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地球の中華そば

住所:神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 :[Y!地図]

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【20180920】今日のラーメンニュース 09月20日
1.【9/27ー10/8】 「ラーメン女子博 in 大阪 2018」 ( ラーメン女子博 ) 各地で開催されている「ラーメン女子博」。昨年に続いて、2度目の大阪での開催です。 会場:長居公園自由広場   一部:9/27(木)ー10/2(月) ・…
地球の中華そば@伊勢佐木長者町(神奈川県) 「白湯そば、ほか」 09月03日
創業から伊勢佐木長者町にずっとつくり続ける行列。華麗な経歴の店主 樋上正径氏による「地球(ほし)の中華そば」。 続きを読む…
[80点] 塩そば780円大盛100円@地球の中華そば 09月02日
9月1日(土)13時頃訪問。 空席少し。 スープは清湯。鶏ベースで、豚骨、牛骨も入っているらしい。そこに本枯れ節などの魚介を合わせているそうです。 若干動物系の匂いが気になります。 麺はストレートの細麺。大盛で250gくらい? 具材は、チャーシュー…
[81点] 勝鬨ラーメン並(固め・油多め)1000円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 09月01日
【子供達の家系初体験】 名店 地球の中華そばのすぐ隣にあるIEK。 最初は漁夫の利を狙った店だと思っていたが、口コミを見ると「直系に近い本格派」との声が多い。 ならば、と娘らを連れてバスで向かった。 1つだけあるテーブル席は、生憎店の荷物等が置かれ塞がれて…
[90点] 極撰坦々そば@地球の中華そば 08月30日
担々麺独特の香辛料の辛み、鶏白湯の円やかさも感じる。美味しい。 麺は自家製麺の細麺で喉越し良くて小麦の香りも感じます。 ごちそうさま。…
[87点] 海老ワンタン白湯そば@地球の中華そば 08月17日
店主は「ちゃぶ屋」で修行後、ラー博「麺の坊 砦」で店主もつとめた経験を持つ。 スープは鶏白湯ベースに魚介系がバランス良く合わさっている。他ではあまり味わうことのできない白湯系ラーメンになっている。 海老ワンタンは身がプリプリしていて美味しい。 麺は自家製の…
[88点] 海老ワンタン白湯そば980円@地球の中華そば 08月12日
【ファミリーラーメン】 4月以来再び娘2人を連れて、バス1本の距離にある地球の中華そばへ。 1つしかないテーブル席をゲットする為に、シャッターポール。 9歳・5歳の娘らは醤油そば。 オレはいつも極撰担々そばのオーダーだったが、昼に別店で担々麺を食べてしまっ…
[91点] 特製塩ラーメン@地球の中華そば 07月04日
六月に来店、言わずと知れた塩の名店ですね。 鶏のスープに牡蠣などのエキスを注入したスープは美味しいの一言ですね。…
[85点] 【限定こうへいラーメン】猛虎タンメン 800円@地球の中華そば 05月30日
そうだ、高校生に会いに行こう。 今横浜のラーメン業界で最も有名な高校生こうへいくん。 横浜ウォーカーに掲載されるなどメディアからも 熱視線が注がれています。 ほしちゅうの休みの日などにイベント営業のように 彼がメインとなり提供しているのが「こうへいラーメ…
[90点] 海老ワンタン塩そば@地球の中華そば 05月26日
5月26日、本日2杯目は初訪問のこちら。 19時訪問時外並び6名へと接続、後客7名。 待つ事20分で店内へご案内ー。 清潔感ある店内はカウンターに6席、テーブルが1つに4席といったキャパです。 入り口左手にある券売機で表題をポチッとしてカウンターで待ちま…
[89点] 海老ワンタン白湯そば@地球の中華そば 05月19日
昼訪問。2人待ちで10分くらいかな。 スープは、しっかりと作り込まれた、濃厚過ぎず、あっさり過ぎず、魚介系が少し前に出てくるタイプのスープですが、煮干のあれまでのインパクトはない。 海老ワンタンはかなり美味しい。 麺もスープにきちんと絡んで細麺の苦手…
[95点] 白湯そば@地球の中華そば 05月19日
5/18 11:30。 久々に食べましたが、これほどまでに美味しかったかと感動でした。 スープが動物系と魚介の味がしっかり主張しているのにバランス保たれていて感動スープでした。…
[90点] 海老ワンタン塩そば@地球の中華そば 05月16日
ずっと気になっててやっと行けました。 とてもあっさりしているのに、鶏と塩の味がしっかりしてすごく美味しかったです。 海老ワンタンが特に美味でした。…
拉麺 大公×地球の中華そば@小田急新宿 05月09日
小田急新宿、いい催事が続きますね。 (もう終了してますが) 今回は『大公×地球の中華そば』コラボということで気になっておりましたよ。 ただ目の前で味噌が売切れるというね・・・ まずは味噌と思ってたのでこの上なく残念でした。 しかもトッピ…
地球の中華そば 横浜市中区長者町2-5-4 05月05日
当然と言えば当然なんですが,GW中は思わぬ臨時休業があったりして...で,人気店のこちらにはTELで営業を確認後に訪店.数年ぶりとなりました,地球の中華そばです.お休みでなかったのは幸でしたが,店の前にはなかなかの待ちの列.ですが,ここは意を決して並びまし…
[85点] 塩そば@地球の中華そば 05月03日
4月某日、昼、本日は横浜スタジアムでの中日戦を観戦すべく横浜入り。その前のラーメン店攻略に「灰汁中華 丿貫 福富町本店」からの連食に突撃したのはこちらの店。 こちら昨年の「〇RYラーメン大賞」でその名を知り、店名の「地球」の陸と海の比率に重なる「海塩7:…
[90点] 特製塩そば@地球の中華そば 04月25日
2018.4.25 仕事の移動の合間に訪問。嵐の様な豪雨の中に開店数分後に伺ったらなんと1番乗りとまたしても運が良い。 食券をポチり数分で着丼。 スープは塩で色々な旨味を感じ優しく塩で纏めている、あっさりながら美味しくずっと飲んでいられるスープでした、美味…
[91点] 特製白湯そば@地球の中華そば 04月24日
12:30頃 訪問 横浜近辺での用事の前にランチで訪問。 初訪問です。 ずっとBMしていてようやくの初訪問。 塩と迷うも表題の食券を購入。 麺は四角い断面の細麺。 すすりやすくて、風味のあるとてもおいしい麺です。 タレは、塩が強めの動物白湯&魚介系。 具は…
地球の中華そば 《横浜市中区》 04月19日
2018年4月14日(土) 46/1628 横浜は関内の「地球の中華そば」に行ってきました。 ハマスタ遠征の試合前の腹ごしらえに、横浜の人気店で、以前から気になっていたコチラへ。 開店20分くらい前に到着すると、なんと1番海苔(*^-^)b でも、開店…
【ラーメンニュース増刊】4月後半開始のラーメンイベント 04月17日
GWを前にして、またはGWに突入するスケジュールで、ラーメンイベントが次々と行われます。今回は、4月後半に開始されるイベント計6件を紹介します。 1.【4/20ー5/6】 信越麺戦記 Part10 最強首都圏襲来の章 ( 公式サイト ) 今年で10回目を…
[90点] 極撰坦々麺+パクチー増し@地球の中華そば 04月07日
【新たな喜び】 帰阪して家族と過ごす日々がなんとも良い。 今日は嫁が同窓会の為、子供らを連れて地球(ほし)の中華そばへ。 ずっと家族に食べてもらいたい、と思っていた店へ行く機会が、早々に訪れた。 人気の行列店に小さな子供達を連れて行くのはリスキーだったが、…
横濱家系ラーメン 勝鬨(かちどき)家@伊勢崎長者町 04月06日
2018年3月23日 115杯目 ラーメン 並 680円】地球の中華そばをいただき、その後で地球の中華そばの隣になる、家系のこちらへ。 こちらは、よーく総本山の吉村家を意識しているようで、好きなんですよねぇ。 ほかの家系とはちょっと違います。 13時40分…
地球(ほし)の中華そば@伊勢崎長者町 04月05日
2018年3月23日 114杯目 白湯そば 780円】今日は、午前中に元町で仕事、その後こちらへ。 こちらの店主さんは、今はなき、ちゃぶ屋で修行後麺の坊砦@ラーメン博物館で店長もつとめた経験を持つお店。 2017年のTRYラーメン大賞で、名店塩部門8位、名…
【周年限定】Soup de poisson Noodle@ 星印4周年 04月03日
3/24 この日は【★☆星印☆★】4周年の記念限定の日。 今年になって神奈川のラーメン初訪問です。 開店2時間20分前に着いて6番目でした。前後左右、知っている麺友さんだらけで、色々お話をしながら開店を待ちます。ちなみにPPはR&Rちゃんで3時間30分前…
ラーメン星印 @横浜市神奈川区 ー「4周年限定★Soupe de poisson Noodle」 03月24日
ラーメン   星印 横浜市神奈川区(反町、東神奈川) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 4周年限定★ Soupe de poisson Noodle 【価格】 1500円 [訪問時期] 2018年3月下…

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