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支那そばや 本店

住所:神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1 :[Y!地図]

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  1. 戸塚駅
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最新記事トップ30

らぁめん 藤浪 ー 正油ラーメン+ネギ+小ライス 02月16日
藤浪 正油ラーメン+トッピングのネギ+小ライス今日はラーメンが食べたくなっていつもの「らぁめん藤浪」に行ってみることに。日曜日なので地元の方が沢山訪れる。それなので少し時間をずらして閉店間際の訪問。店頭に向かうと、緊急事態宣言延長で夜営業はしないとの告知が…
[91点] 醤油チャーシュー麺@支那そばや 本店 02月06日
11時オープンで11:10到着したら外並び5番目。 でもオペレーションがよろしいのと店内会話禁止のため回転も早く、さらに席に案内されて1分ほどで着丼という素晴らしさ☆ ホロホロなチャーシューがこれまた素敵。 ごちそうさまでした♪…
らぁめん 藤浪 ー 合鴨らぁめん 01月26日
藤浪 合鴨らぁめん今日は何となくラーメンが食べたくなった。それではと久しぶりにいつもの「らぁめん藤浪」に行ってみることに。車は店舗前の月極め駐車場の幟が立っているスペースに停められる。店頭に行ってみると入口に張り紙があった。見ると、緊急事態宣言で夜の営業は…
【20210119】今日のラーメンニュース 01月19日
1.広まる新概念 黙食」に、あのラーメン店も withnews 緊急事態宣言で飲食業に対する風当たりが強まる中、福岡市のカレー店が「黙食」というPOPを店頭に掲げ、それをツイートした事で話題が広がっています。「会食」とは正反対に、ラーメン店などの一人で…
らぁ麺 すぎ本(青葉台)醤油特製らぁ麺と塩らぁ麺  01月16日
例年なら元旦から麺喰らう武田家も今年は駅伝効果でまさかの勇み足。新年一発目のお店は極上でないと気に食わないと言ったか言わぬか青葉台。らぁ麺 すぎ本2013年12月OPEN。杉本店主は名店支那そばや出身でビブグルマン常連の人気店。2018年4月から佐野師匠の…
[98点] 塩らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 01月05日
ビブグルマン常連の人気店。杉本店主は名店 支那そばや出身。 佐野師匠の製麺機使った自家製麺に切り替え2020年に移転。 開店50分前で先客8名 開店時で50名。奥には仕切れられた カウンター席 手前には製麺室とすぐ横にテーブル席構成。 絶品つけは休止し…
[88点] 醤油らぁめん@支那そばや 本店 01月02日
スープが絶品! 店内にもあるように、複数の食材からダシを取っていることもあり、支那そばらしくあっさりとしている中にも深いダシ感が感じられます。微かにツンとくる風味は最後まで分からずも、引き立て役として良い。 麺はツルツルもちもちのストレートでやや柔目か…
[86点] 醤油¥900、名古屋コーチン卵¥200@支那そばや 本店 01月02日
味スープ4.8 香り4.9 味麺4.7 味トッピング4.5 盛り付け3.7 コスパ2.8 接客4 清潔感5 2021年初ラーメン 15時頃来訪 4人待ち カウンター席はコロナ対策で一席あけてるため 若干キャパが減って... 続きを見る…
明けましておめでとうございます<(_ _)> ー 2021年は再訪店を増やす計画です 01月01日
皆様!明けましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします<(_ _)> とにかく2020年は激動の年となりました ラーメン業界も少なからず痛手を被りました 変化に対応できなかったお店は暖簾…
2020年の印象に残ったラーメン新店 12月31日
2020年の印象に残った新店を時系列でまとめています。2020年は前半コロナで伺った新店が少ないように思いましたが、見直すとそれなりに訪問していました。前半は純粋な新店。後半は移転・復活・リニューアルな新店となってます。 麺屋 一燈」から独立 「鴨出汁中華…
2020年 総括 12月31日
今年もあと少しになりました。 毎年恒例の麺活まとめブログをアップします。 まず去年数えていないけど300杯から400杯くらいは食べていて今後500杯、600杯になることはないと記述していましたが、今年は508杯でした。 去年…
[88点] 塩らぁ麺 900円@支那そばや 本店 12月30日
麺酒処 ふくろうの訪問後、なかなか縁の無い戸塚へ来た事もあり、この機会に兼ねてから訪れてみたかった名店への初訪問だ。12:10頃の到着だったのでかなり混雑している。20人程の列に接続した。35分程並んだ後に、先に食券を買って下さいとの事で一旦店内へ。麺酒処…
[84点] 【限定】はまぐり✖昆布ラーメン・温かい 1,180円@麺酒処 ふくろう 12月30日
コロナ禍で暇な年末年始。この機会になかなか立ち寄れない遠方の課題店を攻略する事にした。普段縁の無い戸塚方面がターゲットで、RDB通算62位(2020/12/30時点)のこちらと支那そばや 本店の攻略だ。まず、先にこちら。11時の到着でPPだった。後列ができ…
らぁめん 藤浪 ー まるごとかき味噌らぁめん+小ライス 12月30日
藤浪 まるごとかき味噌らぁめん+小ライス今日は何となく牡蠣が食べたかった。でもラーメンも食べたい。思いついたのが戸塚の上矢部にあるいつものラーメン店「藤浪」である。ラーメン店と言っても夜は居酒屋も兼業している。店頭に向かってみると暖簾が変わっていた。らぁめ…
[87点] 醤油らぁ麺 名古屋コーチン味付たまご@支那そばや 本店 12月23日
仕事で戸塚。 ラーメンの鬼佐野さんが命をかけて作ったラーメンをいただきに支那そばやさん。 佐野さん怖かったのでピリピリしているかと思いきや柔らかな雰囲気でラーメンに集中できる素敵なお店だった(もっと早くに行けば良かった)。 19:20着席(先客2、後客2)…
[93点] 塩ラーメン@支那そばや 本店 12月21日
同伴者メニュー 基本が醤油好きなので、、、少しだけ減点 ただの好みです。 でも久々に美味しい塩も堪能しました! さっぱり食べれるので女性はこちらになるんでしょうね。 こだわった器は醤油とは違い薄い碗。 美味しかったです! ご馳走様でした。…
[98点] 醤油ラーメン@支那そばや 本店 12月21日
スープ、麺、チャーシューただただ美味しいです! たまに有る独特のメンマ以外は、、、 こだわるのは何処の店も同じでしょうけど、それと美味しいのは別! 美味しい醤油ラーメン食べたー ご馳走様でした。…
饗くろ㐂監修 八王子みなみ野の「黄金拉麺 鶏のおかげ」にて 鶏塩らーめん、鶏焼売、生粒黒胡椒飯 12月15日
八王子に12月15日オープンした「黄金拉麺 鶏のおかげ」。秋葉原の超名店「饗 くろ㐂」プロデュースのお店です。場所はJR八王子みなみ野駅から徒歩6,7分の戸建て。駐車場は15台分備えています。並ぶのでは無く地方のラーメン店みたいに記帳制。お店は広くカウンタ…
らーめん(塩) @ 中村屋 11月30日
 麺処ぐり虎でいただいた後、海老名に来たらここに行かなくちゃという 中村屋 へ。中村屋は1999年創業ですから21年経過しているんですね。開店当時から注目を集め、人気店でお茶の水にあった支店「三四郎」には良く伺いました。店主の中村氏は22歳とい…
[87点] 醤油らぁ麺 大盛り@支那そばや 本店 11月28日
12時30分来店。 先客で満卓で、外待ち3人。 麺は自家製のストレート麺。美味しいですね。 スープもいつもの様に美味しい。 チャーシューを最後まで残しておくと肉の脂身がスープに溶け出すので、早目に肉を頂きます。 美味しい。 分家は沢山あると思い…
[87点] 醤油らぁ麺900円名古屋コーチン味付け玉子200円@支那そばや 本店 11月28日
【平日】11時頃先客0後客6 この日は神奈川の端の方へ出張、ラー活のために3時間程早めに出て仕事前にコチラへ初訪問w 定刻通りオープン、オープン時の並びは4名 男性2名女性3名の5名体制、左上の法則に従い醤油と土壇場で玉子も追加 スープ、麺、盛り付け、配…
らぁめん 藤浪 ー 野菜たっぷりたんめん 11月12日
藤浪 野菜たっぷりたんめん今日はラーメンがカレーが食べたかった。久々に、横浜新道の上矢部IC脇にある「藤浪」に訪問することに。9月に冷やしゴマらぁめんを食べて以来の訪問。場所は、横浜新道の出入口の上矢部北の信号から脇の細い道に入った所。お店の看板があるので…
ラーメン ★星印 ー 醤油らぁ麺+半ライス 11月10日
星印 醤油らぁ麺+半ライス今日は仕事で横浜の鶴屋町まで来た。ちょうど昼も近いので、近場の反町に行って食事をすることにした。横浜新道の反町交差点から旧1号線に向かう商店街の通りは、11:00から14:00迄の3時間は、駐車禁止が解除される。これは非常に助かる…
【新店】らぁ麺や 嶋@西新宿五丁目「支那そばやからの縁を丼に繋いで味を加える」 11月07日
「特製塩らぁ麺」 (1,100円)   西新宿五丁目駅から渋谷区に入った方南通り沿いに6月に開店。メディアでの取り上げもあって一気に行列店に。ご主人は戸塚の「支那そばや」で修業したとの事で、麺も支那そばやで作った細麺を使用。ワンタンが肉と海老1…
[80点] 塩ラーメン900円@支那そばや 本店 11月05日
先日醤油を食べたので、今回は塩ラーメンを食べてきました 想像していた塩ラーメンのスープとはちょっと違っていて、何やら洋風のスープっぽいと感じました 塩ラーメンは北海道・美瑛産の小麦粉「春よ恋」を使った麺との事ですが、やはり自分には若干柔らかく感じてしまいま…
支那そばや@戸塚 「醤油金華豚特上チャーシュー麺+ワンタン+味付玉子」 10月12日
鵠沼の店に食べに行ったのは遥か30年位前の話しになるけれどあの頃は私語禁止に香水禁止に今では当たり前のタバコ禁止とか言ってたお店でしたね結局その後に食べたのはラ博で食べた一回のみでしたので戸塚で昼どきに時間があったので迷うことなく行列に接続してみましたせっ…
支那そばや 鶴ヶ峰店@鶴ヶ峰 10月12日
支那そばや 鶴ヶ峰店@鶴ヶ峰・ ツルツルじゃない麺、穂先じゃないメンマ・・・ 昔の 支那そばや を食うならここ●イッた日:20/6/14●イッた回数:初訪支那そばや は ラ博 や 戸塚本店 が好きじゃなかったが、あおば、ら塾、鶴ヶ峰 等は大切な存在。劇場…
[80点] 醤油らぁ麺 900円 大盛り券 170円@支那そばや 本店 10月10日
20時30分の閉店ギリギリに訪問。 事前食券制で醤油らぁ麺を大盛りで注文。 見た目は合格。スープは淡麗ではなく少し濁っている。 調べてみたが食材にこだわりの無化調スープ。 食べればわかりますが評価は二分すると思われます。 私自身は美味しいと思えました。コス…
支那そばや 本店 10月09日
[醤油らぁ麺]   神奈川らーめん遠征! 『ラーメンの鬼』 と言われ、様々なメディアにも出演していた故佐野実氏 。 日本のラーメンを牽引したと言っても過言ではありません。 長年の宿題であった 【支那そばや 本店】 はそんな佐野氏のお店です。 &…
深緑白出汁+もろみポーク @ 中華そば 深緑 10月04日
 9月下旬、四つ葉の新店舗 中華そば 深緑 を訪問。麺友さんに車を出していただき川越で待ち合わせして3人で訪問。開店1時間前に到着し、駐車場9台目に入庫。キャパが13台なのでOK牧場。ここは車じゃないといけない場所ですからね。 &nb…

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併せて話題のラーメン店

  1. らぁめん 藤浪
  2. 中華そば カドヤ食堂
  3. 麺や とら
  4. らぁ麺 すぎ本
  5. ラーメン富士丸 神谷本店
  6. ラーメン富士丸 西新井大師店
  7. 麺創庵 砂田
  8. 永福町大勝軒
  9. 丸長(荻窪)
  10. 麺屋 愛心 河渡本店
  11. 黄金拉麺 鶏のおかげ 八王子みなみ野店
  12. 中華蕎麦 きつね
  13. らーめん潤 蒲田店
  14. 雷文
  15. みんみんラーメン
  16. 東池袋 大勝軒 八王子店
  17. ラーメン 526 武蔵小杉店
  18. 王道家
  19. 大勝
  20. 麺や 福一
  21. 中華そば 弥栄
  22. 丸仙
  23. ソラノイロ 池袋店
  24. 勝や
  25. らーめん 飛粋
  26. らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ
  27. ちえちゃんラーメン
  28. YOKOHAMA 中華そば かみ山
  29. 麺屋 愛心 TOKYO 町屋店
  30. 東池袋大勝軒
  31. ラーメン いいかお
  32. 成城青果
  33. 大勝軒 しのや
  34. 麺絆や519
  35. 覆麺 智
  36. 中華そば さわ
  37. 自家製麺 然
  38. 柏 王道家
  39. ラーメン ちとせ
  40. らーめん潤 亀戸店
  41. 麺や 寵児
  42. 酒麺亭 潤 燕総本店
  43. 味噌っ子 ふっく
  44. 濃厚ラーメン かなや
  45. ソラノイロ ARTISAN NOODLES
  46. 饗 くろ㐂
  47. らぁ麺や 嶋
  48. ラーメン屋 トイ・ボックス
  49. 家系ラーメン とらきち家 王道之印
  50. らーめん もりや
  51. 支那ソバ 小むろ
  52. 中華そば 先崎
  53. お茶の水、 大勝軒 BRANCHING
  54. ラーメン二郎 神田神保町店
  55. ラーメン二郎 荻窪店
  56. ラーメン二郎 府中店
  57. 粉麺小屋
  58. さぶちゃん(閉店)
  59. らぁ麺 やまぐち
  60. らー麺 楓
  61. 我武者羅
  62. 渡なべ
  63. 世田谷 磯野
  64. らーめん ねいろ屋
  65. 中華そば 青葉 中野本店
  66. 中華そば 青葉 八王子店
  67. あさひ町内会
  68. つけ麺 麦の香
  69. らーめん愉悦処 鏡花
  70. 博多長浜らーめん 田中商店
  71. 中華蕎麦 とみ田
  72. らあめん あじるく
  73. 覆めん 花木
  74. 豚骨醤油 蕾
  75. 函館らーめん 大門
  76. 中華そば マルキ食堂
  77. 狼煙
  78. 麺処 ほん田 東十条店
  79. 中華そば 吾衛門
  80. 中華そば 四つ葉
  81. つけめん 蕾
  82. すみれ 札幌本店
  83. 麺屋 はなび 新宿店(閉店)
  84. 麺屋 はなび
  85. YOKOKURA STORE HOUSE
  86. 中華そば イデタ
  87. 煮干鰮らーめん 圓
  88. Japanese Soba Noodles 蔦
  89. 長浜らーめん 八王子店
  90. 麺屋 はなび 下北沢店
  91. 煮干鰮らーめん 圓 たま館店
  92. 麺処 ほん田 niji(閉店)
  93. 柴崎亭 梅ヶ丘店
  94. 雷 松戸駅東口店
  95. 麺屋 一燈
  96. 麺屋 やま昇 住吉店
  97. 麺屋 鈴春
  98. 麺屋 我論
  99. 中華そば 心
  100. つけ麺 一燈 新宿店(閉店)
  101. タナカロボ
  102. 麺処 TANAKA
  103. らぁ麺屋 飯田商店
  104. 蔵前 中華そば 高ひろ
  105. 麺 㐂色
  106. 凛 渋谷店
  107. 麺響 万蕾
  108. 麺屋 のろし 函館
  109. ソラノイロ NIPPON
  110. 東京の中華そば ちよがみ
  111. 素良
  112. 麺処 鳴神
  113. 真鯛らーめん 麺魚 神保町店
  114. 麺や 柴崎亭
  115. のスた 凛 本店
  116. 中華そば 堀川
  117. 背脂煮干中華そば 我武者羅 初台店
  118. 横浜家系らーめん 五丁目ハウス
  119. 地鶏らーめん 花道
  120. 博多長浜らーめん 楓神
  121. 麺笑 巧真
  122. えどもんど
  123. noodle art gallery Ryota Tezuka
  124. 麺処 ほん田 秋葉原本店
  125. 中華そば とものもと
  126. 三ん寅
  127. 鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki
  128. Noodle&Spice curry 今日の1番
  129. 麺 高はし
  130. こうかいぼう
  131. ラーメン きら星
  132. 麺屋 はやしまる
  133. らーめん 勝
  134. さんくるげ
  135. 麺処 篠はら
  136. 食煅 もみじ
  137. ラーメン G麺7
  138. 担々麺 麺山椒
  139. 一条流がんこラーメン 総本家
  140. 麺や 金時
  141. 創作麺工房 鳴龍
  142. 自家製麺 うろた
  143. 麺酒処 ふくろう
  144. らーめんAFURI(阿夫利)
  145. 麺処 中村屋
  146. ZUND-BAR
  147. 麺処 ぐり虎 海老名店
  148. ラーメン 星印
  149. 支那そばや
  150. 支那そばや 鶴ヶ峰店
  151. 麺処 ら塾
  152. 中華そば 深緑
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