らぁ麺屋のさかいさん

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らぁ麺屋のさかいさん @北千住 08月31日

8月16日 今日は、北千住ー♪平日の朝営業は、ハードル高いです(笑)らぁ麺屋のさかいさんにて、朝ラー限定！ 窪田味噌醤油㈱の冷やし味噌らぁ麺(あご出汁)！ さかいさんで使用している味噌の蔵元「窪田味噌醤油㈱」の液体味噌を使った冷やし味噌らぁ麺の第2弾！ (…

ドラゴンフルーツの冷製フルーツつけ麺 らぁ麺やのさかいさん@北千住 都内遠征 07月27日

北千住のさかいさんにいきました。今回はライブ等で都内に出かけたその足ではなく、こちらの限定を食べるためだけに訪れてました。それほど、興味深いラーメンなのです。北千住駅から徒歩3分くらいの場所ですが、この日は猛烈に暑かったです。開店前にお店に着きました。待ち…

らぁ麺屋のさかいさん @北千住 07月26日

7月12日 今日は、北千住ー♪急遽、新しいメニューが上がった(笑)らぁ麺屋のさかいさんにて、朝ラー限定！ 窪田味噌醤油㈱の冷やし味噌らぁ麺(いりこ)！ 朝ラー営業で、やっと冷やしが登場、さかいさんで使用している味噌の蔵元「窪田味噌醤油㈱」の液体味噌を使った…

らぁ麺屋のさかいさん @北千住 07月19日

7月5日 今日は、北千住ー♪今回の限定は、興味津々です(笑)らぁ麺屋のさかいさんにて、日本ドラゴンフルーツ協会コラボ限定！ ドラゴンフルーツつけ麺RED！つけ汁は、ドラゴンフルーツを使用した真っ赤な冷たいスープで、日本ドラゴンフルーツ協会推薦 王様のデーツ…

らぁ麺屋のさかいさん @北千住 06月06日

5月23日 後楽園から北千住ー♪ジャンキーな限定です(笑)らぁ麺屋のさかいさんにて、期間限定！ さかいさんのブラッGyuuuuu(牛)！スープは牛出汁ベースの超醤油味で、しょっぱさ全開の悪魔風スープ！ (^_^)v黒胡椒も効いていて、ガツンと血管が切れそう…

[83点] 牛中華@らぁ麺屋のさかいさん 05月24日

北千住の『らぁ麺屋のさかいさん』に訪問。 こちらのオープンは2023年8月。 「柳麺マタドール」の店長を務めていた方が、店舗を譲り受ける形で独立開業。 1番人気とされる先頭メニュー「牛中華」と「炊き込みおにぎり」を注文。 提供された「牛中華」。 清湯醤油味…

[81点] 中華そば@らぁ麺屋のさかいさん 05月20日

マタドールさんと思ってたら、お店が変わってましたが、牛骨ののぼり有り。 下調べも無かったので、中華そば 半ライスをポチり。 キレイな厨房、手際の良い店主さん。 まずはスープ。牛骨です！重厚な出汁、醤油もいいが他も食べて見たい。麺はつるモチストレートな細麺。…

らぁ麺屋のさかいさん @北千住 05月20日

5月5日 今日は、北千住ー♪もう、何年も食べています(笑)らぁ麺屋のさかいさんにて、期間限定！ 冷やし味噌らぁ麺 ー白トリュフ風味仕立てーみそマタ時代からの夏の定番メニューで、例年通りGWからの提供！ (^_^)vスープは和出汁ベースの赤味噌仕立てで、白ト…

らぁ麺屋のさかいさん @北千住 05月11日

4月26日 今日は、北千住ー♪3月中旬から始まった、朝営業です(笑)らぁ麺屋のさかいさんにて、朝ラー！ 豚しゃぶらぁ麺&刻みトマト！スープは牛骨ベースの醤油味で、デフォの醤油より軽い味わい！ (^_^)v香味油にも牛脂を使用していて、全体的に牛感が…

[85点] 牛中華:1,200円@らぁ麺屋のさかいさん 03月30日

(訪問日:2024/3/24) 久しぶりの北千住ラーメン探訪。 本当は『ラーメン鷹の目 北千住店』にて限定メニューをいただこうと思っていたが、ラストオーダーまで残り1時間を切ったタイミングだというのに10人以上の列待ちで泣く泣く断念。 既に時刻は14時を回…

らぁ麺屋のさかいさん @北千住 03月14日

2月29日 神保町から北千住ー♪気付いたら、次の限定ご始まってました(笑)らぁ麺屋のさかいさんにて、期間限定！ 貝と牛の醤油煮らぁ麺！ スープは、牛出汁ベースに浅利、イタヤ貝ブレンドの醤油味で、少し甘めの仕上がり！ (^_^)v香味油は昆布と浅利オイルで、…

らぁ麺屋のさかいさん(北千住)／にんにく香る塩らぁ麺 03月02日

さて、2度ある事は3度あるー！？今日のブログも引き続き北千住にある「らぁ麺屋のさかいさん」で食べた1杯♪2023年8月23日にオープンしてほどなく食べた看板メニューの「牛中華」。少し涼しくなった秋口になって待ってましたの「やさしい味噌らぁ麺」！そして、年末…

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1. 牛骨らぁ麺 マタドール
2. 鷹の目 北千住店