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地球の中華そば

住所:神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 :[Y!地図]

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  1. 伊勢佐木長者町駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  2. 石川町駅
    1. JR根岸線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. ワンタン
  4. 行列
  5. 魚介
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[80点] 塩そば@地球の中華そば 11月17日
後れ馳せながら行ってみることにしました。 小春日和の土曜日、開店約30分前には既に前客1名、開店10分前には後続2名。開店直前にはトータル6名の待ち。(退店時は外待ち6名) 蘊蓄によりますと、表題(830円)は「塩タレには、蛤・浅利・牡蠣・本枯節・昆布に3…
[85点] 白湯そば@地球の中華そば 11月17日
11/3 11:30。 家族で訪問。 30分前で二人待ち。後続多数。 今日は白湯のパンチが控えめだった気がしました。 マイナーチェンジしたんですかね。 また再訪して確かめようと思います。…
地球の中華そば @ 伊勢佐木長者町 [海老ワンタン塩そば] 11月15日
土曜に関内「ナルトもメンマもないけれど からの連食でこちらへ。調べてみたら、デパート催事こそ昨年訪れたものの、実店舗へは3年2ヶ月ぶりだわ。ご無沙汰しちゃってすみませんm(_ _)m13時半過ぎでも外待ち5とご盛況。すぐ前の並びが知人だったので、テーブルに…
地球の中華そば(10)@伊勢佐木長者町 11月13日
訪問日:2018 / 11訪問回数:10回目 2014年10月オープンの「地球の中華そば へ。 かなり久しぶりに行きたくなって訪問。 ちょっと前に樋上店主が醤油を色々ブラッシュアップしたとアナウンスレベルでしていたのが気にな…
[88点] 海老ワンタン煮卵塩そば@地球の中華そば 10月11日
ずっと食べたかった「地球の中華そば」さんの塩ラーメン。 列が長かったり、お休みだったりと何度か空振りだった。 14時少し前に到着。店外4人待ちと思いきやテーブル席待ちとのこと。 店内はカウンターに1人の5人待ちだった。 券売機左上の「特製塩そば」を探すも左…
[75点] 煮玉子醤油そば ¥850@地球の中華そば 09月28日
平日 晴天 14:40 店内満席 先待ち4名 後待ち6名 少し前にこちらの近くのラーメン店に来た帰りに偶然に行列を見つけるが満腹だったので見送り次回の訪問を楽しみにしていた。そのチャンスがいきなり訪れた。 友人からハマスタでの野球観戦のチケットを突然に…
[85点] 海老香る塩つけそば(850円)@地球の中華そば 09月27日
good-bye Yokohama3 4年前の10月、小さなラーメン店が伊勢佐木長者町駅からほど近い場所にオープンした。開店の日を事前に知っていたボクは、RDB初レビュワーとなったが、此処は間違いなく人気店になると確信した。事実、瞬く間に行列店となった。…
[85点] 特製塩そば ¥1,000@地球の中華そば 09月23日
地球と書いてほしと読むらしい。土曜の昼過ぎ、店の前には5人ほどの行列。15分ほど待って入店。カウンター6席とテーブル席1つのかなり小さい店舗。厨房が近いので調理の様子がよく見えます。 鶏、牛骨、豚骨を炊き出し、さらに魚介系ダシを合わせた清湯スープ。タレは…
【20180920】今日のラーメンニュース 09月20日
1.【9/27ー10/8】 「ラーメン女子博 in 大阪 2018」 ( ラーメン女子博 ) 各地で開催されている「ラーメン女子博」。昨年に続いて、2度目の大阪での開催です。 会場:長居公園自由広場   一部:9/27(木)ー10/2(月) ・…
地球の中華そば@伊勢佐木長者町(神奈川県) 「白湯そば、ほか」 09月03日
創業から伊勢佐木長者町にずっとつくり続ける行列。華麗な経歴の店主 樋上正径氏による「地球(ほし)の中華そば」。 続きを読む…
[80点] 塩そば780円大盛100円@地球の中華そば 09月02日
9月1日(土)13時頃訪問。 空席少し。 スープは清湯。鶏ベースで、豚骨、牛骨も入っているらしい。そこに本枯れ節などの魚介を合わせているそうです。 若干動物系の匂いが気になります。 麺はストレートの細麺。大盛で250gくらい? 具材は、チャーシュー…
[81点] 勝鬨ラーメン並(固め・油多め)1000円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 09月01日
【子供達の家系初体験】 名店 地球の中華そばのすぐ隣にあるIEK。 最初は漁夫の利を狙った店だと思っていたが、口コミを見ると「直系に近い本格派」との声が多い。 ならば、と娘らを連れてバスで向かった。 1つだけあるテーブル席は、生憎店の荷物等が置かれ塞がれて…
[90点] 極撰坦々そば@地球の中華そば 08月30日
担々麺独特の香辛料の辛み、鶏白湯の円やかさも感じる。美味しい。 麺は自家製麺の細麺で喉越し良くて小麦の香りも感じます。 ごちそうさま。…
[87点] 海老ワンタン白湯そば@地球の中華そば 08月17日
店主は「ちゃぶ屋」で修行後、ラー博「麺の坊 砦」で店主もつとめた経験を持つ。 スープは鶏白湯ベースに魚介系がバランス良く合わさっている。他ではあまり味わうことのできない白湯系ラーメンになっている。 海老ワンタンは身がプリプリしていて美味しい。 麺は自家製の…
[88点] 海老ワンタン白湯そば980円@地球の中華そば 08月12日
【ファミリーラーメン】 4月以来再び娘2人を連れて、バス1本の距離にある地球の中華そばへ。 1つしかないテーブル席をゲットする為に、シャッターポール。 9歳・5歳の娘らは醤油そば。 オレはいつも極撰担々そばのオーダーだったが、昼に別店で担々麺を食べてしまっ…
[91点] 特製塩ラーメン@地球の中華そば 07月04日
六月に来店、言わずと知れた塩の名店ですね。 鶏のスープに牡蠣などのエキスを注入したスープは美味しいの一言ですね。…
[85点] 【限定こうへいラーメン】猛虎タンメン 800円@地球の中華そば 05月30日
そうだ、高校生に会いに行こう。 今横浜のラーメン業界で最も有名な高校生こうへいくん。 横浜ウォーカーに掲載されるなどメディアからも 熱視線が注がれています。 ほしちゅうの休みの日などにイベント営業のように 彼がメインとなり提供しているのが「こうへいラーメ…
[90点] 海老ワンタン塩そば@地球の中華そば 05月26日
5月26日、本日2杯目は初訪問のこちら。 19時訪問時外並び6名へと接続、後客7名。 待つ事20分で店内へご案内ー。 清潔感ある店内はカウンターに6席、テーブルが1つに4席といったキャパです。 入り口左手にある券売機で表題をポチッとしてカウンターで待ちま…

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