中華そば みたか

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[84点] ラーメン@中華そば みたか 07月25日

平日、20時過ぎ、外待ち無しの空席1。ラッキー。 さて、今日は仕事も終わったし疲れ果てて漂着するように辿り着く。明日の朝は遅めだしゆっくりやらせて頂きたい。 まずはビール、最近は酷暑で一番冷たいの下さい。みたいなオーダーをしてしまう。今日はスーパードライと…

[84点] サッポロ赤星2本 ＋ 竹の子皿他 → 油そば 細葱 生玉子@中華そば みたか 07月21日

＜いつもの席でゆったりと＞ ここ数回連続して同じ端っこの席。そろそろ冷やし解禁かとも期待したのですが、少しだけ早かったみたい。そんな流れで今回は汁なし系。油そばにいつもの細葱、そして生玉子のせてシンプルに楽しませてもらいましょう！。 実は「みたか」にテレビ…

【今週のラーメン5490】中華そば みたか(東京・三鷹)油そば 細葱 生玉子 ＋ 竹の子皿他 ＋ サッポロ赤星2本 ー大衆的美しさとノスタルジーの融合アミューズメント！薬味とタレで唯一無二の蕎麦麺を味わう！痛快なる油そば！ 07月21日

いつもの席でゆったりと ここ数回連続して同じ端っこの席。そろそろ冷やし解禁かとも期待したのですが、少しだけ早かったみたい。そんな流れで今回は汁なし系。油そばにいつもの細葱、そして生玉子のせてシンプルに楽しませてもらいましょう！。 実は「みたか」にテレビの…

[84点] 五目チャーシュー油そば@中華そば みたか 07月20日

平日、12時過ぎ、外待ち3名に接続。10分程で店内最奥に着席。 今日は昼飲み。ビールは赤星。梅雨も開けて激暑の日々ですね。よく冷えた赤星が旨い。 アテは冷やしも始まっているのでチャシュー皿に冷やしタレを。辛子で食う豚が旨いんですよね。 麺は五目チャーシュー…

[78点] チャーシュワンタン麺@中華そば みたか 07月14日

18:55着で外待ち2名だったが、運良くほぼ待つ事なく入店。10分もしないうちに着丼。ネギを先に入れ、醤油と調味料を入れた丼にスープを注ぎ、麺を入れてワンタンが茹で上がるのを待ってから、ワンタンを投入。麺が伸びないかと思ったが、歯応えがあるちょうど良い茹で…

[84点] 冷やし中華 ワンタン コマネギ@中華そば みたか 07月12日

平日、19時30分、外待ち2名に接続。あと少しの所で、前の2名がなんと列から離脱。それもあら、10分程で着席。 さて、福岡出張が1週間入り、冷やしを食べれてなかった。ようやく。 まずは、チャシュー皿モヤシを冷やしのタレで頂きます。辛子がやはり辛い。この辛子…

[85点] ラーメン コマネギ@中華そば みたか 06月30日

土曜日、17時30分、半分程の空席。店主も今日は暇だなーと。なんでも昨日土曜の常連がかなり来たようで、反動で今日は暇との事。 ならばとゆっくり赤星から。アテは五目皿、半熟卵で。野菜たっぷりの皿を駆使しながら赤星を2本、しかしまだ並びは出来ないので3本目に…

【今週のラーメン5480】中華そば 下連雀(東京・三鷹)ワンタン麺 ＋ チャーシュー皿 ＋ サッポロ赤星2本 ー迫力の焼豚皿とサッポロ赤星！〆は和やかなノスタルジック雲呑麺！これぞ心の贅沢！ 06月28日

" data-en-clipboard="true"> youtu.be もはやチャーシュー皿目当てでハマってる 休日の楽しみ、と言うか最近また一段とサッポロ赤星への愛情が深まり、それにあてるチャーシューのことをついつい考えてしまう。特に今週は、無理やり…

[84点] 五目そば@中華そば みたか 06月25日

平日、20時、外待ち4名に接続。意外と回転して5分程で店内着席。 赤星、今日の皿はモヤシ皿で。最近、意識して野菜を取るようにしてます。ラーメン良く食うのでツマミくらいは気をつけようかと。あと、当店のモヤシはラードで炒められてるので茹でモヤシより単純に旨いん…

[82点] ワンタン 油@中華そば みたか 06月23日

平日、20時、外待ち8名に接続。うわー、結構並んでんな…夜という事でビールの方も多く、25分程で着席。 さて、今日はモヤシ皿でビールをいきます。もう閉店の時間という事もあり、モヤシ皿もすげぇ量で来た。 赤星を2本やり、今日はツマミ感覚でいけるワンタン油を。…

[84点] サッポロ赤星2本＋チャシュー皿→ラーメン 細葱 半熟玉子@中華そば みたか 06月21日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/06/21/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/V_UhS4jrkZ0 最近妙に「みたか」のことを考えることが増えてき…

[84点] 五目油そば 半熟卵変更@中華そば みたか 06月21日

平日、14時前、外待ち1人に接続。昼の部の終盤、すぐに店内へ。 今日はもう昼から飲みます。午後の仕事は無いのでしっかりいきます。 まずは、赤星、追って黒ラベル、更にスーパードライとビールを横断。アテはいつものチャシュー皿モヤシ。 最後のドライが余っているこ…

【今週のラーメン5478】中華そば みたか(東京・三鷹)ラーメン 細葱 半熟玉子 ＋ チャシュー皿 ＋ サッポロ赤星2本 ーまさに三鷹の拉麺的ランドマーク！昭和のノスタルジーを感じる安らぎの旨さ極まれり！ 06月21日

youtu.be 最近妙に「みたか」のことを考えることが増えてきた だったら行けばいいじゃん！ってな話だが、混む訳だし、麦酒なしではつまらん訳だし、忙しい訳だし・・・。実は5月は忙しいと言うより緊張した日々であった。一応目処がついたと言うこ…

らーめん高尾@荻窪 11:00 06月20日

好きでこうしているわけでもなく。 ［24_171］ という訳で自転車で荻窪駅南口。半年振りの訪問…『らーめん高尾』。『江ぐち』→『みたか』のDNA。11時ちょうど。”やってます。“の札が出ているので即入店。てか。すでにカウンター9席満席。奥のテーブルにも1…

[81点] 五目チャーシューワンタンメン 半熟卵変更@中華そば みたか 06月10日

平日、13時過ぎ、外待ち6名に接続。なかなか並んどるな。25分程で着席。 さて、赤？と声がけ頂き、赤星を。今日は皿は竹の子モヤシにて。辣油を回して頂きます。 今日は赤星2本で酒は終わり。その代わり当店のレギュラーメニューでは最高値のフルトッピング、五目チャ…

[85点] 油そば・麺軽め+生卵@中華そば みたか 06月08日

6/1 09:50少し前に階段を下りていくと、話し声が聞こえ折り返すと先客5人！…10:00少し過ぎに並んだ人で満席確定…

【今週のラーメン5469】中華そば 下連雀(東京・三鷹)ラーメン ＋ チャーシュー皿 ＋ サッポロ赤星2本 ー申し訳ないと思わせるほどの質実600円設定！醤油感効いたノスタルジー拉麺 06月08日

youtu.be すっかり軌道に乗った感覚かと！？ 昨年末、驚きの「江ぐち系」新店舗ということで一部の東京在住ラーメンヲタクの間でざわつかせた「中華そば 下連雀」ですが、それからポツポツと通い続けておりますが、すっかり軌道に乗ったと言わざる…

[84点] 油そば 半熟卵@中華そば みたか 05月31日

平日、19時30分、待ち無し、空席1。最奥へ着席。並び無しはラッキーでした。昼食べ損ねてますので腹ペコ… 今日は赤星スタート。アテはチャシュー皿モヤシといつも通り。赤星2本を経由して、スーパードライへ。皿も竹の子ピーマンを追加。 麺はあぶたま。油そばに卵。…

[84点] サッポロ赤星＋チャシュー皿他 → ラーメン 細葱 半熟玉子@中華そば みたか 05月28日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/05/28/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/klBztcYqcrI ＜我がラーメンライフのマスターピース＞ し…

【今週のラーメン5465】中華そば みたか(東京・三鷹)ラーメン 細葱 半熟玉子 ＋ チャシュー皿他 ＋ サッポロ赤星 ーハートフルでノスタルジックな地下スペース！人情も染み入る一杯！ 05月28日

youtu.be 我がラーメンライフのマスターピース しばらく特別に忙しいので地元発散。最近拉麺も食えてない日が多くなり、鬱憤が溜まりまくり。そんな週末にやっぱり「みたか」へ来てしまいました。ここ来ると妙な達成感もあるのでついつい訪問を意識…

[85点] 五目油そば 半熟卵変更@中華そば みたか 05月26日

土曜日、16時40分、ポールポジションにて待機。5分の早明けで入店。久々の夜の部の早い時間。並びは緩やかで開店と同時に半分程が埋まりました。 さて、行列になる前にゆっくりとやらせて頂きます。 今日はアテに五目皿を。野菜たっぷりですし、全てのトッピングを食…

[84点] ラーメン@中華そば みたか 05月20日

日曜日、19時、外待ち3名に接続。サラリと回転し、5分程で着席。ふと振り返るとかなりの行列に、タイミング良かった。 さて、今日も飲みます。夜ピークなので少しスピード感をもって飲み進めます。今日は黒ラベルで。アテは今日はモヤシ皿で。ちょっと腹の調子が怪しいの…

[85点] らーめん・麺軽め+半熟玉子@中華そば みたか 05月19日

5/11 10:00少し前に階段を降りて行くと、先客1人だが椅子だけポツンとあるところに接続。すぐにご店主のお兄さんが私にも椅子を出してくれて、ゆっくり座って待てました。定刻7分前に椅子が回収され、程なく早開けで迎い入れ…左端の席に案内され、座る前に「赤星…

[84点] 五目油そば 半熟卵変更@中華そば みたか 05月19日

平日、12時30分、外待ち6名に接続。20分程で着席。 なんか、最近あまり遠出する気が起きず、でもビールは飲みたいという事で、こちらばかり…少し積極的に出ないとな… とはいえ、ビールは良く飲める。グビグビと今日も飲み進めます。いつものチャシュー皿モヤシで今…

[82点] チャシューワンタンメン@中華そば みたか 05月17日

5/16(木)の12:16頃に行ってきました。 覗いてみたらそこまで並んでいなかったこともあり行ってみることに。 ちなみに並びは6人目と、ここにしてはだいぶマシだね。 待つこと11分ほどで店内に案内される。 席に着き注文後12分ほどでチャシューワンタンメン…

[84点] サッポロ赤星2本 ＋ 竹の子皿 → チャシューワンタン油そば@中華そば みたか 05月15日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/05/15/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/jmZcu18MOwY ＜みたかで拉麺インタビュー＞ せっかくのGWだ…

【今週のラーメン5457】中華そば みたか(東京・三鷹)チャシューワンタン油そば ＋ 竹の子皿 ＋ サッポロ赤星2本 ー素朴な肉と雲呑が盛り上がる楽しさ痛快昭和ノスタルジック油そば！ 05月15日

youtu.be みたかで拉麺インタビュー せっかくのGWだから馴染みの店でまったり飲み食い！そんな気分でまたまた「みたか」へ。休日昼間で一番混んでましたが、やっぱりこういうタイミングで楽しみたい店！。 なぜか店先で食って立…

[84点] ラーメン モヤシ@中華そば みたか 05月14日

日曜日、20時、外待ち5名に接続。ゆっくりと進み20分程で着席。ほぼ閉店の時間ですがまだ列がありますね。 ビールは黒ラベルを。ゆったりと飲み始めたところで暖簾が仕舞われ、これにて新規客の入店は終わり。残った列も順次解消に向かいます。 さて、今日は常連さんが…

中華そば みたか@三鷹 「ビール＋五目油そば」 05月13日

そうだ 三鷹を巡ってみようと 思い立ったが みたかでした 日曜祝日は 体感10：30では既に遅く 口開け入場するなら 人の先にイカねばなりません ほら しっかり並ばされただけあって ほぼ全員飲んでいるし 半分ぐらいは ハデに飲んでいるし 並べられるビー..…

[84点] 油そば 竹の子@中華そば みたか 05月11日

平日、13時45分、外待ち4名に接続。スルスルと進み5分程度で着席。やはり昼はビール族が少なく並ぶ傾向ですが回転は良いですね。 さて、今日は昼飲み、赤星でいきます。グビッといくと、冷え冷え。今日はいつも以上に冷えてますね。旨い。アテはいつものチャシュー皿モ…

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