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麺尊 RAGE

住所:東京都杉並区松庵3-37-22 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 西荻窪駅
    1. JR総武線
    2. JR中央線快速
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. つけ麺
  4. 汁なし
  5. チャーシュー
  6. 限定
  7. 来たかった
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最新記事トップ28

[89点] プレミアムエビス黒 → 特製つけそば(煮干し)@麺尊 RAGE 08月09日
サクッと見るなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/9xv5IbRa4ucQHGm56-sqy7w1iJk YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/tPQrXyLm3Cg <午後休取って台風を…
【今週のラーメン3357】 麺尊RAGE (東京・西荻窪) 特製つけそば/煮干し + エビスビール黒小瓶 ー優しい煮干し感覚と艶かしき昆布水ローションの競演 08月09日
<午後休取って台風をしのぐー、そのついでに一杯!> まさに台風様々。進路と速度の変化により急に迫ってきた警報展開。この日の午後にあった立て続けの会議が一気に、リスケジュールになりました。暇になった訳でなく、ほかにやる仕事もあったのですが、ここは大人し…
麺尊 RAGE@西荻窪「煮干そば」 08月08日
注文:煮干そば 指定:なし 値段:800円 点数:★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ        :ベ…
麺尊RAGE@西荻窪 ※5度目ー日々追加食材などが変わる煮干しそば! 08月03日
くすむ青空から陽射しが煌めいて温い真夏のそよ風が夏草を揺らしていた、またいつもより暑くなりそうな気配の八月葉月二日の木曜日。今日も仕事が終わって外に出れば、熱帯夜の夜風がネオンに溶け込んで、ともあれ夜も暑いそんな午後七時過ぎだった。 続きを読む…
[85点] 煮干しそば(カマスVer)¥750@麺尊 RAGE 08月01日
3連休の中日、連れのリクエストで中野と西荻窪の古カフェへ。 NHKEテレのハルさんの休日で放送された、築70年と90年のお店をハシゴします。 炎天下でのウォーキングでタップリ汗をかいたんで、塩分補給のため昼ラーすることに。 目指したのは、西荻窪駅からそう遠…
[82点] 軍鶏そば 800円@麺尊 RAGE 07月25日
3年連続ミシュランガイド掲載の名店に、遅ればせながら初訪麺です。店前の不思議な待ちスペースで6番目、待つこと15分程で着席、券売機は無く口頭でオーダー。調理はご主人らしき方お1人で手際よく進めていますね。程なく小振りな丼が到着。鶏豚チャーシュー、カイワレ、…
[80点] チャーシューつけそば(軍鶏)+チャーシュー御飯@麺尊 RAGE 07月18日
2018年7月12日19時すぎに訪問。 夕飯を食べに久しぶりに「麺尊RAGE」に行ってみた。 つけそばまだあるとのことなので、入店待ち列の最後尾に並んだ。 ちょうどお客さんに入れ替わりのタイミングだったのか、少し待って入店できた。 待っている間に店員さんが…
西荻窪 麺尊 RAGE 07月15日
今回の訪問は、西荻窪の“ 麺尊 RAGE ”。こちらは、新宿三丁目の“鈴蘭”で修業されたご主人が独立し、2015年にオープンさせたお店。今やミシュランのピブグルマン受賞の超人気店 本当に久しぶりの訪問 JR西荻窪駅南口から徒歩3分ほど。平日の10:50に…
[81点] 特製軍鶏そば ¥1100@麺尊 RAGE 07月13日
平日 曇天 13:00 先客 9名 後客 6名 後待ち10名 連日の猛暑から一転、明け方の豪雨と曇り空により割と過ごしやすい午後。有名店ゆえの行列も承知の上でこちらへ向かう。 道すがらメニューを考えながら移動するのも楽しみのひとつである。そんな時にこのRD…
麺屋 さくら井【四】 ー鶏出汁の氷が徐々に溶けて味変していく「煮干冷やしらぁ麺」&「お茶漬けセット」ー 07月12日
訪問日:2018年7月2日(月)本日1軒目に、西荻窪にある『麺尊 RAGE』で、本日の「MONDAY RAMEN」限定の「超大和肉鶏そば」をいただいて…すぐに向かったのが、三鷹に一昨年の2016年11月17日にオープンした人気行列店の『麺屋 さくら井』!最…
麺尊RAGE@西荻窪 ※4度目ーミシュランガイド東京三年連続掲載店! 07月06日
灰色の空から雨粒が微量だけ滴り落ちて、南寄りの風が夏草を揺らしていた、そんな街角を通勤先へ向かう七月文月五日の木曜日。今日も仕事が終わって外に出ればそんな雨は止んでいて、穏やかな夜風が風流にそよぐそんな午後八時過ぎだった。 続きを読む…
麺尊 RAGE【参四】 ー【MONDAY RAMEN】超大和肉鶏そばー大阪からの贈り物verー+チャーシューー 07月03日
訪問日:2018年7月2日(月)本日のランチは、「ミシュランガイド東京」で、3年連続でビブグルマンに掲載されている西荻窪の『麺尊 RAGE』へ!こちらの店では、毎週月曜日に「MONDAY RAMEN!!」と題した限定ラーメンが、週替わりで提供されている。そ…
[85点] シェルそば@麺尊 RAGE 06月25日
7ヶ月ぶりと随分、久しぶりの訪問 しかもこちらのMonday Night Ramenにいたっては1年半ぶりくらいかもしれません 店内は後続に外待ちが出るほどの状態、満席が続いていました 鶏白湯のホンビノス貝スープを合わせたということで、鶏白湯に分類させてい…
[88点] 軍鶏そば@麺尊 RAGE 06月22日
No.85_2018-JUN_軍鶏そば/¥800+替え玉/¥200 『オシャレ維持』 荻窪に出来た、濃くて菜が多めな麺屋に突撃するも定休日で撃沈。木曜定休日って珍しくないか?! 落胆している暇があったら歩け!と鼓舞し此方に再訪。 →http://photo…
[87点] 軍鶏そば@麺尊 RAGE 06月21日
濃い醤油にしっかり軍鶏出汁。 以前煮干しをいただいたので、今回はメニュートップにある軍鶏そばを注文。 スープは結構ストレートな醤油味に軍鶏出汁が効いていて、中細麺に良く絡みます。 具材は、低温調理のチャーシュー2種が昨今流行り(?)のレア過ぎ調理よりは程良…
麺尊 RAGE【参参】 ースタッフのkoojieさんが作ったMONDAY RAMEN「天草大王そば」+「チャーシュー」ー 06月20日
訪問日:2018年6月18日(月)『麺屋 一燈』で、「淡海地鶏」を使った月曜日限定の「地鶏そば(醤油)」をいただいて…次に向かったのは、西荻窪の「ミシュランガイド東京」で、3年連続でビブグルマンに掲載されている『麺尊 RAGE』!こちらの店では、『麺屋 一…
[80点] 海老つけめん(醤油)大盛@俺の麺 春道 06月16日
らぁ麺 はやし田との連食になります。 1軒目を出てから用事を済ませ、新宿で解散したのがもうディナータイム過ぎ。 余りご飯も食べられていないのでガッツリ頂きたい気分で、こちらへ初訪です! こちらは「鈴蘭」や「麺尊RAGE」に「はやし田」と、様々な人気店を輩出…
[86点] 軍鶏そば+味玉@麺尊 RAGE 06月11日
適度に綺麗ならーめんのレビューをすることで、食べ歩きの幅の広さを演出。 流行りの味ながら、間違いない美味しさ。 強いね。良い店だ。 美味かった!! (レビュー飽きてきた) 次は、まぜそばだなー…
麺尊RAGE@西荻窪(東京都杉並区)特製軍鶏そば 05月31日
2017年11月26日(日)】 麺尊RAGE@西荻窪(東京都杉並区)特製軍鶏そば西荻窪にある評判の良い、麺尊RAGE@西荻窪(東京都杉並区)さんを訪問。 特製軍鶏そば」を味わった。 続きを読む…
[82点] つけそば 軍鶏ver(冬季以外)900円 味玉 100円@麺尊 RAGE 05月20日
初訪問でありませんが初レポになりまーす…
西荻窪の超人気店“麺尊 RAGE”を本当に久しぶりに訪問。前々から一度食べたかった『特製ま... 05月13日
  西荻窪の超人気店“麺尊 RAGE”を本当に久しぶりに訪問。前々から一度食べたかった『特製まぜそば』。大盛同料金なので大 300gで。平日にもかかわらず、開店と同時に続々とお客が‼️ 見た目で美味しさを確信する美しさ❣️ あらかじめ麺と和えら…
麺尊RAGE@西荻窪 ※3度目ー来月から定休日撤廃!まぜそばも美味し! 05月06日
青空から陽射しが燦々と輝いて南寄りの風がまた夏を誘う予報をネットが伝えていた、見上げれば青い表層はディープアクアリーフブルーに色めく五月皐月五日の土曜日。今日も仕事が終わって外に出れば、穏やかな夜風が今夜も初夏の風情を運んでいた、そんなGWが続く午後七時過…
[90点] 特製軍鶏そば@麺尊 RAGE 05月03日
西荻窪にきたのでやって来ました。 軍鶏そばってあんまり聞かなくて珍しい。 最初ぐんけいって呼んでたwしゃもねw スープは濃い醤油でうっとりする味。 チャーシューは低温で火を通したローストビーフ的なものでこれが軍鶏肉なのだろう。美味かった。 西荻窪に来たらこ…
【今週のラーメン3221】 らー麺 安至 (相模原・橋本) 煮干し醤油らー麺 ー陸の孤島でも辿りたい!上品円やかな淡麗煮干なる一杯! 04月23日
< 陸の孤島 に煮干を求めて> 相模原市 の橋本界隈は、この数年半年に一度、仕事関連で現場確認がありまして、実は馴染みのあるエリアです。しかしいつも時間がないため、あまりラーメン活動も出来ずにスルーしてしまうのです。ところが、少し足を伸ばせばいい煮干ラー…
麺尊 RAGE【参弐】 ー【MONDAY RAMEN】村越シャモロックの親鶏にマグロ節で作った「円己無(マルコム)」+3種の「チャーシュー」ー 04月17日
訪問日:2018年4月16日(月)本日のランチに向かったのは、昨年の12月以来、久々の訪問になる『麺尊 RAGE』!「ミシュランガイド東京」のビブグルマンに毎年掲載されている人気と実力を兼ね備えた店!看板の「軍鶏そば」も、ミシュランの審査員に認められた「煮…
麺尊RAGE(西荻窪)/まぜそば(大) 04月04日
午前の仕事を終えてお昼の時間、なんだかとってもお腹ペコペコ。今日の気分は麺をたっぷり食べたい、噛みたしめたいなー(*´з`)…って、そんな気持ち。では、どこに行こうかな?と考えて思いついたのが、最近友達が食べていたあの1杯。この日は強い雨も降っていたけど、…
【東京都町田市】祝復活!「パパパパパイン」@町田ターミナルプラザ 03月13日
2011年に西荻窪にオープンして以来、 ラーメン界を騒然とさせてきたパイナップルラーメン専門店「パパパパパイン」。 お店の老朽化のために惜しまれて2017年2月に閉店しましたが、 ご主人の倉口さんはもともと町田の人で、 2016年に「81番」をオープンさせ…
[90点] 煮干しそば@麺尊 RAGE 03月04日
同じく西荻窪の、まだRDBに載せるには早いと思われる、白河中華そばの小さなお店の後に連食で訪問。 メニューのトップに書かれている軍鶏そばと悩みましたが、勘を信じて煮干しそばを注文。 スープは煮干しの風味が強くて、エグ味も強めに感じて、個人的に好きな味。美味…

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