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たんたん亭 本店

住所:東京都杉並区浜田山3-31-4 :[Y!地図]

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支那ソバ 小むろ @市川市 ー「ワンタンメン(塩)+背脂」 07月07日
支那ソバ 小むろ 市川市(行徳) 《 ラーメンデータベースへ 》 支那ソバ 小むろ - 行徳 | ラーメンデータベース 千葉県市川市にある『支那ソバ 小むろ(しなそば こむろ)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラ…
[85点] 特製ワンタン麺(新塩)980円@支那そば 幸雲 07月06日
※八雲出身の人気店 2021年7月5日(月)11:29入店、先客4名、後客10名ほど。 さんくるげで満足な一杯を食べて、移動してこちらへ。 2回目の訪問です。 八雲出身で、たんたん亭系列好きな自分としては寄っておかなければいけない店なので寄ってきました。…
[80点] ワンタン麺@支那ソバ かづ屋 06月24日
昔、一度頂きましたがワンタン麺を食べてなかったので再訪です。こちらは、たんたん亭系列の八雲とかづ屋の2店の一店であり、ワンタン麺で有名なお店です。 中細ストレート麺と動物系と煮干しベースのあっさり、シンプルなスープが良くあいます。卓上の揚げねきがアクセント…
[82点] ミックスワンタンメン 1200円@たんたん亭 06月23日
先日、お気に入りのラジオ番組「赤江珠緒たまむすび」にゲストとして、バンド・salsaのギター・ボーカルで大のラーメン愛好家だという鈴木健介氏が出演し、八雲さんはじめラーメン店の「出身店」について熱く語っていたが、ルーツであるたんたん亭@浜田山はまだ未訪だっ…
中華そば つるや(浜田山)中華そば 06月02日
ひとりの週末は京王のんびり下町の浜田山までいくのも良いでしょう。宣言下でも各自守るべく 思い思いスタイルを取るようになりましたねぇ中華そば つるや2021年2月OPEN。当初50食提供で13時には閉店という激高ハードルも緩和。駅前行列店たんたん亭を過ぎ 下…
麺屋 悠@大久保 05月28日
約3年半ぶりとなる 麺屋 悠」に再訪問しました。   木桶仕込味噌らーめん 味噌蔵」を出た後は大久保駅近くに移動し、気付けば久しぶりになってしまった麺屋 悠へ。  2016年6月1日オープンの麺屋 悠の店主は 支那…
[88点] ワンタン麺3個(醤油)900円(揚げネギ無料)@らーめん穀雨 05月20日
【平日】13:30頃先客8後客5 渋谷で仕事だったので未訪問のコチラへ たんたん亭系のかづ屋出身で、重鎮の皆様も軒並み高評価だったので即決…
松波ラーメン店(松陰神社前)ざるラーメン 05月15日
世田谷線 猫ニャー号に当たると一日良いことありそうな気になる不思議。近隣に恵まれない我が街世田谷お初の新築案件終わりで風鈴なる名店へ。松波ラーメン店2009年4月OPEN。東急世田谷線添いに坦々麺と支那ソバ提供の人気店。松濤店主はたんたん亭流れ汲む目黒名店…
中華そば つるや@浜田山 05月12日
2021年5月8日、浜田山の新店「中華そば つるや へ。 2021年2月23日オープン。当初40ー50杯程度の提供で13:00には売切れ終了とか。気合い入れて2月27日早めにシャッターするもスープ不良の臨休でフラレて残念。その日はたんたん亭でリカバりました…
麺屋はやしまる(2)@高円寺 05月02日
2004年10月オープンの 麺屋はやしまる へ。 ずっと再訪したかったはやしまる。 元々まあまあ夜遅くまで営業している店でしたが、現在はほぼ昼のみ営業で夜営業がある日は週一でコロナの件もあり早く閉まってしまうので自分には一気にハードル…
松波ラーメン店(松陰神社前)ツケ麺  04月30日
線路は続くよ 何処までも。まあ実際 世田谷線は下高井戸が終点ですが。ガイキチ近隣には恵まれない我が街初の新築案件終わりで猫ニャー号。松波ラーメン店2009年4月OPEN。東急世田谷線添いに坦々麺と支那ソバ提供の人気店。松濤店主はたんたん亭流れ汲む目黒名店 …
[91点] ツケ麺@松波ラーメン店 04月28日
東急世田谷線添いに坦々麺と支那ソバ提供の人気店。 店主はたんたん亭流れ汲む支那ソバ かづ屋出身の実力派。 支那ソバにワンタン麺 チャーシュウ麺 得心麺 担々麺 ツケ麺。 夜だけ限定二郎系のポークヌードルも。プチ解説が良いすね。 夏季限定ざるラーメンにムギゴ…
[100点] ミックスワンタンメン@たんたん亭 04月24日
平日、初訪問。11時10分到着で並び3人。10分後に座れ5分で着丼。麺上げは平ザルなんですね。まずはスープを、「おぉ、出汁が深い。」麺は細いめでスープと丁度合う。えびワンタンプリプリ、肉ワンタンぎゅっと肉、チャーシュー固めで美味い、ワンタンと細麺が量が多く…
中華そば つるや@浜田山 04月07日
2021年4月3日、「中華そば つるや」に行ってきました。 中華そば マルキ食堂」を出た後は井の頭線に乗り込み浜田山駅へ。 「たんたん亭」の行列を横目に見ながらコチラのお店に移動。 「中華そば つるや」さんです。 OPENは2021年2月23日…
[75点] つけそば@たんたん亭 04月02日
季節を間違えた一杯 ワンタン麺が有名な店で何故かつけ麺を注文 見た目はつけ麺がメインではない事をものがっている… しかも麺には胡麻が降ってありレモンを添えられている… 明らかに夏に食べると美味いやつ… つけ汁は少ししょっぱめに出来ている 麺はラーメンに使う…
[85点] ミックスワンタンメン@たんたん亭 04月02日
八雲を輩出した、 浜田山に構える老舗ブランド。 芳醇なブレンド魚介の素晴らしい風味と旨味を前面にし、昆布などの和風出汁と動物系が優しく滲む。 それらを巧みに調合し極めながらも、オーソドックスな安心感を齎す味わいへと仕立て上げる。普遍に感じるも、普通を越える…
[83点] しなそば@あんくるてい 03月29日
たんたん亭出身のこちら。 恥ずかしながらまだ未訪問です・・・ 若干早開けしていただきオープン時にはまさかの2名。 ワンタンがデフォだと思いますが、ノーマルで。 セルフ式のメンマ、ネギが取り放題と珍しい。 適度にとってラーメンを待ちます。 調理は店主のワンオ…
[90点] ミックスワンタンメン1200円@たんたん亭 03月09日
動物系魚介系醤油スープ 細ストレート麺 肉ワンタン3、エビワンタン3、豚肩ロースチャーシュー、豚モモ?チャーシュー、ネギ、メンマ、のり 浜田山の新店に向かうも間に合わず撃沈、ということで2年半ぶりにこちらに 14時前だがほぼ満席、後客も続々と変わらず凄い人…
支那そば たんたん亭@浜田山 03月05日
2021年12月27日、浜田山の「支那そば たんたん亭」へ。 1977年(昭和52年)創業。ラーメン史を語る上で丸長・永福町・東池袋・人形町各大勝軒・ラーメン二郎等々と並んで欠かせない多数の銘店を輩出した源流の一軒。近くの新店でスープ不出来による臨休で意…
[85点] ワンタン麺950円@支那そば めでた屋 03月04日
※たんたん亭系の一杯 2021年3月1日(月)19:26入店、先客・後客0名。 5回目位の訪問。 久しぶりに。 たんたん亭系列が好きなので、職場近くのこちらへ。 難民防止です。 ワンタン麺950円を注文。 スープは鶏ガラベースで魚介強めの醤油味。 昔ながら…
[70点] とんこつラーメン+替玉1玉 650円@とんこつラーメン 博多風龍 渋谷店 02月26日
浜田山の新店プレオープンに向かうが、店舗到着13時過ぎで「CLOSED」の文字が。あえなく撃沈、聞いてないよー。ガーン、ワンタンにこだわりはないので「たんたん亭」の行列には並ばず、電車に乗って渋谷へ。何となく「とんこつ」気分だったので、井の頭線後ろの改札を…
支那そば めでた屋@仙川 02月01日
支那そば めでた屋@仙川 ・ たんたん亭らしさと世田谷の上品さが染みわたる一杯     ●イッた日:20/7/8 ●イッた回数:初訪   たんたん亭 系譜の老舗だから古いかと思いきやさすが世田谷。めちゃくちゃシャレオツ!そこ…
[81点] ワンタンメン@支那ソバ かづ屋 01月29日
チェーンソーマンを試しに4巻買い、1巻も読んでないのに9巻まで追加で買いました。 どうも、さぴおです。 たんたん亭系譜の有名系譜の1つ。 ここからいくつもの有名店が誕生しました。 目黒駅から坂を下り、山手通り沿いにこちらはあります。 東京ど真ん中とは…

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