旨辛熟成味噌 麺屋 アニキ

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[85点] 冷やし中華@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 09月07日

平日、18時30分、先客で半分程の埋まり。 店頭券売機にて冷やし中華をプッシュ。PayPay会計。 夏だし表裏の冷やしを食べておこうとお伺いするといつの間にか店が代わっている…しかしメニューも含めてほぼ同じ。表裏の出身者のお店との事。 カウンターにて食券提…

[80点] END@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 08月04日

インスタフォロワー限定、かつ店主さんがいらっしゃる時にしか提供されない裏メニュー、ENDをいただきました。 旨味を味わえるギリギリの辛さを攻めたとのことで、たしかにこちらのお店のメニューの中で最も、そして格段に辛いです。蒙古タンメン中本で言うところの北極く…

[90点] 冷やし中華@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 08月04日

2025年8月3日訪問。 高田馬場『麺屋アニキ』へ。 ライブ見た帰りに入店。また冷やし中華を食べたくなったので来てみた。 券売機で「冷やし中華」を選択。野菜の量など選択できるので、すべて「普通」を選択。 食券を購入。 店員さんに食券を渡して注文。 カウンタ…

[90点] 冷やし中華@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 07月08日

2025年7月7日訪問。 高田馬場『麺屋アニキ』へ。 入店。まず、前回きたとき売り切れていた「冷やし中華」が販売しているのを券売機で確認。 券売機で「冷やし中華」を選択。野菜の量など選択できるので、はじめてなのですべて「普通」を選択。 食券を購入。 店員さ…

[75点] 冷やし中華@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 06月05日

夏季限定の冷やし中華をいただきました。 結論から言ってしまえば表裏時代の冷やし中華と何も変わってません。 味付けはゴマダレで、もやし主体の野菜、鶏唐揚、温泉玉子、肉味噌等が乗っていて非常に具沢山です。 油分もたっぷりで、冷たい分、余計に気になります。 見た…

[85点] キムチラーメン@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 05月02日

キムチラーメンをいただきました。 表裏時代と全く同じようです。 名前だけ変えているメニューが多い中、メニュー名すら同じです。 レギュラーメニューの旨辛スープと麺がベースで、モヤシ、キムチ、鶏の唐揚げ、刻んだニンニクが乗っています。 別皿の韓国海苔が程良いア…

[75点] 旨辛熟成味噌(￥1,000)＋プチ唐(￥280)@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 04月23日

11:00過ぎに訪問。先客1名後客2名。店内は奥に向かって細長い間取りで、手前に2人掛けテーブル2卓、奥に厨房に対面する1列のカウンターが設けられている。それなりの年季が感じられるが、不潔感や窮屈さは無く、居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は…

【20250401】今日のラーメンニュース 04月01日

1.【4/2】NHK 激突メシあがれ」は「醤油ラーメン」 公式サイト プロではない料理人がその味を競う、NHKの「激突メシあがれ」。昨年、ラーメンとカレーで特番が2回放送されましたが、4月からレギュラー番組に。その初回が「醤油ラーメン」をテーマに行われ…

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