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中華蕎麦 瑞山

住所:埼玉県朝霞市本町2-8-15 :[Y!地図]

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  1. 朝霞駅
    1. 東武東上線
  1. つけ麺
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最新記事トップ30

[86点] 味噌野菜ラーメン@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 11月16日
平日、15時30分過ぎに伺いました。 いつも、通し営業に助けられています。駐車場に車を停めて徒歩2分程度です。今日は空いています。先客2名。発券機前で悩んだ結果、表題の食券を買ってカウンター席に座ります。男性店員さんワンオペ。いつも通り流れる様な調理で5…
埼玉県朝霞市の中華蕎麦瑞山でランチセットの豚骨魚介つけ麺中盛り、イベリコ豚と貝柱の焼売に牛すじご飯で腹パン‼️ 11月15日
木曜日の朝、おはようございます。 昨日と今日は、会社の埼玉工場にて、棚卸しの立会いで朝霞市に出没。 朝霞エリアでは、志木のうえだ、新座のぜんやが車でランチに行けるエリア。 ただ昨日の水曜日は両店とも定休日。 なので、朝霞駅にある、瑞山へ会社の先輩と。 こ…
[85点] 特製つけそば(中盛)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 10月19日
平日の夜8時30分過ぎに訪問。先客3名、後客5名で、店内は余裕で空いていました。実は2週続けて週末に訪問しましたが、両日とも午後2時過ぎに長蛇の列でしたので、諦めての再訪問です。券売機で表題の品を購入して、テーブル席に着席。約10分で配膳された丼には、少し…
はつがい商店@鶴ヶ島市 平和台から移転の瑞山の二号店的な位置付けのお店かな 10月02日
にほんブログ村 今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします 麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは鶴ヶ島駅前の頓知房跡地に建つはつがい商店さんです(^。^)y-.。o○ 場所:〒350-2203 埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27 電話番号:049-2…
中華そば専門 はつがい商店@鶴ヶ島(埼玉県) 「背脂煮干し蕎麦」 10月02日
最寄は東武東上線の鶴ヶ島駅。「中華蕎麦 瑞山」を手掛ける店主初谷智久氏による 「中華そば専門 はつがい商店」。 続きを読む…
[84点] ランチセット(しおそば+ミニハヤシライス)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 09月16日
平日、14時30分頃に伺いました。 普通のラーメン屋なら、中休みになる時間ですが、通し営業で助かります。店に入ると大勢のお客さんがいらっしゃいます。表題食券を買ってカウンター席に座ります。食券提出時にしおそばをお願いします。店員さん2名でオペ。流れるよう…
[95点] しおそば 760円+とうふめし 200円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 09月12日
2018.8.10 朝霞駅から歩いて5分ほど。 あっさりラーメンと濃厚つけめんの2枚看板に加え、バリエーション豊富な限定メニューで人気のお店です。 テーブル席もあるので、家族連れでもOKです。 この日は男性店員3人と、女性店員1人で回していました。 接…
[83点] 【期間限定】すだちの冷たい中華蕎麦@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 09月11日
2018/9/9訪問。 昼から草野球を楽しみ、その後、北朝霞の昼からSPEED STARになれそうなお店で乾杯…
[83点] 【限定】すだちの冷たい中華蕎麦850円+味玉(サービス)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 09月10日
9月9日(日) 早番終了後、お友達と待ち合わせて毎度お馴染みの北朝霞の牛串煮込み屋さんでお気に入りのアテをツマミに乾杯ー♪ 翌日も早くから仕事なので、そろそろ引き上げようかと思っていたら元某店の店主さんも合流して盛り上がりシェアとは言えどナポリタンにペペロ…
[85点] ローストビーフのあえそば(880円)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 09月10日
[店内]開店してから8年経つのにも関わらず、当初と殆ど変わらない綺麗さで、気持ちが良いです(^^)テーブル席とカウンター席があって、比較的広々としています。店員さんはとてもハキハキとしていて明るく、とても気持ちが良いです(^^)また、小さいお子さん連れのご…
[83点] しおそば760円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 09月07日
しおそば760円 9/4 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は13:52到着、入店すると先客9、券売機で表題をポチり、後客2 卓上はレモン酢・BP・赤酢・本柚子 待つこと6分でご対麺です。 塩スープに細麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・青ネギ…
[80点] 【限定】グリーンカレーラーメン(ご飯割付き)850円+味玉@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 09月07日
9月6日(木) この日も遅番で仕事前のランチは瑞山サンの限定ラーメンです♪ ネーミングを見て確か以前も提供してたよなぁ・・・?と自分のレビュを確認してみると約4年前《瑞山タイフェス》の第1弾として提供されたのがコレでしたね♪ 今回も調理する店主さんの…
[90点] ローストビーフのあえそば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月30日
平日の13時過ぎに入店。いつもはお昼時は満席ですが、今日はカウンターのみに8割程度の入りです。 もうね、ビジュアルだけでも素晴らしくないですか? 厚めの5,6mmのローストビーフが6,7切れは載っており、ポン酢の大根おろし、カイワレ、卵黄、刻みタマネギ、…
[83点] 【限定】すだちの冷たい中華そば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月28日
8月27日、若干体調もよくなり始めたので「瑞山」さんの限定「シークァーサーの冷やし」を求めてコチラヘ。 所定の場所にピットインして券売機へ… あれ?無い…どうやら品切れの様子…代わりに表題があったのでそちらを選択します。 すだちをシークァーサーと思って…っ…
[85点] 【限定】豆乳仕立ての冷製豚しゃぶ担々麺850円+味玉(サ)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月27日
8月27日(月) 本日も遅番なので前日に提供されたシークヮーサーを使った冷たい蕎麦狙いでシャッターズ! 暑いので、そんなに居ないだろうと、チョイと出遅れましたが開店時間前には到着も既に8名待ちと大誤算ww そっか!今日は月曜日で「麻婆豆腐」の日なんで…
[88点] [最終日曜限定]フカヒレの姿煮中華蕎麦¥1380@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月26日
毎月最終日曜日にフカヒレ蕎麦を提供。 まさかの¥1380で姿煮で出てきます! 今回はラーパスで味玉TPしてもらい、ライス…
[82点] ラーメン@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月24日
つけ麺と塩ラーメンたべる。 もう行かないだろうが、平均点をこえている完成度で、いいのではと思う。 しかしバイトだけの店は、やはり味が落ちるのかな。気のせいか。 つけ麺は梅の味がきつかったな。勘違いかな。 ラーメンは全く感動がなかった。 ごちそうさまです。…
[84点] 汁なし担々麺@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月10日
月曜の昼過ぎに入店。店内満席で、入るまでにしばし待ちました。 このお店のはどれも美味しいので、汁なし担々麺を注文。ワクワクしながら待ちます。 一目見ての満足度が高い! これで800円?てコスパ良すぎでしょう! こんもりと盛られた麺の上にたっぷりの挽肉とナ…
[86点] 【限定】豆乳仕立ての冷製豚しゃぶ担々麺@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月08日
8月3日、ふと思い出した「瑞山」さんの冷やし。 ローストビーフの冷やし中華と、冷やしの二枚看板(?)のコチラをいただきにまいりました。 前客2で後客3。 店内の様子は前レビュー参照で(笑) いや、ホント書くのが面倒な訳ではありません(≧∀≦) チケットを…
[85点] ランチセット(中華そば+五目あんかけご飯)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月03日
平日、13時30分頃伺いました。 ランチセット狙いです。このセットは塩、中華、つけのいずれか1つの麺と、ご飯物がセットになって900円です(16時まで) 。店内ほぼ満席です。食券を買ってカウンター席に案内されます。麺は中華そばを選びました。ご飯物は見るたび…
[85点] しおそば+味つけ玉子@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月29日
「これくらいで、どう?」そんな問い掛けを感じる一杯だ。 もっと鶏を強く。もっと旨味を濃く。もっと塩味を。そんな過剰濃厚傾倒へのサバイバルレースに終止符を打つ。スープの底に沈む挽肉と小海老の干物。重ね味の魔法が奏でる起伏に溢れた旨味は、素材の相乗効果の賜物だ…
[88点] 【夏季限定】ローストビーフの冷やし中華@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月26日
7月25日、仕事帰りに「瑞山」さんの冷やし狙いで訪問。 パチンコ屋さんの一角にある提携した駐車場にピットインして急ぎ足で向かいます。 店内右手にある券売機で表題をプッシュして、店員さんに券を渡しカウンターへ。 今日も賑わってますねー。 カウンターに空きが5…
[84点] 特製しおそば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月24日
7月 日曜日 中華そば 幻六で醤油ワンタンそばをいただいた後、時間とお腹具合に余裕がありました。あまり使わない路線なので、東武東上線でもう1杯とこちらを訪問しました。 朝霞駅からは徒歩10分くらいで到着しました。今回で4度目の訪問になります。駅からは住宅街…
味噌ラーメン+α @ニュー富士見 07月18日
  7/8 中華そば西川で冷やしをいただいた後、ABRIの予定でしたが、瑞山の限定をいただくことに変更。朝霞に向かいます。瑞山の手前にあった街中華の電光掲示板に【角煮】【餃子】の文字が。瑞山に到着したら、中待ち、外待ちがあり、総裁が【角煮】【餃…
[81点] ローストビーフの冷やし中華+お昼のミニごはん@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月13日
平日、14時頃伺いました。 暑い日です。こちらの冷やし中華狙いです。駐車場に車を停めて店内へ入ると、ビックリするほど賑わっています。こんな時間なのに人気です。迷わず表題食券を買って、カウンター席に座ります。オペは3名。皆さん活気があります。10分程で着丼…
[82点] 肉そば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月12日
1人でラーメン食べてる女子に声をかけるか悩む。 どうも、駄肉です。 珍しい時間に保谷に外回り。 ちょいと足を伸ばしてこちらへ。 和光市の豚レンジャーという何とも惹かれるネーミングのJ系のお店と悩みましたが、ダイエット中ですからね。 清湯ラーメンは、サラ…
[90点] 特製つけそば(中盛り)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月11日
特製つけそば(950円)は中盛りを注文。 非常に満足感のある一杯。 麺はツルツルコシがあり、美味しい。 麺そのままでも味わえる。 レモンを軽く搾ると、さっぱり。 丁寧な感じが伝わってくる。 お店の雰囲気も良く、人気店。 また来たいお店でした。…
[86点] 【限定】真鯛と白はまぐり 冬瓜の冷やしらぁめん900円 他@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月09日
7月8日(日) この日は都内のお友達をお迎えして久しぶりにシャッターズPPで入店。 券売機で表題とビールの食券をポチポチっと連打w(笑) 初めての店員さんに渡すとうちの奥さんも含めて3名だったのでテーブル席に案内されますが、店主さんの前が良いとワガママ…
あっさりクリアなスープ!「瑞山」の特製しおそばー埼玉県朝霞市 07月09日
今回は朝霞市ツアー最後のお店。ちなみの第1弾のお店はこちら https://raira0806blog.com/2018/05/24/%e3%81%93%e3%81%a0%e3%82%8f%e3%82%8a%e3%81%…
はつがい麻婆豆腐店@朝霞(埼玉県) 「麻婆豆腐(麺)」 06月29日
東武東上線の朝霞駅、店主初谷智久氏が手掛ける「中華蕎麦 瑞山」。その月曜日限定営業 「はつがい麻婆豆腐店」。 続きを読む…

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