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ちえちゃんラーメン

住所:東京都千代田区鍛冶町2-13-7 :[Y!地図]

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  1. 神田駅
    1. JR山手線
    2. JR京浜東北線
    3. 東京メトロ銀座線
    4. JR中央線快速
  1. つけ麺
  2. 平打
  3. チャーシュー

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[80点] もり中華@ちえちゃんラーメン 10月01日
みせてもらおうか。ちゃん系のつけ麺とやらを…… そんな気分で初来訪です。 まだまだ日中は暑かったりしますしね。 ファッ〇ン昼時サラリーマンおったまげファンタジー! ゴウランガ!ほぼ満席(´・ω・`) ちょっと間を置いて、13時過ぎに入店をキメました。 先…
[85点] 茹で卵チャーシュー麺 1300円@ちえちゃんラーメン 09月21日
金、土、祝前日は24h.オープンとの事で、 朝ラーメンで訪問。 麺は達磨製麺で中平ストレート。味は少し濃いめだが美味しかった…
[82点] 中華そば¥1000、生卵¥50@ちえちゃんラーメン 09月16日
ちえちゃんラーメン@神田 中華そば¥1000、生卵¥50、赤星¥650 神田で牡蠣、ラムを堪能したのちの〆の麺。しょっぱ目の豚清湯スープを生玉子でマイルドに。ツルモチ平打ち麺は喉ごし良く美味。ココはチャーシューがやや控えめ。飲んだ〆にはちょうど良いけど、ガ…
[84点] チャーシュー麺@ちえちゃんラーメン 09月14日
ヤマダモンゴルでジンギスとビールをやっつけ ちえちゃんにお邪魔…I˙꒳​˙) 総勢14人だったので少し時間は掛かりましたが、皆さんちえちゃんを堪能できた様です…
汁なし担担麺専門 キング軒@神田 ー 汁なし担々麺 09月10日
JR神田駅西口を出てガード沿いに北へ歩いてすぐ。「ちえちゃんラーメン」の先に...…
歌舞伎町「ナギチャン」姉妹店 行徳「なぎちゃんラーメン」にて 中華そば+生卵、無料めし 09月08日
千葉の行徳に9月7日オープンした「なぎちゃんラーメン 行徳店」。 「ちゃんのれん組合」 加盟店で 歌舞伎町「ナギチャンラーメン」 の姉妹店です。 「ちゃん系」は 2020年6月神田「ちえちゃんラーメン」 に始まり、 高円寺「ともちん」 、 池袋「ひろちゃ…
[84点] 中華そば+麺大盛+生玉子+サービス半ライス@ちえちゃんラーメン 09月05日
お久しぶり二度目です、ちえちゃんラーメン。 直前の打ち合わせで、お客さんとちゃん系ラーメンの話になったのでさくっと行ってまいりました。 二度目なので、券売機のメニューが変わります。なにが変わってるかは分かりません。 麺が食べたいので大盛りで、ライスは半…
[75点] もり中華@ちえちゃんラーメン 08月30日
ちゃん系では、お初のもり中華。塩気強めのつけ汁は、表面の香味油の甘み奥行きがあり非常にパンチのある味わい。麺は中太平打ち仕様のツルモチ食感で啜り心地の良い物。つけ汁に浸し啜ると、スープの持ち上げ相性が良い。具は、ネギ、メンマ、茹でもやし、チャーシュー、スラ…
[83点] もり中華 1,000円@ちえちゃんラーメン 08月14日
平日の19時前に訪問、店の埋まりは7割程。無料の白めしもお願いしました。 麺:平べったい中細麺。冷たくシメられた麺はツルツル舌ざわりでゴムヤワ食感が好感触、麺量は300gとのこと つけ汁:油層多めの醤油つけ汁は動物的なコクも十分、ただし結構しょっぱいです…
[80点] 辛チャーシュー(辛さ1)@ちえちゃんラーメン 07月24日
【今話題の“ちゃん系”はやっぱ神田ちえちゃんが優勝!その理由とは?】 数ある“ちゃん系ラーメン”の中でも僕が一番好きなのが、ちゃん系の元祖といわれている、ここ「神田ちえちゃん」。 お店の外までぽわーんと匂いが漂うくらい、しっかりめに豚骨が香るのに、ス…
[75点] 中華そば 並+めし@ちえちゃんラーメン 07月09日
明治大学での会合前に、神田駅から、本当は「二代目谷瀬家」を目指したのだが、最近「谷瀬家」は朝の時間のさぼりが多く、この日も臨休をくらった。そこで、プランBのこちらへ。 食べたのは、中華そば 並+めし 900円。 麺は、ストレートの中太平麵。デフォルトで頼ん…
横濱 焼豚らーめん りゅうちゃん [中区] / 白醤油らーめん + サービスライス 07月04日
最近あちらこちらに出店している、ちゃん系ラーメン。横浜にも出来たみたいですよ。ちゃん系は、神田ちえちゃんラーメンは食べたことあります。 ゴキゲンな豚さんが目印。 店は半地下にあります。ん?この場所は見覚えあるな、立ち飲み屋で入ったことある。後...…
[84点] チャーシュー麺@ちえちゃんラーメン 07月03日
無料ライスは口頭注文になったんですね。店内のメニューにまだ150円とあるから無料じゃなくなったかと思いきや厨房の方に貼り紙がありラーメン着丼と同時にオーダー。みんな食券渡す際にライス頼んでるけど最初ライスだけきても漬物乗っけるだけで皆んなフリーズしちゃいま…
[84点] 中華そば@えっちゃんラーメン。 06月19日
今日は飲んだ〆に訪問です。 21:30で先客5.6名でした。 「ちゃん系ラーメン」には、店舗をまとめる「ちゃんのれん組合」があります。 組合は「ちゃん系」の原点といわれる、神田の「ちえちゃんラーメン」をはじめ、新宿の「えっちゃんラーメン」、池袋の「ひろちゃ…
ちえちゃんラーメン@神田 「もり中華」 06月14日
中途半端な時間でしたが無性につけ麺な気分になりまして安定の通し営業のコチラへ出て来るまでスッカリ忘れていましたが上げ底なしでてんこ盛りの麺が登場こんな時間にこんなの食べたら夜ゴハン食べられなくなっちゃうので残せない人のため中華そば同様に小の設定を作ってもら…
【クマちゃんラーメン @新宿西口】・・・もり中華の誘惑ー 05月31日
  「ちゃん系」と呼ばれるお店はここで2回目。 小滝橋通り、「とんかつ にいむら」の隣。       白字に赤色の大きな看板が目印。 『 小滝橋 クマちゃんラーメン @新宿西口 』     &n…
[83点] もりチャーシュー@ちえちゃんラーメン 05月28日
まぁまぁ美味いんだけど、つけ麺にする意義はあまりないと思った。 結構量があるので、ライス頼むとかなりお腹いっぱい。 ちゃん系ラーメンはつけめんよりラーメンかなやっぱり。…
[85点] チャーシュー麺 大@ちえちゃんラーメン 05月13日
平日のお昼前に到着です。 7ー8割の入りの状態なので昼時は少し待つかな? 先に無料ライス到着もしばらくして着丼です。 スープも油の層があるので熱い。麺はツルツルの平打ちで慣れればいい感じ。 結構油があるので、ライスと卓上のキューちゃんが良い仕事します。 ご…
[76点] 中華そば(小)800円(アブラ少なめ)+無料ごはん@ちえちゃんラーメン 05月04日
GW前の朝食で訪問っす。中華そば(小)800円を。アブラ少なめコールに無料ごはんの札を提示して待つっす。 無料だから許容っすがご飯先出しっす。ラーメンと一緒に食べる自分は先出し否定派っす。ご飯冷めるっすからね。キューちゃんを載せて待つこと5分くらいで着丼っ…
137.「中華そば」@ちえちゃんラーメン 04月29日
2024/04/28(Sun) GW2日目夜はこちらへ…
はるちゃんラーメン(新橋)中華そば 04月15日
米子出張の翌日にちゃん系食べたいと言う奥さんと一緒に新橋へ。A3出口からそのまま繋がる新橋駅前ビル狙いもまさかの地上に 笑古き良きクラシカル佇まいの凪流れ汲んだ世に増殖するちゃん系。その中でもビブグルマン獲得の店内ポップアート映える人気店に。はるちゃんラー…

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