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渡なべ

住所:東京都新宿区高田馬場2-1-4 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[90点] 味玉らーめん(930円)@渡なべ 11月17日
本日のラーメンは、気になってた高田馬場の「渡なべ」に初訪問してきた。 ラーメンコンサルタントの渡辺樹庵さんが経営するお店。 他にも、神保町「神保町 可以」、池袋「六坊担担面」、池袋「ナベラボ 池袋」を 経営し、プロデュースもされている。https://ww…
【2018年159杯目】渡なべ(高田馬場)・初訪問 11月17日
【2018年159杯目】本日のラーメンは、気になってた高田馬場の「渡なべ に初訪問してきた。ラーメンコンサルタントの渡辺樹庵さんが経営するお店。他にも、神保町「神保町 可以」、池袋「六坊担担面」、池袋「ナベラボ 池袋」を経営し、プロデュースもされている。h…
渡なべ@高田馬場 10:55 11月13日
上げなきゃ。と、自転車で明治通りを北上していると、違う角度の40年前とハイタッチ…とか。 [18_361] プチ限定狙い。高田馬場路地…『渡なべ』。営業開始5分前。店頭待ちゼロ。後続1人。 定刻に暖簾が掛けられまして。即入店。券売機に“本日のプチ限定…
[60点] らーめん@渡なべ 11月12日
塩っぱい。 魚介の味は濃厚ですが、 旨味に乏しく、飽きる味。 チャーシューは、どこにでもあるトロトロ系。 柔らかく、美味しいです。 メンマ・・・何でしょうか、あの固さ。 竹の板をそのまま煮込んで味付けした感じ。硬くてかみききれません。 もっと旨いラーメンは…
お多津×神保町 可以@駒沢大学【イベント終了】 11月05日
2018年11月2日、「お多津×神保町 可以」に行ってきました。 麺屋あじと」を出た後、催事に行ってみるか、と駒沢公園へ。 今年で10周年を迎える東京ラーメンショーの第2陣にお邪魔しました。 第2陣は11月4日(日)の18時までです。なので終了してい…
【催事】お多津×神保町 可以@東京ラーメンショー「鶏の街笠岡の味と肉を噛みしめて」 11月01日
「岡山笠岡ラーメン」(850円)   東京ラーメンショー第2幕3杯目。笠岡でラーメンも人気の和食店「お多津」と、渡なべグループの「神保町 可以」によるコラボ。「渡なべ」の 限定で販売 した時に印象は近いが、更に醤油が強調された印象。コリコリした…
【催事】エビスコ酒場×渡なべグループ@東京ラーメンショー「ラーメンショーにアサリ固め!」 10月27日
「アサリの旨味塩中華そば」 (859円)   東京ラーメンショー第1幕6杯目。ここ数回の東京ラーメンショーでは、ステージと路上でプロレスを行う人気団体「DDT」。ここが経営する「エビスコ酒場」がラーメンも提供している。今回は「渡なべ」グループと…
【20181025】今日のラーメンニュース 10月25日
1.【東京ラーメンショー】10/26、 DDTプロレス がマットプロレス開催! ( DDTプロレス ) 今日から始まる東京ラーメンショー。プロレス団体DDTの「エビスコ酒場」と「渡なべグループ」とのコラボが出店されます。それに絡んで、10/26(金)の1…
渡なべ@西早稲田 10月18日
今年の65杯目は渡なべです.10月にして今年最初の渡なべです.新年最初に行こうかと思ったけど,そこで行かなくて,そのあとはチャンスがなかなか来ず.やっぱちょっと遠いんで,仕事がもうちょっと早く終わらないといけないです.それでも無理やり来たのは,今回の限定「…
渡なべ(高田馬場)限定 リスペクト香蘭 10月17日
伝説ピーターパン虻太郎の馬場竣工と同時に 開発課の馬場もようやく終焉。 西早稲田からエグる道すがら デフォよりもはや限定ばかり狙う名店に。渡なべ2002年4月OPEN。激戦区馬場で10年以上店構える歴史ある実力店。奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと左官仕…
【東京ラーメンショー 2018】第二幕出店店舗発表!【10/31ー11/4】 10月09日
10/25(木)に開幕する「東京ラーメンショー2018」は、前半6日間の「第一幕」と、後半5日間の「第二幕」に分かれています。第一幕の出店店舗について 「 こちらの記事 」 にまとめましたが、第二幕の出店店舗についてもまとめます。 今年は、10周年記念企…
[79点] 富山ブラック黒醤油らーめん 810円@麺屋 いろは 東武百貨店 富山・石川・福井展 10月08日
ふと「富山ブラック」が食べたくなりまして、こちらの物産展に訪れました。今まで1回しか食べたことがなく、それも「渡なべ」さんとこ、この店は秋葉原に店があるらしいけれど、いいんですここで。3連休の最終日の昼時、15人ほどの並びに接続、回転は速く10分ほどで着席…
ロ麺ズ(33)@弘明寺(10 / 6、10 / 7 2日間限定 鶏中華そば) 10月06日
訪問日:2018 / 10訪問回数:33回目 本日10 / 6、10 / 7の2日間限定で限定ラーメンを発売する「ロ麺ズ へ。  19:30くらいの到着、厨房には後藤さん、そして拓さんも。  今回の限定は…
[71点] らーめん+替え玉@渡なべ 10月06日
何か限定でもやってないか?と伺ったところ、この日は特に限定は無く約10年ぶりぐらいに「らーめん」を注文。 相変わらず節系をダイレクトに感じる魚介先行のスーブは、他のマタオマ系とも一線を画す奥行きのある味わい深い逸品。 自家製の中太ストレート麺は表面がツルツ…
[86点] 味玉チャーシューメン@渡なべ 10月02日
初来店から10年以上経ったと思いますが久しぶりに渡なべ。相変わらず分厚いメンマの存在感。無化調の変わらぬスタンスのチャーシューとスープが出迎えてくれました。 レモン入りのお水がラーメンとのアクセントに◎ またしばらくしたら会いにきます。ご馳走さまでした。…
[80点] 味玉ちゃーしゅーつけめん@渡なべ 09月24日
節が香るサラッとした豚骨魚介で少し苦味を感じます。 若干しょっぱめですが素直に美味しい。 麺は中太のストレートの麺で絡みはあまりよくないように感じたが問題ないレベル。 チャーシューは丼の縁に3枚とサイコロ状のものがスープに数個。 味玉は少し緩めの茹で加減。…
AKEBI ❤︎ 特製中華そば + ミニちゃーしゅー炊き込みご飯 09月21日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “WAKEARI” predia from single “カーテンコール” ❤︎ 千葉県民でありながら自宅周辺以外の千葉ラーメン事情はなかなか疎い私です 休日のお昼時、柏駅で下車 向かったのはこちら AKEBI 「らーめん」の文…
渡なべ(高田馬場)限定 岡山笠岡ラーメン 09月20日
伝説のピーターパン 虻太郎の馬場案件視察に向かうより先に 意気揚々と小雨降りしきる西早稲田からエグるクロスファイア。渡なべ2002年4月OPEN。激戦区馬場で10年以上店構える歴史ある実力店。奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと左官仕上げの趣ある外観。らー…
コナモン! コナモン! おうちでコナモン! 09月17日
9月16日、日曜日ーーーーーー! 午前中は鍼灸治療をたっぷりと、、、 バキバキの背中が楽になりましたぁーーーー 昼過ぎに高田馬場へ移動ーーーー 渡なべさんに並びまーーす! お目当は、、、 もちろん!!! 今日までの限定メニュー 笠岡ラーメン 美味しく頂きま…
[83点] 岡山笠岡ラーメン【限定】@渡なべ 09月16日
限定情報を確認して来ました! 「岡山笠岡ラーメン」を注文し配膳されると、シンプルな盛り付けで茶色に鮮やかな葱の緑が映えます。 それではいただきます! スープは前情報通りの薄め…というか決して薄い訳ではないのですが出汁の主張が控え目。 クロード・モネの「印象…
高田馬場の老舗人気店“渡なべ”を超久しぶりに訪問 大崎さんのTwitterでこちらの限定ら... 09月16日
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渡なべ@高田馬場 10:55 09月16日
胸焼けを飲み込みつつ。 [18_288] 自転車で明治通りを北上。高田馬場…『渡なべ』。営業5分前。店頭待ち4人。接続。定刻開店。5人入店。券売機に限定告知あり。限定らーめん(¥830)のボタンをポチッとね。今回は“岡山笠岡”ご当地ラーメン。以前一回こ…
渡なべ@高田馬場 「岡山笠岡ラーメン」 09月15日
創業2002年(平成14年)、シャレオツな内外観で時代の寵児となり十余年。濃厚魚介豚骨、ある種の完成形。「渡なべ」。 続きを読む…
渡なべ@高田馬場 「山口下松牛骨らーめん」 09月15日
創業2002年(平成14年)、シャレオツな内外観で時代の寵児となり十余年。濃厚魚介豚骨、ある種の完成形。「渡なべ」。 続きを読む…
【限定】渡なべ@高田馬場「鶏の味香る笠岡ラーメンをインスパイア」 09月15日
「岡山笠岡ラーメン」 (830円) ※9/16(日)頃までの限定   ラーメンプロデューサーとしても活躍する渡辺樹庵氏が拠点とするラーメン店。今週販売している限定メニューが話題なので駆け付けた。現役のラーメン好きでもある店主は、様々なご当地ラー…
[90点] 岡山笠岡ラーメン830円@渡なべ 09月14日
岡山県笠岡市の御当地ラーメン、渡なべで期間限定の提供。 見た目通りのあっさり醤油、老鶏のダシらしく、優しいながらも細部にまで染み渡るコクがある、麺は粉の旨味が感じられる細麺。 具にも笠岡の特徴とも言える老鶏、コリコリ固め、これはこれで美味しい、青ネギ、メン…
渡なべ@高田馬場 09月14日
『蔭山』を出て向かうのはすぐ近くにある『渡なべ』。 まだ行列は10人ほどありましたけど、仕方ないのでそのまま接続。 30分ほど待って店内へ。 こちらがお目当て。 塩もすげー気になっていたのですが、予定通りブラックを注文。 …
鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店@高田馬場 09月14日
今日は高田馬場の未訪問店に行ってみるも、お目当てのメニューがやっていないようだったので断念。 本日のメインである『渡なべ』に向かうも並びが尋常ではなかったので、後で出直すことにしてぶらつこうかと思ったら『蔭山』で冷やしの存在が。 今日もク…
渡なべ(西早稲田)/【期間限定】岡山笠岡ラーメン 09月13日
さて、本日は期間のかなり短い限定のブログ。9/9ー、約1週間くらいの限定販売のラーメンなのでお先にブログをアップします!('◇')ゞさぁー、そんな訳で今日のお昼に行ってきたのがこちらのお店。渡なべ わたなべ(西早稲田・東京都新宿区)20…
渡なべ@高田馬場 11:00 09月02日
朝から胸焼け…汗。 [18_268] 自転車で明治通りを北上。開店時間少し前到着…『渡なべ』。店頭待ち無し。 限定 狙い。定刻に暖簾が掛けられまして即入店。券売機に限定告知あり。限定らーめん(¥830)のボタンをポチッとね。今回は“山口県下松市周辺に根付い…

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