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豚星。

住所:神奈川県川崎市中原区木月4-5-20 :[Y!地図]

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エクスパンシス

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[88点] ミニラーメン 680円@蓮爾 登戸店 07月14日
(麺が)硬くなってんぜ?(スープの旨味が)溜まってんなぁ、オイ(迫真) 麺が太くて固かった(意味深)なので、初投稿です。 俺は三田二郎と豚星は食べたことがあって、比べた感じやと、スープは意外に旨味が割とあって、麺が硬かったと思います。普通と違って麺が水を吸…
[85点] 小ラーメン豚入り チーズのり生卵@豚星。 07月13日
今日からモーニング営業との事で初訪★ 小ラーメン豚入り、チーズ、のり、卵 ニンニクアブラカラメで…
[85点] つけ麺 小@麺屋 歩夢 金沢八景店 07月11日
6/29 11:00。 初訪。 二、三年前に豚星で癒し対応していた女性スタッフがいました。 元気で明るくて挨拶もしっかり。コールも威圧感ゼロ。 つけ汁は微乳化スープ+ゴマ油。 ゴマ油の主張が強め。 豚は大きくて柔らか。 太麺も食べ... 続きを見…
ぶたけん。@本八幡 07月10日
2020年7月4日、「ぶたけん。」に行ってきました。 ラーメン菊池家」を出た後、向かったのは「ぶたけん。」さんです。 OPENは2020年3月15日。 店主は 豚星。」のご出身。 初日の開店前に待ちが100人を超えたことで有名。 イベント以外で聞…
ぶたけん。 07月07日
早く来たかったのにクソコロナのおかげでオープンから3ヵ月も経ってもーたがな。ということでぶたけん。でございます。  豚星。出身の店主さんとその奥様、ラーメン界の石原さとみこと、めぐちゃんのお店ということで。ようこそ千葉へ。 …
[78点] 小ラーメン、ニンニク、アブラ、生卵@豚星。 07月07日
7月5日(日)、ランチで訪問です。 スープは豚骨醤油。 久しぶりの非乳化スープは新鮮に感じる。液体油の香味感がいい。 豚出汁も十分でさすがの行列店の出来栄え。 麺は太麺。 ややウェーブのかかった太麺はJ系フォルムで安心。 噛み締めるとボソボソした食感だ…
[93点] 【限定】しお汁なし:980円(大盛100円、麺まし850g)@豚星。 07月05日
7/4(土)16:00頃、この時間で10人以上待ちに接続。 限定【あの豚】は、さすがに売切れ。。売切後の限定[しお]を迷わず選択。 食券手渡し時に麺まし750gを伝えて、コールは、ニンニク、辛味、マヨネーズ! 着丼はまさかのすり鉢です(^_^;) 食後に店…
[88点] 【限定】あの豚(ニンニク・マヨネーズ)@豚星。 07月02日
【訪問日:6月30日】 長丁場合間の腹拵えに、本日は此方へやって来ました。 狙っていた表題作がリリースされて二日目とあって 混雑が予想されましたが、この日は開店前の列接続で ギリギリ2ロット目に滑り込み成功(^_^)v 待つ間に細かいオーダ... 続きを見…
[95点] 台湾まぜそば 全部のせ(追い飯多め)@麺屋こころ 大船店 07月01日
【訪問日:6月18日】 休業明けの報を受け、仕事帰りに此方へ寄り道。 コロナの影響で短縮営業となっている為 駆け足で向かった後、今回は全部のせで臨みます。 豚星。・自家製麺SHINと、6月はそれなりに頂いたものの フォーマルな絵面を前にすると、何…
ぶたけん。@本八幡 06月30日
2020 年 6 月 30 日 239 杯目 仕事のお手伝いでプチ千葉食べ歩き 1 軒目 【ラーメン 麺 少なめ 850 円 うずら 100 円】 事務所に行ったあと、夕方から愉快な仲間たちと合流しこちらへ。 こちらは、今年 3 月にオープンしたお店で、…
[86点] つけ麺 あまい脂 生玉子 ショウガ ニンニク アブラ@ピコピコポン 06月30日
初訪。豚星。ご出身。 かねてからの課題店。 眞久中に続いて二郎インスパイア。 つけ麺は限定の模様。 極太の麺はデフォルトで300g。 400g以上は麺マシ。 あまい脂は本当に甘い。 パンチある塩スープとのマリアージュ。 極太の麺と相まってなかなかインパクト…
【二郎系】 ピコピコポン @西早稲田 #2 06月30日
  ピコピコポン @西早稲田東京メトロ 副都心線 西早稲田駅から徒歩数分高田馬場も最寄り駅 神奈川の二郎系インスパイヤ 豚星。出身先日のブタケンと言い、何気に豚星。出身のお店が増えてますね   …
[94点] 汁なし蕎麦@豚星。 06月29日
こちらのまぜ蕎麦は高評価が多いので一度訪れたく思っていたところ、先日機会があったので、レビューを。 昼14時半過ぎに店着。 店内行列は券売機前まであり。 汁なし蕎麦を購入し、おそらく15番目くらいで接続。 そこからかなり待ちました笑 コールはアブラ、…
[87点] 【限定】まぁらぁめん:950円(大盛:100円)@豚星。 06月27日
6/27(土)16:00頃訪問。 コールは、ニンニク、アブラ。野菜はおかわり制ですね。 スープ:カエシ強めでしょっぱめ、脂多め。そこに辛味に辣油と山椒?を加えたものでしょうか。辛さは控えめながら、豚の旨味に辛味がピりっと加わって、旨味が深くなります。 麺:…
【二郎系】 ぶたけん。 本八幡 #1 06月25日
    ぶたけん。 @本八幡 本八幡駅から徒歩数分   神奈川の二郎系インスパイア、豚星出身の店主が今年3月にオープンさせた新店   未確認だけど、ぶたけん。 で、。までが正式名称と思われます   &nb…
[80点] [限定]傘がない 大盛り、生卵×2、のり@豚星。 06月21日
元住吉駅からこちらのお店へ… 傘がないを頼むのは おそらく2年ぶりくらい。 今日はそこまで並ばず 着席と同時に小の人からコール。 大は順番に関係なく1番最後。 コールはアブラ。 まずは麺を一口。... 続きを見る…
[88点] 【限定】傘がない:1000円(大盛:100円)@豚星。 06月20日
6/16(火)18:00頃訪問。 コールは、ヤサイ、辛味。 スープ:少し酸味があって、豚の旨みを感じ、脂もそこそこで食べやすい印象。このメニューは、麺が暴力的なので、箸休め的な位置づけかも。 麺:平打ちの縮れた太麺。ゴマ油に、ネギとニンニク、脂と醤油で味付…
[80点] 冷やし中華@豚星。 06月20日
画像なし反則アーカイブ第54弾 多摩サイ途中の立ち寄りランチ。 実際に食べてみると人気先行型のインスパイアだと思いますがコアなファンも多いみたいなので好みの問題かもしれません。…
[93点] 我流豚星。台湾混ぜ蕎麦@豚星。 06月20日
先週末がこのメニュー最終日だったので、ブーんと訪問。 11時開店が、10時半に到着するも、店内待ちが始まっていました! しかし、メガネ店主は居ませんねー 新人助手さんに「麺200gね!」とお願いして、しばし待ちます。 コールには「ニンニク爪の先・ホアジャオ…
[85点] 限定つけあえ麺950円麺増し100円麺500g@麺でる 川崎店808ism 06月18日
6月12日(金)11:50頃訪問。 豚星。の台湾狙うも行列見て断念。こちらに流れつく。外待ち3名に接続。 食券購入し中待ち昇格後、注文の確認入り限定の麺増しと伝え何gか聞かれたので500gでお願いします。 12:24配膳。コールは全マシ。 あえ麺な…
[90点] らーめん@ぶたけん。 06月17日
豚星。出身の方のお店! キレキレの非乳化でショッパウマ! 豚出汁も効いていてスープに厚みがあります。 豚はほわほわな腕肉。自分が今まで食べてきた腕肉と比べるとやや脂身が多めでした。 プリっとした平打ち麺はとにかくうまいです。 総じてかなり自分の好みで、また…
[75点] [限定]台湾ラーメン+豚増し@豚星。 06月14日
6/12 13:30。 外待ち20人ほど。 こちらの接客対応が苦手な為、来るといい気分にはならないけど、 美味しいから来てしまうお店。 今日も他のお客さんが 店員さんに何かで怒られていて店内ピリピリ。 並びの密もスゴい。 ... 続きを見る …
[78点] ド魂麺 680円@魂麺 06月12日
仕事で千葉まで訪問したので、6/2にオープンしたばかりのラーメン二郎千葉店への訪問を試みたが、人気のためか整理券システムとなったとの情報を得たので、せっかく行って整理券切れだと凹むので、気になるラーメン店も多い本八幡で途中下車 神奈川の名店・豚星。さん出…
[91点] 【限定】我流豚星。台湾混蕎麦(麺半分・ニンニク)+カレー@豚星。 06月09日
【訪問日:6月9日】 先週に続き、表題メニュー目当てに此方へやって来ました。 この暑さから、13時過ぎ到着で店内待ちスタートと トントン拍子に進み、程無く着席。 追い飯で締め括れる様、麺半分で臨んだものの それでも猶、他店の並盛以... 続きを見る …
[80点] 汁なしカレー小@麺屋 歩夢 金沢八景店 06月09日
実家から200mのところにJインスパイア開店。しかも有名店。帰省の際に行ってみた。日曜日開店前訪問。 宣言明けの新店舗。混雑が判らないので、地の利を活かして1時間前に偵察。30分前からポツリポツリと並び始め、開店時には8人ほど。 店内は前店舗の居抜き。…
[86点] しお・大・ショウガ(ヤサイアブラ)¥1050@豚星。 06月08日
豚星。通算74回目。移転後38回目。2020年6月7(日)15:49到着、待ち7人 店内に消えてゆく客を見て、一回りして訪問 店内待ち7名とバットタイミング… 後1人少なければ次ロットではなかったのに… コロナ対策で多く見られる仕切りは無いのか まあ自分…
[88点] 限定 台湾混蕎麦:1000円+しお50円@豚星。 06月08日
#豚星 、 6月上旬平日月曜日、晴24℃、10:25着店。 開店前の15名程の待ちの列に接続。平日のこの時間で15名待ちとは。。。開店時は30余名。 今日の目当てはもちろん台湾混蕎麦。しおでいただきたいと思ってます。券売機で限定1,000円を購入して、し…
[89点] 【限定】塩つけ麺:1000円(大盛100円、麺まし700g)@豚星。 06月07日
6/6(土)16:00頃訪問。 台湾まぜそば狙いでしたが・・・残念ながら売切れ。。 気を取り直して、先日食べて美味しかった表題メニューを! コールは、ヤサイまし、ニンニク、辛味。 スープ:塩ダレがきりっとしてしょっぱく、その中に豚の旨味を感じます。ただ、…
[90点] 【限定】我流豚星。台湾混蕎麦(大蒜・ホアジャオ)+チーズ@豚星。 06月03日
【訪問日:6月2日】 待ちに待った表題メニューが始まると訊いて 本日は、ほぼ一年振りの此方へやって来ました。 コロナの影響?によるものか、二週と提供期間が短めにつき 普段に増して行列が心配でしたが、到着時は外待ち10人内。 店内背後霊の分も含め、…
[92点] 【限定】しお汁なし:980円(大盛100円、麺増し700g)@豚星。 05月31日
5/30(土)16:30頃、まだまだ自粛モードですが、色々気を付けながらこちらへ。 コールは、ニンニク、辛味、マヨネーズ スープ:塩ダレがたって少し塩気は強めですが、濃厚ながらまろやかさもあり、豚や脂の旨味もあいまって、ジャンクながらにやはり旨い! 麺:や…

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