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孫鈴舎

住所:東京都千代田区丸の内1-10-9 :[Y!地図]

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鶏そば PAITAN×PAITAN 新橋店 02月21日
鶏そば PAITAN×PAITAN 新橋店2月20日OPEN!仕事に向かう朝、新橋駅近くで、小さな案内チラシを受け取ったの。鶏そば PAITAN×PAITAN 新橋店OPEN日を含めた2日間のみ、鶏白湯ラーメン定価590円が500円!これは、興味深い・・・…
[84点] つけチャーシュー麺少な目、ネギ@孫鈴舎 02月19日
魚介系ではないつけ麺なんて子供の頃、木更津駅西口のSLつけ麺を食べて以来では?いや、幸楽苑さんもあったなー とか思いながらようやくお邪魔しました。 店内は5人ほどで、券売機を見ると画面が一つでわかりやすいです。並でも300gとのこと、 ちと多いので少なめ…
孫鈴舎@東京 「らーめん」 02月19日
2月初旬だというのに、すっかり春めいてきましたが……こんなに雪が少ないんじゃ、オリンピックだというのにこの夏は水不足のおそれ大ですな。内幸町「孫作」が東京駅近く…
[70点] ラーメン(中、800円)@孫鈴舎 02月19日
行ってみた。平日17時台後半でほぼ客無しで空いてた。 着丼後に壁の貼り紙に気づいたのだが、ラーメンは何も言わないとニンニクとショウガを入れられてしまうので要注意だ。 麺はまあまあいい感じ。スープもまあよい感じだがもうひと工夫欲しいような気もする。 また行っ…
[75点] つけメンマチャーシュー中@孫鈴舎 02月18日
平日20時過ぎに来訪。店名を見つけて気になるものの、六厘舎系はおいしいんだけど魚介ドロドロはいまさらだなぁって思っていたら、こちらは違うとのことで。 店内5割ほどの埋まり具合ですぐに着席。今から茹でるとのことで、しばらく待って到着。 チャーシュー付…
[88点] チャーシューメン中+メンマ@孫鈴舎 02月17日
即再訪の一杯。 本日は休日の夜仕事の為、一杯ひっかけてから。 『チャーシューメン中+メンマ 』 先週につけ麺食べたので、今日は17時ー提供開始のラーメンで。 移転前に食べたのですが、その時はチューニングが違うそうです。 確かに平打ちの太麺は... 続きを見…
孫鈴舎@東京 02月15日
六厘舎グループの新しいお店で、孫作(旧舎鈴)の移転扱いと矢守さんなどから情報を貰っていたのだけど、らーめんメニューは夜飲みの提供と知ったので同行者を探してた。運良く銀座での用件のメンバーさんを誘ってみたら、興味を持ってくれたみたいで向かってみたよ♪お店は東…
[85点] つけ 並(麺少なめ)+生たまご@孫鈴舎 02月15日
[訪問時期] 2020年2月中旬(平日) 夕刻 [注文方法] 券売機にて [メニュー] つけ 並(麺少なめ)+生たまご [価格] 750円+50円 [スープ] 鶏+豚+野菜/白湯 [味] 醤油 [麺] 中太麺(通常300g⇒少なめで220g位) [トッピン…
孫鈴舎(丸の内)つけ 中盛 02月15日
凛とした冬の陽気に誘われて 絶品つけを先に啜るもまた一興。丸の内ヨシオ打合せ終わりで移転した名店つけをいただきに。孫鈴舎逆さ看板新橋の孫作が2019年1月31日新橋から移転OPEN。2016年10月創業の舎鈴 新橋西口店が味や価格を2018年5月大幅シフト…
孫鈴舎 @千代田区 ー「つけ 並(麺少なめ)+生たまご」 02月12日
孫鈴舎千代田区(東京)ラーメンデータベースの店舗情報へ   メニュー】つけ 並(麺少なめ)+生たまご 価格】750円+50円[訪問時期] 2020年2月中旬(平日) 夕刻[注文方法] 券売機にて[スープ] 鶏+豚+野菜/白湯[味] 醤…
[89点] つけ 中盛@孫鈴舎 02月12日
新橋の孫作が2019年1月31日新橋からの移転OPEN。 2016年創業の舎鈴 新橋西口店が2018年5月大幅シフト。 この週末で三田店主が塩分甘さ雑味を再調整し 史上最高のバランスに変わったと公言。 デフォつけに辛つけからのねぎメンマに味豚構成。 並盛3…
[90点] らーめん 並盛@孫鈴舎 02月11日
詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい スープ 口当たり乳化した甘さからの醤油が舌に残る醤油スープ 以前食べた時と何が違うのか? 味に関しては、懐かしさが無くなった感じを受けまして それにプラスして、とろみが増した&雑味が加わった。 そんな…
【孫鈴舎】 名店が新橋から移転オープン!! 02月11日
つけ(並) 750円 《本年ラーメン7杯目》名店が新橋から移転オープン!!本日やって来たのは、1月31日に新橋から移転したこちらの名店。 孫鈴舎」なのであります!!!そう言えば移転前の新橋の「孫作」は平成最後の一杯(平成最後の一杯!!! を食べた懐かしきお…
孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 02月11日
食べた物:らーめん並盛 700円 店名:孫鈴舎(マゴリンシャ) HP:https://twitter.com/_magosaku 住所:東京都千代田区丸の内1-10-9 最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅 営業時間: […]…
孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 02月11日
食べた物:らーめん並盛 700円 店名:孫鈴舎(マゴリンシャ) HP:https://twitter.com/_magosaku 住所:東京都千代田区丸の内1-10-9 最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅 営業時間: […]…
[80点] 味玉らーめん(¥800)@孫鈴舎 02月10日
新橋の孫作さんがリニューアルして 東京駅ガード下へ。屋号も孫鈴舎さんへプチ変更。 久々に鶏豚スープを頂いて参りました。 鶏豚に該当するスープないから 敢えてその他スープとしています。 魚介の影は微塵もなく 豚のワリにはすっきり 鶏のワリにはぽってり という…
孫鈴舎@千代田区【2020新店】 02月10日
訪問日: 2020.2.8 メニュー: つけ(並)(\750) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、東京駅南口から少しの「はとバス乗り場」が連なる通りのガード下にオープンした「孫鈴舎」。 ここは、つけ麺の超有名人気店「六厘舎」の系列店「舎…
1/31オープン【東京駅】孫鈴舎 02月10日
六厘舎」の新ブランドだった新橋の「孫作」が移転リニューアルみたいな形で東京駅の至近に登場。名前は「孫鈴舎」となった。高架下の物件でKITTEの目の前とめちゃくちゃいい立地。11:30着で5人待ちとまだ入りやすい。つけチャーシュー(中)(¥1100)注文。…
孫鈴舎@東京(つけメンマ) 02月10日
訪問日時:2020/02/10 11:57舎鈴 西新橋店が豚骨魚介から脱魚介をしたのは2年前。その後新たなブランドとして 孫作 と改名したけど、それほど盛り上がっているようには思えなかった。私はかなりセンセーショナルな衝撃を受けたけど。それが場所と店名も新…
[85点] つけ@孫鈴舎 02月09日
六厘舎らしい甘味のあるスープ。 濃厚でありながら重たさはほとんど感じない。 麺は四角い断面の中太麺で着席からほどなく提供されたので茹で置きかもしれません。 チャーシューは細かく切られいますが肉感があり美味しい。 ネギがたっぷり入っているのは嬉しい。 スープ…
[77点] つけ中@孫鈴舎 02月08日
2月7日(金)、ランチで訪問です。 スープは豚骨? 券売機で食券を買って、店員さんに渡し、上着を脱いでスマートフォンを取り出せば後ろから「中盛の方ー」と声がかかる。驚きの早さだ。 スープは魚介が入っていないとのことだが、見た目も相まって濃厚豚魚と大きく変わ…
[82点] つけ(並 300g)750円 生卵 70円@孫鈴舎 02月07日
この日は朝から丸の内のオフィスで打ち合わせ、週末まで禁ラー予定だったのですが、すぐ近くの新店で美味しそうなレビューを見てしまいふと気がついたらお店の前へ。 孫作は未訪問ですが、六厘舎系のお店との事なので楽しみですね…
[83点] チャーシューメン+中盛+味付玉子@孫作 02月06日
移転先でつけ麺食べたので、 思い出しながらこちらも。 魚介オフのスープは、 野菜や大葉等も効果もあり、 パンチある中でも意外にマイルド。 麺もモチっとした中太麺でスープと合ってます。 チャーシューも量も十分でジューシーな仕上がり。 夜仕事前だ... 続きを…
[86点] つけメンマチャーシュー+中盛@孫鈴舎 02月06日
移転した一杯。 今日は久しぶりの痺れる夜仕事。 って事で一杯ひっかけてから。 以前は新橋にあった六厘舎系の孫作が、 移転して店名リニューアルして、再オープン。 新橋の際は昼つけ麺/夜らーめんと分かれていて、 昼ラーをしない為、つけ麺が未食でしたので初つけ麺…
孫鈴舎@東京 02月06日
2020年2月4日、「孫鈴舎」に行ってきました。 仕事が終わった後、向かったのはコチラのお店。 「孫鈴舎」さんです。 OPENは2020年1月31日。 新橋にあった「孫作」が店名を変えて移転。 私は 孫作」という店名が付く前に行ったっきりです…
【新店】孫鈴舎 ー西新橋にあった『孫作』が屋号を変更してJR東京駅丸の内南口のガード下に1月31日に移転リニューアルオープンした店で「辛つけ」+「をあと」の「ねぎ」ー 02月06日
訪問日:2020年2月5日(水)本日のランチは、JR東京駅丸の内南口のガード下に1月31日にオープンした新店の『孫鈴舎』へ!こちらの店は、西新橋にあった『孫作』が、こちらの場所に移転して、屋号を変更してオープンした店!なお、『孫作』は、2016年10月9日…
[80点] つけめん 並(¥750)@孫鈴舎 02月05日
22:30頃訪問。席は8割方埋まっていた。店内は適度なスペースを有しており、壁対面式カウンター並びに前面に仕切りの付いたテーブルー席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は非常に良好。 本メニュ…
[83点] つけ(中)@孫鈴舎 02月04日
スープは、鶏豚等動物系に野菜と魚介なしという動物醤油味。 麺は、極太喰らうタイプ 具は、短冊チャーシュー、メンマ、大葉、etc. 確かに他にはない独自性のあるやみつきになりそうなタイプ 中盛でもなかなかの量です ごちそうさまでした 写真切れてすいません…
[79点] つけメンマ 並 300グラム 900円@孫鈴舎 02月04日
2月4日 15時16分 2020年 21杯目 オープンして5日目のこちらへ職場から徒歩16分かけて来ました 通し営業なので私みたいなこの時間の休憩の仕事にはありがたいです…
[78点] つけ麺・並(¥750)@孫鈴舎 02月03日
16:00過ぎ、かなり中途半端な時間だが通し営業だったので突撃。 券売機でつけ麺・並(300g)をポチッとして、空いているカウンターへ。 厨房には本部の人?らしき背広組もいて、新人指導中のようです。 14ー5分して、麺丼とつゆ丼が同時に到着。つゆ丼は結構熱…

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  1. 六厘舎 ラーメンストリート店

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