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中華そば うお青

住所:東京都日野市石田2-9-1 :[Y!地図]

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  1. 万願寺駅
    1. 多摩都市モノレール線
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[97点] 豚タンチャーシュー麺 小田原産ごま鯖 炙り〆鯖となめろう 梅茶漬@中華そば うお青 03月25日
多摩モノレール万願寺駅ほど近くにある、うお青へ初訪問。 麺友さんが特別に提供してもらっていたのを見て羨ましがっていたら、店主さんに出しますよと言ってもらったためまだ通常では未提供の限定・豚タンチャーシュー麺と、更に裏メニューと思われる小田原産ごま鯖となめろ…
[95点] <数量限定>中華そば 鯖とうるめ@中華そば うお青 03月23日
本日は朝から雨模様、おまけにすごく寒いです。今日は仕方がないので車で出動です。駐車場の有無が不明だったので近くのコイパに停めましたが、実は駐車場は2台分あったみたいです。(DBを修正しておきました。)店には10分前に到着。先客1、後客4でした。並んでいるう…
[86点] 中華そば 醤油 上@中華そば うお青 03月21日
カウンター満席。先待ち二人。店内にて食券購入後カウンター後方のイスにて数分待機。店主一人で切り盛りしており大変そう。数分してカウンター、のち数分で着丼と思いのほか待たずに済みました。 ラーメン自体はこだわりを持って作られてるようで、盛り付けも綺麗で 上品な…
[84点] 【数量限定】中華そば鯖とうるめ(醤油)@中華そば うお青 03月20日
節目が近づきレポが多少前後する事ご容赦下さい。 3月19日、夜行明けの翌日業務がお休みになり課題店だったコチラを訪問です。 所定の場所に駐車し、開店30分前に店舗前に到着すると前客1名後客6名。定刻にオープンし店内右手の券売機で標題を選択。 落ち着いた雰囲…
[93点] うるめ鯖塩@中華そば うお青 03月17日
初訪問。 数量限定に惹かれて表題を購入。 柚子がほのかに香るスープから、 うんめぇ。 トッピングも全て美味しく言うことなし。 全メニュー制覇するまで通うほかなし。…
[90点] 中華そば鯖とうるめ 醤油@中華そば うお青 03月09日
店内連食。 麺は細いストレート。 デフォルトで少し固めの、加水低め。 パツンと歯切れの良い食感。 スープは煮干の醤油。 力強いが、クセのない煮干。 上品に厚く。 魚粉を溶かすと更にパワーアップ。 薄切りのチャーシュー、極太のメンマ、2種類のネギ、半熟玉子、…
[91点] 中華そば醤油・並@中華そば うお青 03月09日
麺は細いストレート。 揃えられた美しい麺線。 デフォルトで少し固めの、加水低め。 香り良い。 スープは端麗の醤油。 魚出汁が豊かで、オイリーに。 優しい甘み。 じんわりと美味しい。 薄切りのチャーシュー、極太のメンマ、青菜、半熟玉子、海苔。 飽きない余韻。…
中華そば うお青@万願寺 03月04日
中華そば うお青@万願寺  ●イッた日:19/3/1●イッた回数:初訪  勤務地から3km。住宅地にポツンと小料理屋風。店主もオーラあり。多分、和食とか出身かな。ていねいで回転かなり悪い。   …
[95点] 中華そば 塩@中華そば うお青 03月03日
2/26(火)訪問。 店内連食の二杯目。 連食サービスで味変のカニ脂的なもの付き。 貝出汁が効いていて二杯目にも関わらず、 かなりの旨みが広がる。 陳皮がアクセントとなり美味しい。 今後も通いたい店…
中華そば うお青 #ラーメン #うお青 #日野 #万願寺 @ramen_uosei 02月24日
掲載店505店 即席麺・お取り寄せ65店食数1085(2002年12月4日以降)2019年食数12杯 2019年2月22日(金)日野市にある「中華そば うお青」に行った。2ヶ月ぶりの2回目。13時55分到...…
中華そば うお青@万願寺 「中華そば 醤油・並」 02月18日
最寄は多摩モノレールの万願寺駅。閑静な住宅街の中、新選組の土方歳三資料館が その目印。「中華そば うお青」。 続きを読む…
[83点] 中華そば 醤油・上 ¥980@中華そば うお青 02月17日
平日 晴天 10:40 待ちなし 後待ち5名 〝Dive to Blue〟 本日は昨日食べた荻窪の函館塩ラーメン店で見た土方歳三のポスターのお告げ通りに、終焉の地である函館を目指そうと思ったが、そうも行かず即座に断念する。しかし何かを感じるものがあり生誕の…
[80点] 醤油:上(980円)@中華そば うお青 02月15日
近場に出来て結構話題になっていたのだがようやく初訪問。 17:30開店間もない時間だがすぐに満席。既に人気店になっているようだ。 厨房には男性1人なので店主さんだろう。また卓上には調味料が一切なかった。 1ロット2杯ずつ丁寧に作っているのでやや時間が掛かっ…
中華そば うお青@万願寺 02月14日
2019年2月9日 49杯目 ゆかいな仲間と多摩地区食べ歩き 1軒目 【醤油 並 790円】 昨年の11月にオープン、立地的には決していい場所とは言えませんが、もう人気店になっています。 鯖を分離させたのが店名? 11時オープンに対し11時10分に入店。…
[94点] 中華そば 醤油(上) 980円@中華そば うお青 02月13日
ここ数年は新しいラーメンを食べてもスマホで写真を撮ってメモするだけで、 レビューなど全く興味を失っておりました。 しかしこちらのお店でいただいたのは、そんな僕が思わずペンを取って発信したくなるほど 素晴らしい一杯だったのです。 平日の午後1時半、店内はピッ…
[90点] 醤油・上@中華そば うお青 02月10日
19/02/10の11時半ごろ訪問。外待ち13名、後客多数。 1時間ほどの待ちで着席できました。店主ワンオペです。 スープは魚介の出汁が効いていて、やや甘めの仕上がりでした。 麺はスープによくマッチしている、醤油の旨みを邪魔しない味わいでした。 トッピング…
[88点] 中華そば@中華そば しば田 02月09日
2月 木曜日 中華そば うお青で醤油・上をいただいた後、分倍河原の名店に向かうとなんと臨休・・・気を取り直して京王線で仙川まで向かい、そこからは徒歩でこちらまで来ました。一度来たことがあるので道に迷いませんでした。(グーグル先生に教わったので!) 14:3…
[88点] 醤油・上@中華そば うお青 02月08日
2月 木曜日 春木屋 荻窪本店でワンタン麺をいただいた後、荻窪駅からJR中央線で立川駅まで行き、そこで多摩モノレール立川南駅まで徒歩で行き、万願寺駅まで行きました。そこからは徒歩5分くらいで到着しました。 12:30頃に到着すると、外待ちはなくとても静かで…
[90点] 中華そば 鯖とうるめ 塩@中華そば うお青 02月08日
うお青さんへ1週間ぶりに 本日は未食の数量限定の塩に☺️ 本日開店時は3名待ちでの入店 平日開店時が狙い目ですね いつも後ろがいたのでドアを閉め忘れました、ごめんなさい さて、らーめんはと言うと 数量限定の鯖とうるめの塩ですが こちらも変わらず綺麗な少し濁…
[83点] 中華そば 塩@中華そば うお青 02月03日
もしも、ピアノが弾けたなら 左側にある低い鍵盤を使って童謡をデスメタル調に。 どうも、さぴおです。 ●静岡の魚介魂詰まった淡麗塩 ●実食 軍配の上がった連食1杯目。 透明感のある魚介スープはどこまでもクリア。 エグミや苦味は一切のない清純派。 塩気も穏や.…
燻製麺 燻@百合ヶ丘 02月02日
2018年12月21日、百合ヶ丘の「燻製麺 燻 いぶし)」へ。 2018年10月10日オープン。燻製がテーマのお店。以前からいい評判を聞いていてオススメされてもいました。うお青@万願寺の後ようやくw 続きを読む…
[89点] 中華そば 塩 上@中華そば うお青 02月01日
中華そば 塩 上 本日は11:15頃にうお青さんへ到着 カウンター、中の待ち含めて先客14名 30分待ちくらいで食べられました☺️ 本日は未食の塩をいただきます 店主さんもパッと見た感じ痣もなくなって勝手ながら一安心 さて、らーめんですが スープは透き通っ…
[81点] 醤油@中華そば うお青 02月01日
よく行くコンビニの店員に『出川哲子』というあだ名を付けてます。 どうも、さぴおです。 ●静岡の魚介魂詰まった一杯 この日は立川まで外回りが発生。寄り道に多摩モノレールに乗り込んでこちらへと。 万願寺。もちろん初めて降りる駅です。長閑な雰囲気。 土方歳三の生…
中華そば うお青@万願寺 (中華そば醤油、中華そば塩・上、中華そば 鯖とうるめ醤油) 01月30日
2018年11月30日オープンの新店。 年末話題のお店だったので年明けに行こうと思っていたら、なんと店主さんが帰宅中に交通事故にあってしまい一時休業。 軽症だったらしく10日後に営業再開したので、チャンスは逃すまいと訪問w 続きを読む…
[75点] 塩 並 大盛@中華そば うお青 01月27日
休日のお昼に訪問。10名待ちで55分待ち。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 細麺。大盛は私の腹量りでは茹で前で250gくらいに感じます。 【感想】 ガスの設備がない様子で凄い待たされます。 しかもこの駅には1軒しか無いラーメン屋さん。大変混みます。 塩は…
[91点] 中華そば 鯖とうるめ 醤油@中華そば うお青 01月26日
うお青さんに久々の訪問 色々と忙しかったのでやっと来られました 本日開店時は6名待ちでの入店 店主さんが他の方とお話しされていましたが まだまだ交通事故の名残があって痛そうでした (でも美味しいらーめんはありがとうございます) さて、らーめんはと言うと 数…
[84点] 鯖とうるめの醤油ラーメン@中華そば うお青 01月23日
麺友さんと訪問。 鯖とうるめの醤油ラーメン890円 程よい煮干しの苦味に、たくさんの旨味。 品の良い醤油の香りと魚粉の芳ばしさ あ、これはウマイ! ごちそうさま…
[87点] 【限定】鯖とウルメの塩ラーメン890円味玉豚五目飯390円@中華そば うお青 01月23日
営業再開されたとの情報で平日に休暇を取って訪問です。平日のシャッターズなので並ばずにそのまま店内へ。券売機でお目当ての数量限定の鯖とウルメの塩ラーメンと週替わりの味玉ぶた五目飯をポチッとします。 そして空いているカウンター席に座ります。現在はカウンター席の…
[75点] 醤油@中華そば うお青 01月20日
2019年1月20日 やや濁ったスープのらーめんはあっさり和風という感じです。スープは魚介ベースのものであっさりながら旨味はしっかりあり物足りなさはありません。苦味やエグミなどはほぼなく旨味のみがいい感じに出ていてなかなかです。麺は細ストレート麺でスープと…
2018年の印象に残った新店 01月14日
2018年の印象に残った新店を載せていきます。上半期は「2018年上半期の印象に残った新店 に詳しく載せていますので、まずは下半期から時系列に。今年訪れたお店もいくつか入っていますが、2018年オープン店ということで掲載しました。新宿の「MENSHO SA…

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