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自家製熟成麺 吉岡 田端店

住所:東京都北区東田端2-9-1 :[Y!地図]

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竹岡式ラーメン@自家製熟成麺 吉岡 田端店 08月11日
コミケ行く予定だったのですがね。 Twitterで情報を追っていると、どうにも入場できそうに無い。 13時過ぎても入場列が続いているようで、行かなくて良かった・・・   ということで、飯は近所のラーメン屋に。 日曜日限定で始まった 竹岡式ラーメ…
TKMC@熟成麺 吉岡 田端店 07月03日
実は昨日も行ったんですが、吉岡を連日訪問。というのも昨日から限定麺が始まったようです。昨日、まったく気づかなかった。。。 Twitterで知って、知ってしまったら行かないとね。TKMC(卵 かけ 麺 カレー味) 大盛り 950円 こう…
ラーメン三昧 06月30日
先週は本番障害が起こりまして。連日22時過ぎ帰りな訳です。新宿の灯が眩しい。普段、基本定時上がりの人間にはツライツライ。 というわけで火水金がラーメンという具合になりました。ウチの近所の店、熟成麺 吉岡 田端店です。まず火曜日、つけ麺(大盛り)…
【御茶ノ水】厳選煮干しラーメン 初代 にぼ助 06月04日
御茶ノ水で昼ラー。 今日は「にぼ助」。目白、田端の「吉岡」のセカンドブランド。 にぼ助ラーメン(中)(¥800)注文。並中大同料金。 具はチャーシュー2種類、メンマ、生姜、青ネギ、ナルト。 スープは豚骨ベースに厳選煮干しを合わせ、背脂が浮いている。更に上…
[91点] 特製熟成ラーメン@自家製熟成麺 吉岡 田端店 06月03日
本日のスープは濃厚魚介!コシのある熟成麺にスープが絡んでうっまーい!俺、こういうの好き!スープ余裕の完飲!220gで麺も多いし大満足!…
[70点] つけ麺大盛&味玉@自家製熟成麺 吉岡 田端店 05月30日
水曜日の昼。 店内混雑で人気のようだ。 スープは曜日ごとに変更されるようでこの日はマイルド魚介とのこと。 シャバ系のスープはピリッと辛みが効いていた気がする。 頂いた麺は中太でプリプリとした多加水タイプ。熟成麺なのか否か分からないが特に選択してないので違う…
[82点] 黄金の塩ラーメン 800円@自家製熟成麺 吉岡 田端店 04月01日
オープン当初は無かった「塩」がリリースされていると聞いて1年3ヶ月振りの訪麺。昼時、サラリーマンで混んでいます、何故か男ばっかり、券売機で表題のメニューをポチッと。券を女性店員に渡したけれど麺について「熟成麺or打ちたて麺のどちら?」とは聞かれませんでした…
黄金の塩ラーメン@自家製熟成麺 吉岡 田端店 03月26日
黄金の塩ラーメン 900円   久しぶりにラーメン。 駒込駅を彷徨いたんですがピンと来ずに地元まで戻ってきて、いつものお店。 黄金の名を冠すにふさわしい黄金色。   むっちりした麺がエロい。 しっかり味が付いてるから塩もいけるんですね…
特製熟成麺@熟成麺 吉岡 田端店 03月15日
日曜日、朝っぱらから千葉は外房の 大原漁港へタコシャブ食べに行く予定 。 そこで新宿にて レッグバック (自撮りしたけどよく取れなかった)と スマホを腕に固定するアームバンドを購入。 どうもサイズが小さかったみたいで、旧スマホしか取り付けられず。無念・・…
厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助@御茶ノ水 02月27日
今日は御茶ノ水の新店『初代 にぼ助』を訪問。 目白、田端に展開する『吉岡』の新ブランドとのことです。 駅近ということもあり、味次第ではかなり使えるお店になるんじゃないかなーと期待しつつの訪問です。 らーめん、つけ麺も気になるけど、季…

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