貝麺 あおみ

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貝出汁中華そば【塩】＋味玉 @ 日吉 貝麺 あおみ 03月17日

先日の休暇日 所要があり駅前へ。ちょうどお昼なので以前から気になっているお店へ。 開店当初は列ができていたので様子見していました。  貝麺 あおみ 貝麺 あおみ (日吉/ラーメン)★★★☆☆3.43 ■予算(夜):…

[90点] 貝出汁中華そば 塩@貝麺 あおみ 03月14日

貝出汁が効いている日吉には無かったタイプ！ 美味い！ 飲んだ後とか最高！ ご飯は無料なんだが、それよりも麺をおかわりする方が良いと思う。 また行こう。…

[78点] 特製貝出汁中華蕎麦(塩)+和え麺@貝麺 あおみ 03月13日

25/03/11の21時ごろ訪問。先客無し、後客1名。店主ワンオペ。 タッチパネル式の券売機です。 醤油と塩で迷いましたが、貝が強く感じられる塩を注文。 麺は細麺でスープとマッチしていました。 スープは貝出汁がよく効いていました。 巷に増えてきた貝出汁系と…

[84点] ラーメン塩 特製貝出汁中華そば(塩)@貝麺 あおみ 02月18日

初めての訪問です。 少し遠出をしたので、地元ではあまり見かけない貝出汁の提灯に誘わらてやってきました。 支払いはPayPayが使えました。 1人でのオペレートの様ですが、それほど時間もかからないで着丼。 まずはスープを一口。中々の貝系インパクトがありました…

[84点] 貝出汁中華そば 塩@貝麺 あおみ 02月12日

日吉は慶応生らしき若者が多くて 家系やガッツリ系の麺屋が集まっているイメージでちょっと歩くと麺屋さんだらけで何処で食べようか悩んでしまいます。…

[75点] 味玉貝出汁中華そば(塩)、小ライス@貝麺 あおみ 01月09日

スープ一口目はアサリの風味が効いてて美味しいと感じました。 デフォでもチャーシューは3種あり、玉子も黄身がトロトロでライスの上にのせれば卵かけご飯の完成。スープを投入すると雑炊風に早変わりといろいろ楽しめばするものの、あっさりスープなので後半は少し飽きが、…

[80点] 貝出汁中華そば 醤油(950円)@貝麺 あおみ 12月24日

貝出汁中華そば 醤油(950円)を。 スープは、貝×牛との事。醤油ベースだが、貝出汁はしっかりと感じる事が出来る。 麺は、もたっとした中細。 具は、紫玉ねぎ・ネギ・チャーシュー3種。 普通の中華そばもあり、そちらも気になるところ。…

[72点] 貝出汁中華そば(塩)＋貝の和え玉@貝麺 あおみ 12月22日

醤油と塩と選べるけれど、今回はより貝を感じられるらしい塩を。 濃厚さある、美味しい。 貝和え麺はそのままいくとしょっぱめ。 スープを少量入れて混ぜ麺っぽくすると美味しい。つけ麺にも替え玉としても使ってよいが、しょっぱめで食べたくなる貝の味に、混ぜ麺にして食…

[88点] 貝麺+味玉+和え玉@貝麺 あおみ 12月11日

下北沢の貝麺みかわの姉妹店。 【スープ】貝のみで取った貝白湯に、大量のホタテ出汁を加えた”貝のみ”スープ。一口啜るとぐわっと押し寄せる貝の滋味。かなり旨みに厚みがあり物足りなさはゼロ。少し温度が下がってくると、後味に芳醇な帆立の旨さを感じる。表面を覆う油も…

[79点] 貝出汁中華そば(塩)950円+ライス無料@貝麺 あおみ 10月13日

2024/10/10(木)19:30頃、初訪問。 下北沢[貝麺みかわ]の姉妹店らしいですが、下北沢のお店は行ったことなく… 醤油もありますが、貝風味が強いらしい塩を選択。 スープ：あさり、蛤、帆立の貝白湯スープをベースに牛骨を炊いた牛白湯スープ(お店の説明…

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