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中華そば いづる

住所:東京都港区芝大門2-1-18 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[100点] 濃密な中華そば+和え玉 細麺@中華そば いづる 04月20日
慶應義塾大学での会合後、芝大門経由で浜松町方面へ。その途中にある、こちらへ。 食べたのは、濃密な中華そば 880円+和え玉 細麺 200円。値上げしている。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/…
[99点] 濃密な煮干そば@中華そば いづる 04月09日
店主の告知通りライトめ ・ちょっと前に食べた分の投稿 ・初期を彷彿とさせるスープ ・粘度やや低めのエグミ少なめ ・いつもなら夜まで胃が煮干で満タンだが ・夕方には良く程よく消化 ・煮干の旨味を味わうのには調度良いかも ・素材による味の変化を楽しませてくれる…
[79点] 味玉煮干しそば+和え玉(中太麺)@中華そば いづる 04月07日
【スープ】煮干しはちょっと苦味と渋みを感じ、麺をすすれば風味が鼻に抜けるくらいにはしっかりめ。しかしベーススープがクリアなために、割とスルッといけてしまう。単品で食べているうちには気づかないが、和え玉を食した後に戻ってくると、より煮干しの苦味を深く感じられ…
【煮干し:ラーメン】 中華そば いづる @大門 4杯目 51杯目 #21 04月01日
    先日はお疲れ様でした m(__)m           中華そば いづる @大門 訪麺日 3月25日           12…
[99点] 濃密な煮干そば@中華そば いづる 03月25日
千葉背黒、長崎背黒、境港鯵、千葉平子 伊吹いりこ ・外待ち14人、提供まで約30分 ・エグミと塩気マイルドめ(過去対比) ・でも決して食べやすい部類ではない ・煮干好きのための芸術品 ・今日は焼豚肉厚で過去最高の美味さ ・和え玉の汁が少し多くなりより美味 …
中華そば いづる (大門) 03月25日
慶應義塾大学での会合後、芝大門経由で浜松町方面へ。その途中にある、こちらへ。食べたのは、濃密な中華そば 880円+和え玉 細麺 200円。値上げしている。麺は、ほぼストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシを感じられるパッツン系の麺が出て…
[60点] 濃密な煮干しそば@中華そば いづる 03月23日
詳細は、http://amrs.jp/ スープ 煮干しの風味強く、後味が塩辛い超ドロっと系煮干し醤油スープ 煮干しの風味もありますが、塩気が来るのが早い また、麺食べてもドロドロ付いてくるスープ 頭を過るのは、閉店してしまいましたが、嘉饌の特濃スープ こち…
中華そば いづる@東京都港区 03月23日
食べた物:濃密な煮干しそば 880円、和え玉 200円 訪問先:中華そば いづる 住所:東京都港区芝大門2-1-18 最寄り駅:大門駅 浜松町駅 御成門駅 営業時間:11:30ー14:00 定休日:日曜 4日ぶりのラーメ […]…
[87点] 煮干しそば@中華そば いづる 03月21日
3/21(木) 閉店間際に滑り込み。 予定通りの遅汁狙い。 この日のスープ構成は、長崎背黒・千葉うるめ・千葉背黒・千葉平子。 背黒メインで遅汁にしてはあっさり仕上げ。 万人受けするチューニング。連食にはちょうどよい。 安定の固ゆで細麺、トッピングの数々…
[80点] 味玉濃密煮干しそば@中華そば いづる 03月14日
2019.3.14 仕事を抜け出しお昼に訪問、流石に並びありで10人目に接続。 20分程並び呼ばれて食券をポチり入店、中で2席待ち椅子があるんですね。そこで数分待ち着席。 スープは凄い濃厚な煮干し!旨味・苦味・エグ味と煮干しの全てが出てるドロドロなスープ、…
ラーメン日記 「醤油ラーメン編」 Part84 “中華そば いづる” (at東京都港区芝大門) 03月09日
仕事関係のセミナーで、港区 芝大門界隈へ久しぶりにご降臨 ランチタイムを待ちわびながらセミナーを受講し、ようやくランチタイムとなり一目散にタイトルのお店を1年以上ぶり2回目の訪問です 前回の記事はこちら ↓↓↓ ラーメン日記 「醤油ラーメン編」 Pa…
【煮干し:ラーメン】中華そば いづる @大門 3杯目 31杯目#20 03月06日
  今年初の濃密ー 笑)     中華そば いづる @大門訪麺日 2月26日 12時10分で外待ち10人に接続     30…
[84点] 濃密な煮干しそば@中華そば いづる 03月05日
御成門から歩いて訪ラー。7人程連結して15分程度。 折角なので濃密にぽちっと。 麺/33 スープ/34 具/17 計84点 麺は中太加水で、小麦の香りも出汁に負けないくらいしっかり。量がちょっと少なめかな。 スープは、将に濃密なつけ麺状態。こりゃ煮干しペー…
中華そば いづる@大門 03月02日
訪問日:2018 / 1訪問回数:初 去年の年始、地元のお兄様と麺活。 2017年1月オープンの「中華そば いづる へ。 こちらは、おおぜき中華そば店@恵比寿出身。 そういえば、おおぜき中華も最初の方に1回行っただ…
[87点] 煮干しそば+玉ねぎ@中華そば いづる 03月02日
3/2(土) 開店40分前8番手2ロット目。 通称「早汁」は2018年8月以来、 ただし当時とは煮干し構成が異なるので実質初。 スープは、4種類の煮干しからなるエグミ苦みを抑えたライトな仕上がり。 当店の中ではかなり塩分控えめな部類なので、 煮干し初心者で…
[99点] 濃密な煮干そば@中華そば いづる 02月26日
長崎背黒2種、千葉うるめ、千葉ひらこ、 広島白口 ・本日はいづるにしてはマイルド系 ・でも夜まで胃が煮干満タン ・和え玉も旨味が半端なく鉄板 ・間違いなく煮干の頂点だね ・店主さん、お体ご自愛ください…
【煮干し:ラーメン】 中華そば いづる @大門 2杯目 23杯目 #19 02月21日
    濃密の人気は凄いですねぇ           中華そば いづる @大門 訪麺日 2月15日 13時過ぎに到着、8人待ち   この数分後に助手さんから濃密売り切れの案内…
[99点] 濃密な煮干そば@中華そば いづる 02月07日
長崎背黒2種、千葉平子、境港うるめ ・平時行列の難店、久々に食す ・今回は煮干のビターが効いて塩分控えめ ・そう思える時点で毒されてるなぁ ・やっぱココの食ったら他では満足出来ない!…
[92点] 濃密な煮干しそば+玉ねぎ@中華そば いづる 01月26日
1/26(土) 開店前2番手。 この日のスープは、初の試みという烏賊+鯵。 烏賊特有の甘みに加えて鯵特有の脂。 どちらもクセのある食材なので相殺してしまうと思いきや、 それぞれの良さが出ていた。 塩分、濃度、ともに歴代の濃密の中では控えめ。 麺やトッピ…
[95点] 煮干しそば@中華そば いづる 01月25日
先日、ずっと行きたいと思っていたいづるさんにようやく初訪問。 頂いたのは煮干しそば この日の構成は長崎背黒2種・千葉平子2種・広島白口・愛媛白口 素晴らしいの一言。 塩味はやや強いものの、これだけ煮干しを出していたら仕方ないのでしょう。 最後まで煮干しが感…
[95点] 濃密な煮干そば@中華そば いづる 01月25日
うますぎ。 相変わらず振り切った煮干。 動物が強いスープだが、煮干も強い。 えぐみが襲ってくるタイプ。それでもうまい。 レアチャー二種も最高。…
【煮干し:ラーメン】 中華そば いづる @大門 1杯目 4杯目 #18 01月11日
  今年は淡麗に注目です 笑)     中華そば いづる @大門訪麺日 1月5日 陽はまたからの連食です     12時30…
由丸@大門 01月07日
チェーン店だが、店舗の場所を良く知らず初訪問・・・かと思ったら、昔別の支店に訪問していた事が分かった。博多ラーメン(700円)を注文。出てきたラーメンを見て驚いた。いづるより量が多いじゃないか。茹で加減普通でお願いした麺はしっとりとしており、やや噛み切り難…
[90点] 煮干しそば+岩のり+替え玉@中華そば いづる 01月05日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 本日2019年1月5日、新年4軒目は! オープン当初から気になっていた! (中華そば いづる)さんにお邪魔させて頂きましたー ^ ^ 日曜日が定休日と言うこともあり!時間が合わず! ず…
中華そば いづる@大門 01月04日
日曜が定休日で、昼営業のみという高いハードルの店へ訪問。到着すると行列が出来ていたのは驚いた。換気のため店の扉が開けられており、時折漂う煮干しと豚骨の香りに食欲をそそられながら待つ。煮干しそば(780円)の食券を購入。出てきたラーメンのスープを啜る。動物系…
[70点] 濃密な煮干しそば@中華そば いづる 12月31日
麺は細いストレート。 食感の心地好い固め。 適度にポキポキと。 スープは濃厚な煮干し。 塩っぱすぎる。 濃厚は想定内だが、この塩分は厳しい。 スープ割りも無いし、 水で薄めたい塩辛さ。 豚と鶏のチャーシュー、ナルト、タマネギ、ネギ、大葉。 できるだけスープ…
[90点] 煮干しそば@中華そば いづる 12月29日
12/29(土) 14:00頃に訪問。 暮れのご挨拶も兼ねて。 遅い時間帯の淡麗いわゆる”遅汁”は、 長崎背黒・千葉背黒・千葉鯵・愛媛白口・伊吹いりこの構成。 いつもより塩分控えめで、あっさりクリアな印象。 麺やトッピングはおなじみのもの。 玉ねぎはもちろ…
[93点] 濃密な煮干しそば+和え玉@中華そば いづる 12月24日
12/24(火) 開店前5番手。 不定期提供の烏賊。 スープは、烏賊2種+白口2種の構成で、 甘みも感じられる烏賊ニボの中ではマイルドな仕上がり。 とはいえ他店では十分濃厚に値するもの。 サクパツ麺、しっとり2種シャーチュー、味玉といずれも安定の出来。 塩…
【煮干し:ラーメン】 中華そば いづる @大門 12杯目 209杯目 #16 12月20日
    またまた、ゲットだぜ! 笑)             中華そば いづる @大門 訪麺日 12月16日   珍しく日曜営業のこの日 13時前に到着すると、外待…
[70点] 煮干しそば@中華そば いづる 12月19日
スープ 煮干しの香りが良い感じの塩 色は、緑がかった白濁系 以前の構成と変わったらしい だから丼も変わったのでしょうかね? ただ、相変わらずではありますがスープだけだと塩気が強め 麺と絡めると、良い感じに落ち着くのは変わらず 麺 村上朝日製麺製のストレート…

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