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中華そば いづる

住所:東京都港区芝大門2-1-18 :[Y!地図]

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[99点] 濃密な煮干そば@中華そば いづる 02月07日
長崎背黒2種、千葉平子、境港うるめ ・平時行列の難店、久々に食す ・今回は煮干のビターが効いて塩分控えめ ・そう思える時点で毒されてるなぁ ・やっぱココの食ったら他では満足出来ない!…
[92点] 濃密な煮干しそば+玉ねぎ@中華そば いづる 01月26日
1/26(土) 開店前2番手。 この日のスープは、初の試みという烏賊+鯵。 烏賊特有の甘みに加えて鯵特有の脂。 どちらもクセのある食材なので相殺してしまうと思いきや、 それぞれの良さが出ていた。 塩分、濃度、ともに歴代の濃密の中では控えめ。 麺やトッピ…
[95点] 煮干しそば@中華そば いづる 01月25日
先日、ずっと行きたいと思っていたいづるさんにようやく初訪問。 頂いたのは煮干しそば この日の構成は長崎背黒2種・千葉平子2種・広島白口・愛媛白口 素晴らしいの一言。 塩味はやや強いものの、これだけ煮干しを出していたら仕方ないのでしょう。 最後まで煮干しが感…
[95点] 濃密な煮干そば@中華そば いづる 01月25日
うますぎ。 相変わらず振り切った煮干。 動物が強いスープだが、煮干も強い。 えぐみが襲ってくるタイプ。それでもうまい。 レアチャー二種も最高。…
【煮干し:ラーメン】 中華そば いづる @大門 1杯目 4杯目 #18 01月11日
  今年は淡麗に注目です 笑)     中華そば いづる @大門訪麺日 1月5日 陽はまたからの連食です     12時30…
由丸@大門 01月07日
チェーン店だが、店舗の場所を良く知らず初訪問・・・かと思ったら、昔別の支店に訪問していた事が分かった。博多ラーメン(700円)を注文。出てきたラーメンを見て驚いた。いづるより量が多いじゃないか。茹で加減普通でお願いした麺はしっとりとしており、やや噛み切り難…
[90点] 煮干しそば+岩のり+替え玉@中華そば いづる 01月05日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 本日2019年1月5日、新年4軒目は! オープン当初から気になっていた! (中華そば いづる)さんにお邪魔させて頂きましたー ^ ^ 日曜日が定休日と言うこともあり!時間が合わず! ず…
中華そば いづる@大門 01月04日
日曜が定休日で、昼営業のみという高いハードルの店へ訪問。到着すると行列が出来ていたのは驚いた。換気のため店の扉が開けられており、時折漂う煮干しと豚骨の香りに食欲をそそられながら待つ。煮干しそば(780円)の食券を購入。出てきたラーメンのスープを啜る。動物系…
[70点] 濃密な煮干しそば@中華そば いづる 12月31日
麺は細いストレート。 食感の心地好い固め。 適度にポキポキと。 スープは濃厚な煮干し。 塩っぱすぎる。 濃厚は想定内だが、この塩分は厳しい。 スープ割りも無いし、 水で薄めたい塩辛さ。 豚と鶏のチャーシュー、ナルト、タマネギ、ネギ、大葉。 できるだけスープ…
[90点] 煮干しそば@中華そば いづる 12月29日
12/29(土) 14:00頃に訪問。 暮れのご挨拶も兼ねて。 遅い時間帯の淡麗いわゆる”遅汁”は、 長崎背黒・千葉背黒・千葉鯵・愛媛白口・伊吹いりこの構成。 いつもより塩分控えめで、あっさりクリアな印象。 麺やトッピングはおなじみのもの。 玉ねぎはもちろ…
[93点] 濃密な煮干しそば+和え玉@中華そば いづる 12月24日
12/24(火) 開店前5番手。 不定期提供の烏賊。 スープは、烏賊2種+白口2種の構成で、 甘みも感じられる烏賊ニボの中ではマイルドな仕上がり。 とはいえ他店では十分濃厚に値するもの。 サクパツ麺、しっとり2種シャーチュー、味玉といずれも安定の出来。 塩…
【煮干し:ラーメン】 中華そば いづる @大門 12杯目 209杯目 #16 12月20日
    またまた、ゲットだぜ! 笑)             中華そば いづる @大門 訪麺日 12月16日   珍しく日曜営業のこの日 13時前に到着すると、外待…
[70点] 煮干しそば@中華そば いづる 12月19日
スープ 煮干しの香りが良い感じの塩 色は、緑がかった白濁系 以前の構成と変わったらしい だから丼も変わったのでしょうかね? ただ、相変わらずではありますがスープだけだと塩気が強め 麺と絡めると、良い感じに落ち着くのは変わらず 麺 村上朝日製麺製のストレート…
中華そば いづる@東京都港区 12月19日
訪問先:中華そば いづる 食べた物:煮干しそば 780円、和え玉 200円 住所:東京都港区芝大門2-1-18 最寄り駅:大門駅 浜松町駅 御成門駅 営業時間:11:30ー14:00 定休日:日曜 昨日は、煮干し中華そば […]…
[92点] 煮干しそば+和え玉@中華そば いづる 12月15日
12/15(土) 14:00頃に訪問。 この日の最後の客。かなり久しぶりの淡麗。 スープは、煮干し構成変更後としては初の通称”遅汁” 組み合わせは以下のとおり。 九十九里背黒、千葉背黒、愛媛白口、伊吹いりこ、千葉鯵2種。 本格的な煮干しラーメン店は日によっ…
【煮干し:ラーメン】 中華そば いづる @大門 11杯目 198杯目 #16 12月01日
    烏賊ー烏賊ー烏賊ー&シールー 笑)           中華そば いづる @大門 訪問日 11月23日           祝…
[85点] 味玉濃密な煮干しそば ¥980(和え玉¥200)@中華そば いづる 11月29日
2018/11/29 お昼時なので混んでますな。店前に8名並んで待っております。外は煮干のいい香りが漂ってますね! 20分程で入店。店内はなおさら煮干しの匂いで溢れかえっております(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎ 悩みに悩んで表題メニューを食します! で…
[70点] 濃厚煮干しそば 味玉@煮干し中華そば 麺屋 芝乃 11月23日
芝公園大門のラーメンストリートにオープンした芝乃さん。ニボラー御用達の煮干し界の巨人、中華そばいづるさんからそう離れてない場所に敢えて出店した心意気を感じに行ってまいりました。 オープンしたての綺麗な店内、カウンター6席のみで少々狭いですが、回転はいいです…
【煮干し:ラーメン】 中華そば いづる @大門 10杯目 190杯目 #15 & ふくろ @池袋 11月21日
   セメント系ドロドロ、気に入って頂けたみたいで何よりです 笑)     と、その前に11月13日の夜、ふくろにてkontaさんと軽く飲み会をしておりました &n…
[99点] 濃密な煮干そば@中華そば いづる 11月19日
背黒2種類 平子2種 ・外待ち5名と運良く並べた ・いつも通りの粘度でホクホク ・今日はエグ味はややマイルドに感じたなぁ ・和え玉は甘味があり上品な仕上がり ・まあ、塩分摂り過ぎに注意やな…
[82点] 濃密な煮干そば@中華そば いづる 11月14日
2018.11.14 久しぶりの訪問 セメント色のスープは開店当初に訪問したエグミのインパクトに欠け、ただただしょっぱい お店だと中太麺になっているが、細麺の茹で加減は良い 具はチャーシューは2種あり、レアで甘みがあるものと、しっとり生姜風味もの 両方とも…
[97点] 濃密な煮干しそば@中華そば いづる 11月14日
初訪問でいきなりの濃密。 苦味、えぐみ、塩味半端ない! 関西ではなかなかお目にかかれない1杯! 大満足(*´╰╯`๓)♬…
[99点] 濃密な煮干そば@中華そば いづる 11月10日
背黒二種 鯵 白口 ・何度かトライして久々に入れた ・進化してるよー濃密 ・エグみ、トロみ半端ない ・ここのラオタ率も半端ないw ・気軽に行けない難店になっちまったなぁ…
[94点] 濃密な煮干しそば+和え玉@中華そば いづる 11月03日
11/3(土) 開店前7番手で1ロット目確保。 SNS告知で烏賊とあってか、開店時には後続30名以上。 スープは、烏賊・焙煎うるめ・白口で超濃密な構成。 色だけ見るともはやビーフシチューである。 烏賊干特有の風味と甘み主体で、ガツンというよりズシンとくる。…
ニボニボ初心者に最初から超ニボニボセメントを食わせるー189杯目いずる 10月31日
中華そば いづる東京都港区芝大門2-1-18電話 非公開営業時間11:30ー15:00※売り切れ次第終了日曜休み今日は会社の西川君と機材のテストでレンタカーで都内を走った。その後でラーメン。西川君に衝撃を与えたくて「いづる」に来た。自分は3回目だ。1回目→…
[83点] 濃密な煮干しそば@中華そば いづる 10月31日
あたいが美味しいラーメン屋さんを探し始めた一時期から、煮干し煮干しと馬鹿みたいにググって色々なお店にお邪魔させて頂いていました。 ついに、本日いづるさんにて完敗。 濃密煮干しのキャパ超えと塩分の高さに負けました。 常人を超えた煮干しジャンキー様に敬服と…
【限定】伊吹いりこのそば @ おおぜき中華そば 10月24日
10/9 平日のランチです。   おおぜきさんのTwitterで 「9日(火)11時から22時まで通し営業です。濃厚にぼしそば10食分あります。あと中華そば いづる の イノッチ から伊吹いりこが届いたので、伊吹いりこのそば15食分あります。あ…
中華そば いづる(2回目) 10月23日

【煮干し:ラーメン】 中華そば いづる @大門 9杯目 172杯目 #14 10月22日
    烏賊、烏賊、烏賊ー (≧◇≦)           中華そば いづる @大門 訪麺日 10月15日   開店直後の11時30分過ぎに到着で店頭待ち20人位 開店時には…
[60点] 濃密な煮干しそば@中華そば いづる 10月17日
2018/4/4 訪問 辛度 ☆☆☆ 好き度 ☆☆☆ ドロ度とニボ度が半端ないって。 途中から受け付けなくなり、 最後は無理やり喉に通しました。 普通のにすれば良かったです。…

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