煮干中華そば専門 煮干丸

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[90点] 濃厚煮干しそば(880円)@煮干中華そば専門 煮干丸 11月14日

大宮駅西口駅前にある、煮干中華専門店「煮干丸」ってラメーン屋知ってました？ 私宵待草子が大好きなラメーンは、もちろん煮干系醤油ラーメン。 だから、ここは「中華そば よしかわ」と並ぶ、アタシの煮干中華そば御用達の店の一つなのさ 定期的にここで二ボハラ(煮干ハ…

[85点] 濃厚煮干そば@煮干中華そば専門 煮干丸 11月06日

以前に食べた極程ではないが充分な動物系と煮干の濃度で旨味充分、苦味もそれほど強くはなく濃厚煮干初心者にも比較的オススメ出来そうな感じ。 麺は少し加水低めで硬めな細麺、この系統に合わせる麺としては少し太めで加水も高めだが普通に相性良く◯ バラチャーもトロッと…

[81点] 濃厚煮干そば大盛り900円@煮干中華そば専門 煮干丸 11月04日

880円かな？と思ったら900円。 煮干しのエグミ旨味と濃厚な動物系で相変わらずウマイ。 いつもより麺が硬く感じるパッツン麺。 スープを絡める為、上下回転させながら食べる。 ホロチャ。 最後の方はニンニク内臓オイルで味変。満足。…

[91点] 濃厚煮干そば(880円)@煮干中華そば専門 煮干丸 10月22日

私宵待草子が大好きなラメーンは、もちろん煮干系醤油ラーメン。 だから、ここは「中華そば よしかわ」と並ぶ、アタシの煮干中華そば御用達の店の一つなのさ 定期的にここで二ボハラ(煮干ハラスメント)を受けないと、元気が出ないのでって、アタシャ、Мではないけどね。…

[85点] 豚骨醤油900円+ライス100円@豚骨醤油 三輪 10月05日

10月5日(土) 先日「手打ち親鶏中華そば 綾川」大成店の帰り道、王様のレポで気になっていたコチラを発見。 自分が大宮方面に行く時に使う白鍬通り沿いで何軒もラーメン店がオープンしては閉店を繰り返している場所でした。 既に紹介されてますが川越の人気店「中村…

[96点] 極煮干そば@煮干中華そば専門 煮干丸 09月22日

玉ねぎ追加 土曜18:00ごろ 並び無し、先客2名ほど 850円でこのクオリティの煮干しが食べられるなんておかしい(褒めてる) 玉ねぎ無しでもめちゃくちゃ美味いです、個人的に“煮干し＝玉ねぎ”の印象が強いだけです。 スープ完飲は個人差があるのでどうだろう？…

[81点] 濃厚煮干しそば＋チャーシュー@煮干中華そば専門 煮干丸 08月02日

訪問日:1月頃 感想:美味しいてす。セメント系の最高峰。煮干の苦味も程よい。チャーシューも美味しい。…

[80点] 濃厚煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 07月29日

酷暑の大宮、こんな日にラーメンってどう？と思いつつ、まだ11時10分で人気ラーメン店訪問にはベストタイム。券売機で濃厚の響きが夏バテ予防効果と聞こえ、迷わず選択。店内に足を踏み入れるとまだ開店後間もなく半分程度空いているのに有無を言わせず端から順番に座らさ…

[83点] 濃厚煮干(中盛)＋味玉@煮干中華そば専門 煮干丸 07月23日

毎月欠かさなかったのに3ヶ月ぶりの訪麺 豚骨醤油三田で煮干補給してたんで…

[86点] 煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 07月06日

味玉+ライス追加。麺量中盛(無料) 普段煮干しラーメンは食べないのですが、そんな素人でも わかるパンチの激ウマスープ。バリカタ麺とよく合います。 スープ完飲する勢いでした。通常の煮干しそばでここまで ドロドロな濃厚スープなのに、濃厚煮干しそばになったら ど…

川越「中村総本山」3号店 さいたま市桜区「豚骨醤油 三輪」にて 豚骨醤油 06月29日

さいたま市桜区に2023年7月オープンした「豚骨醤油 三輪」。川越の人気煮干店「中村総本山」の大宮「煮干丸」に次ぐ3号店です。場所は駅から離れており、最寄りの北与野駅からで3キロ以上。敷地は広く、駐車場は15台分あります。主なメニューは以下のとおり。 豚骨…

[93点] 濃厚煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 06月24日

濃厚煮干しそば ¥880 麺量 中 まずはスープを一口飲むと ドロっとした煮干しスープに エグ味が少しあり 濃いめの味で美味い 麺は小麦香るストレート パツパツで硬め 麺量が無料で大280gまで 増せるのはありがた... 続きを見る …

[86点] 煮干そば+味玉@煮干中華そば専門 煮干丸 06月17日

@オーダー ・煮干そば ・味玉 @並び…無し／先客6人 @食券…入口手前の券売機で購入してから入店 @待ち時間…着席まで0分 dangerを欲している。ここは大宮駅となれば突撃しかない。 券売機前。今まで中村屋総本山と煮干丸合わせても濃厚しか食べた事がない…

[85点] 煮干らーめん@煮干中華そば専門 煮干丸 06月11日

煮干しそばを注文しました。 濃厚or煮干しの選択肢だと煮干しは動物系が入っていないことが多いですがこちらは煮干しでも恐らく動物系が入っているのが特徴かも。 煮干しに合う細麺でおいしかったです。…

[83点] 濃厚煮干そば＋鶏そぼろごはん@煮干中華そば専門 煮干丸 06月08日

5月中旬の休日、11時58分到着。 濃厚煮干そば＋鶏そぼろごはんの食券購入し、外待ち。口頭で、麺量 大をお願い。 直ぐに店内案内があり、着席。 12時06分着丼。 先ずはスープから。エグ味のない煮干しが強く美味い。 麺量は、かなり多い。無料で大盛り可は、嬉…

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