麺笑 巧真

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【チャーハン】麺笑飯店 (東京・八王子) 06月29日

先日、東京は八王子の「中華食堂 麺笑飯店」に伺いました！ 「麺笑 巧真」の姉妹店です。 いただいたのは「SP炒飯」 SPは、スペシャルのようですー 北京鍋を用いて国産米を使用した炒飯はサラダ油ベースで、 ややパラリとした中にしっとり感もありまし…

[92点] 醤油ラーメン@麺笑 06月22日

八王子駅北口近隣に所在の「麺笑巧真」さんの分店です。八王子市内の他の分店も高評価なので何の不安も無く入店です！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずは丼構えの美しさに感動です！丼からは早速節系の良い香りが立ち昇っておりこの時点で既に「当たり」を確信し…

[89点] 醤油ラーメン¥850@麺笑 06月18日

麺笑立川店@立川 醤油ラーメン¥850 立川途中下車ラーメンシリーズ第三弾は、八王子の名店「麺笑 巧真」の2号店。 美しく整えられた麺線はもう食べる前から「美味い」❗️ 煮干しや節、昆布などが主体の魚介系スープはすっきり目のカエシでシャープな味わい。やや強…

[87点] 塩らーめん@麺笑巧真 05月23日

2025年5月(金) 本日ラストの麺活は、「麺笑巧真」は八王子ラーメンではないですが、3日前に「ヨコスト」さんで食べた時に八王子第2弾でズッキーさんからオススメで教えて貰ったお店です 店主さんは「柴崎亭さん」で修行され「吾衛門」さんのご子息さんなのです…

[87点] 特製醤油らーめん@麺笑巧真 04月23日

【スープ】鶏ガラ、豚骨、魚介(煮干、節系) 豚と煮干しが合わさったスープが口に広がり豚の甘みの余韻でグビグヒ飲んでしまう。 【麺】細ストレート 140g 赤池製麺 1本芯が通った麺は啜りがいがあり麺との相性がよい。 【具材】メンマ、チャーシュー、ワンタ…

「柴崎亭」@つつじが丘 04月17日

柴崎から移転後、初 何年たってるんだ独立店 MATSUI、猫と月、いしかわや2軒、巧真など行ってるのにね 梅が丘」は家から1番近いから嬉しかったんだけど、「世田谷製麺所」だったり、「SHIBASAKITEI+」になったり、行くたびに好きなメニュー食べられ…

[90点] 特性醤油ラーメン@麺笑巧真 04月16日

時間ができたので開店と同時に訪問。 外から見たら並んでいるように見え、えっ！と思ったのだが、開店前に並んでる人が順番に食券を購入しているだけであった。4番目くらいに入店。 今日は珍しく全部入りの特性をチョイス。 着差して五分ほどで着丼。 相変わらず見目麗し…

麺笑 巧真 02月05日

[醤油らーめん] 首都圏ラーメン遠征！ 八王子市で2020年に開店 した 【麺笑 巧真】 八王子ラーメンの有名店 【中華そば 吾衛門】 の息子さんのお店で 【柴崎亭】 でも経験を積んだ方がオープンされたという人気店。 12時過ぎにお店へ。 店頭には6人の…

[92点] 塩ラーメン@麺笑巧真 01月24日

ラーメン激戦区の八王子駅界隈ですが何気に年中行列しているお店はそれ程多くはありません。当店はそんな行列店の中でも恐らく5本の指に入る人気店なのではないでしょうか。店舗外にも出汁の良い香りが漂っているあたりには名店の風格すら感じますね！ さておき表題をオー…

麺笑 立川店@ラーメンスクエア(東京都立川市) 01月16日

麺笑 立川店 レビュー 姉妹店である麺笑巧真が出す町中華 中華食堂 麺笑飯店で麻婆豆腐食べ放題を味わせて頂きまして・・・ 中華食堂 麺笑飯店@東京都八王子市中華食堂 麺笑飯店 レビューまーぼーどーふーが食べたい年末ですが […]…

[86点] 特製醤油ラーメン@麺笑 01月13日

JR中央線立川駅南口より徒歩3分程の場所のラーメンスクエア内にあるこのお店を訪麺。 八王子にある人気店麺笑巧真の2号店。 1450の到着で待ちはなし。後客3。 店内は、カウンター4席とテーブル10卓。 店員は、3名での切り盛り。 今回は、特製醤油ラーメン1…

京王八王子『麺笑巧真』特製醤油らーめん 01月11日

(^ー^ゞ 京王八王子の名店『麺笑巧真』へ 閉店に近い時間だったので行列はなく入店することができました ヽ(＾ー＾)v 【特製醤油らーめん】にしました チョーおいすぴぃくて この内容で1,000円ってめっちゃ安すぎです しかもノーマルの【醤油らーめ…

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併せて話題のラーメン店

1. 中華食堂 麺笑飯店
2. 麺笑 MENSHOW
3. 中華そば 吾衛門
4. 麺や 柴崎亭
5. 猫と月
6. 世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂
7. 世田谷製麺所（閉店）
8. タナカロボ