ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

豚星。

住所:神奈川県川崎市中原区木月4-5-20 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[86点] つけ麺:950円(大盛:100円、麺まし700g)@豚星。 03月29日
3/24(火)17:00頃訪問。 コールは、ヤサイ、ニンニク少なめ、辛味。 スープ:カエシ強めでかなりしょっぱめ、脂も多め。もう少しカエシを抑えた方が好みですが、醤油と脂がきいたこちらのスープって感じがします。ラー油がピりっときいていますが、そこまで辛くは…
ぶたけん。@本八幡 03月28日
2020年3月27日、本八幡の新店「ぶたけん。 へ。 2020年3月15日オープン。豚星。出身のかとけんさんと新婚の奥様でラーメンアイドルのめぐさんと始めたお店。すぐにでも来たかったのですが、昼のみの営業でタイミングを図ってました。 続きを読む…
ぶたけん。@本八幡....JR本八幡.....京成八幡.........(1) 03月28日
5304 豚星。」出身で自信満々なのは結構だが、スタッフのレベルが低く滞在した短時間だけでもミスばかりなのに、皆に危機感が無いのかチャラくて不愉快。タメ口で(独立前から面識のある常連・関係者・知人)客との私語が目立つのは同門の「ピコピコポン」と酷似してる罠…
先週オープンから大行列の「豚星。」出身、二郎インスパイアー87杯目ぶたけん。 03月27日
ぶたけん。千葉県市川市南八幡5-8-5営業時間 11:00ー15:00木曜休み明日、弘前に帰る。今日は市川から近いところで食べたいラーメンを選択。まずは本八幡へ。3月15日にオープンしたばかりで早くも大行列の「ぶたけん。」へ。二郎インスパイアで超人気店の「…
二郎インスパイア系の新星が本八幡に登場 【新店】 ぶたけん。@本八幡 千葉ラーメン 03月25日
3月25日、本八幡に3月15日オープンした新店、ぶたけん。さんに行きました。ちょうど10日後の訪問になります。一度19日に伺ったのですが、木曜日定休日を確認しなかったため食べられませんでした。今日はリベンジなるか、というところです。ぶたけんさんは、神奈川の…
本八幡駅南口の狭いエリアで二郎系、インスパ系のラーメンが大流行中‼️二毛作営業、ポルコでハヤシSPFポーク使用の二郎インスパが登場なう‼️ 03月25日
水曜日の朝、おはようございます。 今朝紹介ですのは、2006年の4月に本八幡の魂麺の木曜日の定休日に登場した、二郎インスパ系のド魂麺。 この流行は2009年7月に魂麺店主がオープンさせた新天地へとスピンオフ。 あれから大分月日は経ちましたが、今年、神奈川…
[84点] らーめん+生たまご@ぶたけん。 03月25日
この日は身支度もそこそこに一路本八幡へ。 神奈川の名店豚星。出身の方がまさかの千葉で独立OPENと聞きつけ、 いても経ってもいられず訪問してきましたw 10時15分の到着で、この時点で並びは15ー6名。 定刻OPENの頃には30名以上にはなってたかなぁ……
[83点] らーめん麺少なめニンニク少し@ぶたけん。 03月23日
豚星。出身の方がお店をオープン❗ 前日あった妙な密談からの翌朝、Let's Go的な指示書が届いたので緑の地下鉄で本八幡。 開店後に到着したのですが、流石は話題のお店、先客は外待ち40人オーバー。 接続。 チクタク、チクタク、チクタク。 90分オーバ…
[72点] らーめん・特盛(そのまま)¥890@麺屋㐂龍 03月22日
麺屋㐂龍 初訪問。2020年3月22(日)11:34到着、待ち0人 豚星。は外待ち発生中ですか ならば豚山? ノンノン、何故なら3月23(月)は、豚山 大森店がオープンするから! ではどこ? それは元住吉二郎インスパイア三本柱の麺屋㐂龍に決めましょう。 並…
[86点] 【限定】ストロング檸檬 ニンニクアブラ 950円@豚星。 03月22日
3.10(火)14:05 この日は13時まで仕事で、その後16時から21時くらいまで仕事と変則的な1日。となれば昼食夕食兼でガッツリ二郎系を食べるしかない!と思い、豚星さんを訪問です。券売機にて限定の食券を購入し、中待ち3名に接続。豚星さんは毎日限定を提供…
ぶたけん。 ❤︎ らーめん + 豚1枚 03月22日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎夢のカケラfeat.ファンキー加藤&ベリーグッドマン” “夢のカケラfeat.ファンキー加藤&ベリーグッドマン” SPICY CHOCOLATEfrom album “TOKYO HEART BE…
[86点] 辛麺 かため アブラ ニンニク少なめ@豚星。 03月21日
祝日金曜の13:30訪問で、列は10名弱。25分程度でラーメン提供となり、待ち時間は想像より短め。 ただ、後客多く、結局20名待ち程度になっていたので、運が良かった印象です。 アレンジされた二郎系が豊富で、いろいろ迷いましたが、今回は辛麺をカタメ、アブラ、…
[86点] 小ラーメン+ニンニク@豚星。 03月20日
80:基準点。 ±0:5ヶ月ぶり11回目の訪問。 +2:豚と脂の甘み、醤油の塩分。織り成すスープ。ヤサイの水分に負けない。 +2:やや柔らか目だったのが残念だが、マイナス要因ではない麺。 +2:肉塊の端肉愛好家も苦しむ、巨大な肉塊の端肉。 ±0:ここのヤサ…
ぶたけん。@本八幡 03月19日
何となく、そんな気分になったので少し早めに向かってみたんだけど、それでも店頭には 20人くらいの行列!?豚星。で経験された方のお店だそうで、オープン初日は100人レベルだったみたいだけど、3日目だし平日だからという淡い期待は脆くも・・・。営業開始…
【新店】ぶたけん。 ー『豚星。』で腕を振るっていたカトケンさんが令和2年2月2日に結婚した超キレイな奥さまのめぐさんと営む店で「らーめん」麺少なめ・ヤサイ・ニンニク・アブラー 03月18日
訪問日:2020年3月16日(月)本日のランチは、千葉県市川市の本八幡に昨日3月15日にオープンした新店の『ぶたけん。』へ!神奈川県川崎市の元住吉にある超有名な二郎インスパイアの店『豚星。』で腕を振るっていたカトケンさんが、先日の令和2年2月2日に結婚した…
「豚星。」出身 本八幡の「ぶたけん。」にて らーめん 麺200gニンニクヤサイ 03月17日
本八幡に3月15日オープンした「ぶたけん。」。神奈川の人気二郎系ラーメン店「豚星。」出身の方のお店です。場所は本八幡駅から徒歩4,5分の住宅街。食券は買わずにお店から左に向かって並び、店内待ち(6名)になったら食券を買って並びます。現在は昼のみ営業で、人気…
【西早稲田】破壊的イノベーション 03月17日
追悼クリステンセンということで早稲田に昨年オープンの「破壊的イノベーション」へ。凄い店名だwいけ麺さんのブログによると、店主は「煮干しつけ麺宮元」「豚星」「燈郎」「つきひ」「もんたいちお」「麺魚」「ピコピコポン」出身とのこと。凄い。どこかでお会いしたことが…
[89点] らーめん・ニンニク少し(850円)@ぶたけん。 03月17日
前日にオープンしたばかりの新店を訪問しました。 久々のJ系。こちらの店主さんは『豚星。』のご出身との事。 修行先のお店には良いイメージしかないですね。 さすがに平日だし、お客さんはそう多くないだろうけど、一応ピークタイムは外していく。 13:10着…
[86点] ストロング檸檬@豚星。 03月16日
檸檬の一杯。 朝から埼玉→横浜と移動し、夜仕事の為、一杯ひっかけてから。 元住吉 豚星。『ストロング檸檬』。 限定のストロングレフルのラーメンver. で柑橘系の一杯。 豚星。のガッツリスープに、 檸檬不使用(笑)な柑橘を加えたガッツリあっさり系で…
【遂にベールを脱いだ本八幡のぶたけん。】【最大100人超待ち】【ロッキーも2時間半待ち】【本八幡は一気に二郎系激戦区へ】 03月15日
遂にベールを脱いだ本八幡のぶたけん。】【最大100人超待ち】【ロッキーも2時間半待ち】【本八幡は一気に二郎系激戦区へ】 2020 年3月15日(日) 遂に、本八幡に、神奈川の人気ラーメン店小金井二郎出身店主さんの「豚星。」で働いていたカトケンさんが、「ぶ…
[70点] つけ麺@豚星。 03月15日
店員さんの接客の悪さに驚き。私ではないのですが両替を頼んだお客さんに「少し待ってて」と伝え10分くらい経っても店員さんは対処していなくてどんどん次のお客さんが店内に並んでいていつの間にか両替を待ってたお客さんはいなくなっていた。 前ロットで余った麺を次ロッ…
[83点] 「限定」傘がない0@豚星。 03月14日
随分と久しぶりにコチラを訪問! 雨が降っていても、外待ち5ー6人の列に接続。店内に入ると随分とオペレーションやお客さんの対応が変わっているのに驚きました⁉️ 7人づつの入れ替え制・コップとレンゲはセルフになっていました⁉️ 麺200gを頼んでも、知らない店…
[82点] ラーメン ヤサイアブラ@豚星。 03月12日
豚星。 大ラーメンショウガ ヤサイアブラ 多くの方が汁なしを頼む中、デフォ ヤサイはアブラとBPで食べて、底の方から麺を引っ張り出すと、スープを纏ってウマウマ 啜りやすい麺、食べやすくて一気に食べました。 ごちそうさまでした…
[85点] 汁無し@麺屋 歩夢 03月06日
豚星出身の店主ということで初来店。 今回は汁無しを注文しましたが、豚星のイメージとは少し離れ独創性の高いものに仕上がってました。よりジャンクな方がおすすめの方には良いかも。卵が別に出てくるとこが良い。 次はラーメンをいただきに行きたいと思います。…
[86点] 汁なし・大・ショウガ(アブラマシマシ)¥1080@豚星。 03月02日
豚星。通算73回目。移転後37回目。2020年3月1(日)15:32到着、待ち4人 日曜日営業どうせ浸透しているんでしょ? 期待せずに向かうと外には誰も居ない 中にも少々 ならばと入店決めた次第 ダメでもラーメン豚山有るしねーと軽い気持ちだったのでね 限定…
[81点] つけ麺 豚4枚@豚星。 03月01日
限定を狙い訪問したが、夜遅かったからか売り切れだった・・・ 食べている客には限定が出ていたので一歩遅かった模様。 つけ麺の口だったのでつけ麺を怒りの豚4枚で。 厨房は2名ですが麺茹で、スープと盛り付け担当、に完全分業。 客層はほぼ学生風。 店員に案内され着…
[82点] 小ラーメン ニンニク アブラ@豚星。 02月26日
本日2食目。MEN YARD FIGHTさわんからの連食。 豚星。さん初訪問。 12:20分頃到着。 看板もなく店内も暗い為、一度行きすぎてしまいました。 店内空きが5席。 入って直ぐ右手にある券売機で小ラーメンを購入。 店員さんに案内され着席。 水は3席…
[85点] ラーメン@末廣家 02月26日
700円+野菜畑200円。2020.02.24(月/祝)、11:30前に訪問。約10人待ち。主に旧豚星、カレー含め色々あって白楽駅にはだいぶ来ていたが、ココがすっぽりと抜けていた。吉村家と同じく、ロットごとにドサっと席に着くので、さほど待たず。卓上には、特…
[82点] ‪豚星 (雑色)‬ ラーメン750円‬ callできず(*_@豚星 02月25日
↓写真マシマシで楽しく見るなら↓ https://teyateya64.hatenablog.jp/ 豚星 (雑色)‬ ‪ラーメン750円‬ タイミングわからずcallできずw  ‪『あれ?こんな所に豚星があるじゃん‼︎』と思いつつ初来店。 ‪あ…
[70点] 汁無し蕎麦@豚星。 02月23日
初訪問。 14時頃に伺うと外待ちおらず。中に7人。 BGMはなくラーメンをすする音だけ。殺伐としている。 同ロットの6人が汁無し蕎麦だったので、助手らしき人が「コールは一斉に聞きますので手を挙げてください」と。 カラメ以外全部入れたかったので、優等生のよう…

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