麺処 青野

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[90点] 昆布水つけ麺醤油@麺処 青野 04月08日

よくある濃厚魚介スープのつけ麺とは別物。 濃厚魚介スープをつけ麺とするなら、こちらはつけ中華そば？ 麺も全く違う。 冷水でよく締められた細麺に昆布水の組合せが料亭の麺料理のようで山葵を乗せて一口啜るとまさにそれ！ 店の造りとあわせて高級感のある一杯でした。…

道の駅秩父『こぢゅうはん本舗』豚みそ弁当 04月07日

(/.^)/ 駅弁ってゆーか… ＼~_＼ 道の駅弁ですけど{笑} (^ー^ゞ 道の駅ちちぶの『こぢゅうはん本舗』で【豚みそ弁当】を購入 ちなみに同じく道の駅ちちぶにある『麺処 青野』はすでに営業終了の時間です これで700円はお得 濃す…

[92点] 醤油らぁめん@麺処 青野 03月04日

こんばんは！ つゆらーめんです。 今回は青野さんへ！！ 個人的に訪問難易度が高いお店でしたが、やっと訪問です！！ ー注文品ー 醤油らぁめん スープはファーストインパクトで背脂の入った動物系の旨味と醤油のコクを全面に感じます。 後にブシ系の魚介の旨味が…

[95点] 醤油らぁめん@麺処 青野 03月03日

こちらのお店へ訪問しました。 場所が遠くなかなか行けていませんでしたがついに訪問できました。 スープは動物ベースに魚介が香る淡麗醤油です。 カエシは非常にコクがあり豊潤な旨味が強くグビグビ飲める仕上がりです。 出汁もしっかり厚めで多層な味わいが印象的です…

[90点] 昆布水つけ麺醤油 中盛 味玉@麺処 青野 02月15日

今日は季節外れの温かさでラーメンよりもサッパリした物が食べたくなり、Xを見ていると青野さんで昆布水をやっているではないか❗ということで青野さんに 昼時を過ぎているのに結構混雑…

[92点] 限定 ガーリックペッパーホルモン塩そば@麺処 青野 02月04日

限定メニューです まずニラとニンニク・ごま油の香りが鼻腔をくすぐります。スープは貝出汁も入っているのか旨味が強い！比較的強めな塩味とニンニクも相まってパンチが非常に強いですが、麺と合わせるとちょうど良い塩梅に。 ホルモンは丁寧に処理されていて臭みはほとんど…

青野@鉢形 12月18日

本日2軒目は、東武東上線の鉢形駅から車で3分ほどにある麺処青野に行ってきた。この店には1年前に訪問しているが、本日再訪。 店には、11:45頃到着。 店内に入ると、既に10名以上が待ち席で待機。で、記帳に名前と人数を記入し、横にある券売機で味玉醤油らぁめん…

[92点] 限定B 二郎系@麺処 青野 12月17日

2023.12.15 1320到着店内並び5人目 1330着席 1341着丼 二郎系ではないお店の金曜日限定の二郎系 コールはニンニクありカラミなし スープめちゃ旨 カネシと化調で攻めるスタイルではなく旨味全面 麺もツルシコ丸麺 そこ... 続きを見る …

[93点] 【限定】金目鯛と海老醤油らぁめん@麺処 青野 12月12日

久しぶりに青野さんへ行きました。平日の13時半過ぎの訪問で店内満席で10名ほど待機しておりました。こちらは店内の待ちスペースが広くて良いですね。この時間帯でもさすがの混み具合に長丁場を覚悟しましたが回転早く店員さんの手際も良いのであまり待った感がなく着席。…

[92点] 限定 帆立トリュフそば@麺処 青野 11月19日

青野さんに伺いました…

麺処青野＆らぁ麺大金星【大つけ麺博Presents 日本ラーメン大百科】 11月17日

壁|≡ヾ(*゜▽゜)ノ にゃん♪ 『麺処青野』『らぁ麺 大金星』の文字が新宿で見られることがうれすぴぃー どちらのお店もおいすぴぃーし好きですから ＼~_＼ とは言っても青野さんは道の駅ちちぶの店舗しか行ってないですけど ヽ(＾ー＾)v ともかく…

麺処 青野＆らぁ麺 大金星@大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科(大久保公園) 「地鶏中華そば＋イチローズモルト味玉」 11月17日

埼玉県は北西部の人気店コラボ、「麺処 青野」と「らぁ麺 大金星」が大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科に出店。 続きを読む…

[92点] 【らぁ麺大金星＆麺処青野】地鶏中華そば+全部のせ@大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科 11月16日

青野さんの自家製と醤油タレに大金星さんのスープとチャーシューのコラボ、これは食べるしかないでしょうと小鹿野の山奥から特急ラビューに乗って新宿までやってきました。 地鶏中華そばに全部のせでお願いしました。 麺は全粒粉入りの細麺ストレート、麺そのものの旨味が凄…

[89点] 限定二郎系らーめん 麺少なめ ニンニク@麺処 青野 11月03日

青野さんに伺いました…

[95点] 特製醤油らぁめん 大盛@麺処 青野 10月29日

青野さんに伺いました…

[92点] 【限定】松茸と帆立と花鰹そば＋松茸ごはん@麺処 青野 10月21日

Xで限定情報を見て訪問。 松茸と帆立と花鰹そば(￥1,400) 松茸ごはん(￥400) 大きな松茸が飾られたラーメン。 着丼した瞬間、わぁーっとテンション上がりました。 ビジュアル最高です。 スープは松茸何本使ったの?!というぐらいの香りと味。 松茸の…

[85点] 【限定】松茸香る帆立と花鰹らぁめん@麺処 青野 ちちぶ道の駅店 10月21日

土日は朝ラーをやっているこちら、とてもありがたいんです。 この日の限定は表題、松茸に帆立とは魅力的ではないですか。 口頭注文で先払い、番号札を渡されて呼ばれたら取りに行くシステム。店舗横の飲食スペースで待つ事暫し完成して取りに行きます。 シンプルで綺麗な盛…

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