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麺処 琥珀

住所:神奈川県横浜市港北区綱島西1-11-22 :[Y!地図]

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  1. 綱島駅
    1. 東急東横線

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[90点] らぁ麺@麺処 琥珀 05月22日
ニュータンタンと悩んだ末にこちら。 14:00と微妙な時間なので、夕食に、差し支えないように。でも、お昼ゴハンがまだだったので、見るからに、優しそうなこちらの琥珀さんへ。 とりあえず、初めてなのでオーソドックスならぁ麺の食券を購入。 感じの良い店員さんにわ…
[77点] まぜそば@麺処 琥珀 04月05日
14時35分頃訪問。 待ちはなし。 ただ、お店はほぼほぼ満席。 この時期にしては流石である。 まずこのお店の1番良かった点としては、お店のBGMが 乃木坂46の「帰り道は遠回りしたくなる」であったこと。 この曲は、1期生の星であった、なあちゃん...…
[88点] 味玉醤油+白飯@麺処 琥珀 02月24日
うろついていたらいつの間にかお昼時。綱島で車を駐車場に入れてウロウロ。12:30着席。カウンターの二つが空いていてスンナリ座れた。作り手は一人、フロア一人アシスタント一人。3人体制。12:40白飯、ついで間を置かずラーメン配膳。まずスープから。醤油の香りは…
[80点] 【限定】味玉鯛塩らぁ麺 900円@麺処 琥珀 02月19日
綱島に「はやし田」系が出現。 運営元ははやし田ではなくプロデュース店とのこと。 こういった店舗が今後も横浜近郊でも増えそう。 レギュラーメニューだけならわざわざ訪問することもないと 思っていたところに数量限定メニューが。 店舗独自メニューがあると足が向く…
琥珀 @ 綱島 02月19日
  2月6日(木)   長津田にあるがんこ系ラーメンの 「十人十色」 で美味しいラーメンを食べた後、菊名経由で綱島へ。   この日の2軒目は 「麺処 琥珀」   綱島の新店です。   新規オープンから約一…
[83点] 鯛らぁ麺@麺処 琥珀 02月16日
初訪問 日曜日17時20分 先客5名 何時から始まったか分かりません、鯛らぁ麺が通常メニューに追加された? 着席五分でご対麺。 具材は、豚肩ロースと鶏胸の低温調理されたチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、紫玉ねぎ、ほぐされた鯛。 麺は全粒粉入りの細麺。 スープ…
[85点] まぜそば@麺処 琥珀 02月11日
1月オープンのはやし田系の新店、琥珀さんに行ってみました。 神奈川方面にも、こちらの系列がどんどん攻勢をかけておりますね…。 2月上旬登場予定の鯛塩ラーメン目当てで行ってみましたが、まだ販売されていなかったので、代わりにまぜそばを注文してみました。 ツルツ…
綱島琥珀 02月05日
先月10日、綱島駅前に開店していた新店『麺処 琥珀』。『らぁ麺はやし田』と同じ「...…
琥珀@綱島 01月25日
新型コロナウイルスによる肺炎はヨーロッパで初めて感染者が確認され、患者は世界で1300人を超えた。中国では死者が41人に増えている。 中国の衛生当局は25日朝、中国の感染者が1287人に増えたと明らかにした。このうち237人が重症。武漢では50代から80代…
【新店】らぁめん 冠尾 恵比寿ガーデンプレイス店@恵比寿「鶏冠から尾までを押さえた鶏白湯」 12月22日
純白湯らぁめん」 850円)  「冠尾」と書いて「かむろ」と読む。恵比寿西口に本店を置き、「桑嶋@下北沢」がプロデュースしたお店らしい。2018年に武蔵小山に開店した2号店が、2019年5月に恵比寿ガーデンプレイス地下1階の「グラススクエア」…

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