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中華蕎麦 ひら井

住所:東京都府中市栄町2-11-7 :[Y!地図]

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麺や六等星@稲田堤 11月23日
麺や六等星に行ってきました。 初訪問です。 こちらは野猿二郎で修行をされていた方が独立してオープンした店。 北府中のひら井も野猿二郎出身でこの2店舗は物凄い行列店になっていますね。 そしてこの日は9月初旬の土曜日だったのですが物凄い行列。 しかもなかなか…
[99点] チャーシューつけ蕎麦 1300円+味玉 100円@中華蕎麦 ひら井 11月22日
中華蕎麦 ひら井@北府中 15分前に到着、 Σ(艸・∀・)ェェエエエエ工━!! 既に20人位の行列、行列は覚悟してましたが まさかこんなに…
[85点] チャーシューつけ麺 1,300円@中華蕎麦 ひら井 11月21日
初訪問。当初から行列必死の店という情報もあり、早目に到着しておきたかったのだが、甲州街道、東八道路が激混雑。コロナの自粛が終わり週末は東京から地方への高速はどこも大混雑しているので、並走する中央高速の渋滞が影響している様だ。土曜11:10の到着で既にかなり…
11/13(土)・今日の1人ぼっち(*'ω'*)神奈川・東京①♪ 11月13日
11/13(土)は、早朝4時出発で麺友達と共に関東へ大人の遠足( ´∀`)人(´∀` )笑顔で送り出してくれた里咲さんにも感謝・・土産買わなきゃ 中華蕎麦ひら井(東京都府中市) 関東遠征1軒目はこちらからスタート!9:30着→食券購入3番手に接続→約40…
[95点] チャーシューつけ蕎麦(大)1400円@中華蕎麦 ひら井 11月10日
平日12時過ぎ…かねてより噂を聞いていた「中華蕎麦ひら井」さんへ。21年5月のオープンから半年にして食べログTOP1000に名を連ねてます。 待ちは10名ほどでしょうか。週末などは4、50名の列ができるそうですから、空いてる方かと。 並ぶ前に食券を買うシス…
[84点] つけ蕎麦並@中華蕎麦 ひら井 11月10日
つけ蕎麦並byひら井@府中。小麦の風味豊かで、ミッシリと密度の濃い太麺は、塩だけで食べても抜群に美味しく、濃厚豚骨のつけ汁との相性もすごく良い。しかしながらいちばんのサプライズは、二郎ライクの神炙りチャーシュー。食べ応えも味も素晴らしく、全体的な満足度はか…
中華蕎麦 ひら井(北府中)つけ蕎麦  11月09日
府中と国分寺の間に佇む明らかに辺鄙な立地に違和感ある大行列。近隣の皆様はこれなんの列なの?と先頭打者に聞く行列あるある。中華蕎麦 ひら井 2021年5月OPEN。上野店主はラーメン二郎八王子野猿街道店2出身。屋号は店主名字に由来すると思い…
[90点] チャーシューつけ蕎麦 大 + 味玉@中華蕎麦 ひら井 11月08日
11/6(土)の10:35頃に行ってきました。 国分寺に用事があり、早めに終わって、この日はつけ蕎麦がやっているかどうか電話で確認し、やっているとのことで行ってみることに。 ちなみにこのつけ蕎麦は、13:30頃には売り切れることがあるとのことで、お昼過ぎの…
[90点] 中華蕎麦味玉@中華蕎麦 ひら井 11月06日
府中市「中華蕎麦ひら井」にて中華蕎麦味玉! 5月オープンの話題のお店!つけ麺推しのようですがあえてのラーメンから!豚ゲンコツ、頭骨、牛骨、鶏ガラ、モミジで動物系のみというスープは奥行きが深くて濃厚な味わい!食べた事ない後味。味わいは濃厚ながら、サラッとした…
[85点] チャーシュー中華蕎麦@中華蕎麦 ひら井 11月03日
少しオイリーですが動物系の旨味が分厚く重厚なスープ。 やや単調かもしれませんが濃厚ながら重たさもそれほどなくサクッと食べれる感じ。 麺は加水低めの少し粉っぽさもある中細麺。 もう少し太くてもっちりとした麺でも試してみたい。 チャーシューは三種類でどれも美味…
中華蕎麦ひら井@北府中 11月02日
中華蕎麦ひら井に行ってきました。 二郎の野猿で助手をやられていた方のお店。 製麺機の会社なんかでも働いていたらしいですね。 自分も何度か野猿でお見かけした事はあります。 今年オープンの新店舗ですが、もはや物凄い行列店です。 ルール変わってなければ食券先買…
[87点] チャーシュー中華蕎麦(大)+九条ネギ@中華蕎麦 ひら井 10月30日
80:基準点。 ±0:2ヶ月ぶりの2回目の訪問。今回はこっちをオーダー。 +3:濃いのにすすっと飲める動物系スープ。 +2:九条ネギが絡む細硬麺が美味。 +2:3種類の肉。やっぱり豚バラが一番。 ±0:同行者も満足。満たされた気持ちで退店。…
[96点] 辛い中華蕎麦@中華蕎麦 ひら井 10月23日
現金100円で辛い中華蕎麦に変更です 辛さは激辛ではなく旨辛で食べやすいです 動物のみの力強いスープがさらにヘビーに 麺は細麺ながらモチモチ あまりの力強さにライスあったほうが良いかもです…
【ラーメンデータベース】今日の一杯【中華蕎麦 ひら井】 10月19日
「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は東京都府中市の「中華蕎麦 ひら井」を紹介しました。   自家製の極太麺がインパクト抜群の「つけ蕎麦」。早くも行列店になっています。詳しくはリンク先をご覧ください。   &nb…
出動!ラーメン刑事 #2 ❤︎ BSフジ 10月17日
なか卯 カツ丼の具 8食入りセットカツ 冷食 おかず 惣菜 お弁当 冷凍食品 【S8】楽天市場3,100円❤︎ 今日の一曲 ❤︎太陽にほえろ! メインテーマ“太陽にほえろ!” 井上堯之バンド❤︎ベテラン芸人さんが捜査と称してラーメン店…
【テレビ出演】「出動!ラーメン刑事 #2」紹介店舗情報まとめ&裏話はメルマガで 10月16日
さきほどまで、BSフジで放送されていた 「出動!ラーメン刑事」に出演させていただきました。   後ほど、メルマガで番組出演の裏話をしますので、是非ご登録ください。   メールマガジン会員募集 | ラーメン評論家 山本剛志 ラーメン評論…
[88点] チャーシューつけ蕎麦 味玉@中華蕎麦 ひら井 10月09日
濃厚な豚骨醤油のつけ汁に太麺がよくからんでうまい!はじめ塩だけで麺を食べ、最後はレモンをかけさっぱり!やばっ!チャーシューが激ウマだ!…
中華蕎麦 ひら井@国分寺・北府中 10月09日
2021年10月8日 435杯目愉快な仲間達とプチ食べ歩き2軒目 チャーシュー中華蕎麦 1100円 白米 100円】野猿二郎の助手さんやをやっていた、平井堅似の店主さんのお店です。超人気店なのですが、今日はスタッフが少ないので、ラーメンのみ。 と…
[87点] チャーシューつけ蕎麦大@中華蕎麦 ひら井 10月08日
気になってたこちら。 気合を入れて到着。開店前でも食券は先買いですが 早く来すぎたのか券売機の準備がまだとの事・・・ 店主はおなじみだったあの方です。 店頭に椅子があるので座って待ちます。 準備ができたとの店主から声をかけられ食券を購入。 贅沢にチャーシュ…
[84点] チャーシューつけ蕎麦 並@中華蕎麦 ひら井 09月29日
念願のひら井へ。前に10人の行列で30分ほど並びカウンターに通される。魚介は入っていないということで、かなりの獣感!極太すぎて麺をすするのが大変だけど、濃厚なつけだれと絡まって、とても旨い。川崎の赤備に近い感じだけど、こちらの方が味わいが奥深い。炙ったチャ…
北府中 中華蕎麦 ひら井 つけ蕎麦 大 味玉 (初訪問) 09月18日
府中市栄町の超人気店“中華蕎麦 ひら井“を待望の初訪問 こちらは、“ラーメン二郎野猿街道2店“で助手を務めた方が独立し、今年5月にオープンさせた新店 二郎系とは全く違ったラーメン、つけ麺を提供しすでに超人気店 オーダーしたのは、すでにチャーシュー類が売切…
[65点] つけ蕎麦 並 1,000円@中華蕎麦 ひら井 09月11日
今日は久々に輪行ではなくクロスバイクで出動です。軽快に走行していたのですが、途中から雨が降り始めました。開店時刻に到着したのですが、何と30名以上の行列。最悪です。仕方なく傘を買って並びます。開店はあまりよくなく、結局入店まで二時間ジャストでした。久しぶり…
[86点] チャーシューつけ蕎麦@中華蕎麦 ひら井 09月11日
券売機の左上から、チャーシューもウリのようなので表題をチョイス 1巡目の最後だったので着席後15分ほど待って配膳です チャーシューもさることながら、麺量がかなり多そう 別皿で塩とレモン(今日の柑橘)が付きます アナウンスの通り、まずは塩だけで麺をいただいて…
[82点] 中華蕎麦@中華蕎麦 ひら井 09月11日
長蛇の並びでこれまで4回断念しましたが、今日は開店50分前、10時10分に到着 かろうじて1巡目に滑り込めたようです その間、1巡目の食券を先に取りに来たり、どんどんと長くなる待ち列への声掛けなどの配慮が素晴らしかったです さらによかったのは11時の開店時…
中華蕎麦ひら井@北府中、国分寺 09月08日
2021 年 9 月 8 日 392 杯目 愉快な仲間とプチ食べ歩き 1 軒目 【中華蕎麦 800 円】 今年の 5 月にオープン、いきなり行列店へ。 店主さんは店名の通り平井堅似。 野猿二郎で助手さんを務めてました。 行列を避け、 14 時 15 分に…
【新店】中華蕎麦 ひら井@北府中・国分寺・府中「自家製極太麺が、何をしてもビクともしない」 09月06日
つけ蕎麦」(1,000円)※麺少なめ⇒味玉サービス 店舗情報はこちら。  府中市栄町で2021年5月に開店。最寄り駅は北府中だが、国分寺駅と府中駅からのバスで近くまで行ける。現在昼のみの営業だが、店に着けば5人ほどの待ち客が店頭に。…
つけ蕎麦 大 味玉 at 中華蕎麦 ひら井府中市栄町の超人気店“中華蕎麦 ひら井“を待... 09月06日
    この投稿をInstagramで見る           前田 稔(@maedamegane)がシ…
[80点] チャーシューつけ蕎麦¥1300、味玉¥100@中華蕎麦 ひら井 09月01日
2021年5月OPEN。二郎出身の店主が作り出す濃厚つけ麺!国分寺からバスが便利です。石臼挽き全粒粉を使用した極太ストレート麺が秀逸!つけ汁は鶏豚牛の動物系100%でパワフル。炙りチャーシューが芳ばしく美味!…
[88点] チャーシューつけ蕎麦 並 + 味玉@中華蕎麦 ひら井 08月17日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/08/17/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/ubXr5-4n6_0 <気もそぞろで手に付かんので・・・休みに並ん…
【今週のラーメン4641】 中華蕎麦 ひら井 (東京・北府中) チャーシューつけ蕎麦 並 + 味玉 ーワイルドな肉感とリッチなエキス感!更にハイセンスな作り込み!行列も納得!濃厚民族なら一回食っとけ! 08月17日
気もそぞろで手に付かんので・・・休みに並んで食ってきた! youtu.be 2年連続のつまらん夏休み。NETFLIX も Amazon Prime もめぼしく気になるところ全部見飽きてやることなし。家族はそれぞれやることあるので・・・暇だから活動エリアに…

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