麺屋 翔 本店

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麺屋 翔(東京都新宿区西新宿) 07月30日

※数日前に食べた分今回はとにかく冷たい麺類が食べたいということで西新宿の「麺屋 翔」まで足を伸ばしました。店内に入り、券売機でお目当ての梅とスダチの冷やし創作つけ麺(1500円)に割り振られている「限定B」のボタンをポチッと押して食券を購入し、店員さんに…

[85点] 味噌らーめん@麺屋 翔 西新宿本店 07月28日

限定の味噌をいただきました。 味噌の店が出す塩はたまに食べますが塩の店がだす味噌はあまり食べないので新鮮でした。 美味しかったです！ご馳走様でした…

[100点] 鶏の白湯ラーメン@麺屋 翔 西新宿本店 07月28日

清湯、つけ麺ときて初の白湯。出汁先行の濃厚な塩スープでめちゃくちゃ厚みがあって美味しい。麺はやや固めの中細タイプで持ち上げもよくこれまた美味しい。風味も強くて良いね。白湯が一番好きかもな…

[85点] 香菜鶏だし味玉塩らーめん@麺屋 翔 西新宿本店 07月28日

鶏出汁の端麗スープで美味しい。すっきりとした味わいですがくっきりとした輪郭がしっかり出汁の厚みを主張していて良いですね。 全粒粉の細麺がベストマッチしていました。 ご馳走様でした…

麺屋 翔(東京都新宿区西新宿) 07月06日

今日は数日前から始まった冷やし系限定を頂こうということで西新宿方面に足を伸ばし、「麺屋 翔」に向かいました。 店内に入り、券売機でお目当ての・・・食券を買おうと思ったら「限定B」のボタンが割り振られている模様。そんな訳で限定Bのボタンをポチッと押して食券…

麺屋 翔(東京都新宿区西新宿) 06月02日

※数日前に食べた分今回は仕事帰りに所用を済ませてから西新宿方面に足伸ばし、「麺屋 翔」に向かいました。 店内に入り、券売機で軍鶏特製醤油ラーメン(1450円)の食券を購入して店員さんに渡してカウンター席に案内されました。 出て来たのは軍鶏や地鶏をベースに…

[98点] 特製濃厚つけ麺@麺屋 翔 西新宿本店 05月25日

並び無し、食券を購入し店内へ。 ラーメンよりもゆで時間が長いので提供までに10~15分かかりますと店員から。 約10分程で着丼。 麺は菅野製麺所の麺を使用。やはり菅野はハズレない、美味し。 スープも濃厚な鶏ベースの味で美味し。 スープ割りまで楽しめる。 リ…

[90点] 軍鶏塩ラーメン@麺屋 翔 西新宿本店 05月22日

ラーメンの百名店「麺屋 翔 本店@西武新宿」さんに行ってきました。お店には平日13:27着で並び無し。こちら本店のコンセプトは鶏の旨味。 鯛の旨味をコンセプトとした「麺屋 翔 みなと@西新宿」と、味噌の旨味をコンセプトとした「麺屋翔 みそ処@西新宿」と、味…

麺屋 翔 西新宿本店 @新宿 05月17日

5月9日 神保町から新宿ー♪GW明けの1日限定は珍しいです(笑)麺屋 翔 西新宿本店にて、9日50食限定！ ワンタン麺 醤油×白醤油 MIX ver.！翔では珍しいワンタン麺で、デフォの進化系限定！ (^o^)スープは、鶏、豚、乾物のバランス型で、デフォス…

麺屋 翔(東京都新宿区西新宿) 05月16日

今日は折角の休みも雨で出撃叶わず、とは言え1日中家でゴロ寝など出来る性分でもなく、ならば・・・というか、ちょうど行きつけの店で限定メニューやってたっけという訳で、西新宿の「麺屋 翔」に向かいました。いやほんと、このためだけに新宿まで(笑)。 店内に入り、…

麺屋 翔(東京都新宿区西新宿) 05月09日

今日は仕事帰りに限定メニュー狙いで西新宿の「麺屋 翔」まで足を伸ばしました。 店内に入り、券売機でワンタン麺醤油×白醤油ミックスver(1300円)と、今日はところん“肉”で攻めるべきか(笑)ということで炙りバラ焼肉丼(350円)をチョイス。食券を店員さ…

[80点] 軍鶏特製塩ラーメン1450+炙り肉丼350+替玉(1玉)150@麺屋 翔 西新宿本店 04月19日

快適に食べられるレアxレアなラーメン ラーメン超激戦区ですね 新宿駅近辺はマップが真っ赤なので多少割引いて点数考慮した方がいいのかも さて、その中でも一際人気のこちらです お店は以前から知ってたのですが、たまたま休みだったりして初訪問 カウンター席は本来か…

[86点] 塩らぁ麺 900円@支那蕎麦屋 藤花 04月10日

麺屋 翔 西新宿本店出身の店主の店との事だ。翔は味も忘れるくらいかなり前の訪問で、特段な印象も無かったのだが、RDB通算ランキングが139位(2022/4/9)と上がってきた事もあり訪問してみる事に。開店直後の11時過ぎの到着。駐車場の最後の1台分の空きに…

[89点] 軍鶏塩ラーメン＋味玉＋常陸の輝き肉雲呑(5個)@麺屋 翔 本店 03月29日

さて昼のピークど真ん中の新宿、行きたいところは何処も行列何処も満席。 数軒回ること30分、意外なお店が店内空席有り！迷わず入りました！ 30分歩くなら並んだ方が良いじゃん？て、いやいや昼時のいろんな人気店の近況を何か見て回りたかったミーハー気分もあるのでオ…

麺屋翔 みそ処@西新宿 03月24日

2022年3月24日 102杯目 みそらーめん 1000円 担々肉丼 400円】西新宿で用事がありその前にお邪魔をしてみました。 こちらは、今年の1月元旦にオープンした麺屋翔@西新宿 の3号店目のお店です。 本店の水曜日に提供していた、味噌ラーメンを中心に…

[84点] 特製塩ラーメン 1,450円@麺屋 翔 本店 03月18日

スープが美味しい。香ばしい香りはトッピングのチャーシューから来るのか？コクはないけどふくよかな味。チャーシューは変わり種4種類。玉子もしっかり味がついてて美味い。軍鶏なのかは分からないけど安心する美味さ。 ただ、どっかで食べた事ありそうな汎用的な味でも…

「麺屋 伊とう」@帯広市 03月15日

＜実食 2021/11＞ 鶏そば醤油＋味玉＋くさなぎ農園さんのミニ卵かけご飯を注文しました。 帯広に行ってきました。 今回気になっていた2020/12オープンのこちらのお店を訪問。 店主さんは新宿の 麺屋 翔』の店長、そして札幌の 雨は、やさしく』さ…

麺屋 翔(東京都新宿区西新宿) 03月11日

今日は仕事帰りに所用を済ませてから西新宿の「麺屋 翔」まで足を伸ばしました。 店の前に着いた時点で店内はそこそこ空席があったのでそのまま店内に入り、券売機で軍鶏特製塩ラーメン(1450円) の食券を購入して店員さんに渡し、 カウンター席でしばし待ちました…

[89点] 特製塩ラーメン@麺屋 翔 本店 03月06日

70年代ー海賊版を探しにその筋のレコード店を廻り歩いた。 80年代は映画やドラマの撮影で連日のようにきていた。 90年代になると人気のラーメン屋が林立し始める。また新大久保までの道程でよく通った。 西新宿はそんな思い出が詰まった町だ。 この日の目的は「麵屋…

[79点] みそらーめん＋味玉@麺屋 翔 みそ処 03月04日

1月24日。 今年の元旦にオープンした新宿の『麺屋 翔 みそ処』に訪問。 こちらは「麺屋 翔 本店」＝鶏・「麺屋 翔 みなと」＝鯛に次ぐ新ブランドで、屋号からも分かるように今回は味噌。 基本の「みそらーめん 1000円」を注文し、LINEの公式アカウトを友…

[100点] 鶏白湯ラーメン@麺屋 翔 本店 03月01日

3年ぶりくらい3度目の翔。清湯、つけ麺ときて初の白湯。出汁先行の濃厚な塩スープでめちゃくちゃ厚みがあって美味しい。麺はやや固めの中細タイプで持ち上げもよくこれまた美味しい。風味も強くて良いね。白湯が一番好きかもな…

[97点] 軍鶏特製塩ラーメン@麺屋 翔 本店 02月14日

軍鶏特製塩ラーメン…

【新店】麺屋 翔 みそ処@西新宿・新宿「濃厚な味噌で新年からスタート」 02月07日

「味玉みそらーめん」(1,150円)   店舗情報はこちら 。   麺屋翔 みそ処 | ツクツク!!グルメ | 投稿型グルメデーターベース ツクツク!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・…

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