麺処 青野

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[96点] 最高級煮干しそば@麺処 青野 01月20日

ブレンド麺に変更をお願い…

[95点] 限定 トラフグと雲丹の塩そば＋大盛＋ワンタン@麺処 青野 01月19日

夕飯で青野さんに訪問しました。 特に限定目当てでなくXも見ていなかったので、味噌…

[95点] トラフグとウニの塩そば@麺処 青野 01月18日

もちブリンで面白歯応え…

[89点] 限定 二郎系らーめん＋生卵@麺処 青野 01月17日

青野さんの限定二郎系らーめんを食べたくなり訪問。 辛味とニンニクのオーダーを聞かれニンニクのみにしました。 店主に挨拶をし着席。 らーめんと生卵が着丼。 何か知んないけど醤油の香ばしい香りがするな…

[96点] 背脂煮干しそば@麺処 青野 01月15日

このオーション麺なワケですよ…

[95点] 煮干しそば@麺処 青野 01月13日

年始からまた終わりなき旅に出る青野さん…

[94点] 特製塩らぁめん大盛＋ワンタン@麺処 青野 01月12日

青野さんに訪問。 前回は久しぶりにデフォの醤油を食べて改めて旨いなと思い今回は塩味にしてみました。 まだ、未食のワンタンがあったので奮発してポチリ…

[96点] 鴨出汁しょうがらーめん@麺処 青野 01月09日

まろやか醤油が…

[96点] 特製醤油らぁめん大盛@麺処 青野 01月04日

年始の挨拶がてら麺処青野さんに訪問しました。 今日は限定は特に無く醤油にしてみました。 店主さんに挨拶をし着席。どうやら手揉み麺に変更した様だ。 スープは醤油の旨味の層が深く醤油のキレもあり、複数の醤油をブレンドしている結果かな？ トリュフの香りと香味油…

[94点] 特製醤油らぁめん@麺処 青野 01月04日

今年はもちろんここから…

[93点] 限定 年末塩らぁめん大盛@麺処 青野 12月30日

5カ月ぶりに青野さんに伺いました。 年末らぁめんにして醤油か塩かで迷いましたが後者を選択。 相変わらずの混み具合だ…

[97点] 年末塩らぁめん@麺処 青野 12月30日

年末に今年1位を脅かすメニュー…

[94点] 辛味噌らーめん@麺処 青野 12月29日

朝から迷って選んだのはオーション…

[96点] トリュフ鴨そば@麺処 青野 12月22日

トリュフの高貴な香りからの 強めの醤油にお出汁感✨ そして最後に鴨の油がじわっと残る…

[96点] 豚骨魚介中華そば@麺処 青野 12月19日

こんな夜もありますね…

秩父市 麺処 青野 12月12日

11月12日(木) 三峰神社から1時間少し走ったところにある「道の駅ちちぶ」 そんな「道の駅ちちぶ」で埼玉寄居町の名店！「麺処・青野」のラーメンが 食べれるとの事なので行って来ました。 麺処・青野のキッチンカーで注文したのは鶏醤油らぁめん(￥800) 連…

[97点] 手揉み麺鶏生姜らー麺@麺処 青野 12月12日

これは美味い…

[84点] 鶏醤油らーめん＋和え玉(塩)(800円＋300円)@麺処 青野 ちちぶ道の駅店 12月08日

武甲温泉にて野営し、翌朝に訪問。 タープが凍っていたので、昨晩は氷点下まで冷え込んだようだ。 前回訪問時は辛味噌ラーメンを頼んだが、今回は人気メニューの標題を注文。和え玉はなんとなく麺と違う味を選択した。 キッチンカー横の飲食スペースで白湯を飲みながら待…

[93点] かけらぁめん醤油@麺処 青野 12月05日

厚めになったツルもち麺と醤油スープ…

[93点] かけらぁめん塩@麺処 青野 12月05日

日曜特別メニューは節々に華が咲いた感じ…

秩父『麺処 青野 ちちぶ道の駅店』味噌らぁめん 12月03日

壁|≡ヾ(*゜▽゜)ノ にゃん♪ 今回は営業時間に間に合いました (^ー^ゞ 未食の【味噌らぁめん】を発注 お会計後、ラーメンが出来上がると呼ばれるので自分で取りに行き、食後は返却コーナーに自分で戻すシステム えっ ちょっと待って 【味噌らぁめん…

[98点] 特別メニュー塩らぁめん@麺処 青野 12月01日

あさりホタテ鯛…それぞれを昆布が支え 絶妙なバランスで超絶美味い…

[85点] あさり出汁らぁめん(塩)@麺処 青野 ちちぶ道の駅店 11月27日

あさりの旨味と風味がグッと入ってくるスープが堪りませんね。 麺はややうねりが入った中太麺。食べ応えがあります。 チャーシューはしっかりとした歯応えの肉肉しいのが2枚。850円でこの内容はコスパ良いかと。 最後にすだち？かぼす？を絞ってスープに混ぜるとまた違…

[95点] 福島らーめん@麺処 青野 11月24日

絶対この期を逃したらしばらくやらない系な気がする…

[94点] 辛味噌らーめん@麺処 青野 11月21日

これでまた明日から頑張れるばい…

[96点] あん肝そば@麺処 青野 11月17日

凝縮されたコクととろみの舌触りから あら出汁感が出てきてこんにちは…

[94点] 豚骨魚介中華そば@麺処 青野 11月14日

思ってたより優すぃ…

[95点] 背脂煮干しそば@麺処 青野 11月13日

背脂×煮干し×オーション×青野さん これを見過ごすことなど出来はしないのだ☝️ 醤油のスっときて煮干しがホワっ♨️ そこから磯の香りが抜ける☺️ そうだ青野のオーション久しぶり✨️ これよこれこれ✨️二郎系欲が…

[98点] 地鶏中華そば@麺処 青野 11月06日

ブラッシュアップされた平打ちは 前よりビロビロ感を抑えしっかり✨️ 確かにこっちの方がラーメンぽい…

[96点] あさりと鴨そば@麺処 青野 11月02日

あさりも然る事乍ら甲殻系も感じる 優しい塩スープ…

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