでよく利かされた鶏出汁に…
中華そば うえまち。。 06月05日
カラオケで他の方がワシの知った曲を歌われると自然に   口ずさんでしまいますが。。   音程が外れすぎていると原音がまったく取れないのは   私の耳に原因があるんでしょうか(笑)   f^_^;   ラー…
中華そば うえまち 05月31日
中華そば鶏・豚 塩(鶏+塩 950円)★★★★スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 今回は数量限定の『中華そば鶏・豚 塩』を頂きました。丸鶏・豚肉・少量の豚ガラからとったスープにやや多め…
中華そば うえまち「和え麺(和だし汁付)」 05月30日
和え麺(和だし汁付) (850円) 久々に「中華そば うえまち」に訪問してきました♪ 今回は「和え麺(和だし汁付)」をいただきました。   タレは粘度低めの醤油タレで丸い醤油感に生姜風味がほんのりと利かされた、さっぱりとした口当たりに上品な味わ…
【第38回:関西望麺会・2019夏の陣】満席御礼! 05月15日
たぶん日本一麺好きの集い。親しみのある麺と人を求めて! 久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん!飲みたいもん! 第38回:関西望麺会・2019夏の陣 新たなる麺の創造! 令和元年の夏の麺を語ろう! 食ロスを少なくする工夫はないか? 満席御礼!盛会終了!…
中華そば うえまち@ラーメン 大阪 谷六 04月26日
どもども。 「 うえまち 」さん。 続きを読む …

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吉野家丼の具

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  16. 麺屋 一刃
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  23. 麺道 麒麟児
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  26. 麺屋 たけ井 阪急梅田店
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  65. 担担麺ササラ 本店
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  70. 麺処 えぐち
  71. 麺屋 そにどり
  72. 龍旗信 総本店
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