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良温

住所:茨城県土浦市若松町3-5 :[Y!地図]

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[85点] 【special】坦々麺850円@良温(Ra-on) 07月15日
6月26日(金)。 土浦勤務後の水戸帰りの途中、13時にこちらを再訪させていただきました。 入店時店内客5名でカウンター席に着席。 壁の張り紙を見て未食のspecialの坦々麺850円を口頭注文。 様々なspecialを出すお店ですが、以外にも担々麺は提供…
[88点] 手揉み煮干し拉麺(塩)850円@良温(Ra-on) 07月12日
※バランスいい煮干し系 2020年7月11日(土)20:45入店、先客4名、自分で終了。 まこと食堂の後、寅さんラーメンに行くつもりが間に合わないので近くのこちらへ。 2回目の訪問。 煮干し拉麺を塩、手揉み麺で注文(850円) 店員さんは3名。武漢ウィル…
良温 Ra-on「担々麺とネギライス」@ 土浦市若松 06月28日
担々麺とネギライス 2020/3/24(土)24杯目 久しぶりのラーメンネタは、土浦の『良温』さんで食べた限定メニューの「担々麺」です。担々麺 ¥850 構想6年、製作30分だという担々麺。具材の構成は、普通のラーメンとほと…
[92点] 担々麺(850円)@良温(Ra-on) 06月27日
6月26日(金)19時過ぎに訪問。 この日は非常にご無沙汰してしまっていた良温さんへ。 約1年ちょっとぶりの訪問です。 前回は令和になってすぐ位の連休中だったと思います。 久々の訪問も変わらぬ店内、店主さんへ軽くご挨拶。 メニューを確認し、気になっていた担…
[95点] アゴだし拉麺 850円@良温(Ra-on) 06月27日
6/27 11:30位にに到着。 待ちはなくすぐに着席。 上品ですっきりしたアゴのスープ。 香り・旨みともにたまりませんなぁ。 いけないと思いつつもスープも完飲! ごちそうさまでした。…
[93点] 良温そば(醤油)+肉増し:850+200円@良温(Ra-on) 06月06日
夜の8時頃だったので待たずに座れたが、昼時だったらかなりの待ちがあるようだ。おすすめは何か店員に確認したら店名がついたらこちらのラーメンがイチオシとのことで醤油、塩があるなか、醤油を注文した。醤油ダレが独特で、かなりオリジナリティーがある醤油味。美味い!麺…
[86点] 担々麺+咖唎魯肉飯@良温(Ra-on) 05月06日
独創的な担々麺 限定とかをあまりPRしなくなったので,ご無沙汰してしまった。 こんな状態になってからは,テイクアウトメニューを買いに1度だけ来ているが,こちらは麺メニューのテイクアウトはやってないんだよね。 いただいたのは,チャーシューとメンマのセットと…
[80点] 【Special】和風豚骨拉麺800円@良温(Ra-on) 04月11日
休止中に溜め込んでいたレポ備忘録シリーズーその19ー 2019年9月26日(木)。 土浦での外部会議前の夜麺活。 18時15分お店着で、一つだけ空いていたカウンター席に着席。 壁紙を眺めてSpecialの和風豚骨拉麺800円を口頭注文。 宮田店主さんはじ…
[92点] 坦々麺@良温(Ra-on) 03月25日
良温さんが作るラーメンが本当にツボです。レギュラーメニューも限定メニューもいつも最高です。何も言えねえ…ごちそうさまでした!…
[90点] 良温そば塩(750円)@良温(Ra-on) 03月21日
訪問日 2020年2月 土曜日 良温そば 塩 良温そばは塩・醤油から選べる。 透き通ったスープで見た目が鮮やか。 あっさりしていながらも、しっかり動物系の出汁が出ているスープ。 麺も細麺180g・手揉み麺200g(+50円)から選べる。 今回は細麺を注…
[90点] 担々麺@良温(Ra-on) 03月10日
店主さんからのツイート予告があった為、休日のお昼に訪問。 店内満席でほぼ皆さん御品を注文。 ネギライスも併せて注文してる方も多数。 先ずはスープ、これ、巷の流行ってる担々麺とは一線を画す担々麺です。 炒った胡麻かな? スープと共にゴクゴク飲めちゃう。…
[88点] 担々麺@良温(Ra-on) 03月08日
担々麺 2月下旬。 健診でビビった後、数日は大人しくしていたので、 まーいいだろうと、 久しぶりのラーメンはコチラに。 こんばんはーとドアを開け、店主さんにペコリ。 カウンターに座り、担々麺を注文。 程なく着丼。 (最近Twitterを見ていなかった…
[90点] 担々麺 850円@良温(Ra-on) 03月07日
3/7 13:00位にに到着。 待ちはなくすぐに着席。 まさか今日あるとは思わず、メニューを見て迷わず注文。 親方が「構想6年、製作30分」と謳ったこちら。 ほんのり辛味と酸味が効いた清湯系のスープ。 胡麻もたっぷり。 コッテリした濃厚担々麺もいいけ…
[85点] 雲呑麺(塩)1200円@良温(Ra-on) 02月21日
初訪! 色々な種類のラーメンがあって 悩んじゃいました。 雲呑麺をチョイス! 全ての具材いの下ごしらえが行き届いていて、味がしっかりしていました! 中でも、メンマの味付けが一番美味しかったです!メンマ増しがいいかもです! また機会があれば食べに来たいと思…
良温 Ra-on「ネギラーメン」@ 土浦市若松 02月02日
ネギラーメン   2019/12/30(月)100杯目   2019年〆の一杯は、『良温』さんの限定「ネギラーメン」でした。 ネギラーメン ¥850     昨年、「ラーショ」インスパとして登場した「良温版ネギラー…
[91点] 雲呑麺 (塩)@良温(Ra-on) 01月24日
雲呑麺 (塩) ちょっと遅れましたが、今年初でいただいた一杯。 やっぱり美味しかったので。 ここへ来ると、先ずは、新しい限定メニューがないか確認。たまに注文してから美味しそうな限定メニューを発見することがあるので注意してます。 皆さんも要注意。 カウ…
良温 Ra-on「味噌拉麺」@ 土浦市若松 01月24日
味噌拉麺   2019/12/21(土) 98杯目    年末、久しぶりに『良温』さんに訪問しました。ちょっと間が開きましたね。  冬になると始まる限定の「味噌拉麺」を注文です。   味噌拉麺 ¥850 …
2020年1月のウチノミウチメシ「鯵のそぼろパスタ、ネギ玉ジャコご飯、ぺぺたま」 01月18日
鯵のそぼろパスタ アジフライで使った鯵が残ったので、翌日ほぐしてパスタにしてみました。❶ オリーブオイルでニンニクを香りが立つまで炒めたら、玉葱の千切りを加えてしんなりするまで炒めます。❷ フライパンに生鯵を加えて、両面をサッと焼きます。白ワイ…

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