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RAMEN GOTTSU

住所:東京都練馬区練馬1-29-16 :[Y!地図]

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[85点] GOTTSUの渡なべ+燻製味付玉子@RAMEN GOTTSU 03月18日
周年記念の限定。 出身店のらーめんを再現した一杯は節主体の豚骨魚介で雑味がなくよく出来ています。 独特の苦味は少し押さえ気味な印象。 麺はザクッとした食感の中細麺。 チャーシューは限定のために作られたバラチャーシューで柔らかくとても美味しい。 特徴である極…
練馬の「RAMEN GOTTSU」にて6周年限定 GOTTSUの渡なべ 03月16日
練馬のミシュランビブグルマン「RAMEN GOTTSU(ゴッツ)」。 TRYラーメン大賞2018-2019」ではMIX名店部門1位を獲得した名店です。そんな「GOTTSU」は今年3月12日で開店から6周年。3月15日(金)から17日(日)までは6周年限定「…
中華そば ます田(練馬)汁なし担々麺 03月10日
満を持して始まった中村橋への乗換え絡み汲む聖地練馬に不時着。GOTTSUにごっつ並び生じてからの踵返しのヤバタニエン。中華そば ます田2018年3月OPEN。駅チカで重宝された ど根性家の跡地。新宿 煮干し中華そば鈴蘭のセカンドブランドはやし田流れ汲む実力…
[89点] つけ麺 中 1030円@RAMEN GOTTSU 02月28日
総合115位かぁ。未訪だし抑えておこうかなとコインパーキングに車を停めて歩きます。 店の扉に手をかけたら… 来た事あった…帰るか…とチラつくも、スタッフと目が合ったので小心者のあらチャンは店の中に進みます。 食券を買って『お座りになってお待ち下さい』と言わ…
RAMEN GOTTSU@練馬 「らーめん」 02月13日
世界を頷かせた類稀なる豚骨魚介の名店。滑稽洒脱な店主 齋藤雅文氏による「RAMEN GOTTSU(らーめん ごっつ)」。 続きを読む…
【GOTTSU@練馬】GOTTSUらーめん (980円) + 九条ネギ(150円) 02月04日
[満足度]8 [状況]日曜日10時50分到着、行列6名。 [コメント]2018年百名店訪問。本日は練馬駅で下車。練馬駅ってはじめてかもしれませんね。北口をでて歩く事5分程度で目的のお店に到着しました。  GOTTS…
[81点] 煮干そば ¥730@RAMEN GOTTSU 01月29日
平日 晴天 13:30 先待ち4名 後待ち5名 〝ウイークポイント強化ウィーク〟 本日はニボ耐性強化週間と題して苦手ジャンルの煮干し系の経験値を上げる為に場数を多くこなそうと思い立ちRDB片手に捜索を開始する。 昨年食べたラーメンで私の中では美味しい基準に…
[86点] GOTTUらーめん ¥980@RAMEN GOTTSU 01月25日
1/3(木) 正月休みを利用し普段は中々行けない お店に行こうと思い関越道をブっ飛ばし.. 『RAMEN GOTTSU 』サンに訪問です。 14時頃に到着して外待ち6名に接続。 先に食券を購入してから並ぶルールです。 以前、コラボの限定で訪問しましたが、 …
[88点] 味玉油そば+ミニ辛肉玉@RAMEN GOTTSU 01月03日
1/3(木) 開店前3番手。 タレは、豚骨魚介スープに燻製油の組み合わせでクリーミーな仕上がり。 軽く節も効いていて、香ばしくスモーキーな印象。 味噌ダレも甘すぎず辛すぎず好み。 麺は、三河屋製麺の中太縮れ麺。 もちっとしていて量的にも食べごたえあり。 ト…
[79点] らーめん 780円@RAMEN GOTTSU 12月12日
TRY大賞で「名店MIX部門」第1位!ということで2年半ぶりに訪麺しました。平日の13時前、店外待ち6人目、内待ちもいたので、20分程で入店着席、駅近でもないのにやはり人気ありますね。後客も続々で、店内待ちはもちろん、店外待ちも発生していました。10分弱で…
[75点] GOTTSUつけめん@RAMEN GOTTSU 12月02日
ラーメンと同じくビターな豚骨魚介。 粘度はほとんどなくサラッとしたスープ。 やや縮れた平打ちの太麺はスープとの絡みはイマイチ。 チャーシューはレアタイプのものが一枚と短冊に切られたものが数個。 半熟度が絶妙の味玉。 辛肉玉は少しでも結構な辛さ。 どちらかと…
[87点] 油そば730円@RAMEN GOTTSU 12月01日
11/25(日)14:05頃先客店内満席待ち21後客13 麺庵 小島流 西巣鴨店さんからの連食です。 近場で後回しにしていた課題のコチラへ初訪問です。 遅めのお昼でも全く客足が途絶えないですね。 外でも豚骨魚介の良い香りがしてましたし(笑) 35分程で中待…
RAMEN GOTTSU@練馬 「らーめん」 11月23日
世界を頷かせた類稀なる豚骨魚介の名店。滑稽洒脱な店主 齋藤雅文氏による「RAMEN GOTTSU(らーめん ごっつ)」。 続きを読む…
[85点] GOTTSUらーめん@RAMEN GOTTSU 11月18日
ビターか魚介感はかなりのインパクト。 それに動物系のコクが加わり旨味が強い仕上がり。 中太麺もスープとの絡みもよく食感もいい。 チャーシューは大判なものが二枚。 柚子はあまり効果が感じられなかった。 メンマは存在感がある。 辛味玉は別皿提供になったようです…
練馬の「RAMEN GOTTSU」にてらーめん 11月10日
練馬の人気店「RAMEN GOTTSU(ゴッツ)」。 開店6年目を迎え、「TRYラーメン大賞2018-2019」MIX名店部門では1位となりました。 メニューは 「らーめん」780円 「つけめん並」780円 「煮干そば」730円 「油そば」730円 など…

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