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豚星。

住所:神奈川県川崎市中原区木月4-5-20 :[Y!地図]

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[92点] 冷やし中華A 味玉@豚星。 06月29日
豚星 @元住吉 連日の猛暑で涼を求めて訪麺。 冷やし中華A、味玉 ニンニクカラメ海老辛で…
[80点] 辛麺(ニンニク アブラ ホアジャオスクナメ)@豚星。 06月26日
東横線元住吉駅から歩くこと10分ぐらいで到着 食券を買い店内待ち9番目 店主さん不在の2名体制 入れ替え制のようで指示に従い奥のカウンターへ 見ているとオペミスが目立ちます 約33分で着丼 豚骨の旨味に化調も強く 辣油系の辛さとホアジャオの香りが合わさり刺…
[90点] 【限定】まかない2 1150円(大盛150円)+生姜50円@豚星。 06月26日
2022/6/25(土)16:00頃訪問。 この暑さでつけ麺以外に選択肢はなく、こちらの限定を。 ここは麺が美味しいので、800g申請m(__)m コールは「ニンニク少し、辛味」 スープ:豚の旨みに醤油と脂がガッツリ、そこに魚粉がしっかりきいてます。しょっ…
[80点] ラーメン小¥780@豚星 06月21日
豚星(雑色)さんへ訪問です。 木月の豚星さんと店名が同じなんで紛らわしいと思ってるのは私だけでしょうか? ここのお店は定休日は無いようなんですが、数度空振りが有りました。臨時休業だったのかついていない。そんなこんなで、今回はシャッターが空いてるではありませ…
[82点] 汁なし@ピコピコポン 06月20日
PPPPP(ピコピコポンポールポジション…) こんな略し方もあるな…と思いながら赤いコーンに並ぶ。 助手が丁寧に店内を掃除をしている。店主が11時ぴったりに息を切らして到着、券売機の準備などをして11:02にオープン。 汁なし900円を押してカウンターへ。…
[94点] つけ麺・大600・生卵(脂・にんにく)@D麺 06月19日
二郎系皆無だった所沢の地に、今年になってD麺とまさき(非乳化)という名店が相次いでオープン。実力、出自ともに申し分ない2店で、ともに非乳化を旨とするところも面白い。とにかく所沢周辺がにわかに熱くなっています。 本日、2度目のD麺訪問。小金井=野猿にルーツ…
[97点] 【限定】我流豚星台湾混蕎麦(大)1350円塩50円生卵50円@豚星。 06月19日
2022/6/18(土)17:30頃訪問。 先週は醤油だったので、本日は塩を800g m(__)m コールは「ニンニク少し、ホアジャオ、マヨネーズ」 スタッフさんから「なんか計量器がおかしくなって麺量が正確でないかも…」と聞きながら(・・;すり鉢着丼。盛り…
[90点] 【限定】つめたいわん(麺少なめ・大蒜・ホアジャオ)+煮干@豚風。 06月18日
【訪問日:6月16日】 午前中の社用を終えた帰り道。 本日は、表題作目当てに此方を訪問。 店内待ちからの接続でしたが、直ぐ空きが出た為 そう時間を取らず、出来上がりとご対麺ですw 先週の豚星。での反省から、他所を挟まず 追い飯前提に麺量少なめ、直前... …
[87点] ラーメン豚増し970円、味付うずら100円、カレー100円@D麺 06月17日
※豚星。出身の人気店 2022年3月8日(火)13:40到着、外待ち15名に接続。 㐂九八 ーgarageーで満足な一杯をこちらへ。 この時、結構話題になっていたので寄ってみました。 初訪です。 最近、所沢は話題のお店が多いですね。 駐車場があって、空いて…
[88点] ラーメン(麺半分)@D麺 06月16日
メルカリでネカマやってましたが、 らくらくメルカリ便以外のやり取りだと本名バレるので普通に男とバレました。 (女性を装った方が売れやすい) どうも、さぴおです。 ■豚星出身 『Dの食卓』で提供されたのはキレで魅せる非乳化インスパイア! 「埼玉の二郎系で、…
[88点] 台湾混蕎麦+チーズ@豚風。 06月14日
・「豚星」の台湾混蕎麦はハマッてしまい4回元住に 足を運びました。近場にできたので嬉しい限り ・前日ちょうど昼頃ギリギリセーフで着席 ・コールはニンニク、ホアジャオ、マヨネーズ ・麺は他の二郎系よりも幅広の太縮れ。汁ありよりも 麺の味わいは堪能できる。30…
D麺@所沢航空公園 06月13日
3月下旬D麺に行ってきました。 豚星。出身の店主の独立店、オープン直後に行って非乳化なラーメンが大変自分好みで間を置かず2度目の訪問です。 自宅からバスで行けるのも大変便利! この時もまだ確かラーメンしかなかったと思います。 今は辛麺や汁なし、つけ麺もは…
[87点] 辛くない辛麺・ショウガ(ヤサイホアジャオ辛味玉)¥1,150@豚星。 06月11日
豚星。通算76回目。移転後40回目。2022年6月11(土)13:31到着、待ち4人 昼飯食べ終わったし、ちょいと散策でもしてみようかな? 日陰は並び少ないがもう昼営業終了だろうな… 続いて豚星。の行列でも見て帰るか…(。´・ω・)ん? 誰も並んでいないじ…
[95点] 【限定】我流豚星台湾混蕎麦(大)1350円+生卵50円@豚星。 06月10日
2022/6/8(水)19:00頃訪問。 Twitterを見ていたらどうしても食べたくなって、予定を変更してこちらの限定750g m(__)m コールは、「ニンニク少し、ホアジャオ、マヨネーズ」 スープ:豚の濃厚な旨味のあるタレに脂が絡んで旨すぎ。醤油が…
[90点] 【限定】我流豚星。台湾混蕎麦(麺少・大蒜)+カレー@豚星。 06月09日
【訪問日:6月7日】 中野を後に、夕方まで小休憩を挟み 次は、待望の台湾が始まった此方を訪問。 店に着くと、予想通り列が外まで伸びており 長丁場覚悟で順番を待ちます。 追い飯前提に麺量少なめ、お供はカレーを追加... 続きを見る…
[83点] ゴマたん!+ショウガ+生卵+つけ麺@豚星。 06月07日
胡麻の一杯。 今日も今日とて、夜仕事。 ハマの定期的商用の合間に久しぶりに、 こちらへ。 呪文はニンニク少なめ、アブラ、辛味。 久しぶりの限定で、担々麺はお初。 メインスープダレは豚星。のガッツリスープにゴマや生姜、 魚... 続きを見る…
[91点] 【限定】辛くない辛麺1100円(大150円)+生卵50円@豚星。 06月04日
2022/6/4(土)16:15頃訪問。 台湾の時期は、辛麺がこちらになるので、次の限定は台湾? 昔から存在する限定ながら、初食のこちら。大OKとのことで700g申請m(__)m コールは「ニンニク少し、辛味少し、ホアジャオ」 スープ:唐辛子の旨味を感じ…
D麺@所沢航空公園 06月03日
やっと3月の訪問記録です。少しづつリアルタイムに近づいているのでもう少し頑張ります。てな訳で3月5日、所沢航空公園にオープンしたD麺に行ってきました。豚星。で働いていた方の独立オープン店。以前横浜で働いていた頃は豚星。も良く行っていたのですが、勤務地が東…
[95点] 【限定】ゴマたん!!1100円(大100円)+生卵50円@豚星。 05月28日
2022/5/28(土)16:15頃訪問。 先週つけ麺を食べて美味しかったので、今週はラーメンを700gで…m(__)m コールは「ニンニク少し、辛味少し」 スープ:ゴマの風味がガツンときて、そこに豚出汁が加わって、トロんと濃厚!ピリ辛で酸味を感じて甘味も…
[85点] 小ラーメン:900円@豚風。 05月26日
元住吉の言わずと知れた名店『豚星。』にて助手をされていた方が、昨年の11月にオープンしたこちらに訪問。 存在自体はオープン当初から知っていたが、なかなかチャンスがなくオープンから約半年が経過したこのタイミングで訪問。 列待ちは運よく店内の2名のみ。 夕飯に…
[90点] 【限定】ゴマたん!!1100円(大100円)つけ麺100円@豚星。 05月21日
2022/5/21(土)15:30頃訪問。 スタッフのIさん初の限定をつけ麺で。お腹が空いたので800g…m(__)m コールは「ヤサイ、ニンニク少し、辛味少し」 スープ:濃厚なゴマの風味に魚粉がかけられ、ピリ辛で酸味を感じ、甘味もあり、丼底からは生姜。…
[88点] 【モーニング限定】まさよ亭(ヤサイ少なめ・ショウガ)@豚星。 05月21日
【訪問日:5月15日】 当初は直帰予定の筈が、ふと思うところが出来 モーニング帯の表題作目指して、此方を訪問。 外の行列からは直ぐ入れましたが、背後霊待ちが長く 小一時間経ち、漸く出来上がりを迎えます。 ニンニクが通らないコールは... 続きを見る …
【豚風。@旗の台】・・・つけ麺の誘惑ー 05月21日
  新規オープン前からチェックしていた「豚星。」OB店へ。   『 豚風。 』   東急大井町線・池上線「旗の台駅」東口からすぐ。 「 Bum Bun BLau Cafe (ブンブン ブラウ カフェ ) 」 が入っていたビル…
[88点] 大ラーメン950円、カレー味50円@麺屋 歩夢 05月18日
※豚星。出身の人気二郎系店 2022年2月8日(火)19:14入店、先客10名、後客6名。 初訪です。 空いていた駐車場に車を停めてお店へ。 券売機で 大ラーメン950円、カレー味50円 を購入。 店内へ。 なかなか活気のある... 続きを見る…
豚風。@旗の台 05月17日
昨夜の〆タンはこちら 旗の台駅近くの 豚風。さんにお邪魔 初訪問です 元住吉の豚星さん出身の店主さんみたいですね つけ麺 1000円 麺少なめ、ニンニク、アブラで 少なめでもなかなかの麺量ですね! いただきます 歯応え心地よい極太麺 ウメエ 豚の旨味しっ…
[87点] 【限定】つけ蕎麦1100円(大100円)+生卵50円@豚星。 05月14日
2022/5/14(土)16:00頃訪問。 まぜ蕎麦とつけ麺のハイブリッド、色々な楽しみ方ができそう。 食券手渡し時に麺まし700g申告。 コールは「ニンニク少し、辛味少し」 スープ:背脂がぷかぷか浮いて、けっこうしょっぱめながら、甘じょっぱく酸味がきいて…
[93点] 汁なし@D麺 05月12日
豚星出身の人のお店ということでめちゃくちゃ敬遠していたが、仕事でこちら方面へ来たので勢いで入ってみた。 13:00頃、駐車場の空きは3ー4台あり、店内では待たずに座れた。 店主は奥さんらしい女性店員さんと仲良さそうに切り盛りをしており、ありがとうございまし…
[90点] 【限定】ー豚のソナター ペ・ヤングン大+生卵 1250円@豚星。 05月07日
2022/5/7(土)18:00頃訪問。 前客5名組は、twitterでよく登場する常連さんのよう。モーニングも食べて本日2食目って…すごいですね。。 コールは「ニンニク少し、マヨネーズ」 名前から少し想像つきますが「焼かない焼きそば」 スープ:ピリ辛で…
[85点] つけ蕎麦(1,100円)+味玉(100円)ニンニクアブラ辛味@豚星。 05月07日
1年1ヵ月ぶりに豚星へ。 入店すると先客2人。嘘ではない。正直我が目を疑った。 戸惑いながら券売機で「限定:1,100円」「味玉:100円」を購入し着席。この時間の限定は「つけ蕎麦」になる。 厨房には男性2人で昨年同様会話も無く実に静かだ。その後何人か後客…
[83点] 【限定】こんぶ。+大盛+ノリ+ショウガ@豚風。 05月07日
5/7 9:50着 外待ち4人 昨日Twitterでこんぶ。をやっているとの情報をゲットし早速訪問。 豚星。さんで去年食べそこねていて限定が始まったら行こうとしていたので丁度よかった。 来週にはコンブ。GODなるものもやるらしいが限定40食なので無理でしょ…

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