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支那そばや 本店

住所:神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1 :[Y!地図]

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  1. 戸塚駅
    1. JR横須賀線
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最新記事トップ30

[100点] 醤油らぁ麺@支那そばや 東京ラーメンストリート店 10月18日
ラー博や戸塚で何度も食べているが、何回食べても大好きな味! 東京駅のラーメンストリートに期間限定でという話を聞いて来たが、過去の記憶を超えて美味しかった 鶏の旨味が分厚いです 麺も美味しい…
【今週のラーメン4702】 支那そば あおば (東京・武蔵野大学前) 塩ラーメン ーさすが味に気と手を抜かぬ頑固っぷり!旨さに背筋も伸びる極上王道支那そば! 10月17日
秋晴れ、青空、鰯雲、平和なひと時に鬼血統の支那そば旨し! youtu.be コロナ禍も少し落ち着いたし、秋晴れ快晴で過ごしやすくて気持ちいいし、家の中でじっと仕事をしているのが馬鹿らしく思えて来ます。しかし忙しい・・・。こうなれば気晴らし…
[85点] 醤油らぁ麺@支那そばや 東京ラーメンストリート店 10月15日
金曜17時 待ちなし 東京駅ラーメンST期間限定のこの機会に訪問 本店はまだ未訪 微妙な時間で他の店含め空いていました あ、六厘舎さんだけ外待ちあり 定番の醤油、1000円は強気だ カウンターにて、数分で着丼 醤油清湯の正当な面構え 醤油がしっかり、鶏の香…
[83点] 【昼】中華そば(塩)@櫻井中華そば店 10月09日
21/09/19(日)初訪問。14:00着、待ち3。 「麺酒処 ふくろう」→「支那そばや 本店」から連食、保土ケ谷駅から徒歩2分。 今日も2杯で終わる予定だったんだけど、ちょっと魔が差して途中下車。 ここも醤油が売りなのかな? というのも店内入ると券売機…
[90点] 【昼】塩ワンタン麺+名古屋コーチン味付玉子@支那そばや 本店 10月08日
21/09/19(日)初訪問。12:19着、待ち17。 「麺酒処 ふくろう」から連食、戸塚駅から徒歩4分。 初戸塚。もちろん行きますとも此方にも。 わざわざ東京駅で食べられるようになった後に本店行くあたり計画性の無さが出てます。 到着すると、醤油漬けっぽ…
期間限定出店中の東京ラーメンストリート、支那そばやにて、担々麺が登場❣️スペシャルTKGとセットで‼️ 10月07日
木曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、東京駅地下の「東京ラーメンストリート」で行われている「ご当地ラーメンチャレンジ(2021年7月15日から25ヶ月間に渡り、合計7軒のラーメン店が出店予定)」の第一弾で登場した、佐野実さんの「支那そばや(本…
湘南 ねぎ家 @ 本鵠沼 10月04日
9月19日(日) 湘南の鵠沼にある くげ麺」で食べた後、 折角だしもう1軒行っておこう!」作戦を敢行。 この日の2軒目はすぐ近くにある 湘南 ねぎ家」 進化系家系ラーメン店だそうです。 場所はあの有名な支那そばやの…
くげ麺 @ 本鵠沼 10月03日
9月19日(日)晴れ 緊急事態宣言中なので県跨ぎの移動を避けて湘南エリアの鵠沼海岸にやってきました。 鵠沼と言えばラーメンの鬼として有名だった故佐野実氏の支那そばやの旧本店があった地。 しかし今回は支那そばや旧本店があった場…
[80点] 醤油らぁ麺(900円)@支那そばや 本店 10月02日
しばらくぶりの、たぶん2回めの訪問です。 戸塚駅からすぐと言える場所に1軒屋的な立地です。 たしか以前お伺いしたときには、佐野さんはすでに、、、だったので、5年くらい前でしょうか? 開店直前に12人待ちくらいに接続。最初に入店できたのが8人くらいだったので…
[76点] 塩らーめん@支那そばや 本店 09月25日
麺 ストレート細麺 自家製麺 スープ 私的にはちょっと塩味が強く感じました 最後まで飲むとなるときついです 出汁のコク 旨味は十分◎ 動物系と魚介系のバランス良いです チャーシュー バラ肉 美味しいです とろけ過ぎず、硬くなく○ あくまでも個人的感想を前…
[85点] 醤油らぁ麺@支那そばや 東京ラーメンストリート店 09月23日
2021年9月中旬 醤油らぁ麺 1000円 各地のラーメン有名店が期間限定で出店する東京駅ラーメンストリートご当地ラーメンチャレンジ。第1弾(7/15ー11/4)は戸塚から故佐野実氏の 支那そばやが出店。並びが大分落ち着いたようなので訪ねてみた。 平日アイ…
横濱戸塚半生麺醤油味@支那そばや ラーメンの鬼「佐野実」完全監修 09月22日
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします 麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○ 場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙 駐車場:…
伝説のフルーツラーメンの系譜を継ぐお店がついに始動開始 らぁめん ひろりん@佐倉市 千葉ラーメン 09月22日
らんちばが、ライフワークの一つにしているラーメンの分野に、冷製フルーツラーメンがあります。これは、その言葉通り、冷たいフルーツが主役のラーメンのことです。冷製フルーツラーメンとの出会いは、今から6年前、同じく佐倉市にあった創作ラーメンの鬼才店 凜さんでした…
[90点] 醤油らぁ麺@支那そばや 本店 09月13日
相変わらずの安定の味。 何かが突出しないバランスの良いスープで旨味も厚みがあり満足度が高い。 麺はしなやかな細麺で時間が経っても食感は最後までキープ。 金華豚や梅山豚のチャーシューも美味しいがデフォのチャーシューも負けない位の美味しさ。 九条ネギはしゃきし…
[90点] 塩らぁ麺@支那そばや 東京ラーメンストリート店 09月12日
昔、横浜に住んでた頃はラ博やら本店に通っておりました。今は距離的に厳しいので、期間限定でもラーメンストリートに出店してもらい感謝。 塩らぁ麺ですが、スープを飲むと出汁のまろやかさの奥に何か苦味のような感じがあります。具の青菜かと思い食べるも苦くない。こんな…
支那そばや@戸塚(神奈川県) 「塩ワンタン麺」 09月11日
本鵠沼で開業した、ラーメンの鬼の異名を持つ故 佐野実氏による名店。創業1986年(昭和61年)、「支那そばや」本店。 続きを読む …
らぁめん 藤浪 ー 味噌ラーメン+塩豚ミニ丼 09月09日
藤浪 味噌ラーメン+塩豚ミニ丼このところ涼しい日が続いている。涼しいと食べたくなるのがラーメン。久しぶりに、戸塚の上矢部にあるラーメン店「藤浪」に行ってみることに。店頭には張り紙があり、やはり夜営業はやっていない。入店すると、今日は珍しくお客さんが少ない。…
[88点] 名古屋コーチン玉子入り醤油らぁ麺@支那そばや 東京ラーメンストリート店 09月07日
初めて足を踏み入れた東京ラーメンストリート。 緊急事態宣言中の13時を回った時間だがどのお店もお客が多いね。 六厘舎は外並びが20名程。他店もなかなか盛況。 どのお店も未訪店なのだが、戸塚本店でその旨さを再認識し、また行きたいと思ってた「支那そばや」さんに…
[73点] ませぞば(890円)@すごくおいしいまぜそばができたのでぜひともあなたに食べてほしい 09月05日
今日は戸塚。ちらっと支那そばやを覗いたら、15人以上並んでいたのでパス。 気になっていた新店のこちらへ。 立川マシマシ系列(店員さんのTシャツのプリントも立川マシマシだった)のようですが、 すみません、知らないです。。。 このサイトで検索したら20店舗くら…
[87点] 醤油らぁ麺¥1000-@支那そばや 東京ラーメンストリート店 09月04日
お盆休み明けの火曜日、1日社内でしたが昼はコチラまで行って食べてきました❗ ちょうど2ヶ月くらい前に何年かぶりに戸塚の本店でいただき大感激したばかり…
[88点] 玉子入り醤油らぁ麺@支那そばや 東京ラーメンストリート店 08月30日
ご当地ラーメンチャレンジにて東京駅のラーメンストリートに支那そばやが出店 東京で食べられるとあってうれしいです。 本店にはまだ、未訪問ですが、佐野実氏のらーめんを求めてこちらへ。 12時頃の訪問でしたが、先客が1人ですんなりとカウンターへ 出る時には10名…
【今週のラーメン4648】 支那そばや 東京ラーメンストリート店 (東京・東京駅) 名古屋コーチン玉子入り醤油らぁ麺 ー実にティピカル!鬼の王道支那そば!旅の合間にさらりと食える本格派! 08月24日
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 東京駅地下に眼光鋭いラーメンの鬼! https://youtu.be/gk9VTwqOINo 久しぶりに都心、東京の東側に出向く機会があるので…
【「支那そばや」ラーメンの鬼ファミリーが手がけた至高の一杯】今が旬の完熟桃を使った「桃の冷やしらぁ麺」@東京ラーメンストリート 08月19日
【「支那そばや」ラーメンの鬼ファミリーが手がけた至高の一杯】今が旬の完熟桃を使った「桃の冷やしらぁ麺」@東京ラーメンストリート 今月6日に創業35年、36年目の営業に突入したラーメンの鬼「支那そばや」の東京ラーメンストリート期間限定出店のお店で、8月17…
らぁ麺 すぎ本@青葉台 08月07日
2020年8月21日移転オープンの らぁ麺 すぎ本 に行きました。  2010年代頃から清湯スープのラーメン店がフューチャーされ始め味も昔ながらのノスタルジック系や一昔前のあっさり醤油ラーメンともまた違う極上の鶏清湯スープに自家製麺や…
【限定】支那そばや@ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート「名店が次々出店!」 08月01日
「醤油らぁ麺」(1,000円) ※11/4まで。   店舗情報はこちら 。   八重洲口の「東京駅一番街」の南側にある「東京ラーメンストリート」。8軒が並ぶ中、「ちよがみ」の場所を使って7/15から始まったのが「ご当地ラーメンチャレン…
支那そばや 鶴ヶ峰店@鶴ヶ峰【2021年6月30日で閉店】 07月30日
約5年ぶりとなる 支那そばや 鶴ヶ峰店」に再訪問しました。  1998年6月19日創業の支那そばや 鶴ヶ峰店は、ラーメンの鬼と言われた故佐野実氏の店 支那そばや」から暖簾分けを最初に許された一番弟子の店になります。 &nbs…
[88点] 醤油らぁ麺@支那そばや 東京ラーメンストリート店 07月30日
ラーメンストリートに進出と聞いて、出張の新幹線乗車前に駆けつけました。午前10時頃でしたが、ここだけ若干の行列が。入り口には花輪が飾られ、スタッフが店前で券売機の案内をしてくれました。なかなか気合が入っています。 さて、憧れの支那そばや、本店に食べに行って…
[83点] 醤油らぁ麺 1000円@支那そばや 東京ラーメンストリート店 07月28日
ラーストに新店ができたので訪問っす。 お店が期間で入れ替わるらしいっす。 第1弾はあの佐野実さんのお店っすね。 戸塚では食べたことないっす。 横浜のラーメン博物館では食べたっす。 あと、この系統食べたのは、15年くらい前でしたっけ、一時期弟子?の店が乱立し…
[85点] 醤油らぁ麺+味玉@支那そばや 本店 07月25日
スープは醤油味濃い目、麺は中細ストレートでツルツル食感。 ちょっと油っぽい印象でしたが美味しくいただきました。 次は塩を食べてみたい。…
醤油ラーメン @ 支那そばや 07月25日
  7月中旬、久しぶりの東京ラーメンストリート。契約期間終了で退店した「東京の中華そば ちよがみ」の跡地が2021年7月15日ー2023年8月31日まで約100日交替で7店舗の「ご当地ラーメン」を紹介するスペースになり、その第一弾が 【 支那そ…

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