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麺尊 RAGE

住所:東京都杉並区松庵3-37-22 :[Y!地図]

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  1. 西荻窪駅
    1. JR総武線
    2. JR中央線快速
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 汁なし
  4. チャーシュー
  5. 限定
  6. 来たかった
ココチモ

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[86点] 鯖鶏豚特製醤油ラーメン@麺尊 RAGE 02月22日
食べログ常に上位の有名店。 ついに念願の本日初上陸!! 想像していた店内と全く違い、ストリート系のグッズや、装飾あふれるガレージのようなお店。 5名ほどウェイティングがあったが、スムーズにご案内。 今日が限定だけどしらず、泣く泣く特製を注文…
麺尊 RAGE @西荻窪 02月13日
2月7日 今日は、西荻窪ー♪やっぱり、朝から大行列です(笑)麺尊 RAGEにて、6周年記念! know year enemy! スープは軍鶏出汁ベースだが、更に天城軍鶏の丸鶏で追い軍鶏をした、2段仕込み軍鶏スープ! (^o^) 醤油と鶏油の風味が強く、清湯…
[92点] まぜそば(並)、チャーシュー@麺尊 RAGE 02月05日
西荻窪の名店。ガレージ風の店内はとてもおしゃれです。まぜそばを注文。燻製の卵黄をはじめ、かなり濃厚ですが、ジャンクになり過ぎない洗練された味です。卓上の黒胡椒が相性抜群でいい味変になります。 スタッフの方はテキパキとした感じです。 まぜそばもリピしたいです…
[86点] 煮干しそば@麺尊 RAGE 01月30日
久しぶりに訪問。 コロナがしつこいから… さて、いつも軍鶏ばかりで、煮干しを試してない ことにふと気がついた。 両看板は知っておかないと。 というわけで、煮干しそば。 軍鶏のようなスープの輝きはなく、地味な印象。 そりゃそうだ。 スープは、やや苦味を感じ.…
[70点] 特製RAGEそば1,200 替え玉200 チャーシュー丼200@麺尊 RAGE 01月21日
お店はコロナ禍でなければ25席から30席くらいありそうな、広い店舗です。店主の趣味を感じる内装ですね。 まぜそばも気になりましたが、取り敢えず店名を冠した醤油ラーメンに特製でいきます。 お水はレモン水です。 最近多い、醤油強めの油で香りをたたせる系です…
麺尊 RAGE(西荻窪)白湯煮干しそば 12月26日
一気に進む西荻窪2案件 基礎と上棟まとめた最中コロナ負けじと頑張る名店へ。2020終わりの師走恒例 阿佐ヶ谷ゾウにご挨拶すると恥部に何か居ますね これ。麺尊 RAGE2015年2月OPEN。軍鶏と煮干にレベル高い限定提供する西荻窪人気店。廣田店主は空手の指…
麺尊レイジ レネゲイズ@花小金井 12月14日
2020年12月14日 458杯目 豚骨そば 900円】お昼ごろ小川駅あたりにいたのですが、行きたいお店が全部月曜定休。 家に戻る途中にこちらへお邪魔をしました。 西荻窪にあるRAGEの支店です。 13時25分に入店、先客8名。 すぐに座れました。 知らな…
[86点] 手打ちらーめん 並盛り(160g) 900円@西荻燈 12月13日
西荻では麺尊RAGEとはつねは訪問済なので、以前から来たかったビブグルマン2020を獲得した銘店に初訪問…
【20201208】今日のラーメンニュース 12月08日
1. 『ミシュラン東京』 ラーメンは20店舗掲載 ( twitter ) 『ミシュランガイド 東京 2021』が出版されました。ラーメン店が掲載されるのは「2015」から7年目になります。 今年は「一つ星」2店舗、「ビブグルマン」18店舗が掲載されていま…
【速報】ミシュランガイド東京2021 ❤︎ 掲載ラーメン店全店 12月07日
ミシュランガイド東京 2021Amazon(アマゾン)3,498ー5,535円❤︎ 今日の一曲 ❤︎CONGRATULATIONS“CONGRATULATIONS” CLIFE RICHARD❤︎ミシュランガイド東京 2021* 一つ星創作麺工房 鳴龍S…
[88点] 【夜】ラーメン@ラーメン二郎 荻窪店 12月04日
20/11/17(火)初訪問。20:53着、空き2。 「麺尊 RAGE」から歩いて連食。 下見のつもりで様子を見たら空席が見えたので、反射的に扉に手を掛けてしまった。 今更引き返せないので入店。直前に1杯食べているので麺少なめにして気持ちばかりの中和。 ・…
[80点] 【夜】まぜそば 並@麺尊 RAGE 12月03日
20/11/17(火)初訪問。19:55着、空き3。 11月の集計を見ると、久々に2万アクセスを割っていた。 やはり新店を巡らないと落ちるね。 でもこの日も目標優先、都内TOP100制覇の旅。今回はメンソンレージへ。 まぜそば。18:30定時の渋谷勤務マン…
[84点] COEDO 毬花 →[限定]辛煮干しそば + 替え玉@麺尊 RAGE 12月01日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/12/01/190000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/t4Ugn-t5gEM <限定のという言葉に弱い・・・素直に誘われてみ…
【今週のラーメン4369】 麺尊RAGE (東京・西荻窪) [限定]辛煮干しそば + 替え玉 + COEDO 毬花 ー肌寒さにホットな刺激!インパクト感ありのエスニック風辛煮干し! 12月01日
限定のという言葉に弱い・・・素直に誘われてみた 麺尊RAGE (東京・西荻窪) [限定]辛煮干しそば + 替え玉 + COEDO 毬花 ーラーメン食べて詠います <酒> COEDO毬花!実に甘くも感じる華やかなアロマ!苦味に爽快感すら覚えるIPAの優れも…
[90点] まぜそば大900円@麺尊 RAGE 11月06日
11:00開店前に到着したけど 先客10名程度でファーストギリギリ 開店後4ターン目ぐらいの麺茹でだったので 着丼までは15分ぐらいかな まぜそばの上に燦然と輝く 燻製黄身醤油漬け これを崩してマゼマゼ 燻製の香りが薫ってきます 食らいつきたいとい... …
[90点] 煮干しそば850円 替玉200円@麺尊 RAGE 10月30日
13:30着 外待ち3名 2-3分で店内に 入る時に店頭で消毒をするルールです 今日は煮干しな気分だったので、煮干しそばを 待つこと7分ほどで着丼です まずはスープを ああーエグみ苦味の一切ない しっかりニボったスープに胃が喜びます ざら... 続きを見る…
[88点] 特製軍鶏そば + 替え玉@麺尊 RAGE 10月23日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/10/23/180000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/ivNbDBVaJ7U <秋時雨の肌寒さに温もり求めて・・・軍鶏そば>…
【今週のラーメン4327】 麺尊Rage (東京・西荻窪) 特製軍鶏そば + 替え玉 ー軍鶏と金華ハムの怒涛のコク深さ!妖艶なまでに美しい圧巻のレアチャーシュー!風味と旨味の集合体!名作軍鶏そば西荻にあり! 10月23日
秋時雨の肌寒さに温もり求めて・・・軍鶏そば 麺尊Rage (東京・西荻窪) 特製軍鶏そば + 替え玉 ーラーメン食べて詠います <全体> 優雅に漂う鶏油と軍鶏のエキス感!深みを増す醤油!円やかさを湛えつつ艶めかしく誘う肉! <スープ> 軍鶏と丸…
[80点] 軍鶏らーめん@麺尊 RAGE 10月20日
平日11時半開店と同時に訪問。待ちはあったものの、ほぼ1回転目で着丼にありつけた。 久々の純粋な王道鶏ガラ出汁らーめん。スープからいただいた。 軍鶏を使っているだけあって、上品でコク豊かなスープ。香味油も美味しい。ただ、醤油がキツめですこし尖ったスープとい…
[96点] 鴨そば900円@麺尊 RAGE 10月10日
実家に用事です。。。゚゚(~o~) 嫁さんを仕事場へ送り出しレッツゴー 用事の前に寄道ー 首都高が混んでたもんで2時間の道のりー 近場のコイパ330円/20分へ停めて少し歩いて到着ー高っ! エントランス外待ち12人へ接続し、しばらくすると店員より注文を促…
[95点] 特製軍鶏そば¥1200@麺尊 RAGE 09月08日
今日は西荻窪にあるお店へ再訪…
[80点] 特製軍鶏そば@麺尊 RAGE 09月06日
食べログ3.97、ラーメンデータベースでも約96、グーグルで4.2という麺尊 RAGE。 これは期待せずにいられない点数なので、近場ゆえてくてく歩いて訪問。 コロナ禍の影響なのか並ばずに入店できました。 店員3名でまわしているお洒落な店内。 カウンター席…

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