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支那そばや 本店

住所:神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

支那そばや 知立 ( 新店 ) 知立市 02月20日
ワンタン麺 塩。 醤油らぁ麺。 餃子 3種盛り5個 本日オープンをした 支那そばや 知立にて。 本店で修行なさっての 暖簾分けだそう。 今日は佐野氏の奥様と 横浜の総料理長もおみえ でした。 知立市にラーメン屋さんが 増えて嬉しい限り。 オープンおめでと…
[90点] 醤油わんたん麺 ¥1030@支那そばや 本店 02月05日
日曜の2時半ごろに訪問。さすが人気店、この時間でも結構な混み具合。 スープは鶏の旨味と醤油のバランスも良く、とても美味い。麺は細麺。豚バラチャーシュー2枚は脂身が多くて、柔らかいしとても美味い。ワンタンは4,5個、中身が詰まっててプリプリでこれもとても美…
松戸中華そば 富田食堂@松戸 01月29日
2017年7月3日移転リニューアルオープンの 「松戸中華そば 富田食堂」 に行きました。     松戸に本店を構える日本を代表する大人気行列有名店 「中華蕎麦 とみ田」 の直営4号店 「松戸中華そば 富田食堂」 が移転。  …
2017年下半期の印象に残った限定麺 01月18日
2017年下半期の印象に残った限定ラーメンです。 写真は上半期の限定「Japanese Soba Noodles 蔦」の 時不知の塩Soba」 )上半期については、以下をご参照ください。http://blog.livedoor.jp/dalesm…
[82点] 塩らぁ麺(大盛):1010円@支那そばや 本店 01月16日
戸塚に出張だったので、久しぶりに佐野さんのお店へ。 開店直後だったので並びはなし。 以前は醤油らぁ麺を食べていたが、たまには塩らぁ麺を食べてみようということでチャレンジ。 いざ食券を買おうとするも、大盛にすると1000円オーバー・・・。 一瞬悩んだが、空腹…
[80点] 醤油らぁ麺@支那そばや 本店 01月15日
横浜市戸塚区「支那そばや本店」にて醤油らぁ麺! 行きたいなと思ってたらすぐに近くで仕事が入るという神がかったタイミングにより訪問! 優しめの醤油に柔らかなしっとり麺!麺あげや作業の音が響く静寂の空間がまたいい雰囲気! 間を空けずに来ないとなぁー…
[80点] 醤油らぁ麺@支那そばや 本店 01月12日
今頃ながら初。 到着時外待ちが10名程。 客層は年齢層が高い。たまたまかな。 店内はピリピリした雰囲気はさすがになかった。 麺茹ではテボで茹でた後、平ざるで湯切り。 程なくして提供。キラキラ鶏油の清湯。 早速ズバズバ、滑らかな麺でやや柔い。 スープはスッキ…
新年明けてからは支那そばや連チャン@戸塚 01月09日
新年二日にはガキンチョとチャリで横西(横浜駅西口)まで遊びにゆきましたが、途上の戸塚駅近くで支那そばや脇を通り、なんかあのラーメンが無性に食べたくなってしまいました…
塩らぁ麺(830円)@戸塚・支那そばや本店 12月23日
今日は戸塚でランチタイム。軽めに食べたかったので、久々に佐野さんの味を確かめに行こうか、と支那そばやさんへ。平日13:45到着。入れ替わり立ち替わり客が来て、行列こそ発生しませんが店内はほぼ満席をキープ。こんな時間なのにすごいね。券売機で「塩らぁ麺」をポチ…
新横浜ラーメン博物館の「利尻らーめん味楽」にて焼き醤油らーめん 12月04日
新横浜ラーメン博物館で「支那そばや」に伺ったので、せっかくなのでもう一店。気になっていた「利尻らーめん味楽」にしました。こちらは利尻島に本店があり、「ミシュランガイド北海道2012特別版ビブグルマン」に選ばれたお店。東京からは飛行機とフェリーを乗り継ぎ、行…
2018もミシュランビブグルマン「らぁ麺 すぎ本」にて限定 新麦春よ恋のざる中華 12月01日
西武新宿線鷺ノ宮駅すぐ近くの「らぁ麺 すぎ本」。 先日の「workshop」支那そばやリスペクトでは、町田汁場 進化、くじら食堂とともに塩らぁ麺を担当しました。 なお、11月28日にミシュランガイド東京2018の掲載店が発表さ…
町田の「一番いちばん」にてworkshopコラボ 醤油らぁ麺 11月28日
くじら食堂、「中華そば しば田、中華そば 四つ葉、らぁ麺 すぎ本、麺屋 KABOちゃん、ラーメン屋 トイ・ボックス、白河手打ち中華そば 一番いちばん、RAMEN GOTTSU、町田汁場 進化からなる「workshop」。これらの店舗で何度かイベントをやって…
新横浜ラーメン博物館の「支那そばや」にて限定 鯛だし新麦塩らぁ麺2017 11月26日
新横浜ラーメン博物館に入っている「支那そばや」。 今回「鯛だし新麦塩らぁ麺2017」1100円をいただきに伺いました。 このメニューは12月3日までの期間限定。 なお、お客さんを捌いていた若い女性は「支那そばや」創業者 佐野実さんの娘…
[90点] 醤油らぁ麺 830円@支那そばや 本店 11月21日
甘めでキリっとした鶏ガラ清湯醤油 柔らかめだがコシあるストレート麺 ほろほろ豚バラロールチャーシュー2枚 海苔、長葱、メンマ 高次元の王道醤油 接客も丁寧で素晴らしいです…
[80点] ミニ醤油らぁ麺@支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 11月16日
写真ではわかりづらいですがかなり小さな丼です。 本店に比べると全体的に少し薄い気がします。 それでも鶏の旨味と醤油のキレは感じられる。 麺もしなやかで絡みもよく美味しい麺です。 ミニにしても少し物足りない。…
[87点] 醤油ラーメン@支那そばや 本店 11月16日
以前 この店に行くためだけでお伺いしました。 スープ、チャシュー、麺、具材、どれもうまく、お互いが味を引き立てている完成されたラーメンでした。…
白河らーめんを食べ歩きまっしょい!本格手打ち麺二代目いまの家 11月14日
こんばんは(・∀・) のりおマンです( *・ω・)ノ 今日も白河のらーめんを食べ歩きまっしょい!をお送りしますが、今回紹介しますお店は西白河群西郷村にあります 本格手打ち麺二代目いまの家 です( *・ω・)ノ 11:55に訪問し、店内満席外待ち11名後客…
【「ちばから@市原本店」京成大久保「ラーメン二郎」で修業、長谷川さんのガチ乳化系、二郎進化系のらーめん豚入り】松戸ラーメンサミットにて 11月05日
【「ちばから@市原本店」京成大久保のラーメン二郎で修業された長谷川さんのガチ乳化系、二郎進化系のらーめん豚入り】 今日が最終日の松戸ラーメンサミット。 お天気にも恵まれて、この日は午後からどのラーメンブースも大行列。 特に、支那そばやと、ちばからの行列が…
松戸ラーメンサミット @松戸市 ー「支那そばや★醤油らぁ麺」 11月04日
松戸ラーメンサミット 松戸市 ラーメンデータベースの店舗情報へ   【注文】 支那そばや★醤油らぁ麺 【価格】 85 0円(共通券) [訪問時期] 2017年11月上旬(休日) 昼 [注文方法] 券売場で共通券購入後、各店舗へ [メニュー] 【…
【ラーメンニュース増刊】11月上旬開始のラーメンイベント 10月31日
今週末は 「東京ラーメンショー」 と 「ラーメン女子博in名古屋」 も開催中ですが、3連休という事でイベントがさらに増えます。また、来週からは大阪で新しいイベントがスタート、という事で4つのラーメンイベントを紹介します。 1.【11/3ー11/5】 第3…
[70点] ラーメン@支那そばや 本店 10月17日
不味いラーメンを食べたくなると訪問したくなる数少ない店です。 スープについてはマジで美味しくありません。 飲み干せないない程味が悪くなったということです。 変に味が薄く旨味がまったく感じられません。 麺に限って言えば中華そばの麺とは違いやたらたと柔らかいの…
[86点] 山水地鶏ワンタン醤油らぁ麺@支那そばや 本店 10月15日
2017年10月上旬 山水地鶏ワンタン醤油らぁ麺980円 麺酒処 ふくろうに続いてこちらを初訪問。12時に店に着き外待ち10名に接続する。回転は速く15分ほどで入店。券売機で食券を買いカウンターに着席。店内はカウンター8席と4人掛けテーブル3卓。店主を含め…
[95点] 醤油らぁめん 830円@支那そばや 本店 10月15日
故佐野氏のシナそばのレガシーを受け継ぐお店とのことで、念願が叶ってやっと訪問。丁寧に作られた正真正銘の醤油ラーメン、じっくり堪能しました。麺量が少なめ?の様な気がしたので次回は大盛りですね。温かくはないもののパリパリ海苔と具で十分いけるおにぎり130円もグ…
支那そばや 翠月@呉羽 (富山県 富山市東老田) 09月25日
支那そばや   翠月」店名通り「支那そばや@戸塚」の出身。富山の前は金沢にあり、こちらへ移転してきたそうです。周りに田んぼが広がり、決してアクセスの良い場所ではないが、客足の途絶えない繁盛店!基本の「しょうゆ」を軸に、塩ねぎ、みそ。そして、「…
カドヤ食堂 本店@大阪市西区新町(西長堀駅) 09月21日
「This is 中川 のお次はハイボールを水のように飲みながらこちらへ移動。(笑) 少々並んで店内へ。 まずは黒豚煮豚とメンマの盛り合わせで大阪に乾杯。(笑) これがビールに合いまして1600円と高いですけど美味いですよ。 そんな訳で塩ラーメンをお願い…
塩わんたん麺 @ 坂本01 09月20日
9/13 夜営業が始まった 【 坂本 01 】 を会社帰りに訪問。 東十条駅から向かいます。     東十条駅南口を降りて進み やきとん「 埼玉屋 」の前を通り、「 ほん田 」の前を通りますが定休日で真っ暗。    …
ラーメン星印(神奈川県横浜市)by 【本日限定】豚清湯ラーメン(醤油)900円 09月13日
9月上旬、お昼に訪問。先待ち客12名、帰りの待ち客5名。 こちらは未訪問なので、気になってました。 前日の飲み会時に翌日に行くお店を相談していたら、ハマの大魔人から、 「(星印に)え!、まだ、行ってないの!?」のお言葉。 初対面の美魔女さんは、年間80回…
「町田汁場 進化 中山店」にて中山店限定 伊吹いりこの塩煮干 09月11日
9月7日にオープンした「町田汁場 進化 中山店」。JR横浜線中山駅から徒歩5分ほどの大通り沿いにあります。こちらは「進化」の町田駅前店に次ぐ3店舗目。本店は10年目に突入しているだけあって、お祝いの花も多数。店主出身の「せたが屋」をはじめ、飯田商店、トイ・…
[81点] 醤油らぁめん+味玉@支那そばや 本店 09月07日
時代の流れを痛感する一杯です。 ・かつて夢中になった味。 ・変わらずとても丁寧な仕事してるよね。 ・でも懐かしく感じてしまうのが悲しい。 ・進化して欲しい気持ちもあるが……
自家製透明トマトジュースとアサリ出汁の冷製塩ラーメン 09月04日
8/27昨年もいただいた星★印の限定をいただきに反町へ。開店以時間前に麺友さんと待ち合わせて、シャッター8ー9番目。PPから知った方が多数。色々情報交換をしながら待つ事1時間で開店時間。あっという間でしたね。  沖崎店主が暖簾を出して…

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併せて話題のラーメン店

  1. 中華蕎麦 とみ田
  2. 麺処 ほん田
  3. Japanese Soba Noodles 蔦
  4. 松戸中華そば 富田食堂
  5. らぁ麺屋 飯田商店
  6. 東京の中華そば ちよがみ
  7. らぁ麺 やまぐち
  8. 白河中華そば 一番いちばん
  9. 支那そばや
  10. らぁめん矢 ロックンビリースーパーワン
  11. 町田汁場 進化
  12. 麺処 篠はら
  13. ラーメン 巌哲
  14. 中華そば 四つ葉
  15. 麺屋 Hulu-lu
  16. 柳麺 呉田
  17. 饗 くろ㐂
  18. 麺や 庄の gotsubo
  19. ラーメン ヌードルズ
  20. くじら食堂
  21. ラーメン屋 トイ・ボックス
  22. らぁ麺 すぎ本
  23. 寿製麺 よしかわ 坂戸店
  24. KaneKitchen Noodles
  25. 利尻らーめん 味楽
  26. 麺処 きなり
  27. 中華そば 青葉 中野本店
  28. Homemade Ramen 麦苗
  29. RAMEN 1/20
  30. 麺 みつヰ
  31. ソラノイロ japanese soup noodle free style
  32. 創作麺工房 鳴龍
  33. Ginza Noodles むぎとオリーブ
  34. 麺屋 KABOちゃん
  35. RAMEN GOTTSU
  36. 中華そば しば田
  37. 鶏そば 十番 156 町田店
  38. 手打ちラーメン いまの家
  39. いまの家
  40. 二代目 いまの家
  41. ラーメン二郎 松戸駅前店
  42. ちばから
  43. ラーメン二郎 京成大久保店
  44. 北海道らーめん おやじ 町田店
  45. 北海道らーめん おやじ 本店
  46. らーめんの店 昇輝丸
  47. おがわや 橋本店
  48. ぼっこ志
  49. 麺や 鳥の鶏次
  50. らーめん 桐麺
  51. 虎鉄
  52. 支那そばや 相模原店
  53. ラーメン 一平家
  54. ラー麺 陽はまた昇る
  55. ら~めん ばっこ志
  56. 魚介系ラーメン専門店 たんぽぽ
  57. 博多長浜ラーメン 六角堂 橋本店
  58. みつか坊主
  59. らぁめん シフク
  60. らぁ麺 とうひち
  61. きたかた食堂
  62. 酒麺亭 潤 燕総本店
  63. らーめんStyle JUNK STORY
  64. 島田製麺食堂
  65. 麬にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン
  66. This is 中川 これはなかがわです。
  67. 麺屋 丈六
  68. 麺屋 NOROMA
  69. らーめん セアブラノ神 壬生本店
  70. 煮干しらあめん 燕黒
  71. 蒙麺 火の豚
  72. 大阪 縁乃助商店
  73. 清麺屋
  74. 博多中州屋台 鈴木ラーメン店
  75. 麺や 清流
  76. 仁兵衛 橋本北口店
  77. 麺のようじ
  78. 麺屋 鼎
  79. 極濃拉麺 らーめん 小僧
  80. らぁ麺食堂 吉凛
  81. 創作らーめん Style林
  82. ら~めん ぶっこ志 北浜店
  83. 担担麺専門店 ドラゴンキング
  84. 麺酒処 ふくろう
  85. 中華そば カドヤ食堂
  86. 麺屋 坂本 01
  87. ラーメン 星印
  88. 流星軒
  89. せたが屋 駒沢店
  90. 町田汁場 進化 町田駅前店
  91. 町田汁場 進化 中山店
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