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三ん寅

住所:東京都新宿区山吹町362 :[Y!地図]

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【新店】三ん寅@江戸川橋「味噌ラーメンの味と濃さを東京で継ぐ者」 11月19日
「味噌チャーシューめん」 (1.150円)+ 「ライス小」 (100円)   江戸川橋で11月に開店の新店。「すみれ」各店や、ラー博の「ラーメンの駅」で店長を務めた方 が独立。のれんに「すみれより」の文字が入った、まさに「暖簾分け」を受けた店。…
三ん寅@江戸川橋 11月19日
2019年11月12日 363杯目 【味噌らーめん 850円】 長くすみれで働いていた方のお店です。 少し前から独立な話を聞いていたのですが、どこでやられるのかと思っていたら、こちらになったのですね。 お店は居抜きではなく、新たに作られたお店、気合が違い…
【三ん寅】 激ウマ味噌らーめん!!! 11月18日
味噌らーめん大盛  950円 《本年ラーメン47杯目》激ウマ味噌らーめん!!!本日やって来たのは、10月29日に江戸川橋に開店した期待の新店!!! 三ん寅」というお店です。祝花も届いているようです。あの味噌らーめんの名店「すみれ」各店にて17年も…
[86点] 味噌ラーメン@三ん寅 11月15日
名店「すみれ」の暖簾わけということで、都内には他にも暖簾分けがあるが、個人的に行きにくい場所なので、この地にお店が出来たことに感謝。 あぁぁぁ、この香りが食欲をかきたたせる。 ラードで覆われたスープは熱々で、コッテリの中にもさっぱり感を演出する生姜が乗る。…
三ん寅(江戸川橋)味噌らーめん 11月15日
なかなか出歩かない静かな街の新店まで 土曜のお昼にドンブラコ。店頭着くと道路に向けられたダクトから香ばし味噌とニンニク薫りが。三ん寅2019年10月29日OPENの新店。大通り裏手に突如として行列が。店主は味噌ラーメン代表格すみれ各店で店長17年歴任した実…
三ん寅 @ 江戸川橋 [味噌らーめん] 11月13日
10/29(火)オープンの新店は、「すみれ」直系。菅原店主は、すみれ本店店長・京都店店長・ラーメン博物館 駅 店長を17年勤めての独立とか。営業が落ち着いた頃に複数人で訪問して、醤油や塩もシェアしようかと考えていましたが、当面、味噌のみ提供とのことで単独行…
波と雲@東中野 11月12日
三ん寅で一緒した時に、ロバオさんから面白いお店がプレオープンしてると教えてくれ、一緒に行こうかと思ってたんですが、取り敢えず保留中とのことで他の同行者を誘って向かってみた♪平日なので余裕かと営業開始数分前に到着してみたら、地下への階段には待ちが発生してます…
江戸川橋 三ん寅 11月11日
どもども。安定の麺の日でございます。さぁ、11月も中盤にさしかかりましたね。だいぶ寒くってなってきましたが、元気出して参りましょう。ってな感じでいつものように夜勤を終えてさっさと職場を出ます。本日は新しい店に行きます!これから寒くなる時期にピッタリではない…
[83点] 味噌ラーメン@三ん寅 11月11日
意外とも思える立地にまさかの「すみれ」系とはw 今年のラーメン事情で1番驚いたかも…
[90点] 味噌チャーシュー麺@三ん寅 11月09日
話題の新店に本日、初訪問です 開店10分前で既に15人の並び、2巡目確定です すみれ直系というか、長くすみれの味を作ってこられた方のようです 満を持しての独立ということでしょうか 待つこと20分で入店、7.8分で配膳です ということでビジュアルは、ほぼすみ…
BASSO@江戸川橋 11月07日
2019年11月3日、「BASSO」に行ってきました。 三ん寅」を出た後は、ずっと行けていなかった「BASSO」さんへ。 OPENは2015年12月27日。 場所は早大通りに沿い。 広い訳ではありませんが、落ち着いた店内で居心地が良いです。 ▼…
[85点] 味噌らーめん 850円 ごはん小 100円@三ん寅 11月07日
メトロ有楽町線・江戸川橋駅から徒歩数分の近場にて、10/29(火)に新規オープンしたばかりであるこちらの三ん寅さんは、味噌ラーメンの超有名店「すみれ」さん出身の店主さんが独立した、美味しそうな予感しかしないピカピカの新店 3連休最終日の祝日に通常出勤するも…
【ラーメン】 三ん寅 @江戸川橋 1杯目 168杯目 11月07日
    個人的にはすみれより彩未に近いかな           三ん寅 @江戸川橋 訪麺日 10月29日           味噌ラー…
三ん寅@江戸川橋 11月07日
2019年11月3日、「三ん寅」に行ってきました。 夜に。 お伺いしたのは「三ん寅」さん。 OPENは2019年10月29日。 店主は味噌ラーメンを供するお店で最も有名と言っても過言ではない「すみれ」で17年もの間、店長を務めていた方。 当然…
三ん寅@江戸川橋 / 味噌らーめん 11月06日
三ん寅味噌らーめん[訪問日]2019年11月5日(火)[評価]★★★★★…
[84点] サッポロラガービール赤星→味噌+煮玉子+ねぎ(別皿)@三ん寅 11月06日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/11/06/120000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/eI0ecLBSuSU <秋深まるとやっぱり味噌だよねぇー!注目の新…
【今週のラーメン3928】 三ん寅 (東京・江戸川橋) 味噌らーめん + 煮玉子 + ねぎ + サッポロラガービール赤星 ー札幌王道感深く滲む本格味噌!江戸川橋のラーメン的新名所誕生か!? 11月06日
秋深まるとやっぱり味噌だよねぇー!注目の新店舗に行ってみたよ <酒> サッポロラガービール赤星:札幌繋がりだよなーやっぱり定番で旨し! <全体> オイリーな光沢と明るい黄土色の味噌感!生姜の黄色とねぎの青を見るだけで食欲そそるね! <スープ> …
[85点] 味噌+味玉@三ん寅 11月06日
近くに住んでいるものです。 犬との散歩中に、元焼き鳥屋さんにかなりの数の花輪があったので、何の店が出来るのだろうと覗きに行きましたところ、ラーメン屋さんとわかりました。 ラーメンは好きなので空いていそうな時間を見計らって早速行ってみました。 味噌ラーメンは…
三ん寅@江戸川橋 11月05日
2019年11月5日、江戸川橋の新店「三ん寅 へ。 2019年10月29日大安にオープン。店主さんは、元すみれ本店店長・京都店店長・ラーメン博物館「駅」店長を17年間に渡って歴任された方。11月から夜営業開始してましたが20時までなのと、早仕舞いありに…
三ん寅@江戸川橋(味噌らーめん) 11月05日
訪問日時:2019/11/05 11:37すみれで17年以上勤め、本店でも店長経験があるなど、華々しい経歴を持つ方の店ができた。店に着くと、早くも人気のようで、席は数席を残すのみ。券売機を見ると、しばらくは味噌らーめんのみ。。。実は到着寸前にTwitter…
[83点] 味噌らーめん@三ん寅 11月05日
[訪問時期] 2019年10月下旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 味噌らーめん [価格] 850円 [スープ] 濃厚豚骨味噌 [麺] 中細縮れ麺(130g位) [トッピング] チャーシュー、刻みチャーシュー、メンマ、もやし、葱、生姜 …
[76点] 味噌+葱(1,000円)@三ん寅 11月02日
味噌のヲタクだぶるじっちゃん(特別編)-6(2019/10開業新店) ※当面、提供は「味噌」だけだそうですからご注意くださいね。 この系統で喰べると、だいたい、こう思うんです。 「しょっぱい! アブラ多い! 野菜少な! 値段タカッツ!」 それでも、まるで蛾…
Weekendの麺処巡り 三ん寅 で 味噌 11月02日
昼過ぎに虎ノ門で声優さん達の四輪レーシングチーム発足会の 取材に。チーム名は「VART」で2020年のもてぎJOY耐に参加 されます。 その取材を終え、次に向かった先は10月29日に新宿区山吹町 に創業された麺処「三ん寅」へ。 こちらの菅原店主は、「すみ…
「すみれ」出身 江戸川橋の「三ん寅(さんとら)」にて 味噌らーめん 11月01日
江戸川橋に10月29日オープンした「三ん寅(さんとら)」。暖簾に「すみれより」とあるとおり、札幌の「すみれ」出身のお店です。 拉麺大公」店主のツイートによれば、 元すみれ本店店長・京都店店長・ラーメン博物館 駅 店長を17年勤めた菅原氏の独立店」とのこと。…
三ん寅 @新宿区 ー「味噌らーめん」 10月31日
三ん寅 新宿区(江戸川橋) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 味噌らーめん 【価格】 850円 [訪問時期] 2019年10月下旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [スープ] 濃厚豚骨味噌 [麺] 中細縮れ…
[84点] 味噌らーめん ¥850+煮玉子 ¥150@三ん寅 10月31日
平日 晴天 10:40 待ちなし 後待ち5名 後客多数 〝ニューオープン 探検記〟 本日の新店めぐりは新宿区にオープンしたばかりのこちらです。新宿といっても思い描くような繁華街ではなく、とても落ち着いたエリアでる山吹町で産声を上げた新店である。 最寄りが有…
[86点] 味噌らーめん¥850+ねぎ¥150=¥1000@三ん寅 10月30日
新店情報なので、優先してアップー 江戸川橋にオープンした『三ん寅』さんに訪問です。 『すみれ』さんからの独立との事ですので、めっちゃ楽しみです! 12時20分くらいに到着すると、外待ちが発生してますよ。 外待ちの3名に接続し、しばし待ちます。。 店頭には沢…
三ん寅@江戸川橋 「味噌らーめん」 10月30日
最寄は有楽町線の江戸川橋駅。札幌生まれ札幌育ちの店主による、札幌スタイルの王道の味を提供する 「三ん寅」。 続きを読む…
日本一の味噌らーめん 10月30日
/三ん寅(さんとら)@江戸川橋にて味噌らーめん、塩らーめん/葬儀のお手伝い/ 有楽町線江戸川橋駅で降りるのは、2015年4月以来二回目。 あちこち食べ歩いているようで、乗り降りしていない駅が多いなぁ。 今日は1b出口から地上に出て、左へ少し歩き、最初の信号…
三ん寅@江戸川橋 10月29日
『三ん寅』 江戸川橋で迎えたランチタイム...には少々早い時間帯だったが、この日も互いのスケジュールがマッチした“しらけんさん”と新店で面会ならぬ麺会。向かった先は北海道のラーメンシーンを語るに於いて欠かせない超有名店の“すみれ”の本店や支店などで腕を振る…

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