旨辛熟成味噌 麺屋 アニキ

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[80点] END@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 08月04日

インスタフォロワー限定、かつ店主さんがいらっしゃる時にしか提供されない裏メニュー、ENDをいただきました。 旨味を味わえるギリギリの辛さを攻めたとのことで、たしかにこちらのお店のメニューの中で最も、そして格段に辛いです。蒙古タンメン中本で言うところの北極く…

[90点] 冷やし中華@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 08月04日

2025年8月3日訪問。 高田馬場『麺屋アニキ』へ。 ライブ見た帰りに入店。また冷やし中華を食べたくなったので来てみた。 券売機で「冷やし中華」を選択。野菜の量など選択できるので、すべて「普通」を選択。 食券を購入。 店員さんに食券を渡して注文。 カウンタ…

[90点] 冷やし中華@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 07月08日

2025年7月7日訪問。 高田馬場『麺屋アニキ』へ。 入店。まず、前回きたとき売り切れていた「冷やし中華」が販売しているのを券売機で確認。 券売機で「冷やし中華」を選択。野菜の量など選択できるので、はじめてなのですべて「普通」を選択。 食券を購入。 店員さ…

[75点] 冷やし中華@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 06月05日

夏季限定の冷やし中華をいただきました。 結論から言ってしまえば表裏時代の冷やし中華と何も変わってません。 味付けはゴマダレで、もやし主体の野菜、鶏唐揚、温泉玉子、肉味噌等が乗っていて非常に具沢山です。 油分もたっぷりで、冷たい分、余計に気になります。 見た…

[85点] キムチラーメン@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 05月02日

キムチラーメンをいただきました。 表裏時代と全く同じようです。 名前だけ変えているメニューが多い中、メニュー名すら同じです。 レギュラーメニューの旨辛スープと麺がベースで、モヤシ、キムチ、鶏の唐揚げ、刻んだニンニクが乗っています。 別皿の韓国海苔が程良いア…

[75点] 旨辛熟成味噌(￥1,000)＋プチ唐(￥280)@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 04月23日

11:00過ぎに訪問。先客1名後客2名。店内は奥に向かって細長い間取りで、手前に2人掛けテーブル2卓、奥に厨房に対面する1列のカウンターが設けられている。それなりの年季が感じられるが、不潔感や窮屈さは無く、居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は…

【20250401】今日のラーメンニュース 04月01日

1.【4/2】NHK 激突メシあがれ」は「醤油ラーメン」 公式サイト プロではない料理人がその味を競う、NHKの「激突メシあがれ」。昨年、ラーメンとカレーで特番が2回放送されましたが、4月からレギュラー番組に。その初回が「醤油ラーメン」をテーマに行われ…

旨辛熟成味噌 麺屋アニキ@高田馬場 03月17日

12球団最後の発表となった推しのチームの開幕投手はエースへと期待される奥川選手とか♪ 単なる1試合でなく彼個人＆チーム＆球界にとっても大事な試合になりそう！？ 行列の味噌の後に久々に感じる連食で。 このところ ガッツリ や ヘビー なメニューが 続いてた…

旨辛熟成味噌EX by麺屋アニキ@高田馬場 03月16日

2025年3月2日、あるラーメン屋の歴史に幕が下り、3月3日、新たなラーメン屋が誕生した。新たに誕生したのは「麺屋アニキ」。あの「旨辛ラーメン表裏」を場所はそのままで進化させたらしい。看板メニューがこちら。「表裏」時代を彷彿とさせるメニューだ。因みに3月…

【新店】旨辛熟成味噌 麺屋アニキ ー閉店した『旨辛ラーメン表裏 高田馬場店』の店長を務めていた方が店を譲り受けて開業した新店で「旨辛熟成味噌拉麺(極辛)」＋「おじやセット」 03月15日

訪問日：2025年3月13日(木)本日のランチは高田馬場に3月3日のひな祭りの大安に吉日の大明日が重なるラッキーデーにオープンした新店の『旨辛熟成味噌 麺屋 アニキ』へ…

高田馬場“表裏”が『麺屋アニキ』に進化！ドデカい唐揚げが乗る旨辛熟成味噌が美味すぎる！ 03月10日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年3月に高田馬場に誕生したラーメン店『...…

[80点] 旨辛熟成味噌EX@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 03月07日

旨辛熟成味噌麺屋アニキ(旨辛熟成味噌EX) #ラーメン #ramen #旨辛熟成味噌麺屋アニキ #麺屋アニキ #高田馬場 #面影橋 2025年3月オープン 昨年10月末に閉店した「旨辛ラーメン表裏@高田馬場」からの独立リニューアル 麺メニューは旨辛熟成味噌…

旨辛熟成味噌 麺屋アニキ@高田馬場 03月05日

2025年3月5日、高田馬場の新店「旨辛熟成味噌 麺屋アニキ へ。 2025年3月3日大安にオープン。「旨辛ラーメン 表裏 高田馬場店 のアニキこと元店長さんが、店舗を譲り受けて独立。3/3ー飽きるまで、味噌と味噌EXの半額セール「味噌半額祭り」実施。馬場…

[82点] ミニEXハーフサイズ700円@旨辛熟成味噌 麺屋アニキ 03月05日

3月5日(水)､午後1時11分頃に初訪問で店内ほぼ満席後から7人｡ こちらは｢旨辛ラーメン 表裏 高田馬場店｣さんの関係者の方が独立して同じ場所に新店舗を立ち上げたらしいですね｡ 因みに｢表裏｣さんには7.8年前に伺っています｡ 店内はまんま居抜きの､今日…

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