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たんたん亭 本店

住所:東京都杉並区浜田山3-31-4 :[Y!地図]

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たんたん亭@浜田山 10月13日
ミックスワンタンメン(1170円) (2019年9月14日のレポート。) 京王井の頭線浜田山駅より徒歩30秒。 1977年(昭和52年)創業、浜田山の「たんたん亭」と言えば、古くから東京を代表する和風醤油ラーメンの人気店として知られています。 約13…
[93点] ミックスワンタン麺大盛り@たんたん亭 10月10日
2021年6月1日訪問 1977年創業の老舗 ツルツルのワンタンが最高 肉と海老のワンタンミックス。 チャーシューも昔ながらで美味い スープ 麺も昔ながらだが喉腰も良く懐かしい一杯 御馳走様でした…
中華そば みかさ@水天宮前 10月05日
食べ歩き始めの頃の杉並エリアで好きだったお店は永福町大勝軒、二葉、たんたん亭でした。遅くなったお彼岸の墓参りの後、両親を自宅に下ろしてから先日のリベンジで、こちらのお店に向かってみます。極、一八があった場所で、結構前から例の人から情報を貰ってたんだけど、O…
たんたん亭@浜田山 10月04日
昔、出身店では食べた事があったが、味は失念。本家の味を記憶に残したいと初訪問。ミックスワンタンメン(1200円)を注文。出てきたワンタンメンのスープを啜る。厨房から香っていた豚骨と煮干しが旨味を加え、「お待たせしましたー」と言わんたばかりに味覚になだれ込ん…
[88点] ニコニコそば950円@あんくるてい 10月03日
行ったことなかったかな、たんたん亭出身らしい、見た目からもそそられる、ワンタンがデカイですね。 店内の真ん中のテーブルにメンマとネギがセルフトッピングとして置いてある、お好みで。 ニコニコそば950円 肉、海老ワンタンが2個ずつ、あとはニコニコ笑顔か、他の…
松波ラーメン店(松陰神社前)ざるラーメン 10月03日
世田谷線 猫ニャー号に当たると一日良いことありそうな不思議。近隣に恵まれない世田谷お初の新築案件終わりで風鈴鳴る名店へ。松波ラーメン店2009年4月OPEN。世田谷線添いで絶品支那ソバ提供する人気店。松濤店主はたんたん亭流れ汲む名店 支那ソバかづ屋出身の実…
[90点] チャーシュー特製ワンタンメン(白だし)1450円@八雲 09月20日
※たんたん亭系列の人気店 2021年8月18日(水)11:20到着、8番目。 久しぶりにこちらへ。 移転してから2回目。 11:31オープン。 オープン時15名ほど。 一応1巡目に入れました。 ちょっと豪華に チャーシュー特製ワンタンメン(白だし)145…
[85点] エビワンタンメン@たんたん亭 09月10日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/09/10/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/yUb1IyhS7G4 <美しき麺線!頼もしい雲呑・・・この店から始ま…
【今週のラーメン4665】 たんたん亭 (東京・浜田山) エビワンタンメン ーさすが美しい東京雲呑麺の源流!見栄えだけでなく抜かりなき旨さ!拉麺好きなら一回食おうよ激しくオススメ! 09月10日
美しき麺線!頼もしい雲呑・・・この店から始まったのだった https://youtu.be/yUb1IyhS7G4 本当は時間がなかったからなのだが、吉祥寺から久しぶりに京王井の頭線でプチ移動し浜田山へ。知るひとぞ知る「たんたん亭」に6年ぶりに訪問してみ…
[70点] ミックスワンタンメン 1200円@たんたん亭 08月29日
今日は輪行で用賀から北上です。昨日に比べると曇りの分、だいぶ楽ですね。この老舗の有名店には前から行きたかったのですが、折り畳み自転車を買って、やっと行く気になりました。店には11:10頃に到着。外待ち3名に接続です。入店までは10分程度でした。高いなあーと…
八雲@池尻大橋 08月28日
約9ヶ月ぶりとなる 「八雲」 に再訪問しました。     去年2度目の移転後やっと行けた東京を代表する名店八雲へ。     最近は非ラヲタの方からあまり質問されなくなりましたが、「1番好きなラーメン屋はどこ?」、「…
[84点] つけそば黒だし(特製ワンタン)味玉@八雲 08月26日
久しぶりに たんたん亭の系譜 八雲さんへ 1240分着 外待ち6人に接続も タイミング良く 食べ終えて出てくる出てくるー♪ 回転早く?... 続きを見る …
[85点] 【夏季限定】冷やしワンタンつけそば・塩(¥1,000)@麺屋 悠 08月20日
2021冷やし麺…70 8/16 9連休だったアテのない盆休み期間、前半は地元での麺活のみ。後半は天気も悪く、体調も不調で身動きしてませんでしたが本日より無事社会復帰出来ましたw 昼過ぎに会社を出て、新宿で1店舗寄った後にたんたん亭系譜のコチラで冷やしメニ…
[95点] ワンタンメン醤油@支那ソバ 小むろ 08月19日
「たんたん亭@浜田山」を祖とする系統は、大別すればそこから「かづ屋」と「八雲」に広がり、そこから派生したお店も含め「たんたん亭系」というジャンルと呼ぶのだそう。そのままですね。こちらの店主は「かづ屋」出身です。 土日の昼時に娘と何度か行ってみましたが並び…
八雲(池尻大橋)つけそば 白だし  08月16日
目黒から中目向かうも えもとは冷やしつけ提供せず八堂八はまさかの臨休。20代後半の英気溢れる前職務エリア 歩く歩くよ池尻大橋の静寂通りまで。八雲1999年創業し2005年8月に中目黒商店街から池尻に移転した人気行列店。2017年1月に駅近1階の現在地に移転…
[94点] つけそば 白だし@八雲 08月09日
1999年創業 2005年に中目黒商店街から池尻に移転した人気店。 2017年駅近1階の現在地に。寡黙店主は浜田山たんたん亭出身。 白黒ミックスの支那そばとつけそば。肉エビ詰めたワンタン必至。 厨房で黙々作業しつつ 役割分担キッチリの重厚3名高速作業。 職…
[90点] 肉ワンタンメン@たんたん亭 08月02日
支那そばで有名なたんたん亭です。 綺麗な麺線が映えますね。 こういった醤油清湯のスープは久しぶり。ツンと感じる醤油と味深い節系の香りが豊かで、美味しい。豚と鶏系の出汁使ってるのかな?支那そばの中では味濃くて醤油感強い印象。 トッピングのネギは味がついててシ…
[80点] ミックスワンタンメン_1200円@たんたん亭 08月01日
2021年7月23日(祝) 初訪店です。 開店30分前に到着、誰もおらず。 10分前で1名待ち。けっこう空いてます。 ただ入店同時でカウンター9席は満席に。 口頭でオーダー。 たんたん亭ですが、タンタンメンはありません。 ワンタン... 続きを見る …
支那ソバ 小むろ @市川市 ー「ワンタンメン(塩)+背脂」 07月07日
支那ソバ 小むろ 市川市(行徳) 《 ラーメンデータベースへ 》 支那ソバ 小むろ - 行徳 | ラーメンデータベース 千葉県市川市にある『支那ソバ 小むろ(しなそば こむろ)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラ…
[85点] 特製ワンタン麺(新塩)980円@支那そば 幸雲 07月06日
※八雲出身の人気店 2021年7月5日(月)11:29入店、先客4名、後客10名ほど。 さんくるげで満足な一杯を食べて、移動してこちらへ。 2回目の訪問です。 八雲出身で、たんたん亭系列好きな自分としては寄っておかなければいけない店なので寄ってきました。…
[80点] ワンタン麺@支那ソバ かづ屋 06月24日
昔、一度頂きましたがワンタン麺を食べてなかったので再訪です。こちらは、たんたん亭系列の八雲とかづ屋の2店の一店であり、ワンタン麺で有名なお店です。 中細ストレート麺と動物系と煮干しベースのあっさり、シンプルなスープが良くあいます。卓上の揚げねきがアクセント…
[82点] ミックスワンタンメン 1200円@たんたん亭 06月23日
先日、お気に入りのラジオ番組「赤江珠緒たまむすび」にゲストとして、バンド・salsaのギター・ボーカルで大のラーメン愛好家だという鈴木健介氏が出演し、八雲さんはじめラーメン店の「出身店」について熱く語っていたが、ルーツであるたんたん亭@浜田山はまだ未訪だっ…
中華そば つるや(浜田山)中華そば 06月02日
ひとりの週末は京王のんびり下町の浜田山までいくのも良いでしょう。宣言下でも各自守るべく 思い思いスタイルを取るようになりましたねぇ中華そば つるや2021年2月OPEN。当初50食提供で13時には閉店という激高ハードルも緩和。駅前行列店たんたん亭を過ぎ 下…
麺屋 悠@大久保 05月28日
約3年半ぶりとなる 麺屋 悠」に再訪問しました。   木桶仕込味噌らーめん 味噌蔵」を出た後は大久保駅近くに移動し、気付けば久しぶりになってしまった麺屋 悠へ。  2016年6月1日オープンの麺屋 悠の店主は 支那…
[88点] ワンタン麺3個(醤油)900円(揚げネギ無料)@らーめん穀雨 05月20日
【平日】13:30頃先客8後客5 渋谷で仕事だったので未訪問のコチラへ たんたん亭系のかづ屋出身で、重鎮の皆様も軒並み高評価だったので即決…
松波ラーメン店(松陰神社前)ざるラーメン 05月15日
世田谷線 猫ニャー号に当たると一日良いことありそうな気になる不思議。近隣に恵まれない我が街世田谷お初の新築案件終わりで風鈴なる名店へ。松波ラーメン店2009年4月OPEN。東急世田谷線添いに坦々麺と支那ソバ提供の人気店。松濤店主はたんたん亭流れ汲む目黒名店…
中華そば つるや@浜田山 05月12日
2021年5月8日、浜田山の新店「中華そば つるや へ。 2021年2月23日オープン。当初40ー50杯程度の提供で13:00には売切れ終了とか。気合い入れて2月27日早めにシャッターするもスープ不良の臨休でフラレて残念。その日はたんたん亭でリカバりました…
麺屋はやしまる(2)@高円寺 05月02日
2004年10月オープンの 麺屋はやしまる へ。 ずっと再訪したかったはやしまる。 元々まあまあ夜遅くまで営業している店でしたが、現在はほぼ昼のみ営業で夜営業がある日は週一でコロナの件もあり早く閉まってしまうので自分には一気にハードル…
松波ラーメン店(松陰神社前)ツケ麺  04月30日
線路は続くよ 何処までも。まあ実際 世田谷線は下高井戸が終点ですが。ガイキチ近隣には恵まれない我が街初の新築案件終わりで猫ニャー号。松波ラーメン店2009年4月OPEN。東急世田谷線添いに坦々麺と支那ソバ提供の人気店。松濤店主はたんたん亭流れ汲む目黒名店 …
[91点] ツケ麺@松波ラーメン店 04月28日
東急世田谷線添いに坦々麺と支那ソバ提供の人気店。 店主はたんたん亭流れ汲む支那ソバ かづ屋出身の実力派。 支那ソバにワンタン麺 チャーシュウ麺 得心麺 担々麺 ツケ麺。 夜だけ限定二郎系のポークヌードルも。プチ解説が良いすね。 夏季限定ざるラーメンにムギゴ…

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