ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

渡なべ

住所:東京都新宿区高田馬場2-1-4 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[88点] 中華ソバ@中華ソバ 櫻坂 11月23日
魚介がよく効いててうまかった! 麺は普通の中太麺。 スープは魚介が効いててうまかった。高田馬場にある渡なべというお店に似ていたけどぶっちゃけ渡なべの方が味が深くてうまかった笑 チャーシューはとても厚くおおきくうまい。絶品かな ごちそうさまでした。…
[75点] らーめん@渡なべ 11月16日
軒並み評価の高いのが気になり初来店。来客は入店時は1人、入店後は3人。今回はシンプルなものをいただきます。 コッテリに見えてアッサリした飲みやすいスープで、ストレート麺の固さも好みでした。個人的には、メンマのデカさと歯ごたえがインパクト大。 替玉は最初より…
[80点] 成都式汁なし担々麺 750円@六坊担担面 11月06日
ついこないだ隣の「新潟ラーメン」に行ったけれど、こちらも「渡なべ」グループなんですね。9月に出来たとか、時限店舗なんでしょうかねえ。「汁なし」は約2年振り、2回目という僕にとってレアものです。良く分からんから、基本らしい「成都式」で麻・辣レベルは真ん中の「…
らーめん渡なべ@高田馬場 11:00 11月06日
寒くなってきたので、味噌でも…笑。 [17_397] という訳で…『らーめん渡なべ』。本日の限定らーめん狙い。開店時間の少し前到着。店頭開店待ちゼロ。じき点灯、暖簾が掛けられまして。いつもの店員さん「限定?」と。私「はい」と…笑。券売機、限定らーめん(…
渡なべ@高田馬場 11月02日
今年の70杯目.色々イベントなどもかぶっていますが,今回は渡なべです.最近は渡なべに来るときは限定ですが,今回も御多分に漏れず.今回は札幌味噌ラーメンをクラシックなスタイルでやるとのこと.20時から結構過ぎた頃につきまして,店内7名.ちょうど1席あいてまし…
六坊担担面@池袋 11月01日
池袋にオープンした『六坊担担面』を訪問です。 渡辺樹庵氏が手掛けるお店で、六坊と名の付くあたり結構気合いも入ってそうですね。 ちょっと前に『渡なべ』でも期間限定で登場した本場四川を謳う汁なし担担面のお店。 てっきりお隣の新潟ラーメンが卒業し…
六坊担担面@池袋 (成都式 汁なし担々麺) 10月24日
2017年9月13日オープンの新店。 渡なべグループ・ラーメンコンサルタントの渡辺樹庵さんのお店。 続きを読む …
[86点] 味玉らーめん@渡なべ 10月16日
いつも並んでたイメージが ありますが、 雨のせいか12時着も先客無し… 特製にするか悩むも値段設定が高めー しかたなく 味玉らーめん930円をポチり! これも高め設定ですねー (;゚O゚) 後客がぽつぽつと2名! 空いてるし早めな着丼! 節が良い香りです …
らーめん くろく/中華そば ぬんぽこ in 大つけ麺博 第三陣@新宿 大久保公園特設会場 11:00 10月16日
嵐…まだかしら。覚悟は出来ていますけど。 [17_356-357] 早くも本日から第三陣…『大つけ麺博』。第三陣は『麺堂 稲葉』『らーめん くろく』『中華そば ぬんぽこ』『くり山』『若武者』『MENSHO TOKYO』『中華そば依々恋々』『麺屋 あがら…
大つけ麺博 大感謝祭 第三陣 PART2 2017/10/13 10月13日
さて、昨夜に引き続き大つけ麺博 第三陣いってみましょう♪今日は寒かったのでまずはこちらの濃厚味噌ラーメンで温まりたいですねー仙台からお越しの「くろく」こちらの店主さんは「渡なべ」@高田馬場出身だそうですね。お店の方ではレギュラーメニューに味噌ラーメンは無い…
[80点] 背脂煮干 750円@ナベラボ 池袋〝新潟ラーメン〟 10月11日
石神氏の「極み麺」第7弾、今月で終了だそうで、ギリギリで訪麺です。「濃厚」「濃厚味噌」もありましたが、ここは基本の「背脂煮干」で。スープの上には刻みタマネギが大量に、背脂もタップリです。麺は太麺の縮れ、ゴワットしていて食べ応えがあり、結構な麺量。2枚のチャ…
浜田山の兄貴分のお店。「らーめん くろく」 10月07日
浜田山さんの修行先のお店「渡なべ」。 そのお店出身のラーメン店も多く、なんやかんやと行っています。 特にパパパパパインは好きだなあ しかし遠くてなかなか行けなかったお店。 それがらーめんくろくさんです。 仙台駅からほど近いところ。 かっこいい外…
【東京ラーメンショー】出店ブース第三弾発表! 09月27日
東京ラーメンショー2017の出店ラーメン店は18ブース×二幕で、全部で36種類あります。  出店店舗の詳細のうち、第三弾として9ブースの詳細が「こちら」で公開されました。第一弾、第二弾と合わせて21ブースが判明しました。  第一弾で公…
[68点] ラーメン(大盛)@瞠 池袋店 09月23日
池袋に遊びに行ったついでに訪問。 「渡なべ」を師匠店とするお店なのですね。 池袋のアニメイト本店の近くなので、 オタクカップルや女オタクの1人客など珍しい客層でした。 油そばを推しておりましたが、 ここは食券一番左上のメニュー、ラーメンを選択。 油そばは原…
六坊担担面 池袋 2017/9/18 09月21日
9月13日にオープンした新店、 「六坊担担面」に初訪問です。(外観撮るの忘れた) こちらは高田馬場の「渡なべ」や「神保町 可以」を手掛ける 渡辺樹庵氏プロデュースのお店。 すぐ横にある「 石神秀幸厳選 極み麺 selection」でも 渡辺氏が「新潟ラー…
[76点] 日式汁なし担々麺@六坊担担面 09月18日
渡なべプロデュースの新店に本日、初訪です 六坊といえば10年以上前に高田馬場で濃厚豚骨の店名に使われていました 思い入れのある名前なのでしょうか メニューは日式(胡麻ペーストベース・もちもち太麵)、成都式(花椒が効いている ・中太ストレート麵)ということで…
六坊担担面@池袋 09月17日
2017年9月14日、「六坊担担面」に行ってきました。 夜に。 一緒に行くはずだった人が、急遽来れなくなったので一人で訪問。 まず向かったのは「六坊担担面」さん。 OPENは2017年9月13日。 渡なべスタイル代表の代表・渡辺樹庵さんが手がけたお店。 …
新潟ラーメン@池袋 09月16日
今年の57杯目は,2ヶ月前に行ったばかりですが,新潟ラーメン.時間帯とか場所とかの都合で決まりました.ちょうど今週すぐ隣に,同じ渡なべスタイルが,六坊担担麺をオープンさせたので,その確認も兼ねてです.21時頃着.店内満席,1人待ってます.まぁでも結構すぐ入…
【新店】六坊担々麺@池袋 09月15日
「日式汁なし担々麺」(830円)   池袋駅東口のパチンコ店「楽園」の一角に開店。隣にある「新潟ラーメン」と同じく、「渡なべスタイル」による運営で、メニューは「日式」と「成都式」の二種類の汁なし担 々麺で、辛さと痺れを選べる。5段階でお店オスス…
池袋の「六坊担担面」にて日式汁なし坦々麺 09月13日
池袋駅東口近くに9月13日オープンした「六坊担担面」。 渡なべ」や「可以」を手掛けた渡辺樹庵さんのお店です。 池袋で渡辺樹庵と言うと思い浮かべるのは「石神秀幸 極み麺Selection」。 そこの入れ替えかと思ったらそうではなく、別店舗。 …
[77点] らーめん 830円@渡なべ 09月13日
訪問したのは2016年3月。 東京で数々の店舗をプロデュースしている渡辺樹庵氏。 公式サイトを見ると、いろいろなフェスに出店していたり、 池袋の『石神秀幸 厳選 極み麺 selection』に出店したりと、 期間限定店舗が多い感じですね。 そのメインの…
[85点] 味玉らーめん@RAMEN GOTTSU 08月27日
No.130 2017-AUG/味玉らーめん¥880 『コクマロのカタチ』 経緯/ちょっと行きたい店があり練馬へ。その序でにコチラに初訪。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/250410957 店舗/高田馬場の人…
らーめん渡なべ@高田馬場 10:55 08月23日
瞼の重さと身体の怠さMAXかしら…。 [17_280] 自転車で明治通りを北上。高田馬場…『らーめん渡なべ』。本日の限定狙い。開店5分前到着。店頭待ちゼロ。定刻通り暖簾が掛けられまして。開店時には私を含む4人が入店。券売機、限定らーめん(¥830)のボ…
らーめん 五ノ神精肉店@あきる野市 08月20日
訪問日: 2017.8.19 メニュー: 味玉入りくろくの黒醤油ダレde五ノ神豚骨ラーメン(\750) 青ねぎ(\50) 味: 豚骨 コメント: 今日紹介するのは、東秋留駅や拝島駅から遠く離れた睦橋通り沿いにある「五ノ神精肉店」。 8月19日19:…
渡なべ@高田馬場(手打ちラーメン 222/'17) 08月18日
訪問日時:2017/08/18 11:15樹庵さんのTwitterを見ていると、次の限定がうっすらわかる。過日、白河ラーメンを何店か食べ歩いていて、私の大好きな火風鼎にいらしていたので、次の限定はひょっとして、なんてコメントしたら、いやいや、手打ちはできな…
【20170809】今日のラーメンニュース 08月10日
1. 「大学近くにラーメン屋が多い」 の謎を、学生記者が渡辺樹庵氏に訊く ( マイナビ学生の窓口 ) 大学近辺にはラーメン屋が多いとよく言われますが、その謎を、「渡なべ@高田馬場」店主でコンサルタントでもある渡辺樹庵氏にぶつけています。 2.【移転】 「…
名店『渡なべ』出身のお店 in 仙台(らーめん くろく) 08月09日
2017.07流れ流れて仙台駅に戻ってきた ちょっと迷いながら到着したのはこちら 『らーめん くろく』さん 高田馬場にある名店『渡なべ」元スタッフさんが腕を振るっているそうだ 店外も&…
渡なべ@高田馬場 08月05日
今日は気になる限定を求めて『渡なべ』へ。 この翌日くらいまでの提供なんて情報も見たので早めに行かなくちゃってことでね。 でも結局週末までやったのかな? 到着すると外待ち1人。 10数分待って店内へ。 それにしても暑かった・・・ …
[79点] 海老の油そば(渡なべ)@FUJI ROCK FESTIVAL'17 07月28日
高田馬場『渡なべ』の出店@OASIS。700円。2017.07.28(金/夏休)、10:30頃。 10:00頃に現地に着いて、最初のグループ魂@グリーンが11:30スタート。まずはハイネケンを1杯。近くのポカリなどのブースのお姉ちゃんと絡んだりしながら、ま…
[90点] 本場四川の担担面 730円 + お遊び 300円@渡なべ 07月09日
私がRDBに参加して以来、汁なし担担麺で 90点以上をつけるのは今回が初めて。 いやー、これはきっちり作られている担担ですよ。 今月5日から提供が始まり「1週間くらいの予定」 とアナウンスされている限定麺です。 「渡なべ」によるご当地らーめん再現シリーズの…

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