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中村屋 総本山

住所:埼玉県川越市伊佐沼397-3 :[Y!地図]

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  1. 醤油
  2. 煮干
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[90点] 濃厚煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 06月22日
ラーメン好きの友人と、ちくわ好きの奥さん(通称しし丸)夫婦と飲んだ後、3人で訪問 煮干しらーめん好きの友人が川越の中村屋総本山を気に入っているので期待して食べてみました 濃厚という事でかなりのセメント色のスープだが 見た目よりエグミが弱く玉ねぎも加わって、…
[82点] 醤油ラーメンこってり 中盛@秋田ラーメン はま 06月14日
ずっと行きたかったお店についに。 毎回近くを通るたびにこちらと中村屋総本山で迷い…いつも煮干に負けて手前にある中村屋総本山に行っていましたが、今日こそはと。今日は平日なので大盛まで無料でしたが、夕飯に支障が出るため中盛で。こってりの細麺を選択。 中盛は35…
川越市、煮干しそば 中村屋総本山 06月08日
今日、一日掛でやる筈の業務が急遽の延期・・・朝から作業着で来ているから訪問営業もできないし、何軒か電話営業してみたけど、だれも出る気配も無し・・・(折り返しも掛かってこないし、そういう時代だね)ちょっと遅い時間だけど、のんびりとランチでもと思い好きな中村屋…
中村屋総本山(川越市) 05月21日
2019年5月10日(金) 約半年ぶりにコチラへ。 中村屋総本山 さん メニューに変更なし。 煮干そば+チャーシュー 750+150=900円 スープ良し、麺良し、チャーシュー良し! 変わらない美味しさに満足です(^^♪ ごちそうさまでした。 …
埼玉県のらーめんを食べ歩きまっしょい!その① 煮干丸で極上の煮干そばを!編 05月13日
おはようございます(・∀・)のりおマンです( *・ω・)ノ本日より埼玉県遠征編をお送りします!!埼玉県で食べるのは昨年以来ですが、食べ歩き自体は6年ぶりなんですよねぇー♪今回訪問した場所は「大宮駅周辺」です!大宮駅周辺は、初めて来ました♪まず最初に訪問し…
[81点] 濃厚煮干そば 790円@煮干中華そば専門 煮干丸 05月04日
『和風楽麺 四代目 ひのでや 大宮店』さんを後にし、お次はコチラ『煮干中華そば専門 煮干丸』さんへ♪ 大宮駅西口から程近いビルディングの2階に店は存在。狭い階段を上がりますと右手に券売機があり先ずは食券を購入します。 メニューは『煮干そば』・『濃厚煮干そば…
川越市、煮干しそば 中村屋総本山 04月21日
エグ味の強い煮干しそばも良いけど、普段はしつこくない程度、サッパリとした中華そばが食べたいそんな時に思い浮かんだのがこら…
本格中華そば店 中村屋総本山@川越市 大凡弐か月ぶりの訪問、勿論頂いたのは極濃厚煮干そば750円 04月12日
にほんブログ村 今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします 麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さんは 中村屋総本山」さんです(^。^)y-.。o○ 住所:埼玉県川越市伊佐沼397-3 電話番号:不明 営業時間:11:30ー15:00 18:00ー21…
[90点] 極濃厚煮干しそば(中盛)@中村屋総本山 04月12日
初めての夜訪問です。 いつもは昼にしか行ったことがなく、いつか極濃を食べたいと思いつつ、個人的に18時オープンの壁が高くて行けてなかったですが今日こそはと… 極濃の見た目は濃厚とあまり変わりませんが、スープが見事なセメント色。一口いただいて、すぐにうまい!…
[82点] 和風カレーつけ麺(960円)@秋田ラーメン はま 04月08日
休日の夜、川越市郊外。 ちょうど夕食タイム。 行くまでの道中、オープンしたての花月待ちあり、中村屋総本山外待ちあり、とみんな日曜の夜はラーメンなのでしょうか。 私の家族は以前からプニキさんのレビューを見て気になっていたこちらに。 広い店内に半分くらいの客の…
[89点] 煮干そば+味玉@中村屋総本山 03月30日
3/30(土)10:50頃 初訪。 店舗前の駐車場に車を停めてシャッターズPP、定刻にてオープン。 開店時の並びは私のみで、後続は4名でした。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 2分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 少し濁りのあるス…
[77点] 煮干そば ¥750+味玉 ¥100@中村屋総本山 03月25日
日曜日 晴天 10:40 待ちなし 後待ち10名 〝小江戸川越 一泊二日ラーメンめぐり〟 以前、川越にラーメンを食べに訪れた時に思った事がある。それは川越が何気にラーメン激戦区の街だという事だ。前回の訪問時は店選びを迷ってしまうほどに候補の店が多くあった。…
[87点] 煮干そば (白醤油) 750 チャーシュー150※大盛=無料@中村屋総本山 03月20日
訪問動機は、近所の秋田ラーメンの店が臨休で、 検索、ヒットしたからというのが正直なところ。 実は、 〝○○屋〟と聞くと「○○家」に聞こえ 〝総本山〟というと宗教以外だと、やはり「家系」しか思い浮かばないラーメンシロートであるアタシは 失礼ながら、なんちゃっ…
[85点] 煮干そば(白醤油)@中村屋総本山 03月13日
2019年2月23日14:45頃訪問 煮干そば(白醤油)大盛と玉ねぎ 麺○ スープ○ 全体○ 好み○ 2019年初。通算3回訪問。 美味しかったです!! ごちそうさまでした。また来ます!!…
[83点] 煮干しそば(白醤油)+味玉(890円)@煮干中華そば専門 煮干丸 03月07日
平日の夜、大宮駅。 駅から近いが、2階にあるので気付かれにくい。 なので美味しいのにあまり混雑している印象はありません。 川越にある中村屋総本山の2号店ですので本格的な煮干し系が味わえます。 麺の量が並180g、中230g、大280gと選べるのは良心的。…
[100点] 濃厚煮干そば中盛 味玉@中村屋総本山 02月24日
初訪問です。 友人達と一緒に行って来ました❗ 初訪問と行っても、大宮の煮干丸には行っているので、久しぶりという感じですね。 昼間は極濃がないので、仕方がなく濃厚に❗ 友人達も濃厚に。 すぐに着丼。 さすが、濃厚。ニボニボしているな❗ でも、飲みやすい。刻み…
[86点] 濃厚煮干そば中@中村屋総本山 02月23日
2月17日日曜1400着前客4 駐車場あり 食券制 濃厚煮干そば中盛り230gタマネギトッピングで注文 煮干しのどろどろ濃厚スープチョイ塩分高めタマネギ岩のりが非常に相性が良い チャーシューもほろほろで柔らかい 麺はやや硬細麺ストレート 煮干し内蔵オイ…
[89点] 煮干そば 白醤油 750円 + 鶏そぼろご飯 150円@中村屋総本山 02月09日
久々に訪れました! 結構駐車場に車があったのでやばいかーと思ったらちょうど満席! ちょい待ちました! もう最近はここに来たらこれしか頼んでいない気がするが煮干そばの白醤油を注文です! プラス鶏そぼろご飯も注文! ここまで900円…じゃあついでにということ…
[94点] 煮干そば(白醤油)@中村屋総本山 02月05日
川越は中村屋総本山さん オーダーは煮干そばの白醤油¥750 麺の量&固さも選択可 麺量は並で固さは柔らかめでお願いする 実はこちらの通常な固さの麺は私は苦手^^; 麺到着は3分程と固さ柔らかめでも結構早い 丼からは軽い煮干し臭 ではスープ イメージ的に煮干…
[88点] 濃厚煮干そば@中村屋総本山 01月24日
実は2回目なこちらのお店 前回来たのはレビュー始める前でしたが...... 余り口に合わなかった思い出^^; しかしこの一年でかなりのラーメン食べて私の好みも考えも少しは変わったでしょうからリベンジです オーダーは前回同様の濃厚煮干そば¥750 券売機上に…
[90点] 濃厚煮干しそば(大盛り無料)@中村屋総本山 01月20日
着席して1分ほどで着丼! 相変わらず早いですね☺️ セメント色のスープを一口、煮干しと 動物系のバランスがとても良いです! エグミなどまるでありません。 パツパツのストレート麺に良く合います。 玉ねぎと岩海苔のアクセントも良いですね…
[79点] 濃厚煮干しそば 790円@煮干中華そば専門 煮干丸 01月17日
ちょっと順序を替え先日3連休のレポ☝️ 川越伊佐沼公園前のお店間借り時にLOVE❤️して 通い☝️中村屋総本山に通っていましたが、コチラ には初めての訪問となりました…
[84点] 煮干そば@中村屋総本山 01月17日
2019年1月17日 煮干しを使っているわりにはやや茶濁したスープになっているちょっと珍しいらーめんです。スープは煮干しがほどよくきいていてとても良い旨味が出ています。苦味やエグミも感じられますがそこまでキツくありません。そのわりには煮干しの旨味がわりと感…
本格中華そば店 中村屋総本山@川越市 弐か月ぶりの極濃厚煮干そば750円は旨!最高 01月11日
にほんブログ村今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします 麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さんは 中村屋総本山」さんです(^。^)y-.。o○ 住所:埼玉県川越市伊佐沼397-3 電話番号:不明 営業時間:11:30ー15:00 18:00ー21:00…
[82点] 煮干しそば@中村屋総本山 01月10日
大好きな煮干し 相変わらず着丼までが早いですね。 麺量が選べるのも〇。 麺とスープが合いますね。 玉ねぎ、ネギ、海苔も合います。 煮干しもしっかり出ていますが 後半から煮干しは感じれなくなったのは残念でした。 やはり煮干し以外の旨みを感じた1杯でした。 ご…
[85点] 煮干そば(白醤油)大盛@中村屋総本山 12月27日
12月21日(金)14時頃訪問、待ち無く着席。 煮干しは香り豊かに、醤油は甘く。 大蒜風味の調味油で味わいはガラッと変わって、それも素晴らしい。 ただ濃厚煮干そばの方が好みではあったかな。 次からはそっちをリピートしよう。…
[89点] 煮干そば 白醤油 750円+チャーシュー150円@中村屋総本山 12月26日
夏以来半年ぶりの定点観測。 オープンしてから3年半、無休で頑張った証にボロボロになった暖簾。 厨房は本日も2名体制、身体を壊さないように頑張ってほしい。 本日は初のチャーシュー増150円だ。 何度も言うが、煮干専門店で同じ値段で中麺230g大麺280gが選…

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