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東京背脂 銀の豚
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- 煮干し中華そば 富士鹿@千葉ニュータウン中央 02月12日
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2019年8月オープン 「煮干し中華そば 富士鹿」 に行きました。 「煮干しらー麺 カネショウ 四街道本店」 を出た後は再び印西市に移動し、向かった店は煮干し中華そば 富士鹿(ふじろく)。 富士鹿は若葉区桜木にある 「らーめん 福たけ」 店主福田氏がプロ…
- [80点] 超ガメラ@東京背脂 銀の豚 01月08日
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▪️スープ 着丼からすごい煮干しの香り。濃い目でとろっとする美味しい煮干しスープ。 ▪️麺 中太ストレートで粘度の高いスープをよく持ち上げる。固めの茹で具合がちょうど良い。 ▪️具 海苔、メンマ、ネギ、チャーシュー。ネギに少し添えられたゆずがオシャレ。 …
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