ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

中華蕎麦 瑞山

住所:埼玉県朝霞市本町2-8-15 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 朝霞駅
    1. 東武東上線
  1. つけ麺
  2. 汁なし
  3. チャーシュー
  4. 冷たい
  5. 限定
  6. 担々麺
  7. ごはん
  8. カレー
  9. チーズ
  10. デリバリー・通販
ココチモ

最新記事トップ30

[91点] 麻婆豆腐麺@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月14日
今年2月のレビューで失礼します。 麻婆が本格的すぎる! 香辛料が体に入ると汗を大量に吹き出すタイプの人間で、とても美味しいが汗が止まらずコンタクトを装着した目にはきつい。(レビューに影響させてません。) 本格中華を楽しみながらラーメンを食べ、残りはご飯をぶ…
[85点] 【限定】焼き鯖の冷や汁つけ蕎麦(鯖飯割り付き) 850円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月12日
☆2020年冷やし麺19杯目☆ 8.10(月・祝)11:45 三連休の最終日に埼玉遠征。まずは以前から行きたいと思っていたバスの運転手さんのホームの瑞山さんを朝霞駅から歩いて訪問です。狙いは冷やしの限定です。外待ち2名に接続し、先に食券を購入するようにアナ…
[88点] 【限定】焼き鯖の冷や汁つけ麺(鯖飯割り付き)850円 他@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月11日
8月10日(月) あまり夜には来ないんですが仕事終了後、鯖大好きなので夫婦で久しぶりの夜の訪問。 店主さんや馴染みのスタッフさんにご挨拶後、先に提供されたハートランドで先ずは乾杯ー♪ その後、程なくご対麺で頂きまーす♫ コレっ、川島方面の「すったて…
[90点] 特製つけそば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月10日
8月10日訪問。 つけ汁…濃厚さがありつつ酸味がきいたつけ汁です。麺を浸して啜ると豚魚の美味しさとさっぱりした酸味が程好く、どんどんたべられますね。シンプルながらかなり完成度が高いです。つけ汁の中に細かい肉が沈んでいるのも嬉しいです(9/10点)。 麺…麺…
[83点] 焦がしチーズのカレーつけ麺@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月03日
日曜15時過ぎに入店。さすがにこの時間なら空いているだろうと思ったのですが、6割ほどの入り。結構混んでいますね。 麺は並盛と大盛と選べるようですが、並盛で注文。 7,8分ほどで着丼。 中太の麺は相変わらず食べ応えあり。そこに揚げエシャロット?とカイワレ…
[83点] 限定)ローストビーフの冷やし中華 900円他@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月29日
2020 冷やし麺ぐり 31☝️ 最近は朝霞駅付近に…
[87点] [限定]香味青葱ニラそば + あぶりチャーシューごはん@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月19日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/07/19/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/tv72_-XKYqU <ニラ大好き!ニラ星人集まれ!> 今だけの…
【今週のラーメン4228】 中華蕎麦 瑞山 ZUIZAN (埼玉・朝霞)[限定]香味青葱ニラそば + あぶりチャーシューごはん ー何とも円やかなニラそば!ニラ好きニラ星人なら早めに食っとけ!今だけ限定!激しくオススメ! 07月19日
ニラ大好き!ニラ星人集まれ! https://youtu.be/tv72_-XKYqU <全体> 麺顔一面!一点の曇りない旨さのエバーグリーン! <青葱&ニラ> 食い進めてゆくうちに・・・段々と甘味を感じるザクザク感! <スープ> 香ばしく甘味のある旨味…
[88点] 【限定】香油青葱ニラそば 850円+味玉100円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月16日
いやいや凄い‼️このニラと青葱の量‼️ ニラと青葱好きの私が瑞山さんと麺先輩方のSNSに刺激され、これを食べない訳にはいかない…
[96点] しおそば¥790@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月10日
本年166杯目。 再訪にて、個人的に「埼玉・塩御三家」です。 やはり「しおそば¥790」ぉ。 また進化してるー^^;…エグっ! 鶏塩のNEO清湯にシフトし、多めの鶏油が効いてます。 塩返しも旨味よりキレある方向でしょうか!? 透明淡麗極まる前半と、丼底の仕…
[90点] [限定]香油青葱ニラそば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月08日
美味しそうな限定メニューがあったので、これにしました。 表面をいっぱいに香ばしい覆うニラ、コクのある醤油スープとよくマッチしています。麺はレギュラーの中華そばと同じものでしょうか、ストレートの中細です。ニラの下に薄切りのチャーシューが一枚隠れていました。と…
[86点] 【限定】香油青葱ニラそば850円+ビール@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月06日
7月5日(日) 来たる7月7日(日)に十周年を迎える「瑞山」さんに夫婦で訪問。 開店時間チョイ前に到着しましたが既に10名近くの並びが出来ていて、その列に接続。 時間になり入店、券売機で自分は表題を、奥さんは既に食べているって事でローストビーフの冷やし中華…
[83点] 【限定】夏野菜のジャージャー麺850円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月05日
昨日の晩飯はしいたけのバター焼き3個、飲むヨーグルト5口、以上! 【平日】13:30頃先客8後客9 遅番前に半年ぶりにコチラヘ 店主さん含む4名体制 この日の限定は表題 香油青葱ニラそば850円 豆乳仕立ての冷製豚しゃぶ担々麺880円 真夏日だったこ…
[89点] 【限定】鯛出汁の冷たいイクラしらす蕎麦(割ご飯付き)950円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 06月30日
6月29日(月) この日は午前中に買い物と体のメンテナンスを済ませ、ランチで所沢方面のお店にでも行こうとバスに乗り込むと、ウチの奥さんからLINEがあり、まだランチして無いとか。 それならと予定変更で駅に到着後、奥さんの会社近くの駅まで移動。 車で拾って貰…
[75点] 『塩つけそば(¥800)』を麺300㌘で...@麺や 吉四 KiCCHO 06月14日
てゆかこの日ゎ前々から気になってた『中華蕎麦 瑞山@朝霞市』出身者のお店に来てみマシタ♪...(-_-;)v てか「瑞山」と言えば、埼玉県朝霞市のお店ゎもちろんのコト、「あさか 麺工房」「はつがい商店@練馬区平和台」に、リニューアル後の「麺屋はつがい&コ…
[82点] 【テイクアウト】タコミートとアボカドのまぜそば850円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 06月14日
6月13日(土) 昨日の遅番終了後、帰宅すると家族が「瑞山」さんで食事したとかで気になっていた限定を自分にテイクアウトしてくれていてホッピーのアテにして頂きました。 お疲れさん 俺、乾杯ー♪(笑) 流石に時間が経っていて汁気を全部吸って、ふやけて固ま…
[82点] 【限定】グリーンカレーのつけ麺(ご飯割付き)¥850@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 06月05日
朝霞の『瑞山』さんに訪問です。 14時30分くらいに到着すると、先客は2名です。 ちなみに後客は5名でした。。 狙いは限定の“グリーンカレーのつけ麺(ご飯割付き)”でしたので、 迷わずソレをポチっとしちゃいます。 店員さんに食券を手渡すと、どうやら最…
[87点] 【テイクアウト】千寿ねぎの鴨出汁つけ蕎麦900円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 05月17日
5月17日(日) ※テイクアウト その⑰ 本日も気持ち良く晴れたので夫婦で柳瀬川沿いをウォーキング。 1時間程歩いて汗を流した後は「瑞山」さんのテイクアウトでランチ♪ ツイートやLINE情報では「本日のテイクアウト」に入ってませんが電話して聞いてみる…
[85点] 【テイクアウト】カレー台湾まぜそば850円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 05月15日
5月14日(木) ※テイクアウト その⑯ この日、仕事は遅番で気持ちの良い天気なので夫婦で柳瀬川沿いをウォーキング。なんたって前々日は連日でJ系を食べちゃって自粛中と言っても食欲は旺盛w(笑) 腹回りがヤバいのでカロリー消費しなくては。 約5キロを1時間、…
[83点] しおそば+あぶりチャーシュー丼@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 05月04日
日曜日、12:50、初訪。店の外で2人待っていましたが、持ち帰りのお客さんですね。店員さんが出てきて、「お食事ですか、持ち帰りですか」と聞かれ「食事」と答えるとすぐに店内に案内され、食券機で食券を購入後、カウンターへ。 着丼、実食です。スープから。塩にし…
[72点] 辛つけ麺830円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月26日
こちら方面に用事かあり 帰りに、寄ると満席で中と外待ちあり(*゜Q゜*) 店内はカウンター、テーブルもギュウギュウ定員通り 厨房の方マスクなし…提供女性スタッフはマスクあり ◯麺 太麺固茹で、小麦粉の香りは少なめ 具材…かいわれ大根、フライドオニオン、レ…
[83点] 汁なし担々麺850円(テイクアウト)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月21日
4月20日(月) ※テイクアウト その⑤ 今回も仕事前のランチで「瑞山」サンのテイクアウトです。 メニューは全ての「つけ麺」類と「あぶりチャーシューご飯」「角煮ご飯」。 4月限定で麻婆麺/飯を毎日提供しています。 今回、奥さんは焦がしチーズカレー…
[82点] 茄子とひき肉のジャージャー麺850円(テイクアウト)+麻婆飯@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月14日
4月12日(日) ※テイクアウト その② 緊急事態宣言に伴い「瑞山」サンでもテイクアウトを始めてます。 メニューは全ての「つけ麺」類と「あぶりチャーシューご飯」「角煮ご飯」。 4月限定で麻婆麺/飯を毎日提供しています。 この日、姪っ子ちゃんが遊び…
[83点] 焦がしチーズのカレーつけ麺(中盛300g)870円 他@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月12日
4月12日(日) 緊急事態宣言に伴い「瑞山」サンでもテイクアウトを始めてます。 メニューは全ての「つけ麺」類と「あぶりチャーシューご飯」「角煮ご飯」。 4月限定で麻婆麺/飯を毎日提供しています。 仕事を終えて帰宅すると姪っ子ちゃんが遊びに来ていたの…
[85点] 【限定】二種ワンタンと黄ニラの香味湯麺900円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月10日
4月10日(金) 自宅以外では5日ぶりラーメン!! 緊急事態宣言に伴い出勤出来なくなった奥さんと買い物ついでに前回同様に瑞山サンです。 開店時間に合わせて訪問するも流石に並びも無くてオープンと同時に入店。 この時、まだ店主さんの姿は見えず厨房は店長さんと、…
[95点] つけ麺&角煮丼【ランチセット】@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月06日
6年ぶりに訪店しました。 変わらずのクオリティとサービスでした。 やっぱり美味しい 間違いの無いつけ麺です。…
[88点] 【限定】仔牛の牛タンと牛スジ煮込みのあえそば900円 他@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月06日
4月5日(日) この日、ホントはお友達とご無沙汰しているお店に遠征でと取った有休ですが、こんな状態なので自粛w かと言って腹は減るので少しでも地元のお店に貢献したいと思って大好きなコチラに夫婦で訪問です。 時間は12時55分。外待ち約7名に接続、その後、約…
[86点] 【限定】パイタン醤油の家系っぽいラーメン@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月26日
遅めのランチで訪問、外待ち無しで入店出来ましたが、店内はほぼ満席。人気店です。つけそばを食べに来たはずが、店頭の限定メニュー名に惹かれてオーダー。 着麺。白茶色のスープにチャーシュー2種、海苔3枚、ほうれん草、葱、何故かクタ気味の茹でキャベツ。 スープ…
[83点] 特製しおそば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月20日
初訪問 平日16時40分 先客1名 ずっと気になっていたこちらに初めて来れました。 厨房1人のみのワンオペ。 着席6分程でご対麺です。 具材はチャーシュー、カイワレ、メンマ、のり、味玉にゴロゴロひき肉が泳いでいます。 麺は細麺。 スープは程よい甘味があり美…
[80点] つけそば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月18日
基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なのでかなり昔のもあり 点数はざっくり…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。