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豚星。

住所:神奈川県川崎市中原区木月4-5-20 :[Y!地図]

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  1. 元住吉駅
    1. 東急東横線
    2. 東急目黒線
  1. 醤油
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最新記事トップ30

[86点] 博多チャーシューメン+替え玉@博多らーめん 丸福 09月28日
80:基準点。 ±0:最近、二郎系を除くと博多系にはまっていて、今日はこの店に白羽の矢。 +2:豚出汁がしっかり抽出されていて、非常に飲み易い美味スープ。 +2:硬めの極細麺。味もよく、1玉の麺量も意外と多く満足。 +2:トロトロの肉が絶品。「チャーシュー…
[86点] 【限定】禁断の果実(つけ麺)1000円(大盛100円)@豚星。 09月27日
9/22(火)16:00頃訪問。 コールは、ヤサイ、ニンニク少し、辛味少し。 スープ:ベースの濃厚な豚出汁に果実系(?)の酸味が加わり、すっぱ旨い!酸味がちょっと強い気がして、とがっている感じがします。と同時に醤油を強く感じ、かなり濃いですね。ラー油のピ…
[80点] 小ラーメン:850円@豚星。 09月23日
9月中旬祝日月曜日、晴24℃、15:52着店。ロットの都合で並びはしたが席は空いていたので、案内ですぐ着席。 今日は初心に立ち返り3年振りの小ラーメン。コールはヤサイニンニクヤサイアブラで16:11着丼。 盛られたヤサイは期待を裏切らない量。天地返しを…
[85点] らーめん+うずら+ヤサイ少な目+ニンニク@ぶたけん。 09月21日
80:基準点。 ±0:同行者が希望する店を初訪問。 +2:厚い油膜に覆われた、キレのある醤油が特徴の豚スープ。美味。 +1:デローンとした麺。噛み締めると味が滲み出る。 +2:肉塊から切り落とされた小肉塊。染みこんだ味。ほどよい柔らかさ。 ±0:『豚星。 …
[88点] 【期間限定】トムヤム徳ちゃん(麺少なめ・ニンニク・アブラ)@豚星。 09月21日
【訪問日:9月20日】 ニンニクを摂りたい衝動に駆られ 大混雑なら行き先変更のつもりで、此方をダメ元訪問。 幸い、開店20分前で2ロット目内と、良い位置につけた為 今日は此処にポイントを定め、順番を待ちます。 助手3名体制の下、席についてからは然程時...…
[93点] 【限定】ストロングレフル1000円(大盛100円、700g)@豚星。 09月19日
9/16(水)18:00頃訪問。 コールは、ニンニク少し、辛味少し。 スープ:ベースの豚骨醤油に柑橘系(グレフル?)の酸味がしっかり主張してきて、甘じょっぱすっぱ旨い!濃厚ながら、酸味の爽やかでそこまで重く感じず、ラー油のピリッとした辛みに豚の旨味もしっか…
[84点] つけ麺+大盛り+味玉(ニンニク、カラメ)@豚星。 09月13日
日曜の夕方に訪問。 通し営業になってて入りやすくなった。 限定やらノーマルやら考えて、夏なのでつけ麺をチョイス。 前からこんな色のつけ汁だっけ? パンチの効いた豚と醤油のスープに辣油。 これはホント美味い。 今まで食べなかったのを後悔。 豚もさすが。 麺量…
[95点] 【限定】トムヤム徳ちゃん:1000円@豚星。 09月13日
9/12(土)16:30頃訪問。 ちょっと変わった限定メニュー、「冷やしトムヤム汁なし」のようです。 コールは、ニンニク少なめ、アブラ、マヨネーズ。 スープ:まずは一口、すっぱ辛旨!!豚の旨味のきいたタレにトムヤムが効いて、中毒性があるやつ。トムヤム好き…
[83点] あかいつけめん@ぶたけん。 09月12日
啜るな、危険! どうも、さぴおです。 オープン初日には100人待ちまで叩か出した 豚星系譜の新星にやっと訪問。 11時45分ごろで流石に落ち着いて外待ち6人に接続。 待っていると何だか見覚えのある方が店主さんに差し入れ。 Twitterで確かめるとビン…
[95点] トムヤム徳ちゃん。+パクチー@豚星。 09月09日
タイの一杯。 恒例の横浜の夜商用の前に、一杯引っ掛けてから。 『トムヤム徳ちゃん。+パクチー』 呪文はニンニク少なめアブラ。 限定のトムヤムタイツ君の汁なしバージン! 酸っぱ辛いタレに豚星。の分厚いベースが絡み、コレはヤバい。 ス…
[94点] 小ラーメン ヤサイ アブラ@豚星。 09月06日
日曜13時着で30人弱の待ち。約1時間くらい待ちで回転はまずまずな印象。 注文は小ラーメン ヤサイ アブラで注文。ヤサイの盛りはなかなかに高い。味は二郎インスパイアとしてトップレベルかなと思います? スープはさほど乳化してない醤油感が前に出たタイプです…
[85点] [限定] こんぶ+にんにく@豚星。 09月06日
80:基準点。 ±0:半年ぶり12回目の訪問。限定メニューの情報を得て急遽訪問。 +2:もともと美味麺だが昆布水に浸ったことにより、それだけで美味しい。 +1:自分のボーダーラインを超えるピリ辛スープ。昆布水で薄まると美味。 +1:昆布の甘みが豚出汁を引き…
[90点] 塩つけ麺・麺増し600g・柑橘・脂・ニンニク@ピコピコポン 09月05日
毎回店主の気さくさと研究熱心に嬉しい気分になります。 たしか豚星出身とのことで、小金井派生はタレントが豊かです。 今回はすり鉢で提供していただきました。すりばちで600だとややしょぼく映ってしまう… でも、夏はつるりと水でしめられた麺をつけだれでずるずる啜…
[90点] 【限定】こんぶ。1000円(大盛100円、麺まし750g)@豚星。 09月04日
9/4(金)13:00頃訪問。 気になっていた限定「こんぶ。」(濃厚昆布水つけ麺)を求めてこちらへ。 20人以上の待ちに接続…すごい人気ですね。。 スタッフ2名で慣れていない感じが前面に出て、回転はかなり遅め。結局1時間半ぐらい待って、コールは「ヤサイ、ニ…
[76点] 野菜ラーメン 750円 鶏唐揚げ無料@豚星 09月02日
神奈川県において「豚星。」さんといえば白楽から元住吉へ移転したガッツリ系の人気店が有名だが、店名に「。」が付かないこちらの「豚星」さんは京急のローカル駅「雑色」から徒歩3ー4分の場所にあるマイナー店 元々は横浜家系からガッツリなJ系へリニューアルと聞いてい…
[80点] しお麻辣麺@豚星。 09月01日
8/30分 おおよそ3年ぶり、前回は二軒目で突撃して苦しかった。 にも関わらず、今回も二軒目として突撃。 スープは麻辣ということでもっと痺れや辛さがあると思いきや、思いの外パンチはなく、塩分やニンニクの方がパンチがあった。 個人的にはしょっぱいが強かっ..…
[92点] 【限定】塩つけ麺1000円(大盛100円、麺まし750g)@豚星。 08月30日
8/29(土)16:00頃訪問。気になっていた限定「こんぶ。」は残念ながら売切れ。。 13:30頃には売り切れたようです・・・ 気を取り直して、コールは「ヤサイ、ニンニク、辛味」 スープ:塩ダレがきりっとして、しょっぱく脂多め。ただしょっぱいだけでなく、…
[90点] こんぶ。★現定@豚星。 08月28日
限定 こんぶ。 豚星。 30分前PP 昆布味のぬるぬる汁麺だけでも 美味しく、 特製つけタレも旨いです 野菜増したが少なく、残念も、 増した豚さんが逆襲 海苔を足すべきと後悔も、 終始美味しくいただきました でたら、25人ならび、流石です... 続きを見る…
[95点] 限定 こんぶ。@豚星。 08月26日
正午12:30ごろ来店。1時間弱待ってから着丼。 麺は水で締められ、その上からヌルッとした旨みのある昆布水をかけられたもの。コシがあって昆布水のおかげで胃に流れるように入っていき炎天下に最高な麺。スープはいつものスープに少し酸味がプラスされたもの。これも麺…
[90点] 【限定】アブラソバ:900円(大盛100円、麺まし700g)@豚星。 08月23日
8/22(土)16:30頃訪問。 大人気らしい[辣泥麺]は、残念ながら直前に売り切れた模様。 ということで、未食のこちらの限定を。 コールは、「ニンニク、辛味、マヨネーズ」 スープ:アブラソバということで、かなり重いものを想像していましたが、油は多めですが…
[75点] 小らーめん@豚星。 08月21日
平日12時過ぎに訪問。待ちなし。 席に案内してくれないので、様子を伺いながら空いてる席に座る。店内はとても静かで、緊張感がある。 待つこと5分着丼。ニンニクアブラ。 スープはしょっぱくコクがない。ちぢれ平打ち太麺は弾力があり美味しい。 野菜はくたくた系。 …
[90点] ラーメン@豚星。 08月20日
小ラーメンアブラマシマシ、ニンニク 初の豚星訪問。土曜の昼間に行き、着丼までの待ち時間は45分くらいでした。くたヤサイが好きなので食べやすくするためにアブラをマシマシにしました。豚は食べやすい量でトロトロでした。次は汁なしを食べてみようと思います。…
[80点] ラーメン850円大盛100円ニンニク少し他全増し@豚星。 08月17日
8月17日(月)15時過ぎ訪問。 空席半分以上で並び2名に接続。 丁度座り待ちの提供終わり順番に間隔空けて席に着きます。 10分ほどで配膳。 スープから一口。 微乳化の豚骨醤油で豚感今日は弱め。若干酸味も感じられる。下ブレでした。 麺は大盛で500gくらい…
[88点] 【限定】海老蕎麦汁なし1080円(大盛100円、650g)@豚星。 08月16日
8/15(土)16:30頃訪問。最近週1ペースになってきました。 未食の限定のこちらをポチっと。 食券手渡し時に麺まし650gをお願い。着丼時のコールは、ニンニク、辛味、マヨネーズ! スープ:強めの醤油ダレに豚の濃厚な旨味があり、そこに脂がっつり、コクが…
[94点] 「限定」辣泥麺@豚星。 08月13日
やっと食べられました…
[85点] 大ラーメン 900@ラーメン神豚 関東学院前店 08月13日
コールは野菜、カラメ。 スープは、脂と一緒になった豚エキスが油膜を作っていて、乳化という程でもないけどかき混ぜると結構美味い。 麵はいつもの平均値より若干硬めな仕上がり。ワシッとしててもこの麺は美味いな。 豚は日によって仕上がりが微妙に違うが、今回は肉質ま…
麺屋 歩夢@淵野辺 08月12日
 この日は近くの物流センターで停電待機復電までの合間にお昼ご飯10時40分の到着で前に5人の並びに接続開店時は続々と並びが増えて満員御礼 みなさん早い時間から並んでるんですね既に地元の人気店としての地位を着実に築いている感じです車は8…
[92点] 小ラーメン¥850(麺硬め・ニンニク・アブラ)@豚星。 08月12日
★2020/8/12(水) 12:02 今日は久し振りに息子とラー活でジロリアン親子が選択する店はこちらー(笑)んで約4ヶ月振りの訪問です、外待ち12人に接続し店内に入り「小ラーメン」の食券購入後、確認時に麺硬めでお願し 12:42 野菜少なめ・ニンニク・…
[89点] 【期間限定】マサラ(ニンニク・ヤサイ少なめ・辛味)@豚星。 08月12日
【訪問日:8月9日】 缶詰仕事からの帰り道。 今宵は、表題作目当てに此方へやって来ました。 夜の部あるあるな売切れ仕舞いにも遭わず 少々の背後霊待ちを経て着席。 久々なデフォの麺量に緊張しつつ、出来上がりを受取り 早速一口啜ると... 続きを見…
[89点] 【限定】マサラ:950円(大盛:100円、750g申請)@豚星。 08月09日
8/7(金)17:30頃訪問。未食の限定のこちら。メニュー名から何となく想像つきますが、カレーつけ麺ですね。 コールは、ニンニク、辛味。 スープ:カエシ強めでしょっぱめ、脂多め、ラー油が加わってピリッと辛い。ミンチのようなものも入っていて、カレー味により…

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