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支那そばや 本店

住所:神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 戸塚駅
    1. JR横須賀線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
    3. JR東海道本線_東日本
  1. 醤油
  2. 細麺
  3. ワンタン
  4. チャーシュー
  5. 限定
  6. 味玉
  7. 魚介
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最新記事トップ30

[85点] 醤油らぁ麺+味玉@支那そばや 本店 07月25日
スープは醤油味濃い目、麺は中細ストレートでツルツル食感。 ちょっと油っぽい印象でしたが美味しくいただきました。 次は塩を食べてみたい。…
醤油ラーメン @ 支那そばや 07月25日
  7月中旬、久しぶりの東京ラーメンストリート。契約期間終了で退店した「東京の中華そば ちよがみ」の跡地が2021年7月15日ー2023年8月31日まで約100日交替で7店舗の「ご当地ラーメン」を紹介するスペースになり、その第一弾が 【 支那そ…
[65点] 支那そば 醤油 ¥730@麺処がほうじん 07月23日
今日は東海市に出来た、かの支那そばやの支店に行こうと思い立ち、まだナビには入ってなかろうから目的地を前の店名「がほうじん」にして出発。なぜかナビがイメージとは違う方向ばかり案内します。しばらくは自分の土地勘よりナビの方が賢いだろうと従ってたけど、途中でさす…
[91点] 塩ワンタン麺@支那そばや 本店 07月22日
常連というほどではないが月イチくらいのペースで行っていた支那そばや鶴ヶ峰店が店じまいし、店を探してたがふと思った。 本店があるじゃんと。 鶴ヶ峰店で満足してたので本店に行ったことなかった。 ただルックス的に大分違っていて、代わりになるのだろうか? 14時半…
支那そばや 東京ラーメンストリート店 @千代田区 ー「名古屋コーチン玉子入り 醤油らぁ麺」 07月20日
支那そばや 東京ラーメンストリート店千代田区(東京)《ラーメンデータベースへ》支那そばや 東京ラーメンストリート店 - 東京 | ラーメンデータベース東京都千代田区にある『支那そばや(しなそばや)東京ラーメンストリート店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。…
[85点] 醤油金華豚チャーシュー麺@支那そばや 東京ラーメンストリート店 07月19日
本店に比べると旨味が薄めに感じますが、それでも鶏豚と乾物魚介などの出汁のバランスが秀逸。 シンプルですが不足感は全く感じられない。 麺はしなやかな中細麺で本店よりも柔らかめに感じる。 金華豚のチャーシューは肉質がしっかりで脂身も美味しい。 海苔もスープとよ…
【ご当地ラーメンチャレンジ BY東京駅地下ラーメンストリート】第1弾は「支那そばや@神奈川県戸塚」、故佐野実さんがなし得なかった2つの偉業達成! 07月18日
【ご当地ラーメンチャレンジ BY 東京駅地下ラーメンストリート】第1弾は「支那そばや@神奈川県戸塚」、故佐野実さんがなし得なかった2つの偉業達成! 2021年7月15日の大安の日に東京駅地下のラーメンストリートに期間限定でオープンした、神奈川県戸塚の「支…
[90点] 醤油チャーシュー麺1,250円@支那そばや 本店 07月16日
訪問日7月16日(金曜日) この日は戸塚で会合があり、ラー食チャンス到来です。過去2回こちらを覗きに来て外待ちの列の長さに諦めていましたが、今日は時間に余裕があるので、行ってみましょう。 12時50分に訪問、外待ち5人に接続しました。庇の下で待つことができ…
[89点] 醤油らぁ麺 1000円@支那そばや 東京ラーメンストリート店 07月16日
11月までの期間限定で昨日オープン、土日はきっと激しく混むだろうと予測し、早速訪麺。戸塚のお店に行ったことは無いので、「佐野さん」初なんです。 念のために11時40分に到着、待ちは裏の階段へ、店頭を含め20番目くらいかな。まぁ、予想の範疇、途中、スタッフの…
期間限定出店 「支那そばや 東京ラーメンストリート店」にて 醤油らぁ麺 07月15日
7月15日に期間限定(7/15ー11/4)でオープンした「支那そばや 東京ラーメンストリート店」。 「らぁ麺 すぎ本」等を輩出した佐野実さん創設の超名店が、東京駅すぐ近くにオープンです。 場所は東京駅八重洲地下中央口改札を出てすぐ「東京ラーメンストリート…
【今週のラーメン4603】 支那そば あおば (東京・武蔵野大学前) 塩ネギチャーシューメン ー仕事に頑固!いつ来ても旨さにブレなし!今も健在!佐野JAPAN系スピリッツ支那そば! 07月10日
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 拉麺の鬼直伝!王道支那そば!迷ったらここ! youtu.be とある雨の強い平日。近場でサクッと麺活動するしかなく、それでも憂さ晴らしでいいも…
[85点] 醤油ワンタン麺¥1160-@支那そばや 本店 07月07日
戸塚の現場が早めに終わり、帰る前にランチで後輩と訪問❗ 8年ぶり2回目ですが、残念ながらが味の記憶が曖昧で…
[90点] 醤油梅山豚特上チャーシュー麺@支那そばや 本店 07月04日
動物系と魚介、乾物などの多層的な旨味がありカエシも主張が強すぎないバランスの良いスープ。 突き抜けるような物は無いものの食べ飽きることのあい安定感。 麺は自家製のしなやかでコシも適度ににある中細麺。 チャーシューはロースと肩ロースの二枚だけですが、脂身まで…
[90点] 冷やしゆずらーめん大盛り1,020円@中華そば しんの助 06月30日
訪問日:令和3年6月28日(月曜日) この日は朝から戸塚で会合です。会合終わっていくつか用事を済ませ、ランチタイムになりました。 支那そばや本店に行ってみましたが、外待ち8名が並んでました。いいお天気でしたが日差しを遮るものもなかったので並ぶのを諦め、…
[91点] 醤油らぁ麺+名古屋コーチン味付玉子@支那そばや 本店 06月28日
19:15頃 初訪。 戸塚駅を降りてトツカーナモールを突っ切ると、目の前に腕を組んだ故佐野実氏の看板が…やっと来る事ができました^^; 先客5名、後客3名。 店内の券売機にて食券を購入し、アクリル板で仕切られたカウンター席へ。 男性2名+女性2名体制で…
[100点] しおわんたんめん@支那そばや 鶴ヶ峰店 06月26日
今月末で閉店のこちら。 佐野さんの1番弟子で、鵠沼時代の支那そばやの継承店です。 暖簾分けから約20年、地元ではとても愛着あるお店で、ずいぶんお世話になりました。 戸塚本店とは違う、昔ながらの”しなそばや”の味わいを楽しめなくなり残念です。 今迄ありがとう…
[85点] 醤油ワンタン麺@支那そばや 本店 06月25日
日本全国各地の厳選素材から織り成す珠玉の一杯。まろやかで雑味の無い醤油スープに、全粒粉入り自家製麺が絶妙に絡み合う。なめらかで啜り心地が良く、スープと麺の相性は上々。具は穂先メンマ、ネギ、雲吞、バラチャーシューの構成。熱々の雲吞はキリっと生姜がきいた大好き…
[83点] はまぐり✖️にぼし中華そば(醤油)880円@麺酒処 ふくろう 06月24日
神奈川県戸塚への遠征であります。 目的は、①伝説の「支那そばや本店」さんを訪問する、お腹に余裕があったら、②戸塚地区NO.1の「麺酒処ふくろう」さんに寄ってみる。 ①を成就して、腹7分目でしたが、強行しちゃいました。戸塚地区NO.1のふくろうさんに訪問で…
[87点] 醤油らぁめん900円➕名古屋コーチン味付玉子200円@支那そばや 本店 06月24日
伝説の故・佐野実さんのお店「支那そば屋本店」さんに初めての訪問。 当時は、テレビの人って思っていて、ラーメンは見る物、食べに行こうなんて思っていませんでしたが、今となっては、是非とも食べてみたかった一杯となってしまいました。 他の方のレビュー等からも、…
[92点] 醤油ラーメン+名古屋コーチン味玉 ¥900+200@支那そばや 本店 06月14日
久しぶりの支那そばや。 スープは相変わらず美味。 麺はツルツル歯触り、少し柔らかく優しい食感。 チャーシューは前より少し味が染みて、かつ肉厚に。噛めば噛むほど旨味と肉汁が、、これはマジで美味い。 海苔が本来の香りが濃く感じられる。 穂先メンマも優しい味わい…
[90点] 塩金華豚特上チャーシュー麺@支那そばや 本店 06月12日
旨味がしっかり感じられ塩分強めながら尖った感じはない。 揚げネギは風味がよく、刻みネギは薬味としてもしっかり機能している。 唯一の卓上調味料の胡椒はこのスープとの相性抜群。 麺は適度にコシのある中細麺でしなやかな啜り心地。 チャーシューは全部で4枚ですが、…
[90点] 特製塩らぁ麺@らぁ麺 ふじ松 06月08日
ちょっと前のレビューです ふじ松その2 訪問日:令和3年5月28日(金曜日) この日は戸塚で会合でした。戸塚での会合が終わりました。12時前だったのでそんなに並んでないだろう、と判断して支那そばやに行ってみました。 しかし、歩道橋の上から見ると店外ま…
支那そばや本店 @ 戸塚[塩ワンタン麺、醤油ワンタン麺] 06月06日
前週、鶴ケ峰で佐野イズムの継承を感じたばかり。戸塚でも感じたくなり、約1年半ぶりの再訪です。日曜13時、外待ち8に接続。人気っすね。入店直前に食券を買うよう促され、20分程で着席出来ました。■塩ワンタン麺(1,160円)動物魚介に乾物、特定素材を突出させな…
支那そばや 本店@戸塚 06月05日
約11年ぶりとなる 「支那そばや 本店」 に再訪問しました。     「中華そば しんの助」 を出た後は同じ戸塚にある有名店支那そばや 本店へ。     もはや説明不用の横浜を代表する有名店で、前店主はラーメンの鬼…
[90点] 醤油らぁ麺@支那そばや 本店 05月31日
「ラーメンの鬼 」故 佐野実氏が自身出生の街『戸塚』に遺した「支那そばや 本店」さんへ。 風祭で一杯いただいだ後に下道をのんびりドライブし長年の課題店だったコチラへ。 ピークアウトのタイミングだが店内満席、外待ち4名へと接続です。 約10分程でスタッフか…
[92点] 醤油チャーシュー麺@支那そばや 本店 05月29日
2022年5月23日(日) 一昨日は友人のリクエストでこちらの店を訪問です。 17時52分に到着すると、待ち客は居ないものの店内は既に満席の状況です。 私は「醤油チャーシュー麺」、友人は「醤油梅山豚特上チャーシュー麺」の食券を購入しました。 そして…
[95点] 醤油らぁ麺:900円@支那そばや 本店 05月27日
ラーメン界の伝説の男、故佐野実氏の支那そばやの本店に行ってみた。以前に横浜ラーメン博物館に入店していた時に行った事があるが本店は初めて。相変わらずの人気で日曜日14:00前でも前10人の行列。気がつけばあっという間に後ろに10人の行列が出来ている。支那そば…
らぁめん 藤浪 ー 味噌しじみラーメン 05月17日
藤浪 味噌しじみラーメン+小ライス今日は久しぶりに、戸塚は上矢部のラーメン店「藤浪」に行ってみることにした。車はいつもの専用駐車場に停める。入口の扉には、まん延防止措置等重点措置で5月31日まで昼営業のみとの張り紙があった。どんどん期間が延長するので、その…
[94点] 醤油梅山豚特上チャーシュー麺@支那そばや 本店 05月09日
2021年4月24日(土) この日は無事就職したラーJDの要望でこちらの店を訪問です。 尚、これ以降はラーJDから「ラーOL」に改名したいと思います(笑) 17時34分に到着すると、店内には先客が僅か2名のみの状況です。 先ずは「醤油梅山豚特上チャ…
[94点] 醤油チャーシュー麺+名古屋コーチン味付玉子@支那そばや 本店 05月09日
2021年4月25日(日) この日は2日連続でこちらの店を訪問です。 昨日の素晴らしい味が偶々でないかを確認する為に訪れてみました。 17時45分に到着すると、店内には先客が僅か4名のみの状況です。 先ずは「醤油チャーシュー麺」と「名古屋コーチン味付玉子」…

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