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煮干中華そば専門 煮干丸

住所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-5 :[Y!地図]

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エクスパンシス

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[80点] 煮干しそば+味玉+ビール@煮干中華そば専門 煮干丸 12月10日
12月9日(日) この日ははしごを予定していたのですが ちょっと時間的に間に合わず、こちらのお店に訪問です お昼時の訪問とあって結構賑わっています お店の外にある券売機で表題をポチッとして入店です 麺量は大盛りまで無料ですが、初めてなので並180gでお願い…
[78点] 濃厚煮干そば(大盛)@煮干中華そば専門 煮干丸 11月02日
なんとなく濃厚な煮干しが食べたくて、 12時頃に訪問。 店内はバラバラで、数名だけ食を楽しんでいました。 「濃厚煮干そば」の大盛を注文。 5分くらいで着麺。 麺は何も言わなくても、硬めで提供。 少し芯が残っているかの硬さで食感がめっちゃいい! チャーシュ…
[80点] 濃厚煮干そば¥790@煮干中華そば専門 煮干丸 11月01日
2018.10.25 21:05入店。店内4割の入り。 何故か喰っちゃってたシリーズ、かな。直前にHENTAI店主らとコチラが話題に出たもんで。 煮干のしっかりと旨みを抽出・凝縮したスープに動物系で厚みを持たせている。この手にはこの麺でしょ!と言った低加水…
煮干中華そば専門 煮干丸@大宮 10月26日
濃厚煮干しそば(中盛)+混ぜ玉+味玉 <790円+150円+クーポン> 14日、nijiの後はゲーセンに行き、ほっぽを愛でながらAL作戦を甲でクリア、新艦娘が2人揃いました。 その後意気揚々として、ブロ友さん達が行かれてるこちらにようやく…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【東京・埼玉・宮城・新潟】 10月19日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。 例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、 入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  …
[87点] 極濃厚煮干そば@煮干中華そば専門 煮干丸 10月18日
都内有名店にも劣らないクオリティ。 並びなしで食べれるのが不思議なくらいです。 ニボ好きには堪らないドロ感と塩分濃度。 この手のラーメンにお馴染みの中細ストレート麺も◎ 味の濃さ故、途中で飽きてしまう懸念がありましたが、卓上のオイルを投入することで最後まで…
[91点] 特製バリ煮干しそば 980円&玉ねぎトッピング100円@蕾 煮干 分家 10月17日
水曜日 15時過ぎ 打ち合わせがあり大宮へ来ました。少し遅い昼食です。前から気になっている煮干丸さんへ伺いましたが、残念ながら数分前に休憩時間に。気を取り直し、同じ煮干コンセプトの此方のお店に。先客2名、後客1名と、この時間でも客は途絶えないようです。バリ…
[95点] 煮干そば(白醤油)&チャーシュー&玉ねぎ@煮干中華そば専門 煮干丸 10月13日
初訪問です。「煮干そば」がいただきたくなり訪問しました。 先ずはスープから。煮干出汁と白醤油とで絶妙な味付けのスープで、少し塩からさが強めのスープでした。 麺は中細麺で硬めに茹でられていて、スープとの相性は抜群でした。ちなみに麺量は並みです。 チャー…
[95点] 極濃厚煮干そば@煮干中華そば専門 煮干丸 10月09日
もう、完璧過ぎる濃厚汁 ・久々にありつけた極 ・ブレる事ない煮干のエグ味とドロドロ汁 ・オイルを入れるとお手上げ ・昼もやってくれたらなぁ…
[90点] 極濃厚煮干そば@煮干中華そば専門 煮干丸 10月04日
煮干丸@大宮 川越 中村屋総本山の2号店。夜の部限定の「極濃厚煮干しそば」を頂いてきました。 水曜日限定の煮干し店に行く予定でしたが、折り合いがつかずに断念。しかし完全に煮干し脳になっていたので、濃ーーいヤツ求めて煮干丸。 はい!正解でした!高めの塩分濃度…
[70点] 極濃厚煮干しそば 大盛り@煮干中華そば専門 煮干丸 09月26日
17時から限定で濃厚のさらに上、極濃厚が食べられるとのことでいただきました。 麺量が選べるのがとても嬉しいです! 見た目はかなりのセメント感、持ち上げる麺もやや重です。 このパツパツした麺はかなり好みでチャーシュー、岩のり、たまねぎがいい感じ。 煮干し系は…
[73点] 煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 09月09日
大宮西口、ロータリー降りてすぐです。あるのは二階だけど看板がでてるよ 食券はお店の外。買ってから入りましょう お客さんはいません。デブはスペースを気にするのでありがたいです 量は値段一緒だけど大盛りも大丈夫!嬉しいです。 ラーメン到着。煮干し。まさに煮…
[90点] 煮干そば(白醤油)大盛@煮干中華そば専門 煮干丸 09月06日
気軽に入れる煮干丸に再訪。 いつも通り、白醤油で大盛、トッピングに玉ねぎ追加をしました。 個人的に、こちらの白醤油のラーメンには玉ねぎを追加すると旨味が増すと思ってます。 調味料は何も入れずでも、ラーメンの味と麺の味がベスト。 大盛でも料金が変わらない点、…
[82点] 白醤油(中盛)@煮干中華そば専門 煮干丸 08月26日
8/18 献血の前に伺いました. 前は本店も含めて,濃厚を食べていたんですが最近は 濃い味があまり好きじゃないことがわかってきたのでこちらに. バキバキな麺がこのスープと合うかどうかは人それぞれかなぁと 来るたびに感じます.でも,やはり煮干しは煮干しそのも…
ラーメン日記 「醤油ラーメン編」 Part70 “煮干中華そば専門 煮干丸” (atさいたま市大宮区) 07月28日
今日は、台風接近による荒天が予想されていたため、ラー活は自粛です 先週の土曜日、大宮駅西口に用がありタイトルのお店を約1年半ぶりに訪問し煮干補給です 場所は、JR大宮駅西口前 アルシェビル南側の道路を挟んだビル2Fにあります ↓13:00過ぎの訪問…
[85点] 煮干しそば 790円( 中盛り@煮干中華そば専門 煮干丸 07月26日
20180726 22:00 初来店、最近増えた煮干し系、くせになる 駅前ながら店が小さく2階でせまい 階段上がって券売機にご対面、デフォの煮干しラーメンをポチ 濃厚煮干しと迷い 先客2名、店内寂しい感じ、即着席 麺の量は180/230/280から選択…
[74点] 濃厚煮干し 790円@煮干中華そば専門 煮干丸 07月16日
大宮駅前と高立地のこちら昼過ぎでも お客は、絶えません❗ 濃厚煮干し注文 麺固めの早茹でなので直ぐに着丼 バッチリ煮干しですねー 個人的には、濃厚と呼ぶには まだ煮干し弱く感じます。 中太パツパツ麺が、好みではない。…
[90点] 煮干しそば白醤油790円@煮干中華そば専門 煮干丸 07月11日
ちょっとちょっとで酔っ払って、 飲みの〆にこちら。 遅くまで開いてるのは飲兵衛には嬉しい! ざっくり言っちゃうと…。 とってもうまーい! 中村屋総本山と同じ旨さ! 並180g中230g大280gが選べて同じ値段! 本店より40円高いのは... 続きを見る …
[82点] 濃厚煮干ラーメン@煮干中華そば専門 煮干丸 07月09日
以前頂いたもの 大宮駅西口を出てすぐのビルの二階にあります。場所がどこなのかと少し迷いましたが… こちらに来た時間が2時近くだったためお客さんはほとんどおらずすんなり店内へ まずはスープから かつて一世を風靡したセメント系の煮干スープ 塩っぱさはある…
煮干中華そば専門 煮干丸@大宮駅西口 07月07日
なぜか日曜日にこちらへ。(^_^;) 14時前だったんですけど店内は若いお客さんでほぼ満員とは凄いねぇ。 前回は濃厚煮干だったので未食の煮干そば(白醤油)狙いで。 そちらの(並)にチャーシューが美味しかったような気がするのでチャーシュー増しにしてみました…
[83点] 極濃厚煮干しそば+混ぜ玉@煮干中華そば専門 煮干丸 06月14日
この日は仕事でバタついていて17時過ぎのランチw 遅すぎるランチが功を奏し、夜限定の表題に辿り着けましたw 一目見ただけで、そのビジュアルの圧倒的な存在感に高揚する気持ちを抑えきれませんw ドロッとした破壊力満点のスープは煮干しだけでなく塩分濃度も高め…

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