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地球の中華そば

住所:神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 伊勢佐木長者町駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  2. 石川町駅
    1. JR根岸線
  1. 醤油
  2. 汁なし
  3. 細麺
  4. ワンタン
  5. 限定
  6. 接客
  7. 味玉
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進化・地球の中華・維新の豪華コラボ 天国屋6周年記念ラーメン 東京都町田市 12月04日
この日は天国屋6周年で限定ラーメンのみの提供。 町田の進化、地球の中華そば、維新と人気ラーメン店とのコラボラーメンになります。 一本買い黒鮪丼付きx町田進化関口店主麺 濱地鶏アグー鰹塩x地球中樋上店主手揉み麺 濱地鶏アグー豚シャモロック醤油x維新長崎店主…
ナルトもメンマもないけれど ❤︎ 廣島らぁめん 11月30日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ predia、それぞれのSHIKAとは 9年間のMy Story 【あのん】 “My Story” predia from single “シャララ・ナイアガラ” ❤︎ 横浜市民文化会館 関内ホールでの predia 9th an…
地球の中華そば@伊勢佐木長者町(神奈川県横浜市中区) 11月29日
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[90点] 担担そば+辛み増し@地球の中華そば 11月26日
11/23 11:30。 家族で訪問。 すぐ満席。 白湯ベースの担担スープ。辛みでパンチでます。 細麺がスープによく絡みます。 やはり定期的に食べたくなる味です。…
地球の中華そば@伊勢佐木長者町(神奈川県) 「塩そば」 11月22日
最寄の伊勢佐木長者町駅まで並ぶ行列。創業2014年(平成26年)、店主樋上正径氏による「地球(ほし)の中華そば」。 続きを読む…
[93点] 煮玉子塩そば@地球の中華そば 11月20日
塩の角が上手に丸くなっていてかと言って塩気が無い訳では無くて出汁の深みがしっかりと味わえるスープ。美味しかった。 麺は細麺のストレートで少し長目ですが歯切れがいい為に啜っても気にならない程度で上品な麺でした。 トッピングのルッコラ?も上手く調和してらーめん…
[92点] 煮卵醤油そば@地球の中華そば 11月19日
無化調、自家製麺がウリの伊勢佐木長者町界隈でダントツ人気を誇る当店。 醤油のスープは蛤や豚などと何種類かの醤油を合わせているようで、非常に深い味わい。醤油のキレというより、甘いコクを存分に感じられるようなスープ。雑味のない旨味が押し寄せてきます。 麺は…
[87点] 勝鬨ラーメン¥1000@横濱家系ラーメン 勝鬨家 11月11日
味スープ4.7 香り4.6 味麺4.5 味トッピング4.5 盛り付け4.5 コスパ4.3 接客3.8 清潔感3.5 地球の中華そば隣 土曜日16:30頃待ちなし 券売機で表題を購入し 麺固めでお願いしました... 続きを見る…
[85点] チャーシューメン並@横濱家系ラーメン 勝鬨家 10月14日
地球の中華そばのお隣にある家系ラーメンの勝鬨家さんへ。 麺固めでチャーシューメンの並盛を注文。 チャーシューの隙間から蓮華を潜らせてスープを啜ります。 味はデフォでもかなり濃い目です。スープは家系でもストロングなほうだと思いますが、詳細はよく掴めませんで…
[85点] 担々そば + ワンタン@地球の中華そば 09月21日
9/18 11:30。 満席。 以前よりも味がスッキリした感じがして 辛みのパンチはなかったです。 マイナーチェンジしたのかな。次も食べて確かめます。…
[80点] 海老ワンタン煮玉子 塩そば¥1100@地球の中華そば 09月16日
2015-2016TRYラーメン新人大賞受賞。ちゃぶ屋、ラー博「麺の坊 砦」出身の店主。一番人気の塩そばは、蛤や浅利、牡蠣、本枯れ節、昆布等の濃厚な旨味の魚介出汁に、3種の塩を合わせたタレ。円やかでコク深い塩味で、あっさりだけど重厚的なスープ!揚げエシャロ…
[80点] 塩そば(¥830)@地球の中華そば 09月06日
麺は自家製麺の極細ストレート麺、スープは一口啜っただけで口の中に魚介の旨味が一気に広がる塩スープ。 麺とスープとのバランスが超絶に絶妙で、麺を啜ると一番美味しい適量なスープが麺に絡み、口の中で広がる旨味とともに喉の奥に流れ込んでいく印象。 また、脂が少なめ…
[78点] 担々そば(¥900)@地球の中華そば 09月06日
昼食時に訪問。矢張り人気ぶりは相当なもので、外待ちが発生していた。店内は小ぢんまりとしており、短めのカウンターと1つのテーブル席が設けられている。気になるような窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。店主さんと女性2名による切り盛りで、接客は普通。 本メニ…
地球の中華そば@横浜市 「塩そば」 09月03日
横浜の懸案店、地球の中華そばです。 最寄りは伊勢佐木長者町駅ですが、少し歩きます。 まずは券売機。 上から清湯スープで、塩そばと醤油そば。 次いで白湯スープ。 さらには、辛系やつけそばもあります。 卓上のメニューに、詳しく説明が書かれて…
[90点] 海老ワンタン煮卵塩そば1100円、生ビール500円、チャーシュー@地球の中華そば 07月20日
※コクすら感じる魚介系スープ 2019年7月20日(土)18:50先客5名、後客7名。 2回目。 券売機で表記注文。前回も塩だったような。 生ビールを飲んでいるとご飯、ラーメンと登場。 見た目綺麗ですね。 スープは牡蠣や本枯らし節を使った魚介スープに3種…
【怪物祭】~Monster 's ~ ❤︎ 竹末東京premium 07月20日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ MONSTERS “MONSTERS” Bish ❤︎ 7月15日(祝)午前9時から販売のLIVE TICKETを求めて、押上に長蛇の列ができました 私が到着した時点で40名ぐらい その後もどんどん伸びていきます 竹末東京prem…
7月15日【怪物祭】 ~Monster 's ~ 応援へ! 07月16日
超有名ラーメン店 4店舗が大集結 スペシャルイベント の 思い出係 として iPhone X 片手に出動してきました。 プレミアムコース2500円を作り上げる 店主4名 (左から)竹末プレミアム、地球の中華そば、JUNK STORY、つきひ ●前菜担当&…
中村麺三郎商店@淵野辺 07月01日
訪問日:2017 / 5訪問回数:初 2016年5月オープンの 中村麺三郎商店」へ。 店主は麺の坊 砦@神泉出身、神奈川県を代表する超人気店 地球の中華そば@伊勢佐木長者町の樋上店主と同門であり、先輩後輩にあたるようです。 …
地球の中華そば@伊勢佐木長者町(横浜市中区長者町) 06月26日
塩そば(830円) TRYラーメン大賞2018-2019名店しお部門第6位。地球の中華そば@横浜市中区長者町です。 「麺の坊砦」、「柳麺ちゃぶ屋」といった名店で修行した樋上店主が、2014年にオープン。 オープンした直後から話題になったお店で、私もチ…
[80点] 【限定】沖縄そば@ナルトもメンマもないけれど。 06月24日
当店店主を含む沖縄好きの4店舗店主(当店、地球の中華そば、拉麺大公、天国屋)がコラボしたメニュー第一弾。 当日の厨房も豪華な布陣でした。 ビジュアルはスタンダードな沖縄そばそのもの。 綺麗に澄んだスープもおそらくは動物系と鰹出汁、塩の組み合わせだと思うの…
[83点] 【限定】あの樋口くんの豚(並) 1000円@地球の中華そば 06月24日
こちらの限定営業メニュー。 ちょっとしたイベント的営業で提供されたこちら。 通常メニューではありません。 オープン直後から構想はあったようだけど こうして形あるメニューとしてリリースされたのは 今回が初めてのような気が。 「あの樋口くんの豚(並)」 …
[90点] 煮卵醤油そば@地球の中華そば 06月11日
先輩から紹介いただいたVTRで美味しそうだったので来訪。平日の昼ですが待ちはないものの店内満席でした。鞄を入れる籠を素早く用意してくれ接客は抜群です。 蛤、豚肉、茸の出汁に6種類の醤油をブレンドしたというスープは醤油が立って美味しい。中細ストレート麺はツル…

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