らーめん 森や

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[100点] 森の冷やしつけ麺@らーめん森や。 07月20日

2024-203杯目(7月9杯目) …

らーめん 森や。@本郷台(神奈川県) 「お茶ゆたか、サラサラサラダ」 07月07日

横浜市栄区長沼町、店主林佳広氏ご夫婦による空と大地の間の人気店。創業2004年(平成16年)、「らーめん 森や。」。 続きを読む…

らーめん 森や。(本郷台)はるゆたかと三ツ星醤油  07月02日

アクアライン渋滞から路線変更神奈川巡りの行くとこ全て臨休の罠。こうなったらもう確実に外さない名店を巡ろうと奥さんと緊急会議。BGMサザン謳うベイブリッジ渡りつつ一気に向かう急遽の神奈川巡業。バスだと戸塚駅より江ノ電バスT4 45 49系統の長沼停留所すぐの…

[94点] 三ツ星醤油らーめん@らーめん森や。 06月27日

早朝レンタカー借りて房総向かうもアクアラインの大渋滞で 急遽神奈川名店巡る遠征になり車がもはや意味無い梅雨休み。 和歌山堀河屋の三ツ星醤油搭載の上質薫りが鼻腔抜ける芳醇醤油。 細麺注文の歯触り良いツルパツ麺に二種豚肉盛りの鮮やか美し顔。 燻香溢れる炭焼きミ…

[93点] はるゆたか ちゃーしゅーわんたんめん 醤油@らーめん森や。 06月27日

森やの字は木が3つで無く木水土が組み合わさった造字で字の通り 無化調だけでなくオーガニックや自然的な観点からラーメン作りを。 林店主は北海道で修行し1998年に方南町で旭川ラーメン店を開業。 その後東戸塚から2014年7月に現在の場所への移転しスタイル確…

[92点] 【限定】お茶ゆたか、やまつ辻田の極上七味、味玉@らーめん森や。 06月22日

らーめん森や@本郷台 【限定】お茶ゆたか¥1300、やまつ辻田の極上七味¥100、味玉¥120 夏季、ごく限られた期間のみ提供される 「お茶ゆたか」は、はるゆたかの玄麦を焙煎した小麦茶でかん水を作り、上富良野産はるゆたかで打ったという麺を使ったつけ麺。 こ…

[100点] やばい♥混ぜそば@らーめん森や。 06月05日

2024-157杯目(5月26杯目) …

[92点] 【限定】ヤバイ 06月01日

らーめん森や@本郷台 【限定】ヤバイ…

[92点] 【限定】潮鰹そば、ちゃーしゅー二枚、味玉@らーめん森や。 05月11日

らーめん森や@本郷台 【限定】潮鰹そば¥1200、ちゃーしゅー¥150、味玉¥120 貴重な潮鰹を使った限定❗️ 黄金色の塩スープは控えめでまろやかな塩味。食べ進めると潮鰹から溶け出す旨味と塩味で味の輪郭がくっきりしてくる演出。しなや... 続きを見…

[100点] こっちですか！他@らーめん森や。 05月01日

2024-126杯目(4月25杯目) …

[79点] らーめん正油 細麺@らーめん森や。 04月27日

2022年3月に行った時のものです。 備忘録として、ご容赦ください。 細かいメニューが豊富なお店です。 車かバスでないと行きづらいのが難点ですが… 材料の産地が細かく書かれてあって、店主のこだわりを感じました。 素材にこだわっている感じが伝わってきま…

[92点] 【限定】どっちやねん¥1300、チャーシュー2枚¥150@らーめん森や。 04月20日

らーめん森や@本郷台 【限定】どっちやねん¥1300、チャーシュー2枚¥150 ネーミングの由来が謎な限定w 説明には「富良野産玉ねぎのソテーの甘味と20年もの豆板醤の辛味 甘辛味噌らーめん」とあります。 キリッとしていてコクのある味噌に、炒め玉ねぎの甘味…

[100点] はるゆたかちゃーしゅーわんたんめん・正油@らーめん森や。 04月01日

2024-99杯目(3月43杯目) …

らーめん森や。@本郷台 02月15日

今年の10杯目は，今年最初の森やです.Xで，タンメン始めたっていうんで，森やでタンメン食べられるなら是非とも行かねば，と.20時半くらいに着いて，先客が5人くらい？ 今日はいつもと違って人が少な目で，私が食べてる最中にお客さん0人になりました.まぁそういう…

[92点] 【限定】生命〈いのち〉のタンメン、チャーシュー2枚@らーめん森や。 02月12日

らーめん森や@本郷台 【限定】生命〈いのち〉のタンメン¥1300、チャーシュー2枚¥150、小ごはん¥120 季節限定、香ばしい炒め野菜の風味と旨み溢れる醤油タンメン。シャッキリ野菜の他、甘いかぼちゃや風味の良いカブも美味。吊るし焼きのバラ、モモチャー…

[100点] かぶそば@らーめん森や。 02月05日

2024-25杯目(2月1杯目) …

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