中華そば専門 はつがい商店

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[92点] 背脂煮干し+厚切りチャーシュー@はつがい商店 03月30日

たっぷりの背脂と煮干しが効いたラーメンが美味しいのは勿論ですが、チャーシューのバリエーションが多くどれも美味しい♪ 鶴ヶ島駅の周辺は分厚いバラチャーシューが食べられるあのお店とか、トロトロのバラチャーシューと角煮が美味いあのお店とか、肉系トッピングが美味…

中国菜 はつがい麻婆豆腐店@志木 03月30日

2025年3月29日、志木の新店「中国菜 はつがい麻婆豆腐店 へ。 2025年3月20日ー3月23日プレオープン。2025年3月24日オープン。「中華蕎麦 瑞山 の「はつがい商店 に次ぐ3号店。 続きを読む…

[100点] 特製塩ラーメン＋背脂@はつがい商店 03月28日

今日は牛骨ラーメンを食べたいと思い母親と一緒に向かったのですが 残念ながら売り切れ( ´•ω•` ) でも、カズ店長さんから1杯くらいなら作れるよ。 と、嬉しいお声がけが！⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♪⋆ とはいえ、今回は母親に牛骨ラーメンを譲って 自分は前…

[98点] 特製塩ラーメン＋背脂@はつがい商店 03月22日

いつもは牛骨ラーメンをたべている自分ですが 本日はちょっと気になっていたメニューである特製塩ラーメンをオーダー(´,,・ω・,,`)♪ 美味しいッスね、コレ♪ なんていえば良いのかな？ アッサリしてる中にもしっかりとしたコクがある♪ こんな感じ(´,,・ω…

百名店「中華蕎麦 瑞山」3号店 志木「中国菜 はつがい 麻婆豆腐店」にて 担々麵 03月20日

志木に3月20日オープンした「中国菜 はつがい 麻婆豆腐店」。食べログ百名店「中華蕎麦 瑞山」2号店「はつがい商店」姉妹店です。場所は志木駅から徒歩7,8分の大通り沿い。3月20日(木)ー23(日)がプレオープン、3月24日(月)からグランドオープンです。…

[100点] 鳥取牛骨ラーメン＋チャーシュー＋レモン2枚@はつがい商店 03月19日

今日のお昼は迷う事なく最近ハマっているこちらのお店さんへ♪ で、注文をする時にレモンの追加トッピングをお願いしたら通ったので もう気分はウハウハ♪ (´,,・ω・,,`) 追加のレモンのおかげで いつもより余計にサッパリと食べられて大満足♪ さらに見慣れ…

[98点] 限定・鳥取牛骨ラーメン＋チャーシュー＋味玉@はつがい商店 03月15日

先日、頂いてあまりの美味しさに再訪♪ (´,,・ω・,,`) これ、ホントに美味しい♪ トッピングでレモンがあると嬉しいかな？とは思いました♪ いやーこりゃしばらくの間通いまくる事間違いないねw…

[92点] カズ店長のまぜそば@はつがい商店 03月14日

はつがい商店 カズ店長のまぜそば ——普通じゃない「普通」 久しぶりにいただいたカズ店長のまぜそば この一杯の誕生には、お客さんの「カズ店長の作る普通のまぜそばが食べたい」というリクエストがあったらしい。 しかし、実際に食べてみると——全然普通じゃない！ …

【ラーメン】はつがい商店 (埼玉・鶴ヶ島) 03月13日

先日、埼玉は鶴ヶ島のラーメン店「はつがい商店」に伺いました！ 「中華蕎麦 瑞山」の姉妹店です。 特に人気は「ローストビーフのあえそば」だそうで、それを。 ムチムチの手揉み麺が活きますー。 少しずつ混ぜれば、醤油感に自家製玉ねぎソースの深み、卵黄のまろやかさ…

[91点] 【限定】のらぼう菜の海老塩まぜそば@はつがい商店 03月12日

夜にはつがいｻﾝへ。 【限定】のらぼう菜の海老塩まぜそば：1050円 半ライス：80円 見た目はカズ店長ベースですが、 のらぼう菜が春っぽさを演出してますね…

[98点] 限定・鳥取牛骨ラーメン＋チャーシュー＋味玉@はつがい商店 03月12日

初めて行きました。 牛骨ラーメンを食べるのはコレで人生2度目。 こんなに美味しかったっけ？ レモンでさっぱりと頂く牛骨スープ♪ さらにしっかりとした肉質と味が感じられる美味しいチャーシュー(´,,・ω・,,`) ご馳走でした(´,,・ω・,,`) 再訪確実…

[93点] 【限定】鯛とアサリ煮干しの昆布水つけ麺@はつがい商店 02月18日

お昼ははつがい商店ｻﾝ。 【限定】鯛とアサリ煮干しの昆布水つけ麺：1400円 ミニ角煮丼：200円 今日の魔術師はとっても上品な一杯！ 2種の合盛り麺も良きです…

[93点] 【限定】家系風な豚骨醤油@はつがい商店 02月14日

はつがい商店 家系風豚骨醤油 濃厚な豚骨醤油スープに、はつがい節の旨味が炸裂し、深いコクを感じさせる一杯！ トッピングで目を引くのは、ロゼ色のチャーシュー。 柔らかくジューシーで、その味わいはまさに絶品。 口の中で旨さがほどけ、スープとの相性抜群。 そのス…

[98点] 背脂煮干し@はつがい商店 02月09日

※来訪 250105くらい 仕事終わりも今日も自宅スルーしてみての ではでは参ろう⤴はつがいさん！ 入り口前にて限定2つ？思いの左でええか？ 思いましたが入ると更に限定だらけな券売機w 検討の末、やはり惹かれる"背脂煮干し"￥950 お声掛けして頂くコイン…

[93点] 【限定】家系風な豚骨醤油@はつがい商店 02月08日

最近忙しくて行けてなかったはつがいへ。 価格改定あったみたいですね。 元々が安すぎた感がありましたよね。 【限定】家系風な豚骨醤油：1000円 海苔：100円 半ライス：80円 濃厚な豚骨スープとキレのある醤油。 麺も家系の中太の短め。... 続きを見る …

[93点] 【木土限定】麻婆豆腐麺@はつがい商店 12月30日

はつがい商店 麻婆豆腐麺【木土限定】 山椒の香りとピリ辛の刺激がたまらず 濃厚な麻婆餡が麺にしっかり絡んで旨さ全開！ 熱々の豆腐と辛味のバランスも良く、心も体も温まる一杯！ おしまいは半ライスで麻婆丼を堪能！ 2025年もまたよろし... 続きを見る …

[94点] 【限定】ネギラーメン@はつがい商店 12月28日

本日の2軒目ははつがいｻﾝ。 暮れの元気なご挨拶へ！ 【限定】ネギラーメン ：900えん 半ライス：60円(口頭) ネギどっさりのはつがいさんでも屈指の大好きな限定…

[94点] 【限定】家系風な豚骨醤油@はつがい商店 12月03日

. はつがい商店 家系風な豚骨醤油【限定】 ガツンとくる豚骨のコクと醤油のキレがたまらんす！ トッピングにはつがい節が炸裂！ 特にキャベツがスープの濃厚さを程よく中和してくれてバランス最高です！ 定期的... 続きを見る…

[95点] 中華そば@はつがい商店 11月26日

今回コチラだ！ 限定なんかも色々有るけどやはりデフォから行きますよー と選択するは最もデフォな"中華そば"￥850 平日のオープン直後も先客5名程おられますねー 流石は鶴ヶ島の人気店です 食券はカウンター上置いて座りの しばししまして御対メーン スタンダー…

[93点] 【限定】肉キャベ@はつがい商店 11月24日

少しご無沙汰になってるはつがいｻﾝへ。 きのう、今日と麺屋エイト⇨麺やくろえもん⇨はつがい商店 狙ってないですがR+巡りとなりましたw 【限定】肉キャベ：1150円 半ライス：60円 普段は家系っぽいのはあまり食べませんが、 はつがいｻﾝのは別話‼️ …

[94点] 【限定】明太まぜそば@はつがい商店 10月16日

お昼にはつがいｻﾝ。 さすが鶴ヶ島の人気店、満席でしばし外待ち。 【限定】明太まぜそば：950円 半ライス：60円(口頭) ネギラーメン食べようと思ったら残念ながらやってない。 しかし限定なくても即座に他限定でリカバリー出来るのがはつがいｻﾝの強みですね…

[93点] 【限定】肉きゃべ@はつがい商店 10月14日

はつがい商店 肉きゃべ【限定】 昨日、弟くんが食べた肉きゃべ食べたくて訪問 これはまさにはつがい節が炸裂の一杯！ カズ店長の真骨頂とでも言わんばかりのどっ濃い仕様のスープ！ 肉ももりもりで旨さ... 続きを見る…

[94点] 【ステッカー限定】冷やし担々まぜそば@はつがい商店 10月12日

はつがい商店 冷やし坦々まぜそば【限定】 夏の終わりを惜しみつつ頂いてきました！ クリーミーなコクのある胡麻の風味に刺激的なラー油の辛味に山椒の痺れ！ 冷やされた麺のコシが凄まじくグッと歯に食い込むようです 半ライスをドボンしてフィ... 続きを見…

[94点] 【限定】肉きゃべ@はつがい商店 10月12日

気になる限定発動中のはつがいさん。 今年200杯目！ 【限定】肉きゃべ：1150円 半ライス：60円(口頭) 海苔：100円 濃いめにキマった家系風なスープ。 大小5種類のチャーシュー。 ロース、ローストビーフ、異なるバラチャー3種…

[92点] 【限定】ニラ君@はつがい商店 10月07日

はつがい商店 ニラ君【限定】 ニラを1束 惜しみなくトッピング！ 焼けた香味油をニラにぶっかけてプチファイヤー 香ばしいニラが食欲をそそる！ 見た目のインパクト以上にニラニラしてます！ 7のつく日はシールかインスタライブ... 続きを見る …

[88点] しおそば(大盛り)@はつがい商店 10月06日

鶴フェスの帰りに寄りました。 メニューの配置から推しであろう『しおそば』を注文。 透き通ったスープは海鮮ダシが効いていて◎ トッピングも2種類のチャーシューにそぼろが乗っているなど、こちらも旨い！！ 日替わり限定メニューも魅力的なのでした！…

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1. 中華蕎麦 瑞山
2. 麺や くろえもん