渡なべ:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

最新記事トップ30

[94点] 限定:チャンポン1,000円@渡なべ 09月08日: 限定ラーメン豚肉、ナルト、エビ、いか、貝、キャベツ、ニンジンなどに中太麺という王道のチャンポン。ニンニクと豚骨スープが強く、ボリュームもあるので食事どとしての満足度がとても高い一杯。美味しかったです。ごちそうさまでした。…
[76点] 尾道中華そば大盛@尾道中華そば渡なべ 09月04日: 福山市の尾道ラーメンで一二を争うスープの熱さ。必ずと言っていいほど上顎を火傷します笑。火傷しても食べたいんです。しっかりした動物系の出汁に強めの醤油、甘めの背脂がピッタリです。中華そばと言うよりザ尾道ラーメン的な一杯で美味しいです。…
[86点] 醤油らーめん@みっかぼうず 09月03日: 渡なべの渡辺樹庵氏のYouTubeで数日前に知って初訪問。今日行けるなら行くしかないだろうと空庵から連食。券売機左上のこちらを。まずはショットグラスで血糖値を上げるのを防ぐ野菜ジュースが出てきます。バナナが前面に出てて飲みやすいです。ラーメンは…
[83点] ちゃんぽん@渡なべ 09月03日: 渡なべ@ 東京都新宿区高田馬場2-1-4 どうも、さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …
[92点] ちゃんぽん (限定)@渡なべ 09月01日: 基となる豚骨スープが美味いので当然美味いちゃんぽんと。野菜がふんだん、魚介もありで限定はもったいない感じ。…
[90点] らーめん@渡なべ 09月01日: 濃厚な魚介出汁の豚骨スープ。今や割とありがちな感じがした。支那竹が凄い。細麺で大盛りは無く替え玉対応。好みからはやはり大盛りかな。…
[90点] 特製塩中華そば(麺少なめ、1450円)@桜上水船越 08月30日: 平日の昼、桜上水駅。新宿駅での乗り換えに毎度のこと戸惑いながら、初めて降り立つ駅、桜上水駅。台風接近で断続的に雨が降り続く中、休みが取れたので、有名店にチャレンジ。こちら、渡なべ(高田馬場)出店の店主さんで、こだわりのある一杯を提供しそうな風貌だなと、…
[83点] 本日の限定豚骨ラーメン 900円@渡なべ 08月30日: 8月30日(金)､3ヶ月と17日ぶり午後1時40分頃に訪問で店内ほぼ満席外待ち前先客5人と後から2人｡午後1時52分､並んでから約12分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡今日は男性店員さんの2人体制みたいです｡さて先日から始まったちゃんぽんも気になりま…
[85点] 佐伯ラーメン@渡なべ 08月12日: 限定の佐伯ラーメンをいただきました。佐伯インスパイアと言うよりも香蘭インスパイアのようです。同じ九州でも博多に比べると濃いめの豚骨醤油です。ニンニクパウダーとゴマが特徴的で、博多ラーメンよりもかなり好みの味です。味変用として出される白コショウともよ…
[95点] らーめん替玉@渡なべ 08月04日: 高田馬場で遅めのランチタイム渡なべさんへGO 待ちは無く丁度同僚の分と二席空きアリ券売機前で限定の豚骨らーめんに目を奪われるが数年ぶりの再訪なのでデフォのらーめんに替玉で提供は5分程スープはふわっと節が薫る魚介主体で豚骨が脇役的な印象二層に成っ…
[80点] 【夜限定】冷やし黒醤油(麺半)¥1,200@仙臺くろく 08月03日: 仙臺くろくさんへ訪問です。初仙台ラーメン遠征行脚でございます。夜の灯がとても綺麗ね仙台♫ いしだあゆみを口ずさみながら、夜行列車に揺られて仙台駅に到着しました。東口の出口が分からず、構内をウロウロして、やっと出口を見つけ目的地まで向かいます。此…
[80点] 豚骨ラーメン@渡なべ 07月25日: 限定の豚骨ラーメンをいただきました。濃厚ではなく、かと言ってシャバ過ぎるわけでもなく、という豚骨スープです。油分多めでお腹に貯まります。麺は九州の豚骨ラーメンの定番であるストレートの細麺です。色も白味が強いです。具はシンプルにチャーシューだけで、薬…
渡なべ@高田馬場 07月16日: 今年の38杯目になりました.また渡なべです.今回は，豚骨の限定です.健太食べたし，豚骨比較もいいかなーと.17時前に着.先客5かな.私の後ろにもすぐ人が来て，あっという間に満席外待ち.ワンオペでやっててちょっとかわいそうですね.限定のときはアイドルタイムも…
[74点] 尾道中華そば大盛@尾道中華そば渡なべ 07月14日: 福山駅徒歩圏内で一番おすすめの尾道ラーメンじゃないでしょうか？背脂たっぷり、スープなみなみ、麺パツパツ、チャーシューとろり、ネギシャキシャキ。これで不味いはずもない。店内は清潔感があり、涼しくて、席も隣りと肘が当たることもなくゆったり。立地が少しわ…
渡なべ@高田馬場 06月30日: こんばんはozeです福岡は蒸し暑いですねー梅雨だからしょうがないかそろそろ忘れかけてきた東京ネタシリーズ。高田馬場にある渡なべに行ってきました。昼時の12:30ころ着で待ちなし。高田馬場のメイン通りから、1本入った通りにあり、割烹の店の…
渡なべ@高田馬場 06月24日: 今年の34杯目，また渡なべです.後期型六坊の限定が始まりましたが，まぁちょっと重いかなーって思ってまして，様子見ていたところ，つけ麺が始まったので，これがいいなと思いました.辛つけめんもあって，そっちは伊勢原になった基の味になるみたいですが，まぁ辛いのは苦…
[100点] 限定豚魚つけ麺中盛(1100)@鶏こく中華すず喜 06月23日: 限定の情報を知り、13時頃に到着 14時閉店ながら20人を超える行列中太麺はカタメでポキポキスープは魚介強め鰹強め、でも動物もしっかりシャバ系だが麺にめちゃ絡む別メニューでいいので、せめてこの後だけでもたま食べたい渡なべを思い出す最高に美味い逸品…
[90点] 辛つけめん@渡なべ 06月23日: 限定の辛つけめんをいただきました。スパイシーなつけ汁です。南アジアや東南アジアというよりも、中南米的なスパイス味です。一風堂のからか麺とちょっと方向性が似てるなと思いました。「辛」つけめんですが、辛さはあまりありません。麺はレギュラーメニューのつけめ…
[86点] 博多ラーメン@博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店 06月22日: 渡なべからの連食。土曜日夜7時半過ぎにすんなり入店。注文はQRコード付きのレシートを渡され、それを読み込んでスマホから注文。支払いも電子マネーのみ。熟成した臭いあるも、粘度も含めかなりライトで、油分もかなり少なめ。しかし、スープを飲むと旨味はなか…
[90点] らーめん@渡なべ 06月22日: 出張を終えた土曜日の夜7時過ぎ到着で外待ち7名。 15分ほどで入店。実は練馬のGOTTSUとこちらを連食予定で、GOTTSUに行きましたが、夜営業しておらず、1時間近い時間を無駄にしてこちらに来ました。 X見たのですが… こちらは私がラーメンにハマるきっ…
[85点] 後期型六坊＋タマネギ増し@渡なべ 06月21日: 限定の後期型六坊をタマネギ増しでいただきました。六坊は未訪のまま閉店してしまったため、オリジナルをいただいたことはありません。渡なべのレギューメニューと同じく濃厚豚骨魚介ですが、出汁の比率が違うようです。豚骨と煮干しが強めに感じます。そしてかなりオイ…
[85点] しょうゆラーメン@渡なべ 06月20日: 2回目の訪問。お昼過ぎ店内ガラ空きでしたがすぐさま埋まりました。張り紙で材料高騰で値上げしないためチャーシューが減り2種とのこと。味玉トッピング。実際確認したら鳥チャーが消えただけでした。大盛りサービスもあるので文句なし。麺を啜る時の香りが横浜でよく通って…
渡なべ@西早稲田/面影橋/高田馬場 06月13日: 約1年2ヶ月ぶり渡なべ」に再訪問しました。先に先月食べてきたすっごいよ豚骨大」をアップしましたが、その前に今年1月上旬2024年1発目の限定を渡なべで食べました。毎年お正月限定メニューとして2日から提…
神保町可以@神保町 06月12日: 約2年ぶり神保町可以」に再訪問しました。公認弟子と在籍してた方の店が全て人気店となり過去にプロデュースした店も人気で沢山の有名店を輩出した渡辺樹庵」氏が店主で今年4月22日創業22周年を迎えた東京を代表する名店渡なべ」の4…
渡なべ@高田馬場 06月10日: 今年の32杯目，今年6回目の渡なべです.多すぎですね.ここ2週間ちょっとくらい，すっごいよ豚骨の限定をやっていたのですが，行きそびれていたら，今日のうちになくなってしまうということで，多分夜は残ってないので，万が一残っていたら食べるけど，そうでなければ，久…
[95点] すっごいよ豚骨@渡なべ 06月08日: 限定のすっごいよ豚骨がそろそろ終わりそうなので、もう一回いただきました。やはり臭さや雑味のない濃厚豚骨に味噌っぽい甘さが特徴的です。塩味も含めたバランスがすばらしいです。太めの麺を使っているのは、福岡の豚骨ラーメンのような低加水の極細麺だと濃いスープに…
[83点] 限定豚骨@渡なべ 06月08日: 美味い。一口目が特に1番美味い。後半ダレる印象。風味味感としては豚骨というより船越な動物スープなイメージ。骨感以上に乳化感強い。後半重い印象。個人的にはやはり細麺で食べたい印象キャベツはもっと柔らかであおみある部分はよかったが根本部分の生…
麺屋なにがし@駒込 06月03日: 昨日に続いて今年のラーメン30杯目.なにがしです.昨年末オープンのお店で，評判のよいお店.評判のよいお店にしか行かないので，意味ない一言ですが...渡なべに似ていると言う人もいる，とかで，焼きあご，なのに渡なべに似るものなのかなーと興味もありました.昼のみ…
[85点] つけめん@渡なべ 06月02日: スープは魚介感が強く苦みがあり味は強め。インパクトかありラーメンとはまた違った印象。麺は中太麺で絡みはやや弱めも悪くない。チャーシューは大きめの塊がスープの中に数個。メンマは極太でもすぐ割ける柔らかさ。スープ割りはベースのスープと同じスープで割っ…
渡なべ@西早稲田/面影橋/高田馬場 05月30日: 約1年半ぶり「渡なべ」に再訪問しました。東京を代表する名店で今年創業21周年を迎えた渡なべで現在提供中の限定らーめんを食べてきたので、当ブログでは滅多にないリアルタイムにアップします。今月2…

コミックもDVDも買うなら楽天ブックス

Ramenbuzz トップに戻る

渡なべ

最新記事トップ30

併せて話題のラーメン店

about RamenBuzz