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自家製熟成麺 吉岡 田端店

住所:東京都北区東田端2-9-1 :[Y!地図]

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  1. 田端駅
    1. JR山手線
    2. JR京浜東北線
  1. つけ麺
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塩ラーメン@自家製熟成麺 吉岡 田端店 07月13日
茹だる暑さとは今日のこと。 塩ラーメン 800円+中盛り 50円   余りに暑いので塩をチョイス。 熟成麺でさくっと戴きます。 今日の麺はムチムチしてて、やらしい(?)ねぇ。 非常に美味しく戴きました。 …
ラーメン@自家製熟成麺 吉岡 田端店 06月24日
弟が野球観戦に出掛け、飯を作る気が失せたのでいつもの吉岡へ。ラーメン(大盛) 900円 今日は熟成麺ではなく、打ち立て麺をチョイス。相変わらずの旨さ。もうごちゃごちゃ言わなくて良いや、旨かった。 で、その吉岡に行く前に、尾久操車場へ繋…
煮干し冷やし中華@自家製熟成麺 吉岡 田端店 06月04日
これは昨日の昼の話。 金曜日の夜、塩ラーメンを戴いた際に気になってた「煮干し冷やし中華」・ 気になりすぎたので昼飯にとイソイソお出掛け。 煮干し冷やし中華 800円+中盛り 50円   吉岡の手揉み麺を使った冷やし中華。 麺のあーっぷ。 冷やさ…
塩ラーメン@自家製熟成麺 吉岡 田端店 06月01日
今日は秋葉原に行くつもりだったんだけどね。 どうも副鼻腔炎の症状が出てて、さっさと帰宅。 眼球の裏が痛くて堪らないんだよね、副鼻腔炎。   で、飯作る気にもならないので、駅から家の中間点になる、いつもの吉岡へ。 煮干し冷やし中華が始まってるみた…
ラーメン@自家製熟成麺 吉岡 田端店(田端)今月2回目 05月24日
GWに店長が盲腸で倒れて復活して2度目。 2週間振りであります。 ラーメン(大盛) 900円   追加ネギ 150円   店長にすっかり顔、覚えられました(のっぺりしてて覚えやすい顔なんですがね)。 盲腸の話を聞きながら啜る麺は熟成麺…
[81点] 特製ラーメン(濃厚魚介)@自家製熟成麺 吉岡 田端店 05月16日
オープン当日に伺って以来の再訪w 本当はもっと早く来たかったけど、夜ラーはなるべく敬遠したいので半年以上経ってしまいましたw この日は濃厚魚介スープの日。 目白にオープンしたばかりの頃、一番最初に食べたのが濃厚魚介のつけ麺でした。 麺は前回と同じ熟成麺で注…
ラーメン@自家製熟成麺 吉岡 田端店(田端) 05月10日
もうさ、仕事でイライライライラ。原因は自分なんだけど。で、ラーメン(大盛・麺量320g) 900円 熟成麺が今日はなかったため、全粒粉の麺。これはこれでありね。  で、精神的に疲れてますのでEuro Truck Simula…
【新店】自家製熟成麺 吉岡@田端「熟成麺をサクサク啜らせる曜日替わりスープ」 04月23日
「ラーメン並」(800円)   2017年11月開店。本店は目白の居酒屋を昼に間借りして営業しているが、この田端店は昼夜営業している。ご主人は「必勝軒@津田沼」での修業経験を持ち、熟成麺を看板にして曜日替わりのスープを提供しているが、師匠の公認…
[78点] 特製つけめん+中盛り@自家製熟成麺 吉岡 田端店 04月16日
オープンの日に行って以来。未食のつけをチョイス。券売機を見て分かったことだが、つけは打ち立て麺のみで、熟成は選べない。熟成でつけを食べたかったので、少し残念。 熟成ではないが、この打ち立て麺も上物。大勝軒クラスの太さ。小麦感があり、全体的に固め。コシと舌触…
[87点] ラーメン並(濃厚鶏豚)@自家製熟成麺 吉岡 田端店 02月27日
オープン時から狙ってましたが機会が無いのはいつものこと。 目白に1号店があるのは知っていたのですが、目白でお昼のチャンスがあるとどうしても丸長に行ってしまう病があったので行かずにいました。 なので今日は田端でお昼だったので、行くしかない! 14時前に行くと…
自家製熟成麺 吉岡(田端店)つけ麺 濃厚魚介 02月11日
とどまること知らない東京五輪前までの新築ラッシュ。驚愕連投に拍車かける田端まさかの3現場同時開始で白目剥き。自家製熟成麺 吉岡 田端店2017年11月OPEN。必勝軒流れ汲む目白間借り展開中の吉岡2号店。同門出身の勢力マシながら前回までの印象良く 早くも3…
[90点] 特製ラーメン(並盛・220g)1,000円@自家製熟成麺 吉岡 田端店 01月25日
●2018年1月25日(木)晴 12:10訪問 12:16着丼。 ●2018年25杯目(1月25杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、東京都北区東田端に2017年11月1日(水)オープンした『自家製熟成麺 吉岡 田端店』さんへ初訪問をしました。 ●お店に入る…
自家製熟成麺 吉岡 田端店 @ 田端 01月21日
濃厚鷄豚 2017/ 1/10(火) 5杯目 たまには新店開拓でも。 そうは言っても遠いのは嫌だ。通勤圏じゃなきゃ嫌だ。駅から近くなきゃ嫌だ。   …だったら真っ直ぐ帰れよって感じですが、探してみたらありました。最寄り駅は田端。田端でラーメン食…

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