中村屋 総本山

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[86点] 煮干そば@中村屋総本山 10月01日

人気店だけあって並んでいた こらちは、並ぶ前に食券で購入して待つタイプ 席に案内され、5分ほどで着丼 麺の量は選べて、料金同じなのでお得 写真は、中(230g) 麺は、硬めで食べごたえあり 玉ねぎがアクセントになり、いい スープは、濃厚 チャーシューは…

[86点] 煮干そば 玉ねぎ 900+100@中村屋総本山 09月30日

いつも濃厚なのでたまにはシンプルなこちらにしてみました こちらのほうがあっさりしていて食べやすい 危うくスープ完飲してしまうところだった 美味しかったです ごちそうさま…

[92点] 濃厚煮干しそば 大@中村屋総本山 09月23日

9月19日、家内と久々に中村屋総本山に食べに行きました。 14時頃の訪問でしたが、待ちが6人で駐車場も空いていたので。最近は待ちが多数で駐車場も空いていないことが何回もあり、この日はラッキーでした。 二人とも、濃厚煮干しそば大をいただきました。 久しぶりの…

[94点] 煮干そば@中村屋総本山 09月18日

休日の昼に訪問。開店10分前でポールポジション。標題を頼んで着席。暫くして着丼です。 さて、先ずはスープから。円やかな塩味最高に美味い。麺も固めで好みのもの。タマネギが良いアクセントになってて美味。相変わらずの美味さで大満足。ご馳走さまでした。…

[95点] 極濃厚煮干そば 中@中村屋総本山 08月25日

訪問日 2024年8月 休日夜訪問で少し待って入れた 通算13回目の訪問 こちらで初めて極濃厚を頼んでみた。麺は中盛まで。 超濃厚系は煮干では当たりを引いたことがなかったがこちらの極濃厚は好みの味だった。 過剰なドロドロではなく凝縮された濃厚な味わい…

[85点] 豚骨煮干 大盛 TP黒バラ海苔@豚骨醤油 三輪 08月22日

大盛 ・TP 黒バラ海苔 ・明太子ご飯 安定の豚骨醤油＆豚骨煮干しの三輪さんに♪ この2大看板の安定感たるや、比較的歴史は浅いながらも そこは中村屋総本山の姉妹店。さすがです。 硬め濃いめさんの投稿を見て、豚骨煮干に黒バラ海苔をトッピング。煮干...…

[88点] 煮干蕎麦 白醤油 大 キクラゲ@中村屋総本山 08月16日

訪問日 2024年8月 通算12回目 ひと月ぶりの訪問で白煮干をチョイス。 安定した味でキクラゲもこちらでも相性良かった…

[86点] 煮干そば(大)＋ﾁｬｰｼｭｰ@中村屋総本山 07月15日

久しぶりに中村屋総本山さんに訪問です。煮干そば大(850円)にﾁｬｰｼｭｰ追加(200円)です。 煮干感の強いｽｰﾌﾟでｺｸがあり、旨味はそれほど強くないものの、煮干の自然な旨味が感じられ旨いです。 ﾁｬｰｼｭｰはﾎﾛﾎﾛ食感で下味も良く安定感のある旨さ…

[94点] 濃厚煮干しそば大 キクラゲ＋玉葱@中村屋総本山 07月14日

訪問日 2024年6月 半年振り位に通算11回目の訪問 休日夜で並びなく入れたがその後行列が出来ていた。 何食べようか悩んでいた所トッピングに見慣れない物が、確か半年前はなかったと思ったがキクラゲだ キクラゲ好きとしては頼まずにはいられないという事でキクラ…

[82点] 豚骨煮干+たまねぎ 870+100@豚骨醤油 三輪 07月03日

並、中、大 同一料金です 大を注文 ほぼ中村屋総本山ですね 麺もいつものぱつぱつ麺 たまねぎの量が多くて良いです ごちそうさま…

[93点] 煮干そば タマネギまし@中村屋総本山 06月28日

休日の昼に訪問。開店直後でしたが、10名以上並ばれてました。並ぶこと30分弱で着丼です。 さて、先ずはスープから。相変わらず抜群に美味い。麺も固めで良き。タマネギでサッパリ感がオンされるので美味し。ご馳走さまでした。…

[86点] 煮干そば+味玉@煮干中華そば専門 煮干丸 06月17日

@オーダー ・煮干そば ・味玉 @並び…無し／先客6人 @食券…入口手前の券売機で購入してから入店 @待ち時間…着席まで0分 dangerを欲している。ここは大宮駅となれば突撃しかない。 券売機前。今まで中村屋総本山と煮干丸合わせても濃厚しか食べた事がない…

[83点] 煮干しそば＋味玉＋チャーシュー@中村屋総本山 05月16日

平日の11時に店着。店内満席の為、入店して正面にある券売機にて先に食券を購入(煮干しそば850円＋味玉100円＋チャーシュー200円)して外待ち5名に接続。先にスタッフさんが食券を回収にくる、大盛をオーダー。10分程で外待ち12名。回転は早く10ー15分程…

[87点] 濃厚煮干そば＋味玉＋チャーシュー@煮干中華そば専門 煮干丸 05月07日

過去訪問分 濃厚煮干そば＋味玉＋チャーシュー 川越の中村屋総本山には何度か伺ってますが、 2号店のこちらは初訪問。 先日食べた梵の軽い後味とは反対側の、 煮干感を全面に出ています。 ご馳走様でした。…

[90点] 煮干そば 白醤油 (中) ￥850@中村屋総本山 04月29日

GWに川越にカタクチイワシ漁に行って来ました。並んでる間にレビュー見返してみたら、数年前の前回も同じメニューでしたわ(^^;) 程なくして御対麺、頂きまーす♪ まずはスープからひと啜り。白醤油といっても白くないんですね(^^; 白醤油からなのか、お野菜…

[77点] 煮干しそば@中村屋総本山 04月20日

平日夜8時過ぎに訪問しましたが、先客6名、後客4名。店舗の所在が駅から遠い場所にあることから、車での利用客が多い模様。具材は、以前食した濃厚煮干そばと同じく、ホロホロのチャーシュー2枚、岩海苔、刻みタマネギ、刻み長ネギ、万能ネギ少々。麺は、中細ストレート麺…

[75点] 濃厚煮干しそば@中村屋総本山 04月18日

あまり好きでない煮干系にチャレンジ。配膳された瞬間から煮干の香りがします。スープは、グレーに濁る、いかにも煮干感満載。少し、しょっぱいかな。麺は、中細のストレート麺。具材は、チャーシュー2枚、岩海苔、刻みタマネギ、刻み長ネギ、万能ネギ少々。うーん、煮干好き…

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