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八作
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- [85点] ラーメン並盛@八作 08月24日
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久しぶりにフリーです！ 西八王子まで自転車でラーメン屋探し。 特にこれってなく馴染みのこの店。 ビール飲んで隣のヤンキーババアがご機嫌な様子笑 この後紅生姜、ニンニク投入です最高の一杯でした！…
- [88点] 塩とんこつラーメン800円@八作 07月27日
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見た目から気になって行きたかった「八作」 初代八作店主が豚骨ラーメン発祥の地と言われる福岡県久留米市「西陽軒」(屋台)にて修行後昭和32年大分県臼杵市において「八作」を開店、60年前は練炭やマキを使用したそうです。初代、2代目が世の中に左右されずに頑固に味…
- [85点] 塩とんこつラーメン大盛@八作 05月27日
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前客2名 後客1名 スープは臭みがなくとんこつだけどサラっとして美味しいですね。トッピングはチャーシュー、もやし、たまご等具沢山！ 後半は卓上のニンニクと紅生姜を投入。 紅生姜が麺とスープと相性が良く完食。…
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