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煮干中華そば専門 煮干丸

住所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-5 :[Y!地図]

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  1. 煮干
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[86点] 煮干そば+味玉@煮干中華そば専門 煮干丸 06月17日
@オーダー ・煮干そば ・味玉 @並び…無し/先客6人 @食券…入口手前の券売機で購入してから入店 @待ち時間…着席まで0分 dangerを欲している。ここは大宮駅となれば突撃しかない。 券売機前。今まで中村屋総本山と煮干丸合わせても濃厚しか食べた事がない…
[85点] 煮干らーめん@煮干中華そば専門 煮干丸 06月11日
煮干しそばを注文しました。 濃厚or煮干しの選択肢だと煮干しは動物系が入っていないことが多いですがこちらは煮干しでも恐らく動物系が入っているのが特徴かも。 煮干しに合う細麺でおいしかったです。…
[83点] 濃厚煮干そば+鶏そぼろごはん@煮干中華そば専門 煮干丸 06月08日
5月中旬の休日、11時58分到着。 濃厚煮干そば+鶏そぼろごはんの食券購入し、外待ち。口頭で、麺量 大をお願い。 直ぐに店内案内があり、着席。 12時06分着丼。 先ずはスープから。エグ味のない煮干しが強く美味い。 麺量は、かなり多い。無料で大盛り可は、嬉…
[85点] 濃厚煮干しラーメン@煮干中華そば専門 煮干丸 05月19日
チャーシュー美味しい えぐみはないが、きちんと煮干し。 もすこし、旨みというか塩味があるとなお良いと 個人的には思った ★5段階評価 スープ:⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 温度:⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 麺 :⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 具 :⭐︎⭐︎⭐︎ 個性:⭐︎⭐︎...…
[93点] 極濃厚煮干しそば 味玉、麺中盛@煮干中華そば専門 煮干丸 05月18日
煮干し中華そば専門 煮干丸 極濃厚煮干しそば 味玉、麺中盛 ベスト煮干しのお店。 大宮に来たら煮干丸か狼煙だな。 ニボニボ感がハンパない。 ポキポキ麺も相性抜群。 煮干オイルは大盛り3杯は入れたい。 うまー 一味は相変... 続きを見る …
[92点] 濃厚煮干しそば+味玉+玉ねぎ@煮干中華そば専門 煮干丸 05月09日
今日も仕事帰りの一杯を求めて 遅くまでやってる煮干しはやっぱりここ 毎日来ても飽きない いつも通り玉ねぎマシマシで頂く スープはしっかり煮干し! えぐみも苦味もほぼなく塩味も丁度良い 麺はパツパツでこの麺がやっぱり煮干しには... 続きを見る…
[87点] 濃厚煮干そば+味玉+チャーシュー@煮干中華そば専門 煮干丸 05月07日
過去訪問分 濃厚煮干そば+味玉+チャーシュー 川越の中村屋総本山には何度か伺ってますが、 2号店のこちらは初訪問。 先日食べた梵の軽い後味とは反対側の、 煮干感を全面に出ています。 ご馳走様でした。…
[93点] 濃厚煮干しそば+味玉+玉ねぎ@煮干中華そば専門 煮干丸 05月04日
今日は早く仕事あがれた! 疲れた身体は煮干しを欲している。 埼玉で遅くまで煮干しを提供しているところへ、 コインパーキングに停めお店へ、 残念ながら、「極濃厚煮干そば」は売り切れ。 諦めて濃厚注文! スープは豚骨と煮干し... 続きを見る…
[81点] 濃厚煮干そば大盛り850円@煮干中華そば専門 煮干丸 03月26日
4月から30円値上げするとのこと。 850円→880円 表面に麺が出ているのでスープが絡みやすいようにたまに天地返し。 いつもより麺が少し硬く感じるパッツン麺。 濃厚な動物系と煮干しのエグミスープ。 半分ぐらい食べてニンニク内臓オイルをレンゲに乗せて少しず…
[82点] 煮干そば(麺120g)@煮干中華そば専門 煮干丸 03月20日
最近少しづつ食べる機会が増えてきている煮干系。そろそろ苦手な濃厚にチャレンジしたいと思っていますが、その前にもう1店行っておきたいお店がありました。大宮に住んでいてこちらに行かないわけにはいかないでしょう。というわけで「煮干中華そば専門 煮干丸」さんにお邪…
[84点] 混ぜ玉@煮干中華そば専門 煮干丸 03月20日
続いては“混ぜ玉”を。“煮干そば”を食べ終える直前に店員さんにお声掛け。残りを食べながら待っているとほどなくして着丼。2、3分くらいですかね。こちらは麺量120g。“煮干そば”も120gで注文したので計240g。このあたりの調整が取りやすいのは非常に魅力的…
[85点] 豚骨醤油+味玉チャーシュー(麺少なめ、1150円)@豚骨醤油 三輪 03月09日
休日の昼、さいたま市桜区内。 2023年7月オープンなのでまだ1年は経ってません。「中村屋総本山(川越)」、「煮干中華そば専門 煮干丸(大宮)」の系列店ってことで、ブックマークしていたお店です。駅から遠く、日曜日定休とあり、土曜日に狙いを定めての訪問。 メ…
[79点] つけめん並950円@狼煙 大宮店 02月23日
大宮駅でラーメンだと迷わず大盛り無料で850円の煮干丸だが、あまり腹が減っていないので、 200G麺量で新店の風雲児にしようかと思ったが、まだ行ってなかった狼煙にする。 狼煙といえば越谷にあった「二代目 狼煙 心」以来行ってないがカルピスバターとかあったっ…
[85点] 煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 02月16日
煮干しそば(大)を注文し、充分満足できました。 スープ…○ 最初は苦味を感じましたが、食べてるうちに気にならなくなり、美味しく頂けました。 麺…○ 普通、中、大と無料で増量でき、大のボリュームは大変満足できました。麺自体もコシ、歯切れのよさ共に良かった…
[90点] 煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 02月10日
2023年9月16日 鶏が見え隠れする煮干しスープはやはり絶品(・∀・)イイ!! 同じ系統の他店に行ってもこちらのお店といつも比較してしまうほど。 パツっとした麺も美味しくあっという間に丼が空に(ΦωΦ)フフフ… ハイボールを頼むとネギメンマをおつまみとし…
[81点] 濃厚煮干そば大盛り850円@煮干中華そば専門 煮干丸 01月19日
煮干しのエグミ旨味、濃厚な動物系スープ。ウマイ。 大盛り無料の硬めのパッツン麺。 ホロチャ2と岩海苔をスープに沈めてあとで食べる。 後半はニンニク内臓オイルをレンゲにのせて、少しずつ取り味変。 濃厚なのに珍しく、ほとんどスープを飲んでしまった。 ネギはもっ…
[85点] 凄い煮干しラーメン(900円)@ラーメン凪 大宮店 01月16日
にぼドランカーのアタシにとって、大宮駅、なかなか悩ましいところでね、東口の「ラーメン凪」、西口の「煮干丸」。 その日の気分で決めちゃいます。 加水率低めの太強縮れ麺です。 麺は、あのまぜそばやつけ麺に使われるワシワシタイプです。 店では中太と言ってますが…
[83点] 煮干そば ¥850@煮干中華そば専門 煮干丸 01月12日
相当久しぶりで、2回目の訪問です。 平日の昼時12:30、10人程度の並びでした。 回転は悪くなく少し待って着席。 程なくして配膳されました。 麺は無料で増量でき、並180g・中230g・大280gを選べる為迷わず大を選択。 デフォルトの煮干しそばを選択し…
[85点] 【限定】特製生姜ラーメン(醤油、1150円)@手揉み中華そば 中村 01月09日
平日の夜、大宮駅。 先週も出勤したけれど、気持ち的には今日からが仕事始めのよう。帰り道の大宮でお店を考えようと、狼煙、煮干丸、鷹の目、大宮大勝軒、青葉と私がよく行くラインナップが頭に浮びましたが、迷ったらここと言える程に美味しいお店です。 狼煙の系列店です…
[82点] 味噌ラーメン➕黒烏龍ハイ@天下一品 大宮東口店 01月04日
ラーメン二郎大宮公園駅前店で大豚を食べて その後にいずみや本店、酒蔵 力、鶏ヤロー!と 3軒飲み歩きした後に〆のラーメンです https://ramendb.supleks.jp/review/1689410.html 狼煙系や鷹の目はやっておらず煮干丸も…
[90点] 濃厚煮干そば+チャーシュー+味玉@煮干中華そば専門 煮干丸 12月29日
@オーダー ・濃厚煮干そば ・チャーシュー ・味玉 仕事帰り。ふと煮干しを欲している自分に気づく。あの店ならまだ間に合う!早仕舞いしていないことを祈りながら大宮西口へ。 コインPに停めて店へ向かう。階段を上がって右側に券売機!よかった!間に合った! 「極濃…
[87点] 濃厚煮干そば(大280gまで無料で少なめ140g)850円@煮干中華そば専門 煮干丸 12月26日
北関東に出張、帰りに途中下車して晩御飯で訪問っす。券売機にて、夜限定の極煮干狙いだったんすが売り切れ×マーク・・・。残念っす。1回だけ食ったことがあったっすが、美味かった記憶しかないっす。気を取り直して濃厚を。850円っす。麺量は小180g、中230g、大…

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