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中華そば うお青

住所:東京都日野市石田2-9-1 :[Y!地図]

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[91点] 鯖とうるめ 醤油@中華そば うお青 05月15日
2019.5.14訪問分 鯖とうるめ 醤油 うお青さん夜営業につき仕事後即車でお伺い…
[91点] 上中華 塩@中華そば うお青 05月15日
2019.5.12訪問分 上中華 塩 連日のうお青さん 早起きしたので夫婦でPPしちゃいました 本日は新しい塩を…
[92点] よしると海塩@中華そば うお青 05月15日
2019.5.11訪問分 よしると海塩 らい麦麺 5/11から新メニュースタート! 早速新メニューのよしると海塩を 先行はタイミングを外していただけなかったのでお初です☺️ もう一口目から出汁堪らん メニュー通りのじんわり優しい貝出汁 これはもう抜群の美味…
[95点] らぁ麺(煮干し)800円 チャーシューご飯380円@麺屋 さくら井 05月06日
5月6日 10時53分 2019年87杯目 GW最終日は今年一番美味しい店に行きたいと思い、約3ヶ月ぶりで『うお青』と同じ97点の一番高得点を付けているこちらへ もう店の行き方は覚えたのでバイクで道も透いてた事もあり25分で着いてしまい、オープン前外待ち7…
[95点] 鯖とうるめ 醤油@中華そば うお青 04月29日
4月14日、万願寺駅ほど近くにあるうお青へ訪問。 数量限定で提供されている鯖とうるめのスープがずっと気になっていたので、期待を高めつつオープン前から並ぶ。二順目となったがさほど待たずに着席。 ワンオペでされていたが、それを感じさせないスムーズな提供で着丼。…
[70点] 醤油ラーメン@中華そば うお青 04月26日
味は素晴らしかった。95点は出してもいいくらいに。 それでもこの点数をつけたのは「ラーメン屋」として評価したときに、致命的な欠陥があるためである。 それは回転率の悪さと手際の悪さだ。こだわりがあるのかもしれない。しかしその一言で片付けてしまえるような問題で…
[82点] 中華そば 醤油 並@中華そば うお青 04月20日
約30分程並んで着丼。遅めに行ったせいか、上(特性トッピングは売り切れ) 煮干しともあごともちがう魚介出汁は風味豊かで、とても美味しい!麺は細麺だが歯ごたえがある。 盛り付けも綺麗! 個人的好みで、もう少し味が弱めでもいいかな。…
[90点] 中華そば 醤油 並@中華そば うお青 04月15日
2019/04/15(月)初訪問! 11:58着で満席外待ち2人に接続 後客ぞくぞく 本来なら定休日なのに営業するとのツイートを見て、もしかして空いてるのでは?と思っての来店でしたがしっかり混んでました 12分程で入店 入口入って右側の券売機にて醤油 並 …
[94点] 中華そば醤油@中華そば うお青 04月13日
90:基準点。 ±0:10分ぶり本日2杯目。 +2:まるでユーミンの世界。優しさに包まれる魚と醤油。 +1:塩では気がつかなかったが、醤油で映える海苔が美味。 +1:麺の違いは不明だが、スープで面構えが変わる小麦香麺。 ±0:店を出てもリフレインが叫んでい…
[96点] 中華そば塩@中華そば うお青 04月13日
90:基準点。 ±0:2週間ぶり2回目の訪問。 +3:こんなにも味わい深く抽出してもらえ、貝も本望。構成する動物系の味、鶏も本望。 +1:このスープと対等に渡り合えるパッツン感の麺。 +1:レア感残る肉片、徐々に茹で感に変わる。 +1:つくねと勘違いしたペ…
[94点] 中華そば塩 上 & 豚メンマご飯@中華そば うお青 04月10日
昨日、仕事前に多摩モノレール万願寺駅からほど近くにある、うお青へ行ってきた。 注文したのは中華そば塩 上と豚メンマご飯。 以前、限定の豚タンチャーシュー麺をいただいていて、通常メニューも食べに来たいと思っていた。それと、中華そば塩がもしかしたらメニューから…
[79点] 中華そば550円@こえもん 04月09日
中華そば550円 4/2 先日は「うお青」と「楓」の後にこちらで連食しましたー(´∀`) この日は14:37到着、入店すると先客1、券売機で表題をポチり、後客7 卓上はBP・豆板醤・酢・おろしニンニク、高台にソース? 待つこと3分で金絲メンマに少し驚…
[76点] 醤油ラーメン780円@らー麺 楓 04月08日
醤油ラーメン780円 4/2 先日は「うお青」の後にこちで連食しましたー(´∀`) この日は13:45到着、入店すると先客8、券売機で表題をポチり、後客2 卓上は楓特製スパイス(八味)のみ。 待つこと7分でご対麺です。 醤油スープに中太麺、トピはチ…
[87点] 中華そば醤油(並)790円@中華そば うお青 04月07日
中華そば醤油(並)790円 4/2 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は11:56到着、店外ベンチ1人待ちに接続、7分後に入店し、券売機にデフォが点灯してなかったため、表題をポチってから店内待ち席5番手にてウェイト、壁掛けには瓶詰めの節や…
[87点] 中華そば 玉ねぎ増し@こえもん 04月02日
うお青のあと、二軒目に麺友さんと訪問。 初めてのお店での八王子ラーメンとなった今回、やはり八王子ラーメンといえば玉ねぎということで増しにしてみた。 あっさりとした飲み口ながらしっかりとスープの味わいもよく、お財布にも優しい値段設定なので近場にあったら足繁く…
[97点] [限定] 豚タンチャーシュー温卵ご飯セット@中華そば うお青 03月31日
90:基準点。 +3:懐石料理の和スープ。 +2:初めて食した豚タン。柔らかく美味。牛タンよりレベル高し。 +1:圧倒的なスープで映える小麦香る麺。 +1:温泉玉子ご飯にスープをかけると別世界。 ±0:店を出ても、5分ごとに「うまかった」とつぶやいてしまう…
[95点] 鯖とうるめ 塩@中華そば うお青 03月30日
中華そば うお青…
[95点] ほぐれる豚タンチャーシュー麺@中華そば うお青 03月30日
中華そば うお青…
[94点] 【限定】ほぐれる豚タンチャーシュー麺@中華そば うお青 03月29日
2019.3.28訪問分 今度のうお青さんの週末限定メニュー ご厚意で事前にいただきました…
[97点] 豚タンチャーシュー麺 小田原産ごま鯖 炙り〆鯖となめろう 梅茶漬@中華そば うお青 03月25日
多摩モノレール万願寺駅ほど近くにある、うお青へ初訪問。 麺友さんが特別に提供してもらっていたのを見て羨ましがっていたら、店主さんに出しますよと言ってもらったためまだ通常では未提供の限定・豚タンチャーシュー麺と、更に裏メニューと思われる小田原産ごま鯖となめろ…
[95点] <数量限定>中華そば 鯖とうるめ@中華そば うお青 03月23日
本日は朝から雨模様、おまけにすごく寒いです。今日は仕方がないので車で出動です。駐車場の有無が不明だったので近くのコイパに停めましたが、実は駐車場は2台分あったみたいです。(DBを修正しておきました。)店には10分前に到着。先客1、後客4でした。並んでいるう…
[86点] 中華そば 醤油 上@中華そば うお青 03月21日
カウンター満席。先待ち二人。店内にて食券購入後カウンター後方のイスにて数分待機。店主一人で切り盛りしており大変そう。数分してカウンター、のち数分で着丼と思いのほか待たずに済みました。 ラーメン自体はこだわりを持って作られてるようで、盛り付けも綺麗で 上品な…
[84点] 【数量限定】中華そば鯖とうるめ(醤油)@中華そば うお青 03月20日
節目が近づきレポが多少前後する事ご容赦下さい。 3月19日、夜行明けの翌日業務がお休みになり課題店だったコチラを訪問です。 所定の場所に駐車し、開店30分前に店舗前に到着すると前客1名後客6名。定刻にオープンし店内右手の券売機で標題を選択。 落ち着いた雰囲…
[93点] うるめ鯖塩@中華そば うお青 03月17日
初訪問。 数量限定に惹かれて表題を購入。 柚子がほのかに香るスープから、 うんめぇ。 トッピングも全て美味しく言うことなし。 全メニュー制覇するまで通うほかなし。…
[90点] 中華そば鯖とうるめ 醤油@中華そば うお青 03月09日
店内連食。 麺は細いストレート。 デフォルトで少し固めの、加水低め。 パツンと歯切れの良い食感。 スープは煮干の醤油。 力強いが、クセのない煮干。 上品に厚く。 魚粉を溶かすと更にパワーアップ。 薄切りのチャーシュー、極太のメンマ、2種類のネギ、半熟玉子、…
[91点] 中華そば醤油・並@中華そば うお青 03月09日
麺は細いストレート。 揃えられた美しい麺線。 デフォルトで少し固めの、加水低め。 香り良い。 スープは端麗の醤油。 魚出汁が豊かで、オイリーに。 優しい甘み。 じんわりと美味しい。 薄切りのチャーシュー、極太のメンマ、青菜、半熟玉子、海苔。 飽きない余韻。…
中華そば うお青@万願寺 03月04日
中華そば うお青@万願寺  ●イッた日:19/3/1●イッた回数:初訪  勤務地から3km。住宅地にポツンと小料理屋風。店主もオーラあり。多分、和食とか出身かな。ていねいで回転かなり悪い。   …
[95点] 中華そば 塩@中華そば うお青 03月03日
2/26(火)訪問。 店内連食の二杯目。 連食サービスで味変のカニ脂的なもの付き。 貝出汁が効いていて二杯目にも関わらず、 かなりの旨みが広がる。 陳皮がアクセントとなり美味しい。 今後も通いたい店…
中華そば うお青 #ラーメン #うお青 #日野 #万願寺 @ramen_uosei 02月24日
掲載店505店 即席麺・お取り寄せ65店食数1085(2002年12月4日以降)2019年食数12杯 2019年2月22日(金)日野市にある「中華そば うお青」に行った。2ヶ月ぶりの2回目。13時55分到...…
中華そば うお青@万願寺 「中華そば 醤油・並」 02月18日
最寄は多摩モノレールの万願寺駅。閑静な住宅街の中、新選組の土方歳三資料館が その目印。「中華そば うお青」。 続きを読む…

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