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支那ソバ 小むろ

住所:千葉県市川市末広1-18-13 :[Y!地図]

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[86点] つけソバ@支那ソバ 小むろ 05月31日
つけダレは、角のない醤油にほのかな酸味。和にまとまった一杯。ラーメンよりは節系が出ている気がするが、どれも主張し過ぎず。夏にはいいな、そばでもそうめんでもいけますねこれは。…
[90点] チャーシューメン@支那ソバ 小むろ 05月31日
平日休みに初訪問、正午前で並び4人、駅からもちょっと歩くのに人気なんですね。チャーシューメン大盛りを塩で、連れはツケそばの醤油。 澄んだスープに豚バラ肉のチャーシューが6枚かな。あとは海苔にネギにメンマ。盛りはシンプルで美しい。 スープをひと口飲むと、…
[85点] ワンタンメン@支那ソバ かづ屋 05月23日
ワンタンメンプチ探究 群馬2位の「支那そば なかじま」さん,3位の「麺処 いち林」さん,千葉14位で上昇中の「支那ソバ 小むろ」さん等の人気店のルーツを探るべく,それらの店の修業先である未訪のこちらに来てみた。 シャッターズは2名。 平日のランチタイムな…
[81点] 冷製ウニポタラーメン 1000円@らー麺屋 バリバリジョニー 05月11日
ちと冷たすぎるが、潮なウニ感があり、量的にも連食にピッタリな一杯だったー!の巻。 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12375059570.html 5月上旬、昼前に訪問。先客2…
らー麺屋 バリバリジョニー(千葉県市川市)by 冷製ウニポタラーメン 1000円 05月11日
ちと冷たすぎるが、潮なウニ感があり、量的にも連食にピッタリな一杯だったー!の巻。 5月上旬、昼前に訪問。先客2名、後客2名。   「 支那ソバ 小むろ 」で食べた後、車で4分ほどのこちらへ。 以前から来てみかったのです。 「 特級鶏蕎麦 龍介 …
[86点] 支那ソバ(醤油)680円+味玉@支那ソバ 小むろ 05月10日
洗練された、ハイレベルな一杯だったー!の巻。 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12374808139.html 5月上旬、開店前に訪問。開店時の並び4名、後客2名。 GWは終…
支那ソバ 小むろ(千葉県市川市)by 支那ソバ(醤油)680円+味玉 05月10日
洗練された、ハイレベルな一杯だったー!の巻。 5月上旬、開店前に訪問。開店時の並び4名。 GWは終わったが、微妙にプチピップリング。 帰省から戻ってくるタイミングが曖昧でしたので、予め、午前休を取得済みです。 午後から仕事に行ける範囲を狙います。 以前か…
[92点] つけソバ 塩780円 ワンタン3個 120円 味玉 100円@支那ソバ 小むろ 04月17日
そして激務中癒し麺のNo. 1は此方です‼️…
たんたん亭系の麺や大和@人形町 04月08日
  またまた人形町に気になるお店がオープン   稲荷町の 支那そば大和 の2号店のようです   「麺や 大和」   たんたん亭 系のお店には人気店が多い   目黒のかづ屋・池尻大橋の 支那そば八雲 ・行徳…
[91点] 味玉ワンタンメン@支那ソバ 小むろ 03月01日
朝一で千葉市の弁天町で打合せ、その後は大宮市西区の工場に移動ですが、前から狙っていた此方のお店にやっとのことで伺えました。 12:05着で中待ち4名、外待ち無しに接続でわたしの後には直ぐに3名が列びました。 この段階で口頭注文、そして中待ちに昇進すると、此…
[80点] チャーシューワンタンメン(塩)@支那ソバ 小むろ 02月11日
じんわり和出汁の旨味がくる秀逸なスープで角もなく丸みのある塩味。 柔らか目の細麺が少しチープに感じられ残念。 ワンタンは肉のみで生姜が効いており美味しい。 チャーシューも旨味、肉感がしっかりあり高レベル。 麺だけが残念でしたが、その他は素晴らしかった。…
[98点] チャーシューワンタンメン(塩)1100円@支那ソバ 小むろ 01月31日
この支那そばタイプは美味しいですねー♪ 迷わずチャーシューワンタンメンにしました。 鶏、豚、香味野菜、昆布、煮干、節系、和風の塩味。 オーブンでタレとハチミツかけ足しながら焼き上げた豚モモ肉は絶品。低カン水、多加水で作る自家製ワンタンに細麺も風味豊か、丁…
千葉を代表する行徳の人気店 支那ソバ 小むろ@行徳 千葉ラーメン 01月30日
行徳の小むろさんに行きました。お店の駐車場はありませんので、近くのコインPを利用しましょう。お昼過ぎに訪れましたが、お店の外まで人が溢れています。外で待っていますと、店員さんが出てきて、メニュー表を渡し始めました。しばらくすると、注文を聞きにこられました。…
【千葉県ナンバーワンの美人女将さん誕生!】「支那ソバ小むろ@行徳」SNS全盛&限定ラーメンマストの時代に一石を投ずる名店が誕生した秘話とは? 01月28日
千葉県ナンバーワンの美人女将さん誕生!】「支那ソバ小むろ@行徳」SNS全盛&限定ラーメンマストの時代に一石を投ずる名店が誕生した秘話とは? 2018年1月最後の金曜日の夜。 会社を定時であがり、新横浜のオフィスから新幹線で東京駅まで。 若干大雪と寒波の影…
[91点] 塩ワンタン麺 味玉入り@支那ソバ 小むろ 01月14日
前から興味があったお店に来訪です。 店の中はとても綺麗でビックリしました。 オーダー後10分程で着丼です。 麺も綺麗に整えた非常に丁寧な盛り付けです。味はシンプルですがコクもあり塩気と出汁のバランスも良く麺との相性も抜群です。 納得の一品です。ご馳…
背脂にぼし フィッシャーピエロ@行徳 01月09日
2016年10月21日オープンの 背脂にぼし フィッシャーピエロ」に行きました。   支那ソバ 小むろ」 の次に向かったのは、大変気になっていた 背脂にぼし フィッシャーピエロ。  こちら背脂に…
小むろ(行徳) 01月08日
店舗外観 つけソバ+ワンタン3個 つけ汁 麺 肉煮込みごはん 支那ソバ 小むろ (ラーメン / 行徳駅、妙典駅 昼総合点★★★★☆ 4.0 …
支那ソバ 小むろ@行徳 01月06日
2014年11月21日オープンの 「支那ソバ 小むろ」 に 行きました。     オープン当初から気になっていた支那ソバ 小むろ。 店主は名店 「支那ソバ かづ屋」 出身。 2010年代になってから、かづ屋で修行し独立したお店が 関東…
[90点] わんたん醤油らぁめん@支那ソバ 小むろ 12月23日
先週、昼営業の行徳「支那そば 小むろ」に。 この界隈、うちの会社の社員寮が数棟あるので土地勘だけはある(笑) というわけで界隈でいちばん安価なコインパーキングに停めて わんたん醤油をオーダー。 先にウンチクを見てしまった(笑)ので公開。 丸鶏、鶏ガラ、げん…

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