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煮干中華そば専門 煮干丸

住所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-5 :[Y!地図]

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[90点] 濃厚煮干蕎麦 煮卵トッピング@煮干中華そば専門 煮干丸 12月11日
水曜日14時 予ねてから行きたいと思っていた煮干丸さんへ訪問。昼のピークを過ぎ、先客3名、後客7名と賑わってはいますが、待ちは有りません。食券を購入、麺の量は180g、220g、260gが同一料金で提供されます。今日は、220gをチョイス。麺は中細ストレー…
[91点] 濃厚煮干そば@煮干中華そば専門 煮干丸 11月15日
・セメント色したキングオブ煮干ラーメン。 ・煮干ラーメン好きにはたまらない逸品です。クセになります。 ・店の狭さと店員の無愛想さが難点ですが、それさえ我慢すればパーフェクトな一杯です。…
[92点] 濃厚煮干そば(820円)@煮干中華そば専門 煮干丸 10月26日
(10/17 12:30頃来店) 出張前にラーメンと思い、新幹線乗車前に慌ただしく来店。大宮といえばやはりこの店。煮干が嫌いでなければ間違いない。濃厚煮干を注文、無料の中盛サービスも嬉しい。 5分ほどで着丼。濃厚な豚骨、そして煮干が強烈に押し寄せてくる。パ…
大宮のニボにリピ!煮干中華そば専門『煮干丸』(さいたま市・大宮) 10月26日
おはようございます   10月26日(土)・・・   今日もご訪問ありがとうございます。   それにしてもまた大雨の地域が・・・。 もう勘弁して欲しいですね。   さてさて・・・。 今日は出張シリーズ。 いつの間に…
[80点] 濃厚煮干しらーめん@煮干中華そば専門 煮干丸 10月16日
10/10(木) 13時頃来訪。 久しぶりの訪問です。 注文は濃厚煮干しラーメンを。 相変わらずセメント色の濃厚な煮干しスープとパツパツの細麺は相性抜群ですね。 体調がいいときにまた伺いたいと思います。…
[96点] 煮干そば(白醤油)+玉ねぎトッピング@煮干中華そば専門 煮干丸 10月13日
月一で訪問してますが、 久々の投稿です。 麺の量は大盛りです。 大盛りで注文すると、必ず固めで麺がやってきます。 乾燥海苔と玉ねぎ、ネギとのマッチが最高で、 さらに細麺、どんどん口の中に入っていきます。 さらにスープも当たり前のように完飲できる美味さ。 本…
[80点] 極濃厚煮干そば@煮干中華そば専門 煮干丸 10月11日
詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい スープ 口当たり塩気ありの口の中全体に広がる煮干しの香り 一口目は、塩気強めか?なんて感じたのですが 二口、三口食べていくうちに、さほどでもない感じになり美味い この手のスープ、塩気が強めな事が多かっ…
煮干中華そば専門 煮干丸@埼玉県さいたま市 10月10日
食べた物:極濃厚煮干そば 850円 店名:煮干中華そば専門 煮干丸 HP:https://twitter.com/nibosimaru_0103 住所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-5 2F 最寄り駅:大宮駅 営業 […]…
[80点] 濃厚煮干そば大盛り280g820円@煮干中華そば専門 煮干丸 10月05日
30円の値上げ。並180 中230 大280同料金。 想定通りの強い煮干しのエグミと濃厚な動物系で美味しいが何となくマタオマ感。 加水の少ない中細ストレートパッツン麺。 後半ドクロマークの内臓オイルで味変。 やわらかいチャーシュー2枚。 ほとんどスープ飲ん…
[85点] 煮干そば+味玉+白髪ネギ(990円)@煮干中華そば専門 煮干丸 09月05日
平日の夜、大宮駅。 ボランティアのような任務をこなして大宮駅に着いたのが21時頃。駅から近いラーメン屋をチョイスです。評価の高いお店ですが私が行くときは空いています。 急な階段を上がり2階が店舗。 メニューは極も夏期限定もなく、「煮干」、「濃厚煮干」、「…
[95点] 極濃厚煮干丸+味玉950円@煮干中華そば専門 煮干丸 08月19日
(7/8 17:00頃来店) 煮干丸の夜だけ提供している極濃厚目当てに開店直後にイン。この店は濃厚煮干も白醤油も何でもおいしいのですが、煮干好きとしては極濃厚が気になってしょうがなかった。 期待通り、めちゃくちゃうまかったです。やはりこの店の完成度は恐ろし…
[80点] 極濃厚煮干そば 中盛@煮干中華そば専門 煮干丸 08月17日
スープが足りなくなる以外不満なし。 見た通り予想通りの味。 凪の「にぼにぼ」とは別ベクトルの「魚の擂り身」感の強い逸品。…
[88点] 濃厚煮干そば(大)+玉ねぎ@煮干中華そば専門 煮干丸 08月13日
80:基準点 +2:煮干系では安定の味。煮干+α(愚舌には判別不可)で頂き易い。 +2:煮干には定番の細硬麺。パッツン感が心地よい。 +1:煮干系では珍しい噛んで味わう肉。 +1:やはり玉ねぎの相性がいい。 +2:内臓オイルで苦味が加わり、煮干好きはさらな…
喜多方のセメント色も負けてない!喜多方ラーメン『福島屋』 08月08日
おはようございます   8月8日(木)・・・   今日もご訪問ありがとうございます。   暦の上では 立秋 なんですってね。 しかしこの猛暑、実感無いな。笑 短い 喜多方 の 夏 。 充分楽しみたいと思っています。 &nbs…
セメント色だ!煮干中華そば専門『煮干丸』(埼玉・大宮) 08月03日
おはようございます   8月3日(土)・・・   今日もご訪問ありがとうございます。   喜多方は昨日、今日と 夏 祭り。 北宮諏方神社大祭で 盛り上がっております こたなりん も 昨日の 夜 は 山車運行 に参加。 心地よ…
[90点] 極濃厚煮干そば@煮干中華そば専門 煮干丸 07月23日
極濃厚煮干し!その名のとおりセメント!うっまーっ!たまにこういうの食べたくなる。混ぜ玉で明太子マヨネーズをトッピングして最後に昇天!笑…
[90点] 濃厚煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 07月21日
初訪だったが、白煮干しではなく濃厚をチョイス。 煮干しの香りが良い。セメント色のスープはエグ味が少なく、ベストのビター感がある。 もはや、お馴染みとなった低加水細ストレート麺はパツンパツンとしながらも、程よく煮干しを運んでくれる。 豚ロースチャーシューはホ…
[95点] 濃厚煮干そば@煮干中華そば専門 煮干丸 07月15日
訳あってもう食べられないツアー14 ・見た目より煮干のえぐみはマイルド ・後半も飽きがこない適度な塩梅 ・結局、髑髏オイル入れるんだけどね ・ここのバラの焼豚は絶品 ・トロホロで今まで食べたなかで一番 ・麺はこの手にしては珍しい中太ストレート ・無料で増…
[78点] 極濃厚煮干そば(中盛)+味玉¥950@煮干中華そば専門 煮干丸 07月06日
初訪問。 自宅への帰り道。 富士丸西新井大師店の店長が変わって美味しくなったらしいので寄ってみようと思ったのだが、環七にて車中から確認すると開店10分前で10人ほど並んでおり、今夜はどうしても20時までにグンマーに戻りたかったため即座に諦めて、次は川越二郎…
[80点] 白煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 07月01日
煮干丸さんへ。 表題790円。 煮干しの味です。 美味しい煮干しのスープ。 中盛り無料なのでそうしましたが、ちょっと硬すぎで私には厳しく…。 無料の中盛りにしたものを残すのは失礼ですからなんとか食べきりました。 お腹いっぱい。…
[94点] 煮干そば(白醤油)トッピング:チャーシュー@煮干中華そば専門 煮干丸 06月30日
・セメント系の煮干しそば。 ・いつもは「濃厚」を頼みますが、今日はチャーシューを味わいたい気分だったので、(当店にしては)あっさりの「白醤油」にしました。 ・存分なる煮干しの旨みに、程よいえぐみのスープは、この辺りではナンバー1ですね。 ・今日の麺は(当店…
[90点] 濃厚煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 06月22日
ラーメン好きの友人と、ちくわ好きの奥さん(通称しし丸)夫婦と飲んだ後、3人で訪問 煮干しらーめん好きの友人が川越の中村屋総本山を気に入っているので期待して食べてみました 濃厚という事でかなりのセメント色のスープだが 見た目よりエグミが弱く玉ねぎも加わって、…

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