ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

孫作

住所:東京都港区西新橋1-16-2 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 内幸町駅
    1. 都営三田線
  2. 新橋駅
    1. JR山手線
    2. JR京浜東北線
    3. 都営浅草線
    4. 東京メトロ銀座線
    5. ゆりかもめ
    6. JR横須賀線
    7. JR東海道本線_東日本
  1. つけ麺
  2. 太麺
  3. 新メニュー
  4. 魚介
  5. 閉店

最新記事トップ30

[80点] つけ(中)、生たまご@孫作 09月14日
スープ 口当たり動物系とライトな醤油スープ味 色は、茶色 前回味を「塩」って書いたのですが、正確には鶏豚醤油スープとの事 一口飲むと懐かしい感じなんだけど、飽きない 壁にも同じ事書いてあった。 麺 ストレートな中太麺 いつも通りのプツッとした食感 この麺…
[84点] 味豚つけ麺@孫作 09月14日
平日の昼に訪問。外の券売機で標題の食券を買って店内へ。並びはなくすんなり座れました。程なくして着丼。魚介系が入ってないスープとのことで、コッテリしてるかなと思ってましたが、私には丁度いい感じでした。麺はつけ麺にしては細めで柔らかい感じで美味しかったです。ご…
孫作(マゴサク)@東京都港区 09月14日
食べた物:つけ(中) 800円、生たまご 50円 住所:東京都港区西新橋1-16-2 山水ビル1F 最寄り駅:内幸町駅,新橋駅 営業時間:11:00-16:00(L.O.15:45),18:00-23:00(L.O.22 […]…
[75点] つけ麺並 750円@孫作 09月05日
9/4の19:50頃、新橋の孫作でした。昔の舎鈴ですね。前客6、後客9でした。 頼んだのは、つけ麺並750円。 麺は、太めの麺、なかなか。量は並300gですが、少なめでお願いしました。 つけ汁は、豚骨醬油、まずまず。 具は、茹でた豚肉、メンマ、キャベツ、シ…
[72点] つけ@孫作 09月03日
舎鈴の看板が裏返った外観につけめん一本勝負ののれん。 魅力的な雰囲気は有名店六厘舎の新業態らしいです。 厨房には例の店主がいて本気度が伺えます。 一番ベーシックなつけを注文。 昨今のつけ麺は同じような味なので 魚介を抜いて鶏豚醤油の懐かしい感じとのうんちく…
孫作 @ 内幸町・新橋 [つけ(並)] 08月31日
5/9に「舎鈴 新橋西口店(未訪)」からリニューアルされた店。オープン当初は店名なしだったみたいですが、5月末になって、急遽、命名。旧店名の看板は天地返し・・・。替わりに表札(?)もつきました笑そのネーミングは、初代:つけめんブームを興した「六厘…
孫作@内幸町....JR新橋......虎ノ門.......汐留.......... ...(1) 08月29日
5059松富士食品が社運を賭けてみた。大丈夫か?三田。今日も店主は休みた。店主は「六厘舎」の三田。ヌルい水を出されてカウンターにピッチャーで氷入りの冷水とか、何かの罰ゲームで見た。この時点で終わってるぞ、三田。食べてみた。浅草開化楼より不味い麺だぞ、三田。…
孫作(港区西新橋) 08月24日
六の子供はマタオマを継ぎ孫はDNAを捨てた独自路線(つけ)(麺)<ひとくちメモ>六と舎鈴から魚介を抜いた野太いつけ汁に豚バラ・キャベツ・メンマに長ネギが大量に入り、極太麺と絡めてガツガツ啜らせる野趣っぷり。動物系のコクと野菜の甘味が調和し、大葉が入ることで…
つけ麺(750円)@新橋・孫作 08月19日
残業帰り、晩飯を食べて帰るかと新橋で下車し虎ノ門方面へ。狙いは、かの六厘舎の量産型ブランド「舎鈴」の別コンセプト店「孫六」さん。舎鈴の看板を逆さまに掲げた外観がユニークですな。平日21:45到着。店内は半分ほどの入り。客層はオールリーマン。券売機は外にあり…
【孫作 @西新橋】 08月18日
以前使用していた看板がそのまま逆さまの状態で残置。 「舎鈴 新橋西口店」からリニューアルしたつけ麺専門店。   地下鉄三田線「内幸町駅」から歩いて3分ぐらい。 「新橋駅」からだと7分ぐらいかな。西新橋交差点からすぐ。   『 孫作 』…
【新店】孫作@内幸町「舎鈴の新展開は、魚介からの卒業」 08月18日
「つけ並」 (750円)   2018年5月、内幸町駅近くの「舎鈴 新橋西口店」に異変が起きた。通常、店舗の看板を逆さにするのは閉店を意味するものだが、敢えて店名なしで営業し、味を刷新。その後、店頭に「孫作」の表札が付けられた。「舎鈴」では中華…
[95点] つけ麺味玉入り(大盛)@孫作 08月17日
今まで食べたことのない味で驚くほど美味しかった。 割りスープも出汁がよく出ていて、これまた驚くほど美味しかった。麺の量は想定外に多い気がするので、普段他の店で食べてる量の1段階下の量を選択した方が良いかも(…
孫作(新橋)つけ 中盛 08月10日
先週までの溶けるような暑さ踏まえ 身構えしてると追い討ちが。第二の故郷山形の水害や台風に酷暑含めて早く落ち着かないすかねぇ孫作2018年5月リニューアルOPEN。店名未定から孫作に命名された看板逆さ構成。2016年10月創業の六厘舎グループ舎鈴 新橋西口店…
[90点] つけ麺@孫作 08月08日
7/30分 仕事帰りに訪問。 スープは豚が強いですかね。しかし、紫蘇が本当にスープと良くあっており、ピリリとする唐辛子も相まって個人的には至極の一杯となりました。 とにかくコクとあっさりが良く調和しており、あつもりのやや細めの中太麺と絡み最後まで美味しくい…
孫作 08月04日
つけ(並) 750円 + 生たまご 50円 5/9オープンの「六厘舎」系の新店。 元は同じ系列のFC店「舎鈴 新橋西口店」。 そのまま居抜きで看板だけ逆さにして営業していたが、この程店名が決まった。 ただ看板はまだ逆さのまま。 券売機は液晶タッチ…
孫作@内幸町(新橋) 08月02日
舎鈴西新橋店をリニューアルオープンして孫作として新ブランドを立ち上げたのが2018年5月。 当初は店名が決まってなかったみたいですけど「孫作」になったようで小さく表札が掲げられておりました。 外にある食券機にて「味豚つけ」の並盛り(300g)のボタンをぽ…
孫作@内幸町 07月29日
内幸町の『舎鈴』がリニューアルするということで、早速訪問。 5月の訪問時点ではまだ店名未定でしたが、後に『孫作』になりました。 正直舎鈴には興味がありませんが、今回のリニューアルにおいてあの三田店主が厨房に入っているなんて話もあって、行くなら三田氏がい…
店名未定(旧舎鈴 新橋西口店・現孫作)@内幸町/新橋 07月18日
2018年5月9日オープンの新店 店名未定」に行きました。   六厘舎」などを運営している 松富士食品」グループで2016年10月9日オープンの 舎鈴 新橋西口店」が屋号・味などを全て見直すということで5月7日でいったん閉店し、2日後…
[84点] つけ(社長750g)@孫作 07月12日
7/12(木)13:30頃、初訪問。 先輩方のレビューが気になり、株主1050gと迷いましたが、さすがに厳しいかなぁと思って社長750g。 スープ:魚介が無い動物系のみのスープは、豚と鶏でしょうか。しっかりとした旨みがあります。大葉(しそ)や胡椒の香りも…
[70点] つけ麺@孫作 07月08日
お店の名前決まったんですね。麺は太め、つけ汁はしゃば系。大葉とか、ぐがたくさんでした。美味しかったです。…
[84点] 味豚つけ麺@孫作 07月06日
新橋エリアはあまり来ないので訪問リストにあった孫作さんへ。 店舗は新しく、券売機も大きく使いやすいです。 店内もものすごく綺麗でサラリーマンの街とは思えません。 月間の出勤情報もあり、三田さん狙いも安心のようです。(今日は該当日ではなく残念) 味豚つけ麺を…
[85点] 中華そば@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 07月04日
7月 水曜日 孫作でねぎつけをいただいた後、仕事までまだちょっと時間があったので、こちらを訪問することにしました。東京メトロ銀座線で新橋駅から末広町駅まで行き、そこから徒歩3分くらいで到着しました。道もわかりやすく、迷うことはありませんでした。 14:…
[83点] ねぎつけ@孫作 07月04日
7月 水曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、昼食を食べるために訪問しました。 新橋駅から徒歩5分程のところにあります。大きい道沿いにあるため、道はわかりやすいと思います。 「ねぎつけ ¥850」 券売機は入口外にあります。辛つけのボタンを押した…
孫作 07月04日
つけ(並) 750円 + 生たまご 50円 5/9オープンの「六厘舎」系の新店。 元は同じ系列のFC店「舎鈴 新橋西口店」。 そのまま居抜きで看板だけ逆さにして営業していたが、この程店名が決まった。 ただ看板はまだ逆さのまま。 券売機は液晶タッチパネル式…
18/194 孫作:味豚つけ中盛(450g)、味付玉子 07月03日
天気が急に暑くなったので、つけ麺を食べたくなったね。選択肢も多いが、午後も仕事が控えてあるので、やはり遠いところへ行けない。できれば職場へ行きやすい界隈で食事したいもんだ。 霞ヶ関を降り、新橋方...…
[85点] 味豚メンマつけ@孫作 07月02日
新しいタイプのつけ麺という噂を聞いて行ってみました。 つけ麺といえば魚介豚骨ってくらい蔓延してますがここのお店はそれとは違うアプローチをしているそうでしかも作ってるのは魚介豚骨のパイオニア?なのかな??海苔の上に魚粉を乗っけ?スタイルでおなじみ六厘舎! …
三田店主のクオリティー(孫作) 06月29日
2018.06東京駅のとらやさんでお土産を買っててくてく歩いて新橋へ  お目当てはこちら  『孫作」さん  六厘舎の三田さん自らお店に立っていると聞…
[82点] メンマつけ・大600g ¥1000@孫作 06月27日
孫作 初訪問。2018年6月27(水)21:19到着、待ち0人 舎鈴は一度も行った事が無い 新橋から歩いて迷わず到着 券売気前で番頭さんが、カエシがブレたのでお時間掛かりますが大丈夫ですか? おっとそういう事も有るのねー 調整に10分以上は掛かる見込みと案…
「がさつな男のつけめん」復活! 六厘舎が仕掛けたニュータイプつけめん。西新橋・孫作 06月20日
舎鈴・西新橋店跡地(記事コチラ)に、看板…じゃなかった表札がつきました。六厘舎を食べやすくしたのが舎鈴、舎鈴から派生した第3世代なので孫作。安直だけど、分かりやすいネーミングです。つけ(つけめん)は、かつて六厘舎が標榜した がさつな男のつけめん」そのもの。…
六厘舎の新しい味は最高に美味いー81杯目孫作 06月16日
孫作東京都港区西新橋1-16-2 山水ビル1F営業時間平日11:00ー16:00(L.O.15:45) 18:00ー23:00(L.O.22:30)土曜日11:00ー16:00(L.O.15:45)日曜休み無茶苦茶涼しくて、グッスリ寝た。今日は小田急沿線に…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。