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支那そばや 本店

住所:神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1 :[Y!地図]

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  1. 戸塚駅
    1. JR横須賀線
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    3. JR東海道本線_東日本
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最新記事トップ30

らぁ麺 すぎ本 02月08日
[醤油らぁ麺]     久しぶりの東京らーめん遠征! 訪れたのは 【らぁ麺 すぎ本】 【支那そばや本店】 での修業後、 2013年に中野区でオープン 。 佐野実氏が「最後の弟子」と認めた、ビブグルマンにも掲載される人気店 です。 &n…
[80点] 限定20食味噌¥1100@支那そばや 本店 02月01日
味スープ4.5 香り4.6 味麺4 味トッピング4.5 盛り付け3 コスパ2.7 接客3.9 清潔感4.6 お昼時カウンター席にちょうど空きが出来 待ちなし 入店前から冬限定の味噌と決めていたので 券売機で迷わず購入 ... 続きを見る …
[86点] 醤油らぁ麺@支那そばや 本店 01月22日
厳選素材を使い丁寧に調理されたラーメン…
支那そばや@戸塚の味噌ラーメン 01月17日
ついこの間まえに年明け後の支那そばやをアップしましたこちらhttps://03990216.at.webry.info/202001/article_6.htmlこの回にもお話したとおり、本来食べたいのはこの季節限定の味噌!なので間をおかず再訪、開店前の1…
西武池袋本店の催事にて「中華蕎麦 とみ田」 厳選素材の中華そば(醤油) 01月15日
西武池袋本店にて開催中の「味の逸品会」<1/8(水)ー16(木)>。毎年恒例のイベントで、例年通り「中華蕎麦 とみ田」が出店しています。催事メニューは以下のとおり。 濃厚つけめん」並220g 901円 大320g 1051円 厳選素材の中華そば(醤油)」9…
らぁめん 藤浪 ー 味噌しじみらぁめん+小カレー丼 01月11日
藤浪 味噌しじみらぁめん+小カレー丼昨日は相鉄線の大和にあるラーメン店「二双」で、旨い味噌ラーメンを頂いたばかりだが、今日も味噌ラーメンが食べたくなった。そこで向かったのが、戸塚の上矢部にあるいつものラーメン店「らぁめん藤浪」である。今日は1台だけ停められ…
支那そばや@戸塚で塩ラーメン 01月09日
カウントはしてないけど、令和二年でソト2軒目、じゃなかった3軒目となるラーメンは支那そばやちなみに家で2杯、ここまで計5杯どうでもいいんですけど………夕方に訪問支那そばや@戸塚(横浜市・戸塚区)この季節といえば期間限定の味噌ただし数量も限定で1日20杯との…
[95点] 醤油山水地鶏ワンタンらぁ麺@支那そばや 本店 01月08日
ついに念願の支那そばやに来店。残念ながらラーメンの鬼がご存命中の味は知らないのですが、ここが本店なのですから、最もその味が引き継がれているのでしょう、と勝手に想像しています。 13:00過ぎでしたが、並ぶことなく座れました。2Fのトイレを借りたのですが、そ…
[99点] 塩らーめん@支那そばや 本店 01月06日
やっぱり美味い。 出汁、塩の旨味が半端無い! 麺は抜群で理想的です。 多く語る必要は無いですね。 美味しいー! 支那そばやあってのらーめんとつくづく感じここ無くしてらーめんは語れませんね。…
支那そばや @ 戸塚 [山水地鶏ワンタン醤油らぁ麺、山水地鶏ワンタン塩らぁ麺] 01月06日
新年1/2(木)。 昨年までの恒例行事(今年は諸事情で出来ず)を補完し、2020年に向けて 舌をリセットするのは、こちらが最適な気がして。 13時半着で外待ちが20人程。客層は地元の中高年の家族連れが多くて、 地元に愛されてる感が伝わってきます。 入店ま…
麺匠 八雲 本店 ❤︎ 支那そばや雲の味噌らぁめん 01月04日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 上からマリコ “上からマリコ” AKB48 ❤︎ 昨年、実食した記事で未公開のものがございますので、お付き合いくださいますれば幸いです 師走の休日の午前中に京成線に乗車し堀切菖蒲園駅で下車 “山手通り”ならぬ“川の手通り”へ (こ…
[84点] 醤油山水地鶏ワンタンらぁ麺@支那そばや 本店 01月04日
2019/11/14 昼 戸塚で仕事があったため、少し早めに到着してこちらで昼食を。 わたしが到着した時間だとセーフでしたが、12時近くになると一気に人が並んでました。 昼食をと考える人が多いようですので、気持ち早めに到着した方が良さそうです。 具材が…
[99点] 醤油らーめん@支那そばや 本店 12月13日
初投稿はレジェンド支那そばやさんからですね! 文句無し言うことなし。 これがらーめんだよね! 美味い!…
[95点] 醤油らーめん@麺処 ら塾 12月08日
◼️総評 20年以上、この味を守り続けている店主に敬意・感謝しかない ◼️ラーメン 佐野実氏がラーメン博物館に出店した後、当時の鵠沼の支那そばや本店をずっと切り盛りしていた店主が、その後開業したお店です。その頃から数えると、約20年程、今の味を作り続けて…
支那そばや@新横浜ラーメン博物館【12月1日で卒業】 11月30日
約5年ぶりとなる 支那そばや」に再訪問しました。  戸塚に本店を構え、いまや弟子のお店も全国に多々ある 支那そばや」の新横浜ラーメン博物館での営業が12月1日で終了するとのことで行ってきた。  2000年3月11日…
[90点] 鮭だしらぁ麺900円@支那そばや 本店 11月29日
※11年ぶりの支那そばや本店 2019年11月29:日(金)20:06入店、先客7名、後客1名。 オープン以来11年ぶり。 今回は塩と思ったが、限定で表記があったのでそれに。 お店は落ち着いた雰囲気でいいですね。 ラーメン登場! スープは山水地鶏に鮭節…
支那そばや 本店(横浜市戸塚区) 11月27日
2019年11月25日 金子選手を応援していたのですが、残念ながら負けてしまいましたね。ラウェィのスタイルが抜けてないという感じで、一撃で振り抜いて相手を倒そうとしていたのが敗因だと思います。渾身の一撃に勝機を見出すスタイルを捨てて、K1のスタイルで…
支那そばや @ 新横浜ラーメン博物館 [卒業ラーメン 美瑛産小麦の塩らぁ麺] 11月23日
12/1(日)にラー博を卒業する支那そばやさん。卒業記念の1杯を頂きに来ました。店頭では史華社長が自ら陣頭指揮。お久しぶりです♪■卒業ラーメン 美瑛産小麦の塩らぁ麺(1,000円)かけスタイルで4桁お値段。でもね、特定素材を突出させず、複合的に分厚い旨みを…
さよなら、支那そばや。 11月23日
新横浜ラーメン博物館に、約20年店があった。支那そばやが、12月1日をもって、新横浜ラーメン博物館を卒業します。先日、ラーメン博物館で、支那そばやの塩ラーメンを食べてきました。創業者の佐野実氏亡き後も、圧巻のラーメンを出し続けています。卒業後は、戸塚にある…
[82点] 醤油らぁ麺 ¥900+名古屋コーチン味付け玉子 ¥200@支那そばや 本店 11月04日
平日晴天 10:35 待ちなし 後待ち3名 後客3名 〝第39回 RDBの超高性能スーパーコンピューターが算出したオススメ店は本当に私に合うのか!〟を開催する事を宣言する。 このイベントは、RDB PC版のオススメに挙がる六店舗から、その店のイチオシではな…
[93点] 醤油梅山豚特上チャーシュー麺1600円+ワンタン260円+大盛り@支那そばや 本店 11月04日
初めての支那そばや本店。従業員と行きました。お店近くのコインパーキングに車を止めて18時30分に3名で訪問。券売機で食券を購入してテーブル席に座りました。カウンター上の壁に食材や調味料の何を使っているか説明が書いてあり器は有田焼と書いてあります。 こだわり…
らぁめん 藤浪 ー にんにく味噌らぁめん 10月22日
藤浪 にんにく味噌らぁめん台風19号が通り過ぎて、あちこちで被害が出ている。道路は泥水の影響でかなり汚れている。今日も随分と涼しいのでラーメンが食べたくなった。いつものように和風ラーメンを出す「藤浪」に訪問してみた。今日は祝日なので、さぞかし混雑しているだ…
[83点] 鮭だしらぁ麺@支那そばや 本店 10月18日
80:基準点。 ±0:約6年ぶり3回目の訪問。 +1:鮭香る、上品かつしっかりしたスープ。 +1:美味なる麺に鮭節が絡み、和風の域。 +1:濃い味わいの肉。なぜか、スープを壊さない。…
[86点] 醬油山水地鶏ワンタンらぁ麺@支那そばや 本店 10月05日
10月 金曜日 味香房 海居人で塩らぁめんをいただいた後、根岸線で大船まで行き、東海道線に乗り換えて戸塚まで行きました。駅からは徒歩5分圏内にあります。戸塚駅は何回か訪問したことがあるのですが、迷路のようで駅を出るまでに迷子になってしまいました。一人で行動…
[86点] 期間限定ぶしゅかん塩ラーメン¥900@支那そばや 本店 10月03日
味スープ4.9 香り4.9 味麺4.7 味トッピング4.5 盛り付け4.6 コスパ2.5 接客3.9 清潔感4.5 平日14時過ぎ待ちなし。 券売機で表題の期間限定塩を購入。 6分ほどで着丼。 通常の澄みきった塩ラーメンに四万十のぶしゅ... 続きを見…
[91点] 醤油らぁめん+味玉@支那そばや 本店 09月25日
以前より醤油の角が取れた様な気が? 塩の方が好みだったけど醤油の注文頻度が上がるくらいに美味しかったです。…
ラーメン星印&麺や でこのコラボーラーメン星印@新宿タカシマヤ 09月21日
  お久しぶりの新宿タカシマヤのイートイン   9月11日(水)ー16日(月・祝)まで開催していた「ー新しい食の発信ー美味コレクション」 横浜の「ラーメン星印」が出店しているとの情報を聞いて訪問   休日だけあってかなりの行…
らぁめん 藤浪 ー 味噌しじみらぁめん+小ライス 09月21日
藤浪 味噌しじみらぁめんめっきり涼しくなった。ラーメンが旨い季節になってきた。昨日に引き続きなんとなくラーメンが食べたくなった。向かったのはいつもの「藤浪」である。入店すると、仲のいい同業他社の人がラーメンを食べていた。当然同席することとなる。互いに近況報…
[88点] 醤油チャーシュー麺 ¥1,050@支那そばや 本店 09月12日
2019/09/12 14:35 ベース:醤油 出汁:鶏 麺:中細、角、ストレート 具:ネギ、海苔、穂先メンマ、チャーシュー つい先日ラー博の店舗へ訪問しましたが、もう一度食べたく今回は本店に伺いました。 ではいただきます(。-人-。) ライトに照…
しおらーめん+比内地鶏の味玉 @ 颯人 08月31日
8/20 日帰り大阪出張です。 食べログとラーメンデータベースで大阪ラーメンのランキングを見ると 左が食べログ 右がラーメンデータベース ① カドヤ食堂★     ① 人類みな麺類★ ②ラーメン颯人 ② 燃えよ麺助★ ③ 麺…

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