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中華そばうえまち

住所:大阪府大阪市中央区上町A-22 :[Y!地図]

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谷町六丁目駅
1. 大阪市営地下鉄谷町線
2. 大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線

醤油

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中華そばうえまち「中華そば鶏・豚醤油」 06月24日: 中華そば鶏・豚醤油 (930円) 上町にある「中華そばうえまち」に訪問してきました♪ 今回は数量限定の「中華そば鶏・豚醤油」をいただきました。鶏、豚からとった動物系の醤油スープでしっかりとした醤油の風味が香るカエシでよく利かされ…
麺一杯トップページ 06月09日: 麺一杯について評価についてメディア全国制覇全訪問店ツケまぜらの道ならぐる！総合大賞日刊ぱーぷる」連載中：http://par-ple.jp/section/series/ramen/ ●連載Vol.10「奈良つけ麺特集＋奈…
中華そばうえまち。。 06月05日: カラオケで他の方がワシの知った曲を歌われると自然に口ずさんでしまいますが。。音程が外れすぎていると原音がまったく取れないのは私の耳に原因があるんでしょうか(笑) f^_^; ラー…
中華そばうえまち 05月31日: 中華そば鶏・豚塩(鶏＋塩 950円)★★★★スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は数量限定の『中華そば鶏・豚塩』を頂きました。丸鶏・豚肉・少量の豚ガラからとったスープにやや多め…
中華そばうえまち「和え麺(和だし汁付)」 05月30日: 和え麺(和だし汁付) (850円) 久々に「中華そばうえまち」に訪問してきました♪ 今回は「和え麺(和だし汁付)」をいただきました。タレは粘度低めの醤油タレで丸い醤油感に生姜風味がほんのりと利かされた、さっぱりとした口当たりに上品な味わ…
【第38回：関西望麺会・2019夏の陣】募集開始！ 05月15日: たぶん日本一麺好きの集い。親しみのある麺と人を求めて！第38回：関西望麺会・2019夏の陣新たなる麺の創造！令和元年の夏の麺を語ろう！食ロスを少なくする工夫はないか？久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん！飲みたいもん！地震、大雨、台風によ…
中華そばうえまち@ラーメン大阪谷六 04月26日: どもども。｢うえまち｣さん。続きを読む …
らーめん専門和海@武庫川 03月26日: 訪問日：2019 / 3訪問回数：初 2011年6月オープンの「らーめん専門和海へ。中華そばうえまちで食べた後、この旅のもう1つのメインであるロックンビリーS1に行くも、まさかのスープ切れ！！嶋崎さんが店前に出てき…
中華そばうえまち@谷町六丁目 03月25日: 訪問日：2019 / 3訪問回数：初 2012年12月オープンの「中華そばうえまちへ。大阪でラーメンをば！関西はまだまだ激弱なワタクシ、大阪なんて新しい店のラッシュが目まぐるしかったり、既存店でも山ほど行きたい店があ…
らぁめん 5(ファイブ)@地下鉄(大阪メトロ)岸里(19/3/9)ー商工業のまち、庶民的なまち西成に在るカドヤ食堂系のラーメン屋さんに訪問の巻ー 03月16日: こちらは中華そばうえまち」さんや鶏soba 座銀」さん等で修行を積まれた松永さんが2019年の3月5日に開店したラーメン屋さんで松虫通沿いに立っている久津和ビルの一階に在ります。最寄り駅は地下鉄(大阪メトロ)四つ橋線の岸里駅でお店までは3号出…
【新店】しょうゆらぁめん@岸里らぁめん5 03月07日: 大阪メトロ岸里駅周辺に3月5日にオープンした、岸里らぁめん5さんをグッドさん情報にて仕事帰りに訪問してみました。こちらのお店の店主は「中華そばうえまち」さんで4年間修業された経歴をお持ちだそうです。その後、「鶏soba 座銀」で経験を積まれた後、…
岸里らぁめん5「しょうゆらぁめん」 03月06日: しょうゆらぁめん (750円) 3月5日にオープンした「岸里らぁめん5」に訪問してきました♪ 最寄り駅は地下鉄岸里駅になります。メニューは...しょうゆらぁめん・750円しおらぁめん・750円みそらぁめん・800円まぜそば・80…
GIVE UP!!! 01月29日: ご無沙汰しております。ちょっとバタバタが続きなかなか更新が滞ってしまっております。 80杯くらいまだ上げておりませんが、もうなかなか追いつかないので、ワープさせていただきます。申し訳ございません。 2018年 409杯目 11月21日三鷹大勝軒@吉…
[81点] 中華そば醤油 850@中華そばうえまち 01月24日: きれいな店内に、和食料理人のようないでたちの男性スタッフが三人。カウンター席へ座り、トッピングの煮豚(750円)に目を丸くしつつ(笑) デフォを注文した。油で光るスープは、鶏メインの重厚な動物系に魚介をキレのある醤油でまとめたように思え、グィグィ飲…
[92点] 中華そば醤油@中華そばうえまち 01月11日: 旨味とコクのある醤油の美味しさを感じるスープに細麺ながらツルツルとなめらかだがコシのある麺がマッチした美味しい一杯でした。…
中華そばうえまち。。 12月30日: この12月で何と6周年を迎えられましてヽ(*'0'*)ﾂすっかり定着した感があり、相変わらずの行列店！夜の訪問者でこっそりw伺っております(￣ー☆ 中華そばうえまち大阪市中央区上町A番22号定休日月曜日 1…

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