豚風。

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[80点] 台湾混ぜ蕎麦@豚風。 08月23日

8/17 12:00。 ガッツリな台湾混ぜ蕎麦が食べたくて 豚星出身の方のお店に初訪。 駅から1分なので並び覚悟で行きましたが、 運良く4割程の客入り。 デフォメニューで台湾混ぜ蕎麦があるのは魅力。 濃い味のタレが太麺に絡んで美味しい。 ニラ... 続きを…

[90点] こんぶ。BLUE@豚風。 08月16日

土曜の11:30に訪問。店内待ち2名。 こんぶ。BLUE、ニンニク、アブラ とろみのある昆布水に浸かった麺は、それ単体でも食べれるほどに美味しい。綺麗なBLUEで、他では見かけませんね。 久しぶりに二郎系を食べましたが、旨くてボリュームがあってニンニクが入…

[82点] 冷やし中華@豚風。 07月19日

これは旨い。 が 豚薄すぎ。前はもっと分厚かった。しばらく行かないうちにこの薄さに、、、。1300円でこれは普通に萎える。 あと変わらず汚い。二郎は汚くても許せるけど、二郎系はしっかり綺麗にしてほしい。洗ったはずのコップについた脂とかどうにかなんないの？…

[90点] 台湾混蕎麦(ニンニク･マヨネーズ)@豚風。 06月20日

【訪問日：6月20日】 昨日より多少暑さがマシになった為 本日は、冷やしコースを切換え此方を訪問。 カレー版と悩んだ末、今回はデフォの台湾で臨みます。 調理待ちが少なかった分、そう時間を置かずに着丼後 サクッと混ぜて頂くと、卵黄・... 続きを見…

豚風。旗の台 05月31日

当ブログの移転先はこちら ここは全て削除されてしまうので 面倒になったら移転先だけ更新していきます。 お初の豚風。さん 久しぶりに二郎インスパイア 塩ラーメン生卵 ﾆﾝﾆｸヤサイ あら、スープめちゃ旨 豚の出汁が濃い 豚の濃厚な香りが良いです メ…

[88点] 【限定】冷加齢蕎麦(ニンニク増し)+さらしネギ@豚風。 05月24日

【訪問日：5月22日】 日勤上がり、何処に行こうか悩んだ末 此方の表題作が面白そうだったので、旗の台入り。 直ぐに座れはしたものの、調理待ちが嵩んでいた為 少々時間を置いて、出来上がりとご対麺です。 ニンニクをなるべく避けつつ、先... 続きを見…

[84点] 小ラーメン＋チーズ@豚風。 05月23日

地理的条件から何度もBMに入れたり、外したりしていたのですが、帰宅途中に公共交通機関で本日、初訪問です。 こちらは限定やトッピングが豊富ですが、一度、チーズを試してみたく、デフォの小ラーメンの少なめにしてみました。 コールはニンニク、アブラ、カラメとしまし…

[88点] 小らーめん@豚風。 05月14日

旗の台駅から徒歩1分程度のこちラ。 店主は二郎インスパイアの名店である「豚星。」出身。2021年11月に旗の台駅近くにてオープン。出身元と同様に多種多様な限定もあり人気を獲得している。 金曜日13時頃着。待ちなしでそのまま着席。 【スープ】 乳化度合い低め…

[90点] 【限定】台湾つけ麺(麺少なめ･ニンニク少なめ)@豚風。 04月30日

【訪問日：4月25日】 仕事明け、午後イチからの研修を前に 表題作を目指し、此方を訪問。 待ち無しで入れた分、そう時間を置かずに対麺後 先ずは混ぜそばとして頂くと、デフォと比べて若干淡泊ですが そこは別皿のスープが補い、満足のいく... 続きを見…

[89点] 汁無し蕎麦@豚風。 03月15日

平日の17時頃、初訪問。 実はダイエット中なので3月初ラーメン、そして恐らく今月はもう食べないかな… 今日はチートデイとしてガッツリ系欲を満たしにこちらへ。 こちらは大好きな豚星。さん出身で以前から気になっていたお店。 食券を購入して着席。 カウンターや厨…

[91点] 【限定】味噌台湾ラーメン@豚風。 03月14日

【訪問日：3月11日】 此方での提供中の表題作目当てに 仕事明け一直線に旗の台入り。 道中、お供をどうするか考えていたものの 元の作りを楽しむ趣旨を優先し、ニンニクのみ頼みます。 ぼちぼちに着丼後、先ずは素の状... 続きを見る …

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1. 豚星。