麺尊 RAGE

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[85点] 軍鶏そば@麺尊 RAGE 05月17日

序盤は鶏油のコクとキレのあるカエシ感。 中盤スープの温度が低下するとしっかりとした出汁感も感じられる。 麺はパツッとした食感のストレートの中細麺。 チャーシューは豚と鶏が1枚づつ。 他は刻みネギとメンマでシンプルな構成。 一時期流行った味ですが一段上のレベ…

[86点] 煮干しそば 1000円@麺尊 RAGE 05月03日

パッと見た感じは煮干し感なし でも丼に近づくと香り立つ煮干し 動物系なしの魚介などの乾物系のみ でもコクもしっかり パツパツ細麺とよく合う 止め難いのでズルズル ドロドロしてないけど しっかり煮干しを味わって 完飲完食です ごちそうさまでした…

[88点] 軍鶏そば(麺少なめ)¥1,200@麺尊 RAGE 05月01日

食べログ百名店7度受賞のこちらへ…

[92点] 特製軍鶏そば 替玉1650+250円@麺尊 RAGE 04月20日

スープからいただきます 余韻深いじんわり旨みが口中に広がる 塩味は強すぎず弱すぎず 軍鶏の滋味がしっかり感じられます 麺はパツパツ細麺 チャーシューは鶏レアと豚薫香 太いコリコリメンマも美味しい 麺を食べ終わったら替玉 この替玉は合え麺になってるので...…

[90点] 特製軍鶏そば 1650円 替え玉250円 計1900円@麺尊 RAGE 03月14日

西荻窪の南側商店街を抜けてしばらく歩いた先、建物の奥まったところに店舗がある。 店頭では並び列用の椅子と販売しているTシャツなどが飾られている。 現代POPアートが散りばめられている和風ではない感じの店構え。 ◯ 軍鶏のスープ。棗やらほかにも沢山のエキスが…

麺尊 RAGE @西荻窪 03月11日

2月24日 今日は、西荻窪ー♪相変わらずの大行列です(笑)麺尊 RAGEにて、10周年記念限定！ エナジー麺 悶星ｧ(モンスター)！スープは、熊ガラ、熊肉ミンチ、鹿肉、鹿骨、海蛇、干し鮑、ほし貝柱、高麗人参、烏骨鶏、天城軍鶏、金華ハム、なつめ、クコの実、ス…

(初)中華 ちんとう@西荻窪「玉子チャーハン」 02月28日

今日のランチは西荻窪の中華 ちんとうで「玉子チャーハン」750円です。■ ノーマルのチャーハンより高いのはなぜ？お店は西荻窪駅南口、南通りを南下し、麺尊RAGEの先。看板が小さく、初めての訪問なので注意深くみていないと通過しそうな外観。店内は壁に向かった1…

麺尊RAGE RENEGADES@花小金井 02月27日

2025年2月25日 60杯目 RAGEそば 950円／ミニカレー 350円】近くにいたので、久しぶりにこちらへ。西荻窪のRAGEの支店です。こちらは2020年にオープンした店舗です。11時35分に入店。店内は広く、席数は20席以上かな。もう少し駐車場が広…

(初)中華料理 八龍@西荻窪「五目やきそば」 01月21日

今日のランチは西荻窪の中華料理 八龍で「五目やきそば」950円です。 ■ もうちょっと餡はゆるくてもいいと思う お店は西荻窪駅南口、駅前の商店街を南下し麺尊RAGEの向かい。 13時過ぎなのにほぼ満席の人気ぶり。 カウンターの空いている席を見つけ座る。 …

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