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中華そば うお青

住所:東京都日野市石田2-9-1 :[Y!地図]

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  1. 万願寺駅
    1. 多摩都市モノレール線
  1. 醤油
  2. チャーシュー
  3. 限定
  4. 来たかった
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最新記事トップ30

[92点] 上中華 塩@中華そば うお青 09月20日
2019.9.19訪問分 上中華 塩 帰宅すると妻もうお青さんへということなので再訪問…
[93点] 上中華 醤油@中華そば うお青 09月20日
2019.9.19訪問分 上中華 醤油 カエシ変更と知りうお青さんへ 以前から出汁感強目で醤油キリッとでしたが、一口目から更にお出汁を感じられるように 貝を増やされたそうで、円やかな美味しさ旨味で深い味わいになりました…
[87点] 上中華(醤油)@中華そば うお青 09月13日
土方歳三の生誕の地らしく、記念館の裏手にお店という立地!ラー活は勉強になるなぁー 子供に土方歳三のことを聞かれたら、函館や五稜郭の知識に加えて、つい生誕の地を知っていることを自慢することうけあい! 難しい漢字の店名も読めるようになるもんね! 金曜日開店前…
[95点] 上中華 塩 850円@中華そば うお青 09月13日
9月12日 12時50分 2019年190杯目 今年食べたお店で醤油蕎麦を2番目の高得点97点を付けたこちらへ3回目の来店 外待ち3名に接続21分後に中待ち5席へ 後10名以上で東京Walker2020を見ながら待ってるサラリーマンもいましたね(笑) そこ…
[94点] 追い鰹の塩蕎麦@中華そば うお青 09月12日
2019.9.11訪問分 夕方に日本テレビ「news every.」で放映されましたね お昼はうお青さんへ昼休み凸…
[90点] 上鶏白淡@中華そば うお青 09月11日
実食:9月11日 11:36 待ち1人 2度目の訪問 いつもと具が違うよ。と店主に言われました。 あさりが印象的、 味変のエビ油を最後に楽しみました。 うまっ!!! 次はどれにしよう。…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker 東京 2020 09月08日
KADOKAWAから、「ラーメンwalker 東京 2020」が発売されています。 今年はジャニーズの「Show Man」や女性アイドルの「=LOVE」のグラビア特集も掲載されていて華やかです。   例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwa…
[94点] 【限定】白淡チャーシュー麺@中華そば うお青 09月06日
2019.9.5訪問分 今日も今日とてうお青さんへ 追い鰹をいただくつもりでいましたが、限定を知り変更しました…
[100点] 上鶏白淡@中華そば うお青 08月31日
中華そば うお青…
[100点] ネオクラシック肉蕎麦@中華そば うお青 08月31日
中華そば うお青…
[93点] 上中華 醤油@中華そば うお青 08月30日
2週間ぶりのうお青さん タイミングが悪すぎて悉く店休や臨休でした…
中華そば うお青@満願寺〈土方歳三 生誕の地〉...(1) 08月29日
5215今年の新人賞(ノミネート)は当確と予想。好きなんだろ?業界最高権威の面々。ちな、実質1000円のラーメンとしてはトッピングも普通だし、この麺は大嫌い(←非浅草開化楼)だし、ワンオペで店頭に並んだ客を放ったらかしのスタイルも好きくないが、スープの美味…
[72点] チャーシューメン(TOP玉ねぎ増量)@こえもん 08月21日
実は「うお青」に行こうとしたのですが お店の近くに車を停めるところがなくて、 結局日野駅へ流れてしまいました。 この界隈で食事は初めてです。 レビューを見て自分も玉ねぎ増量したくてこちらへ。 ちょうどお昼時でカウンターのみの店内は満席、 食券を買いまして少…
中華そば うお青@万願寺 08月12日
2019年7月19日 253杯目 ラーメン食べ歩き月間(6,7月) 10回目 1軒目 【上中華 醤油 990円】 1軒目はこちら。 店主さんは独学? そういう匂いが、噂では有名な日本料理屋にいた? よくわかりませんが、なんとなく只者ではない匂いが・・・。…
[94点] 【限定】鴨とひな鶏の山椒そば@中華そば うお青 08月11日
2019.8.10訪問分 久し振りなうお青さん 私のお休みと店休日が被ったのと、以前と違って仕事の昼休み時に行くのが困難になったのとで なんやかんや2週間ぶりのお伺いでした☺️ 今日は限定ですが、スープは塩と醤油から選択 塩は梅干し、醤油は塩昆布とのことで…
[88点] 上中華 醤油 990円@中華そば うお青 08月04日
7月前半。 一度フラレて再挑戦。 今回は開いててホッと。店内待ちの最中に暖簾は仕舞われました。 ワンオペの割に遅くは無いです。 提供は順調な部類でしょう。 スープから。甘めしょっぱめの和風な味わい。 鶏ガラに煮干しや節系などを合... 続きを見る …
[100点] 上中華 醤油@中華そば うお青 07月26日
中華そば うお青…
[100点] 追い鰹の塩蕎麦@中華そば うお青 07月26日
中華そば うお青…
[95点] 追い鰹の塩蕎麦@中華そば うお青 07月23日
追い鰹の塩蕎麦 豚肉の田舎煮ご飯 今日からメニュー改変につき早速お昼に…
[95点] 追い鰹の塩蕎麦@中華そば うお青 07月23日
万願寺「中華そば うお青」にて 追い鰹の塩蕎麦! いりこだしのスープに塩昆布やきざみ玉ねぎなど和なテイストのスープに歯ごたえのある麺が素晴らしく合う! そして追い鰹!途中で削り節を投入するとスープの輪郭がさらにくっきりと!生姜も合うなぁーなにこれめっちゃ美…
[85点] 煮干しラーメン@居酒屋たるすけ 07月23日
高幡不動「たるすけ」にて煮干しラーメン! 万願寺のうお青さんのライ麦粉特性麺使用で、煮干しだしの効いたスープと丁寧な味つけのメンマとチャーシューが絶妙なバランス! 毎日でも食べたくなるような仕上がりの一杯でした。 じゃこおにぎりもついて、たるすけさんらしさ…
[90点] 上中華@中華そば うお青 07月20日
万願寺「中華そば うお青」にて上中華! 繊細な醤油のジワッとした旨味に素材の甘みを感じるスープ、らい麦粉麺が意外な食感で歯ごたえよくスープとの相性抜群。他のメニューも個性的でまた来たいお店でした。…
[96点] 【限定】炙り穴子の山椒蕎麦@中華そば うお青 07月19日
2019.7.18訪問分 うお青 さんPPから始まる休日 先日の限定をご厚意で…
[85点] 上中華 醤油@中華そば うお青 07月19日
気になってたこちら。 昼時を外していたが外待ちが6名ぐらいいたかな。 回転はやはり遅く、提供まで1時間以上待った。 ただほぼ1杯ずつの提供でしたが、出来上がりはそこまで待ちませんが 両替やら、常連さん?への麺販売などでワンオペだと調理が止まってしまうので遅…
[80点] かけ中華 塩 ライ麦麺変更@中華そば うお青 07月16日
店内連食二杯目 頻繁に通える立地でないので無理して連食。 常連さんと思わしきお客様と店主が話していたのを盗み聞き❗️ テレビの収録があるようで、放送は8月予定とのことです。 来といて良かったと思ったら、来週から新メニューが登場。 まじかー! 初訪問即宿題!…
[90点] 上中華 醤油@中華そば うお青 07月16日
初訪問 平日 12時55分 雨 店内満席 店内待ち1名 退店時待ち4名 遠いです! プチ旅行か! 店内常連さんと思われるお客様と店主が話しており、並ばず食べれたのは初めてとの事。 どうやらラッキータイムに当たったようだ。 本当に一杯づつ丁寧に作っていた。 …
[92点] 上中華@中華そば うお青 07月15日
満を持してついに食べられました。初訪問時はシドのShinjiさんと突撃もスープ切れ閉店。二回目はソロで突撃も到着と同時に売り切れ閉店。そして三度目の正直となった今回。 うお青の看板でもある上中華をオーダー。ずっと食べたかったやつ。じんわりと魚介出汁が広がる…
[92点] よしると海塩@中華そば うお青 07月14日
2019.7.12訪問分 よしると海塩 買い物前に通りかかったら14時前にもかかわらず営業中‼️ お買い物の前にうお青さんへ…
[89点] 上白淡@中華そば うお青 07月14日
2019.7.11訪問分 上白淡 XO醤 お出かけ前に腹ごしらえでうお青さんへ 券売機右上の方に上白淡を発見しポチり 程なく着丼、出汁と鶏の優しいスープが美味しいです…
2019年上半期で印象に残ったラーメン店新店 07月06日
2019年も上半期が終わりなので、自分の復習も兼ねてラーメン店の新店をまとめてみました(訪問順時系列)。最近は新店にあまり行っていない気もしたのですが、振り返るとそれなりに行ってる様です。日野の「中華そば うお青(うおせい)」にて魚介醤油・並 http:/…

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