中村屋 総本山

最新記事トップ9

[95点] 極濃厚煮干そば@中村屋総本山 09月04日

中村屋総本山 極濃厚煮干そば 中盛 暖簾をくぐった瞬間からただよう煮干の香りに期待が高まる。 そして丼が置かれた瞬間、立ちのぼる芳醇な香りが「ただものではない」と直感させる。 レンゲを差し入れ一口含めば、スープはまるで煮干をそのまま絞り尽くしたかのよ…

[95点] 煮干しそば@中村屋総本山 09月03日

本日はお久し振りに煮干狙いで... 『中村屋総本山』ｻﾝに訪問です。 呪文は大盛で♪ トロンとした動物系にフンワリと来る煮干がイイ感じの唇ペカペカニボスープに、固めに茹でた自家製コリパツ中細麺が激ウマな一杯っ❗ 具材のフワトロお肉にバラ海苔､シャキシャキ葱…

川越市 中村屋総本山 ② 08月02日

内山峠経由…R254号線で川越市へ…いつも…近辺に来て…Googlemapで目的地に行くのが常ですが…この日はスマホが暑さ？でパンクして…原因不明の…動かず…困った…仕方がないので…歩いていた地元の方にお聞きすれば…それは丁寧に教えていただいた…いい御仁に…

[85点] 濃厚煮干そば＋玉ねぎ＋明太マヨネーズご飯@中村屋総本山 07月12日

休日、12時30分到着。 早速、入店し、濃厚煮干そば＋玉ねぎ＋明太マヨネーズご飯の食券購入し、外待ち約10人に接続。 食券回収時、大盛をお願い。 12時50分着席。約5分後着丼。 相変わらず、ニボ感が良い。えぐさとの紙一重のところが素晴らしい。…

[85点] 濃厚煮干そば@中村屋総本山 05月25日

美味しいよ。 休日の10時45分、久しぶりの訪問。 食いしん坊が10人並んで、大人気。 最初に発券機で濃厚煮干そばを注文。 残念ながら、2週目で、外待ち。 着丼は11時20分。いっただきまーす。 (濃厚煮干そば 大盛) 並盛、中盛、大盛が無料で選べる。 具…

[86点] 濃厚煮干しそば@中村屋総本山 05月20日

◾️採点 (至極:98~、絶品:90~97、普通80~89) ・スープ:89/100 ・麺:85/100 ・チャーシュー:85/100 ・量:85/100 煮干し濃ゆっ！ ドロドロのスープに煮干しの旨みが濃縮され 麺の太さもちょうど良い。 バランスの優れた…

[88点] 極濃厚煮干そば@中村屋総本山 05月10日

休日夜。外待ち4組に接続。人気店ですね。 ラーメンは麺増量が無料でコスパ良し。 最近少なくなったセメント煮干系です。 スープはかなり煮干の効いたスープにアニマルの甘さがあり濃厚。 ザラパツ麺が良くあいます。 トッピングのバラチャーシューは臭みなし、柔らか…

[93点] 極濃厚煮干そば@中村屋総本山 05月06日

中村屋総本山 極濃厚煮干そば 中盛(夜の部限定) 夜の部限定の「極」！ その名の通り、スープはドロリととろみある極濃仕様。 ガツンとくる煮干しの旨味に、ほんのりエグ味がじわりと効いていて…これがクセになるんです！ 特筆すべきは自家製のザックザク麺！ 噛むた…

[88点] 煮干しそば大+味玉+チャーシュー2枚追加@煮干中華そば専門 煮干丸 04月15日

初訪問 川越にある中村屋総本山は何度か行った事あるが姉妹店の煮干丸は初来店！ 煮干そば大+味玉＋チャーシュー2枚で注文 味は中村屋総本山とほとんど変わらずでした。 久しぶりの煮干し系美味しく頂きました。 ご馳走様でした…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. 煮干中華そば専門 煮干丸