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貝麺 みかわ

住所:東京都世田谷区北沢2-25-4 :[Y!地図]

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[100点] 特製中華そば 塩¥1050、月替わり 貝ごはん(小)¥150@貝麺みかわ 07月28日
2021年4月30日OPEN。 ホテルの元和食料理長が作る貝出汁ラーメンの新店へ! 塩ラーメンは浅利と帆立の旨味を凝縮した貝白湯を多めに牛白湯をブレンド。 滑らかでモチモチした平打ち麺がスープと相性抜群!…
[70点] ラーメン@貝麺みかわ 07月26日
貝麺(味玉なし)を注文。12時前だったのに即入店。しぱらくして着丼。 トッピングは極めてシンプル。スープはこの手のラーメンではかなり貝味がします。 ただ、これで950円はないな、という感じでした。トッピングも3種のチャーシューとタマネギ程度で、メンマなし。…
[75点] 中華そば850円@貝麺みかわ 07月25日
こちらも、課題店舗で狙ってきました。 ランチタイムでしたが並び無し、即座れました。 カウンター仕切版幅が一人分狭い… (座った席が、たまたまかも) ○スープ 貝と牛骨スープ ○麺 中太楕円麺 ○具材 チャ... 続きを見る…
[90点] 特製貝麺(貝白湯)1150円@貝麺みかわ 07月21日
日曜日、外待ち5人、食べるまでに15分ぐらいかかりました。 貝塩か貝麺、迷いましたが店名の貝麺にしてみました。 特製貝麺(貝白湯) 大量のあさりや帆立を使用、美味しいですねー物足りなさもなく飲めました、貝ダシ一直線。 これに牛白湯が加わる中華そばも面白そう…
麺屋 六@人形町 07月15日
2021年5月8日、人形町の新店「麺屋 六」へ。 2021年4月22日オープン。ネット情報によると銀座の高級香港・廣東料理店出身シェフによるお店とか。 貝麺みかわ @下北沢→ 中華そばつるや @浜田山→ 拉麺五瞭 @本郷三丁目の後こちらへ。 続きを読む …
[79点] 中華そば醤油@貝麺みかわ 07月05日
2021年6月15日 清湯の醤油スープは流行りの鶏清湯らーめんという感じです。スープは一口目は貝の旨味が感じられるあっさり系です。貝の旨味が感じられた後、牛の旨味が感じられるという仕上がりになっていてあっさりながら物足りなさはなくうまいです。貝の風味がとて…
[86点] 中華そば(塩)850円+あさりのしぐれ煮ご飯@貝麺みかわ 07月03日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12682877648.html --------------------------------------------------- 武…
中華そば(塩)+あさりのしぐれ煮ご飯(小)@貝麺みかわ 07月03日
  武蔵小金井で一杯いただいた後は、貝星人のGマンさんご推薦の下北沢の 【貝麺 みかわ 】 を訪問。駅からすぐですね。下北沢も変わっている途中ですが小田急線が地下になって地上が大きく変わっています。いつ頃完成なんでしょうね。   &n…
[87点] 味玉中華そば 醤油 月替わり貝ごはん@貝麺みかわ 07月01日
初訪問! 1210着 外待ち2名 先に 券売機にて食券購入! 味玉中華そば 醤油950円 月替わり貝ごはん150円 を... 続きを見る …
[85点] 貝麺@貝麺みかわ 06月28日
2021/6/21 19:25 2待ち 貝麺 貝白湯スープ。 基本の貝出汁に更に帆立なんだとか。 貝は好きなのでウェルカムですが、 同じ系統を重ねた感じなんですよね。 自分でも頭の整理が着いていないので、感想はちょっと保留とします。…
[90点] 特製中華そば 塩@貝麺みかわ 06月28日
11:15頃 訪問 下北沢近辺での用事の後にランチで訪問。 初訪問です。 大好きな貝系ということでずっとBMしていたこちらへようやく。 貝白湯と迷うも初志貫徹で表題の食券を購入。 麺はストレートの中細麺。 やや平打ち気味で、良い喉越しのおいしい麺です。 ス…
[84点] 味玉貝麺(貝白湯)1050円 月替わり貝ごはん 小150円@貝麺みかわ 06月28日
緊急事態宣言が解除された最初の週末に久しぶりに都内へおじ散歩 …
[86点] 味玉 中華そば 塩¥950-@貝麺みかわ 06月25日
土曜日、下北沢は仕事では縁がなく気になる貝の新店に訪問です❗ 久しぶりの小田急線、様変わりした下北駅に10:45着ですが誰もいないので本多劇場の方を懐かしく一廻りして5分前で外待ち1名に接続、後客が2名になり定刻で開店…
[93点] 貝麺@貝麺みかわ 06月24日
貝麺?と気になってしまった私の負け。 貝白湯という聞いたことのないスープがベース。 さて、どんな味わいが。。 2杯目を食べる場合、おおよそ1杯目の余韻が残り本来の味を楽しめないことが多いが、こちらの貝麺さんは一杯目を消してしまうくらいのインパクト…
[87点] 中華そば 塩@貝麺みかわ 06月21日
2021/5/31 18:10 待ち無し 中華そば 塩 醤油より貝感がアップ。 塩味もちょうど良い…
[90点] 特製中華そば醤油@貝麺みかわ 06月20日
4月オープンしたばかりの新店へ! 白基調の落ち着いた店内は、カウンターのみの7席。 新店とは思えないほど手際のいい店主は、 福岡のホテルで和食の料理長をやっていたとのこと。 商品は店名にもある通り、貝を全面に感じる。 スープを一口飲むと、貝の旨味と、牛骨の…
[81点] 貝麺+月替わり貝ご飯(小)@貝麺みかわ 06月19日
2021年6月中旬 貝麺(貝白湯)950円+月替わり貝ご飯(小)150円 4月29日オープンの貝出汁の新店を訪問。狙いは最近発売になった貝白湯。 店は下北沢駅から直ぐの4階建ての小さなビルの1階。店内はストレートのカウンター7席。各席は透明アクリル板で仕切…
[85点] 味玉貝麺(貝白湯)+月替わり貝ごはん(小)@貝麺みかわ 06月12日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/06/12/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/QtsD7Fc4jVA <令和3年お江戸の夏は貝出汁花盛り!下北沢で…
【今週のラーメン4575】 貝麺みかわ (東京・下北沢) 味玉貝麺[貝白湯]+ 月替わり貝ごはん 小 ーピュアな貝好きには実に堪らん!まさに貝出汁貝飯貝三昧!一回食っとけ! 06月12日
令和3年お江戸の夏は貝出汁花盛り!下北沢でとってもピュアなの狙ってみたよ! www.youtube.com 5月は濃ゆい醤油系ばかりを攻めたせいで、6月に入ってから自然体で食らっているつもりですが、何気に塩系?貝出汁系が気になってちょくちょく手…
【新店】貝麺 みかわ@下北沢「駅前・貝麺・牛骨加えてアッツアツ」 05月31日
「中華そば 塩」 (850円)   店舗情報はこちら 。   下北沢駅、東口からすぐの所で4月下旬に開店したばかりの新店。ホテルの日本料理店で料理長を務められていた方が考案された味と謳っているが、店内の男性二人は恐らくその方よりは若く…
[85点] 中華そば 塩 850円@貝麺みかわ 05月17日
5月16日 13時20分 2021年 92杯目 こちらは先月オープンの新店舗でコメントいただいてる方もなかなかの評価だったので本当は1食目予定でしたが、連食の二軒目 並びはさっきより減って3名に接続 先に外の券売機で食券を購入、10分で着席 カウンター7席…
[84点] 中華そば 塩 850円@貝麺みかわ 05月16日
5月17日 13時17分 2021年 92杯目 下北沢の新店舗で皆さんなかなかの評価を付けているこちらへ初来店 小田急改札出て徒歩2分もかからない立地はカウンター7席のお店でも家賃高そうですね 醤油レポが一つしかなく、一軒目も塩だったので醤油を食べようと券…
[88点] 特製 中華そば 塩@貝麺みかわ 05月14日
19:20頃 初訪。 先客5名、後客5名で常にほぼ満席状態でした。 店舗外に設置してある券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。 最奥席は厨房への出入りがあり狭く、椅子は固定式のため動きません… 店主さんと男性ホール担当の計2名体制での営業です。 店舗…
拉麺 五瞭@本郷三丁目 05月13日
2021年5月8日、本日オープンの新店「拉麺 五瞭 へ。 田町・三田の五瞭が本郷三丁目へ移転。貝麺みかわ@下北沢→中華そば つるや@浜田山の後こちらへ。 続きを読む…
[85点] 中華そば塩(850円)@貝麺みかわ 05月13日
5/11(火)17:20 1人待ちに接続 先に表の券売機で標記を購入の上、並ぶ。食券は先に店員が回収しにくるので、着席から着丼までは短い。カウンターのみで間仕切りあり。消毒液は各席に小型のものがある。 店の蘊蓄には貝白湯に牛骨を合わせたとある。見た感じ軽い…
[75点] 中華そば塩850円@貝麺みかわ 05月13日
魚介系動物系塩スープ 中細ストレート麺 豚バラチャーシュー、豚肩チャーシュー、鶏胸チャーシュー、青ネギ、紫玉ねぎみじん切り、カイワレ 下北沢の駅近に4月末にオープンした貝出汁のラーメンとか。。。 14時半過ぎ伺うと店頭3組6名待ちとか凄いなと、一旦他の近隣…
中華そば つるや@浜田山 05月12日
2021年5月8日、浜田山の新店「中華そば つるや へ。 2021年2月23日オープン。当初40ー50杯程度の提供で13:00には売切れ終了とか。気合い入れて2月27日早めにシャッターするもスープ不良の臨休でフラレて残念。その日はたんたん亭でリカバりました…
貝麺 みかわ@下北沢 05月12日
仕事前に少し遠回りして。井の頭線ホームから看板が見えますよ。何となく貝香屋、竹祥、海美風と同じ感じなのかかと思ってたけど、こちらはスープが鶏でなく牛ってことで確認してみたくなってね。くの字型のカウンター席のみの店内に入り券売機のメニューを見てみると、中華そ…
[82点] 中華そば塩@貝麺みかわ 05月11日
貝麺みかわ(中華そば塩 あさりのしぐれ煮ごはん) #ラーメン #ramen #貝麺みかわ #下北沢 2021年4月29日下北沢駅徒歩1分と好立地な場所にオープン 貝を主軸としたお店で醤油と塩のメニュー、近日白湯仕様を発売 今回は評判の良い塩を注文 スープは…
[85点] 特製中華そば(醤油)@貝麺みかわ 05月10日
2021/5/10 17:55 待ち無し 特製中華そば(醤油) 貝出汁(浅利メイン?)+牛のスープに、ツルシコ食感なストレート扁平細麺。 3種のレアチャーのうち鶏パフはややパサっているが、他は食感が極めて良い。 次回は貝白湯または塩にチャレンジしてみたい。…

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